Der Bartscher Heißluftofen AT110 ist ein unverzichtbares Gerät für professionelle Küchen und den Cateringbereich. Mit seiner robusten Edelstahlkonstruktion und 3 Einschüben ermöglicht dieser Heißluftofen das gleichzeitige Garen mehrerer Speisen. Die Umluftfunktion sorgt für eine gleichmäßige und schnelle Zubereitung, während der benutzerfreundliche Timer präzise Kontrolle über den Garprozess bietet. Vorteile Der Bartscher Heißluftofen AT110 kombiniert Langlebigkeit und Effizienz. Die Verwendung von Edelstahl gewährleistet nicht nur eine lange Lebensdauer, sondern erleichtert auch die Reinigung. Die doppelt verglaste Tür minimiert Wärmeverluste und verbessert die Energieeffizienz. Dank der intuitiven Steuerung mit Knebeln kann die Temperatur und Garzeit problemlos eingestellt werden, was zu perfekten Kochergebnissen führt. Ein Signalton informiert, wenn die Garzeit abgelaufen ist, was den Arbeitsablauf in der Küche optimiert. Technische Daten Anschlusswert: 2,7 kW | 230 V | 50/60 Hz Temperaturbereich: 50 °C bis 300 °C Material Garraum: Edelstahl Anzahl Einschübe: 3 (Format: 1/2 GN) Abstand zwischen den Einschüben: 70 mm Abmessungen (B x T x H): 460 mm x 575 mm x 465 mm Gewicht: 25,5 kg Schutzart: IPX3 Anwendungsbeispiele Der Bartscher Heißluftofen AT110 ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend für das Grillen, Braten und Backen in professionellen Küchen. Ob knusprige Brötchen, saftige Braten oder köstliche Aufläufe - dieser Heißluftofen meistert jede Aufgabe mit Bravour. Besonders in stressigen Gastronomieumgebungen wird die Effizienz und Zuverlässigkeit dieses Geräts geschätzt. Highlights 3 Einschübe für gleichzeitiges Garen verschiedener Speisen Umluftfunktion für gleichmäßige und schnelle Garergebnisse Timer für präzise Kontrolle des Garprozesses Robustes Edelstahlgehäuse für Langlebigkeit und einfache Reinigung Doppelt verglaste Tür für minimale Wärmeverluste Einfache Bedienung über Knebel Vielseitig einsetzbar für Grillen, Braten und Backen Tipps Um die Lebensdauer des Bartscher Heißluftofens AT110 zu maximieren, empfiehlt es sich, das Gerät regelmäßig zu reinigen und die Lüftergeschwindigkeit auf die jeweilige Speise abzustimmen. Nutzen Sie die herausnehmbaren Auflageschienen, um den Garraum bei Bedarf flexibel zu gestalten. Beachten Sie, dass das Gerät eine Aufheizzeit von ca. 3 Minuten auf 180 °C hat, um den Arbeitsablauf effizient zu planen.

Der Bartscher Heißluftofen AT90-ST ist ein erstklassiger Umluftofen, der speziell für professionelle Anwendungen in der Gastronomie entwickelt wurde. Mit einem robusten Edelstahl-Garraum und zwei leistungsstarken Motoren gewährleistet dieser Ofen eine gleichmäßige Hitzeverteilung für perfekte Backergebnisse. Ideal geeignet für B2B-Kunden, die Wert auf Effizienz und Zuverlässigkeit legen. Vorteile Der Bartscher Heißluftofen AT90-ST bietet zahlreiche Vorteile für Unternehmen. Die präzise, mechanische Temperaturregelung ermöglicht eine exakte Einstellung zwischen 50 °C und 300 °C, was eine flexible Anpassung an diverse Speisen und Zubereitungsarten erlaubt. Der großzügige Garraum mit 4 Einschüben und abnehmbaren Auflageschienen sorgt für eine einfache Handhabung und Reinigung. Die Doppeltürverglasung minimiert Wärmeverluste und gewährleistet Energieeffizienz. Technische Daten Anschlusswert: 2,7 kW | 230 V | 50/60 Hz Material: Edelstahl Maße: B 595 x T 615 x H 580 mm Gewicht: 37,4 kg Schutzart: IPX3 Aufheizzeit: Ca. 8 Minuten (150 °C) Innenmaße: B 460 x T 370 x H 350 mm Anzahl der Einschübe: 4 Temperaturbereich: 50 °C bis 300 °C Timer: 0 bis 120 Minuten Anwendungsbeispiele Der Bartscher Heißluftofen AT90-ST eignet sich hervorragend für den Einsatz in professionellen Küchen, Catering-Services und Bäckereien. Er liefert stets konsistente und qualitativ hochwertige Ergebnisse, sei es beim Backen von Brot und Kuchen oder beim Garen von Fleischgerichten. Durch seine effiziente Wärmeverteilung und die vielseitige Einsetzbarkeit ist er ein unverzichtbares Werkzeug für jede professionelle Gastronomieküche. Highlights Gleichmäßiges Garen durch zwei leistungsstarke Motoren Mechanische, stufenlose Temperaturregelung Großzügiger Garraum aus hochwertigem Edelstahl Doppeltürverglasung für reduzierte Wärmeverluste Einfache und intuitive Bedienung Schutzart IPX3 für erhöhte Sicherheit Tipps Um die Langlebigkeit des Bartscher Heißluftofens AT90-ST zu gewährleisten, sollten regelmäßige Reinigungen und Wartungen durchgeführt werden. Achten Sie darauf, die Einschübe und den Garraum nach jedem Gebrauch gründlich zu reinigen, um die Leistung und Hygiene des Ofens zu erhalten. Bei Fragen oder Bedarf an individueller Beratung steht Ihnen das Fachteam von Hagatec jederzeit zur Verfügung.

Der Bartscher Hi-Light-Lift Salamander 400-2Z aus Edelstahl ist die optimale Wahl für Gastronomiebetriebe, die exzellente Grillergebnisse anstreben. Ausgestattet mit leistungsstarken Infrarot-Strahlungsheizkörpern, sorgt dieser Salamander für knusprige Oberflächen und saftige Innenleben Ihrer Speisen. Ob Steaks, Fisch, Gemüse oder Aufläufe – das Gerät meistert jede kulinarische Herausforderung. Vorteile Dieser Salamander bietet Ihnen die Möglichkeit, durch zwei getrennt voneinander höhenverstellbare Heizelemente, die Hitze präzise zu steuern. Die elektronische Energieregelung mit digitaler Anzeige ermöglicht es, die Temperatur exakt zu regulieren und gewährleistet dadurch gleichbleibend perfekte Ergebnisse. Die Kontrollleuchte zeigt Ihnen jederzeit den Betriebszustand an. Technische Daten Material: Edelstahl Wärmequelle: Infrarot-Strahlungsheizkörper Anzahl Heizelemente: 2 Heizelemente höhenverstellbar: Ja Maße Grillrost: B 400 x T 304 mm Energieregelung: Elektronisch Digital-Anzeige: Ja Anschlusswert: 3 kW | 230 V | 50/60 Hz Maße: B 400 x T 570 x H 515 mm Gewicht: 41 kg Anwendungsbeispiele Der Bartscher Hi-Light-Lift Salamander 400-2Z ist ideal für die Gastronomie geeignet, um Speisen zu erwärmen und zu überbacken. Besonders in Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen kann er seine Stärken ausspielen, indem er knusprig überbackene Aufläufe, perfekt gegrilltes Fleisch oder karamellisierte Desserts ermöglicht. Die kompakte Bauweise erlaubt zudem eine platzsparende Wandmontage. Highlights Professioneller Edelstahl-Salamander Leistungsstarke Infrarot-Heizelemente Höhenverstellbare Heizelemente Präzise elektronische Steuerung Einfache Reinigung Platzsparend und flexibel Perfekt für Gastronomiebetriebe Tipps Um die Langlebigkeit des Salamanders zu gewährleisten, reinigen Sie regelmäßig die glatten Edelstahloberflächen und leeren Sie den Fettauffangbehälter nach jedem Gebrauch. Montieren Sie das Gerät an einer geeigneten Wand, um Platz in Ihrer Küche zu sparen und die Flexibilität zu erhöhen.

Der Bartscher Hi-Light-Lift-Salamander „Premium“ ist das ideale Küchengerät für Gastronomen, die Wert auf Präzision und Effizienz legen. Ausgestattet mit Infrarot-Strahlungsheizkörpern, ermöglicht dieser Salamander eine gleichmäßige Bräunung und ein perfektes Finish Ihrer Speisen. Egal ob Überbacken, Gratinieren oder Warmhalten – das Gerät meistert jede Aufgabe mit Bravour. Vorteile Der Bartscher Salamander bietet zahlreiche Vorteile für professionelle Küchen. Mit seinen drei getrennt regelbaren Heizzonen und höhenverstellbaren Heizelementen bietet er maximale Flexibilität und Kontrolle über den Garprozess. Die intuitive HI-TOUCH Steuerung erleichtert die Bedienung, während die integrierte Warmhaltefunktion sicherstellt, dass Ihre Gerichte stets servierbereit sind. Gefertigt aus robustem Edelstahl, garantiert er Langlebigkeit und einfache Reinigung. Technische Daten Material: Edelstahl Wärmequelle: Infrarot-Strahlungsheizkörper Anzahl Heizelemente: 3 Heizzonen: 3, getrennt regelbar Höhenverstellbare Heizelemente: Ja Warmhaltefunktion: Ja Automatische Einschaltfunktion: Ja Manuelle Zeiteinstellung: Ja Fettauffangbehälter: Ja Energieregelung: Elektronisch Digital-Anzeige: Ja Geräte-Anschluss: 3 NAC Steuerung: HI-TOUCH Anschlusswert: 4,5 kW | 400 V | 50/60 Hz Maße: B 585 x T 600 x H 515 mm Gewicht: 61,4 kg Inklusive: 1 Grillrost, 1 Halterung zur Wandbefestigung Anwendungsbeispiele Der Bartscher Hi-Light-Lift-Salamander „Premium“ ist ideal für den Einsatz in professionellen Küchen, wo es auf Geschwindigkeit und Präzision ankommt. Perfektionieren Sie Steaks, Aufläufe und Desserts mit einer knusprigen Kruste. Die vielseitigen Einstellungsmöglichkeiten machen das Gerät auch für spezielle Anforderungen Ihrer Speisekarte geeignet. Highlights Leistungsstarker Infrarot-Salamander für perfekte Bräunungsergebnisse 3 getrennt regelbare Heizzonen für maximale Flexibilität Höhenverstellbare Heizelemente zur Anpassung an verschiedene Speisen Intuitive HI-TOUCH Steuerung für einfache Bedienung Praktische Warmhaltefunktion Robustes Edelstahlgehäuse für Langlebigkeit und Hygiene Stromanschluss: 400 V, passend für professionelle Anforderungen Tipps Um das Beste aus Ihrem Bartscher Hi-Light-Lift-Salamander herauszuholen, achten Sie darauf, die Heizzonen entsprechend der Größe und Dicke der Speisen anzupassen. Nutzen Sie die Höhenverstellbarkeit der Heizelemente, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen und die Energieeffizienz zu maximieren. Der regelmäßige Check und die Reinigung des Fettauffangbehälters helfen, die Hygiene zu gewährleisten und die Lebensdauer des Geräts zu verlängern.

Der Bartscher Hi-Light-Lift-Salamander 600-2Z ist die optimale Lösung für professionelle Küchen, die Wert auf perfekte Ergebnisse beim Überbacken, Gratinieren und Warmhalten von Speisen legen. Mit seiner robusten Edelstahlkonstruktion und den präzisen Funktionen wird dieser Salamander schnell zum unverzichtbaren Werkzeug in Ihrer Gastronomie. Vorteile Der Salamander bietet durch seine drei separat regelbaren Infrarot-Heizelemente maximale Flexibilität und Effizienz. Die elektronische Steuerung und die digitale Anzeige ermöglichen eine einfache und präzise Bedienung, während die Warmhaltefunktion dafür sorgt, dass Ihre Gerichte stets perfekt temperiert bleiben. Die höhenverstellbaren Heizelemente passen sich problemlos unterschiedlichen Speisen und Garanforderungen an, was den Salamander zu einem vielseitigen Helfer in der Küche macht. Technische Daten Anschlusswert: 4,5 kW | 380-400 V | 50/60 Hz Material: Edelstahl Maße: B 580 x T 590 x H 515 mm Gewicht: 59,4 kg Anzahl Heizelemente: 3 Anzahl Heizzonen: 2 Maße Grillrost: B 572 x T 358 mm Anwendungsbeispiele Der Bartscher Hi-Light-Lift-Salamander 600-2Z eignet sich ideal für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen, die eine hohe Qualität und Effizienz in der Zubereitung von Speisen anstreben. Nutzen Sie ihn zum Überbacken von Gratins, dem schnellen Erhitzen von Gerichten oder dem Warmhalten von Speisen während Stoßzeiten. Die Flexibilität und Präzision des Geräts unterstützen Ihre Küche dabei, stets auf hohem Niveau zu arbeiten. Highlights 3 separat regelbare Infrarot-Heizelemente Warmhaltefunktion für konstante Temperaturen Höhenverstellbares Heizelement für vielseitige Anwendung Robuste Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und einfache Reinigung Elektronische Steuerung mit digitaler Anzeige für präzise Bedienung Manuelle Zeiteinstellung für individuelle Anpassungen Inklusive Fettsammelbehälter und Zubehör für Wandmontage Tipps Um die Lebensdauer Ihres Bartscher Hi-Light-Lift-Salamander 600-2Z zu maximieren, empfehlen wir regelmäßige Reinigung und Wartung. Achten Sie darauf, den Fettsammelbehälter regelmäßig zu entleeren und das Gerät nicht dauerhaft unter Volllast zu betreiben. Nutzen Sie die Möglichkeit der individuellen Beratung durch die Fachleute von Hagatec, um den Salamander optimal in Ihrem Betrieb zu integrieren.

Der Bartscher Hi-Light-Lift-Salamander 700-2Z ist der ideale Partner für die professionelle Gastronomie. Mit seinen leistungsstarken Infrarot-Heizelementen sorgt er für das perfekte Finish Ihrer Gerichte. Seine präzise elektronische Steuerung und die getrennt regelbaren Heizzonen ermöglichen eine exakte Kontrolle über den Garprozess, während die robuste Edelstahlkonstruktion Langlebigkeit und einfache Reinigung garantiert. Vorteile Der Hi-Light-Lift-Salamander 700-2Z von Bartscher bietet zahlreiche Vorteile für professionelle Küchen. Die leistungsstarken Infrarot-Heizelemente gewährleisten schnelles und gleichmäßiges Garen. Durch die getrennt regelbaren Heizzonen wird Flexibilität bei der Zubereitung unterschiedlicher Speisen ermöglicht. Die elektronische Steuerung mit digitaler Anzeige bietet präzise Kontrolle, und das höhenverstellbare Heizelement sorgt für optimale Anpassung an die jeweiligen Speisen. Die energieeffiziente Technologie senkt Betriebskosten und schont die Umwelt. Technische Daten Anschlusswert: 6 kW | 380-400 V | 50/60 Hz Material: Edelstahl Maße: B 745 x T 590 x H 515 mm Gewicht: 70,6 kg Anzahl Heizelemente: 4 Anzahl Heizzonen: 2 Maße Grillrost: B 737 x T 355 mm Anwendungsbeispiele Der Bartscher Hi-Light-Lift-Salamander 700-2Z eignet sich hervorragend für das Überbacken von Aufläufen, das Gratinieren von Pasta und das Bräunen von Fleisch. Seine flexible Anwendung macht ihn zu einem unverzichtbaren Gerät in jeder professionellen Küche. Dank der höhenverstellbaren Heizelemente kann er optimal an die jeweiligen Speisen angepasst werden, während der großzügige Grillrost ausreichend Platz für große Mengen bietet. Highlights Leistungsstarke Infrarot-Heizelemente für schnelles und gleichmäßiges Garen Elektronische Steuerung und digitale Anzeige für präzise Kontrolle Getrennt regelbare Heizzonen für flexible Anwendungsmöglichkeiten Höhenverstellbares Heizelement für optimale Anpassung an die Speisen Robuste Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und Hygiene Energieeffiziente Technologie für niedrige Betriebskosten Tipps Um die Lebensdauer des Bartscher Hi-Light-Lift-Salamander 700-2Z zu maximieren, empfiehlt es sich, das Gerät regelmäßig zu reinigen und die Heizelemente auf Verschleiß zu überprüfen. Stellen Sie sicher, dass die getrennten Heizzonen optimal genutzt werden, um Energie zu sparen und die Betriebskosten zu senken. Nutzen Sie die Möglichkeit der Höhenverstellung des Heizelements, um die besten Ergebnisse für unterschiedliche Speisen zu erzielen.

Der Bartscher Hi-Light-Salamander 600-2Z ist Ihre professionelle Lösung für perfekte Grillergebnisse in der Gastronomie. Ausgestattet mit drei Infrarot-Heizelementen und zwei unabhängig regelbaren Heizzonen ermöglicht dieser Edelstahl-Grill das gleichzeitige Zubereiten unterschiedlicher Speisen bei optimalen Temperaturen. Der höhenverstellbare Grillrost und die elektronische Energieregelung garantieren Präzision und Flexibilität beim Grillen und Überbacken. Robuste Materialien und eine benutzerfreundliche Bedienung machen diesen Salamander zur idealen Wahl für Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen. Vorteile Der Bartscher Hi-Light-Salamander 600-2Z bietet zuverlässige Leistung und Langlebigkeit durch hochwertige Edelstahlkonstruktion. Seine Infrarot-Heizelemente sorgen für gleichmäßige Hitzeverteilung, während die manuelle Zeiteinstellung und digitale Anzeige eine präzise Steuerung ermöglichen. Die Warmhaltefunktion und der herausziehbare Griff optimieren den Workflow in Ihrer Küche und gewährleisten, dass Speisen bis zum Servieren perfekt temperiert bleiben. Technische Daten Anschlusswert: 4,5 kW Spannung: 380-400 V Frequenz: 50/60 Hz Material: Edelstahl Maße: B 590 x T 550 x H 515 mm Gewicht: 40,2 kg Höhenverstellbarer Grillrost: 2 Positionen 3 Infrarot-Heizelemente 2 getrennt regelbare Heizzonen Anwendungsbeispiele Der Bartscher Hi-Light-Salamander 600-2Z eignet sich ideal für den Einsatz in professionellen Küchen, um Gerichte wie Steaks, Fisch und Gemüse perfekt zu grillen und zu überbacken. Er erleichtert das gleichzeitige Zubereiten unterschiedlicher Speisen durch seine zwei getrennt regelbaren Heizzonen. Ideal für Restaurants, die Wert auf Effizienz und Qualität legen. Highlights 3 Infrarot-Heizelemente für gleichmäßige Hitze 2 getrennt regelbare Heizzonen für Flexibilität Höhenverstellbarer Grillrost (2 Positionen) Warmhaltefunktion Robustes Edelstahl-Gehäuse Digitale Anzeige für präzise Steuerung Fettauffangbehälter für einfache Reinigung Inklusive 1 Rost und 1 Konsole zur Wandbefestigung Tipps Um den Bartscher Hi-Light-Salamander 600-2Z optimal zu nutzen, stellen Sie sicher, dass die Heizelemente regelmäßig gereinigt werden, um eine gleichbleibende Wärmeleistung zu gewährleisten. Nutzen Sie die Warmhaltefunktion, um Ihre Speisen bis zum Servieren auf idealer Temperatur zu halten. Der Salamander sollte an einem gut belüfteten Ort installiert werden, um optimale Leistung und Sicherheit zu gewährleisten.

Der Bartscher IK 35TC Induktionskocher bietet professionelle Kochleistung für die Gastronomie und anspruchsvolle Küchen. Mit seiner präzisen Touch-Steuerung und einer Leistung von 3,5 kW ermöglicht er effizientes und schnelles Kochen. Vorteile Der Bartscher IK 35TC vereint Funktionalität und Design in einem Gerät. Die Induktionstechnologie sorgt für schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung, was die Kochzeiten erheblich verkürzt und Energie spart. Dank der präzisen Touch-Bedienung lassen sich Leistung und Temperatur optimal regulieren, was zu perfekten Kochergebnissen führt. Das robuste Edelstahlgehäuse und die elegante Glaskochfläche machen den Kocher nicht nur langlebig, sondern auch pflegeleicht. Technische Daten Anschlusswert: 3,5 kW | 230 V | 50/60 Hz Material Kochfläche: Glas Material Gehäuse: Edelstahl Durchmesser Kochstelle: 228 mm Maße: B 340 x T 445 x H 117 mm Gewicht: 7,5 kg Temperaturbereich: 60 °C bis 240 °C Anzahl der Temperaturstufen: 10 Anwendungsbeispiele Der Bartscher IK 35TC eignet sich ideal für den Einsatz in professionellen Küchen, Caterings oder auf Events, bei denen Flexibilität und Präzision gefragt sind. Dank der schnellen Reaktionszeit der Induktionstechnologie können Gerichte in kürzester Zeit zubereitet werden, was besonders in Stoßzeiten von Vorteil ist. Auch für Kochschulen und Vorführküchen ist dieser Induktionskocher eine hervorragende Wahl, da er eine intuitive Bedienung und präzise Kontrolle bietet. Highlights Leistungsstarker 3,5 kW Induktionskocher Präzise Touch-Steuerung mit Digitalanzeige 10 Leistungs- und Temperaturstufen für optimale Kontrolle Integrierte Zeitschaltuhr (0 bis 180 Minuten) Überhitzungsschutz und Topferkennung für Sicherheit Elegante Glaskochfläche und robustes Edelstahlgehäuse Leicht zu reinigen und hygienisch Tipps Für eine optimale Nutzung des Bartscher IK 35TC Induktionskochers sollten ausschließlich induktionsgeeignete Töpfe und Pfannen verwendet werden. Reinigen Sie die Glaskochfläche regelmäßig mit einem weichen Tuch, um Kratzer zu vermeiden. Nutzen Sie die Einstellungsmöglichkeiten der Touch-Steuerung, um die Kochvorgänge individuell anzupassen und somit Energie effizient zu verwenden.

Der Bartscher IK 35TC XL Induktionskocher ist die ideale Wahl für professionelle Küchen und ambitionierte Hobbyköche. Mit einer beeindruckenden Leistung von 3500 Watt und einer großzügigen Kochstelle von 30 cm Durchmesser bietet dieser Induktionskocher maximale Flexibilität und Effizienz. Das hochwertige Edelstahlgehäuse und die pflegeleichte Glaskeramik-Kochfläche garantieren Langlebigkeit und ein elegantes Erscheinungsbild. Vorteile Der Bartscher IK 35TC XL Induktionskocher bietet zahlreiche Vorteile für professionelle Anwender. Die leistungsstarke Induktionstechnologie sorgt für schnelles Aufheizen und präzise Temperaturkontrolle, was die Zubereitung von Speisen erheblich effizienter macht. Die intuitive Touch-Steuerung ermöglicht eine einfache Bedienung, während die integrierte Zeitschaltuhr bis zu 180 Minuten für perfekte Garzeiten sorgt. Zudem gewährleisten die Topferkennung und der Überhitzungsschutz einen sicheren und zuverlässigen Betrieb. Technische Daten Leistung: 3500 W Anzahl der Kochstellen: 1 Art der Kochstelle: Induktion Temperaturbereich: 60 °C bis 240 °C Anzahl Temperaturstufen: 10 Durchmesser der Kochstelle: 300 mm Steuerung: Elektronisch, Touch Material der Kochfläche: Glas Farbe: Silber und Schwarz Überhitzungsschutz: Ja Digital-Anzeige: Ja Topferkennung: Ja Abmessungen: Breite 440 mm, Tiefe 540 mm, Höhe 125 mm Gewicht: 9,1 kg Anschlusswert: 3,58 kW Spannung: 230 V Frequenz: 50/60 Hz Geräteanschluss: Steckerfertig Anwendungsbeispiele Der Bartscher IK 35TC XL Induktionskocher ist ideal für den Einsatz in Restaurants, Cateringunternehmen und Großküchen. Seine große Kochstelle eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Speisen in großen Töpfen und Pfannen. Dank der präzisen Temperatursteuerung können auch anspruchsvolle Gerichte perfekt zubereitet werden. Zudem ist er eine wertvolle Unterstützung in der Event-Gastronomie, wo schnelle und effiziente Zubereitung gefragt ist. Highlights 3500 Watt Leistung für schnelles Aufheizen Extra große Kochstelle (Ø 30 cm) 10 Leistungsstufen & präzise Temperatureinstellung (60 °C - 240 °C) Zeitschaltuhr bis 180 Minuten Topferkennung & Überhitzungsschutz Robustes Edelstahlgehäuse & pflegeleichte Glaskeramik-Kochfläche Spannung: 230 V Steckerfertig für einfache Installation Tipps Um die Lebensdauer des Bartscher IK 35TC XL Induktionskochers zu maximieren, empfehlen wir die regelmäßige Reinigung der Glaskeramik-Oberfläche mit einem weichen Tuch und mildem Reinigungsmittel. Vermeiden Sie den Einsatz von aggressiven Chemikalien oder scheuernden Reinigungsmitteln, um Kratzer zu verhindern. Stellen Sie sicher, dass das Kochgeschirr geeignet für Induktionskochfelder ist, um eine optimale Leistung zu gewährleisten.

Der Bartscher Induktionskocher IK 20 bietet Flexibilität und Effizienz für professionelle Küchen und die Outdoor-Gastronomie. Mit seiner kompakten Größe und einem leistungsstarken 2000-Watt-Induktionsfeld ist er ideal als zusätzliche Kochstelle oder für den mobilen Einsatz geeignet. Vorteile Der Bartscher Induktionskocher IK 20 ermöglicht präzise Kochkontrolle dank einer einstellbaren Temperatur von 60 °C bis 240 °C und einer praktischen Zeitschaltuhr von 0 bis 180 Minuten. Die elektronische Steuerung und das übersichtliche Display sorgen für eine einfache Bedienung. Sicherheitsfunktionen wie der Überhitzungsschutz und die Topferkennung gewährleisten einen sicheren Betrieb. Die Glaskochfläche ist nicht nur modern im Design, sondern auch leicht zu reinigen, was den Pflegeaufwand minimiert. Technische Daten Leistung: 2000 Watt Kochfeld: Durchmesser 210 mm, Glas Anschlusswert: 230 V, 50/60 Hz Maße: B 285 x T 340 x H 60 mm Gewicht: 2,5 kg Anwendungsbeispiele Der Bartscher Induktionskocher IK 20 eignet sich hervorragend für den Einsatz in kleinen Küchen oder als zusätzliche Kochstelle in Stoßzeiten. Er ist ideal für Caterer und Outdoor-Gastronomen, die schnell und effizient Speisen zubereiten möchten, ohne auf eine feste Installation angewiesen zu sein. Highlights Leistungsstarkes Induktionsfeld mit 2000 Watt für schnelles Kochen Einstellbare Temperatur von 60 °C bis 240 °C in 10 Stufen Praktische Zeitschaltuhr von 0 bis 180 Minuten Kompakte Abmessungen: 285 x 340 x 60 mm Sicherheitsfunktionen: Überhitzungsschutz, Topferkennung Einfach zu reinigen dank Glaskochfläche Steckerfertiger Anschluss an 230 V, 50/60 Hz Tipps Um die Langlebigkeit des Bartscher Induktionskochers IK 20 zu gewährleisten, achten Sie darauf, die Kochfläche nach jedem Gebrauch gründlich zu reinigen. Verwenden Sie nur geeignetes Kochgeschirr, das induktionsfähig ist, um die Effizienz zu maximieren.

Der Bartscher Induktionskocher IK 20TC vereint moderne Induktionstechnologie mit einer benutzerfreundlichen Bedienung und ist damit die ideale Wahl für professionelle Küchen. Mit einer Leistung von 2 kW und präziser Temperaturregelung ermöglicht er ein effizientes und sicheres Kochen. Die Kombination aus Edelstahl und Glas sorgt für eine elegante Optik, während die Slide-Funktion eine intuitive Einstellung von Leistung, Temperatur und Zeit bietet. Vorteile Der Bartscher Induktionskocher IK 20TC bietet zahlreiche Vorteile für professionelle Küchen. Die präzise Temperaturregelung von 60 °C bis 240 °C in 8 Stufen gewährleistet perfekte Kochergebnisse. Die schnelle Induktionstechnologie spart Energie und erhöht die Sicherheit, da die Kochfläche kühl bleibt. Zudem sorgt die Topferkennung dafür, dass nur geeignete Kochutensilien erhitzt werden. Das elegante Design aus Edelstahl und Glas fügt sich nahtlos in jede Küche ein. Technische Daten Anschlusswert: 2 kW | 230 V | 50 Hz Anzahl Kochstellen: 1 Durchmesser Kochstelle: 228 mm Material Kochfläche: Glas Material Gehäuse: Edelstahl Breite: 330 mm Tiefe: 400 mm Höhe: 63 mm Gewicht: 3,4 kg Anwendungsbeispiele Der Bartscher Induktionskocher IK 20TC eignet sich perfekt für den Einsatz in professionellen Küchen. Ob in Restaurants, Catering-Unternehmen oder Hotels, dieser Induktionskocher ermöglicht schnelles und präzises Kochen und ist ideal für die Zubereitung von Saucen, Suppen und anderen Gerichten, die eine genaue Temperaturkontrolle erfordern. Die einfache Bedienung und die Sicherheitsfunktionen machen ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder professionellen Küche. Highlights Präzise Temperaturregelung (60 °C - 240 °C, 8 Stufen) Innovative Slide-Funktion zur Steuerung von Zeit, Leistung und Temperatur Schnelle und energieeffiziente Induktionstechnologie Sicherheitsfunktionen: Topferkennung, Überhitzungsschutz, Kindersicherung Elegantes Design aus Edelstahl und Glas Elektronische Steuerung mit Touch und Slide-Funktion Steckerfertiger Anschluss mit Kontrollleuchte für Ein/Aus Tipps Für optimale Ergebnisse bei der Verwendung des Bartscher Induktionskochers IK 20TC sollten Sie sicherstellen, dass Ihre Töpfe und Pfannen induktionsgeeignet sind. Reinigen Sie die Glasoberfläche regelmäßig mit einem weichen Tuch, um Kratzer zu vermeiden. Nutzen Sie die Slide-Funktion für eine einfache und schnelle Anpassung der Kochparameter und genießen Sie die präzise Kontrolle über Ihren Kochprozess.

Der Bartscher Induktionskocher IK 30T-1 bietet professionelle Leistung und Effizienz für moderne Küchen. Mit einer kompakten Bauweise und einer 3000 W starken Induktionskochplatte ist dieses Gerät ideal für gastronomische Betriebe und anspruchsvolle Küchen. Dank seiner flexiblen Einsatzmöglichkeiten und fortschrittlichen Technologie erfüllt er höchste Ansprüche an Qualität und Funktionalität. Vorteile Der Bartscher Induktionskocher IK 30T-1 überzeugt durch seine kompakte Bauweise und die effiziente Induktionstechnologie, die schnelle Aufheizzeiten und Energieeinsparungen ermöglicht. Die elektronische Steuerung mit Touch-Bedienfeld und digitaler Anzeige bietet präzise Kontrolle über Temperatur und Leistung. Mit Sicherheitsfeatures wie Topferkennung und Überhitzungsschutz bietet er nicht nur Effizienz, sondern auch höchste Sicherheit. Technische Daten Anschlusswert: 3 kW Material: Edelstahl Leistung: 3000 W Spannung: 230 V Frequenz: 50-60 Hz Kochstellendurchmesser: 230 mm Temperatureinstellung: 60 °C bis 240 °C Zeiteinstellung: 1 bis 180 Minuten Maße: Breite 330 mm, Tiefe 420 mm, Höhe 105 mm Gewicht: 5,4 kg Anwendungsbeispiele Der Bartscher Induktionskocher IK 30T-1 eignet sich hervorragend für den Einsatz in kleinen Küchen, Kantinen und Catering-Services. Er unterstützt Küchenchefs und Mitarbeiter bei der schnellen Zubereitung von Speisen, sei es beim Erhitzen von Suppen, dem Garen von Gemüse oder dem Schmelzen von Schokolade. Dank seiner kompakten Größe ist er auch ideal als zusätzliche Kochmöglichkeit bei großen Events. Highlights Kompaktes Design, ideal für kleine Räume Leistungsstarke 3000 W-Induktionskochplatte Präzise Touch-Bedienung mit digitaler Anzeige 10 Temperatur- und Leistungsstufen Integrierter Timer (1 bis 180 Minuten) Schnell, sicher & energiesparend Einfache Reinigung dank Glaskeramik-Oberfläche & Fettfilter Robustes Edelstahlgehäuse Sicherheitsfunktionen: Topferkennung, Überhitzungsschutz Tipps Für eine optimale Nutzung des Bartscher Induktionskochers IK 30T-1 sollten geeignete Töpfe und Pfannen mit magnetischem Boden verwendet werden, um die Induktionstechnologie effizient zu nutzen. Reinigen Sie die Glaskeramik-Oberfläche regelmäßig, um die Langlebigkeit des Geräts zu gewährleisten. Nutzen Sie den integrierten Timer und die präzisen Temperatureinstellungen, um gleichbleibende Kochergebnisse zu erzielen.

Der Bartscher Induktionskocher IK 3342 bietet präzise Temperaturkontrolle und Flexibilität mit seinen 3 Kochzonen und einer Gesamtleistung von 3400 Watt. Optimiert für professionelle Küchen, ermöglicht die intuitive Touch-Steuerung präzise Bedienung mit 10 Temperaturstufen von 60 °C bis 240 °C. Die effiziente Induktionstechnologie minimiert Energieverluste und gewährleistet schnelles, sicheres Kochen. Vorteile Der Bartscher Induktionskocher IK 3342 ist ein leistungsstarkes Kochgerät, das ideal für den Einsatz in professionellen Küchen geeignet ist. Die 3 flexiblen Kochzonen bieten maximale Anpassungsfähigkeit, während die energieeffiziente Induktionstechnologie für geringe Betriebskosten sorgt. Eine intuitive Touch-Steuerung und präzise Temperaturregelung garantieren perfekte Kochergebnisse, was zu einer gesteigerten Effizienz und Produktivität in der Küche führt. Technische Daten Anschlusswert: 3,4 kW Spannung: 230 V Frequenz: 50/60 Hz Leistung Kochstelle rechts max.: 1400 W Leistung gesamt Kochstellen links max.: 2000 W Durchmesser Kochstelle rechts: 207 mm Durchmesser Kochstelle vorne links: 207 mm Durchmesser Kochstelle hinten links: 106 mm Material Kochfläche: Glas Material: Kunststoff ABS Maße: B 510 x T 485 x H 65 mm Gewicht: 6,1 kg Anwendungsbeispiele Der Bartscher Induktionskocher IK 3342 ist perfekt für Restaurants, Catering-Services und Großküchen, die unterschiedliche Speisen gleichzeitig zubereiten müssen. Die flexible Nutzung der Kochzonen ermöglicht das gleichzeitige Kochen von Saucen, Suppen und Hauptgerichten, während die präzise Temperatureinstellung sicherstellt, dass alle Gerichte optimal gegart sind. Highlights 3 flexible Kochzonen für individuelle Bedürfnisse 3400 Watt Leistung für schnelles Aufheizen Intuitive Touch-Steuerung 10 Temperaturstufen für präzise Ergebnisse Energieeffiziente Induktionstechnologie Überhitzungsschutz und Kindersicherung Elegantes Design in Schwarz und Silber Tipps Um die Effizienz des Bartscher Induktionskochers IK 3342 optimal zu nutzen, stellen Sie sicher, dass die Bodenfläche Ihres Kochgeschirrs eben und aus einem induktionsgeeigneten Material ist. Nutzen Sie den Timer für präzise Kochzeiten und die Sperrtaste zur Sicherheit während des Betriebs.

Der Bartscher Induktionswok IW 35 ist die ideale Lösung für professionelle Küchen, die auf Effizienz und Präzision setzen. Mit einer beeindruckenden Leistung von 3,5 kW und moderner Induktionstechnologie ermöglicht dieser Wok die Zubereitung authentischer asiatischer Gerichte mit Leichtigkeit. Das elegante Edelstahl-Design und die intuitive Touch-Steuerung machen ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug für Gastronomieprofis. Vorteile Der Bartscher Induktionswok IW 35 bietet eine schnelle und gleichmäßige Erhitzung, die perfekt für die anspruchsvolle Gastronomieküche geeignet ist. Die präzise Touch-Steuerung mit 10 Leistungsstufen und eine integrierte Timerfunktion sorgen für perfekte Kochergebnisse. Dank der Topferkennung und dem Überhitzungsschutz ist der Betrieb sicher und energiesparend, was zu einer verlängerten Lebensdauer des Geräts führt. Technische Daten Anschlusswert: 3,5 kW | 230 V | 50/60 Hz Durchmesser Kochmulde: 260 mm Material Kochmulde: Glas Material: Edelstahl Überhitzungsschutz: Ja Topferkennung: Ja Abmessungen (B x T x H): 340 mm x 440 mm x 125 mm Gewicht: 7,5 kg Anwendungsbeispiele Der Bartscher Induktionswok IW 35 ist ideal für Restaurants, Catering-Unternehmen und Hotels, die asiatische Küche auf höchstem Niveau anbieten möchten. Von knusprigem Gemüse über zartes Fleisch bis hin zu aromatischen Saucen – dieser Wok liefert stets gleichbleibend hohe Qualität. Nutzen Sie ihn, um Ihre Speisekarte zu erweitern und Ihre Gäste mit authentischen Wok-Gerichten zu begeistern. Highlights Leistungsstarker 3,5 kW Induktionswok Präzise Touch-Steuerung mit 10 Leistungsstufen Integrierte Timerfunktion Topferkennung und Überhitzungsschutz Elegantes Edelstahl-Design Spannung: 230 V Temperaturbereich: 60 °C bis 240 °C Tipps Um die Lebensdauer Ihres Bartscher Induktionswok IW 35 zu maximieren, reinigen Sie die Kochmulde nach jedem Gebrauch mit einem weichen Tuch und vermeiden Sie aggressive Reinigungsmittel. Stellen Sie sicher, dass Sie Töpfe und Pfannen verwenden, die für Induktionskochfelder geeignet sind, um eine optimale Leistung zu gewährleisten.

Die Bartscher Multipfanne 40x30 cm ist eine vielseitige Küchenhilfe, die für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert ist. Mit einer großzügigen Innenfläche von 37 x 28,5 cm und einem Fassungsvermögen von 7,5 Litern bietet sie genügend Platz für die gleichzeitige Zubereitung verschiedenster Speisen. Dank der hochwertigen Antihaftbeschichtung können Gerichte mühelos zubereitet werden, ohne dass sie anhaften oder anbrennen. Vorteile Die Bartscher Multipfanne besticht durch ihre präzise Temperaturregelung mittels elektronischem Thermostat, welches eine optimale Hitzeeinstellung für alle Kochbedürfnisse ermöglicht. Die abgerundeten Ecken und der mitgelieferte Glasdeckel sorgen für Komfort und Sicherheit, während die kompakte Bauweise eine platzsparende Lagerung garantiert. Ideal für Gastronomiebetriebe, die Wert auf Effizienz und Vielseitigkeit legen. Technische Daten Innenmaße: 370 x 285 x 80 mm Anschlusswert: 1,5 kW | 230 V | 50 Hz Material: Aluminium und Kunststoff Gesamtmaße: 490 x 310 x 195 mm Gewicht: 3,2 kg Inklusive Glasdeckel Anwendungsbeispiele Die Bartscher Multipfanne ist perfekt für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten in der Gastronomie geeignet. Ob Sie Steaks braten, Gemüse schmoren oder Eintöpfe zubereiten möchten, diese Pfanne bietet die Flexibilität, die Sie benötigen. Ideal für Restaurants, Kantinen oder Catering-Services, die Effizienz und Qualität vereinen möchten. Highlights Großzügige Innenfläche (37 x 28,5 cm) Hochwertige Antihaftbeschichtung Präzise Temperaturregelung Inklusive Glasdeckel Platzsparend verstaubar Vielseitige Einsatzmöglichkeiten Stromanschluss: 230 V Tipps Um die Langlebigkeit der Antihaftbeschichtung zu gewährleisten, empfehlen wir, die Pfanne ausschließlich mit weichen Utensilien zu verwenden und von Hand zu reinigen. Verwenden Sie die pflegeleichten Eigenschaften der Pfanne, um die Effizienz in Ihrer Küche zu steigern. Achten Sie darauf, die Temperaturregelung optimal für Ihre jeweiligen Gerichte einzusetzen, um beste Kochergebnisse zu erzielen.

Erleben Sie die vielseitige Bartscher Multipfanne Grande, die mit ihrem beeindruckenden Durchmesser von 41 cm und einem großzügigen Fassungsvermögen von 8 Litern ideal für große Kochprojekte ist. Diese elektrische Pfanne ist mit einer hochwertigen Antihaftbeschichtung ausgestattet, die müheloses Kochen und Reinigen ermöglicht. Egal ob Braten, Schmoren oder Dünsten – mit der Bartscher Multipfanne Grande gelingt alles im Handumdrehen. Ein praktischer Glasdeckel ermöglicht schonendes Garen, während die stufenlose, elektronische Temperaturregelung für präzise Ergebnisse sorgt. Vorteile Die Bartscher Multipfanne Grande bietet zahlreiche Vorteile für professionelle Anwender. Ihr robustes Design und die einfache Handhabung machen sie zur idealen Wahl für geschäftliche Küchen. Die stufenlose Temperaturregelung ermöglicht es, die Pfanne optimal an verschiedenste Gerichte anzupassen, was die Effizienz in Ihrer Küche steigert. Zudem spart der Glasdeckel Energie, indem er die Wärme in der Pfanne hält. Technische Daten Innendurchmesser: 380 mm Anschlusswert: 1,5 kW, 230 V, 50 Hz Inhalt: 8 Liter Höhe Innen: 80 mm Ausführung innen: Antihaftbeschichtung Inklusive: 1 Glasdeckel Material: Aluminium, Kunststoff Temperaturregelung: Stufenlos, elektronisch Steuerung: Drehregler Maße: B 510 x T 495 x H 200 mm Gewicht: 3,7 kg Anwendungsbeispiele Die Bartscher Multipfanne Grande eignet sich hervorragend für den Einsatz in professionellen Küchen, Kantinen und bei Catering-Diensten. Sie ist ideal für die Zubereitung von Paellas, großen Mengen Bratgut oder deftigen Schmorgerichten. Auch in der Eventgastronomie kann diese Pfanne eine wertvolle Rolle spielen, um große Mengen effizient und gleichmäßig zuzubereiten. Highlights XXL-Pfanne mit 41 cm Durchmesser und 8 Liter Fassungsvermögen Hochwertige Antihaftbeschichtung für müheloses Kochen und Reinigen Stufenlose, elektronische Temperaturregelung für perfekte Ergebnisse Inklusive Glasdeckel für schonendes Garen Robustes Design und einfache Bedienung Ideal für Paella, Braten, Schmoren, Dünsten und vieles mehr Tipps Um die Lebensdauer Ihrer Bartscher Multipfanne Grande zu verlängern, empfehlen wir die Verwendung von Küchenutensilien aus Holz oder Silikon, um die Antihaftbeschichtung zu schonen. Reinigen Sie die Pfanne nach jedem Gebrauch mit einem weichen Schwamm und milder Seife, um die Antihaft-Oberfläche zu erhalten. Lagern Sie die Pfanne an einem trockenen Ort, um die Materialien vor Feuchtigkeit zu schützen.

Perfektionieren Sie Ihre Gerichte mit dem Bartscher Salamander 400-1Z, dem leistungsstarken Infrarotgrill, der in keiner professionellen Küche fehlen sollte. Vorteile Der Bartscher Salamander 400-1Z bietet präzise Bräunung und Überbackung dank fortschrittlicher Infrarot-Strahlungstechnologie. Er ist ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse und Aufläufe, die ein perfektes Finish benötigen. Mit seinem robusten CNS 18/10 Edelstahlgehäuse verspricht er Langlebigkeit und Hygiene. Die einfache Bedienung über den praktischen Knebel ermöglicht eine präzise Steuerung der Grilltemperatur, während das platzsparende Design in jeder Küche Platz findet. Technische Daten Anschlusswert: 2,2 kW | 230 V | 50 Hz Maße Grillrost: B 430 x T 305 mm Maße: B 597 x T 368 x H 365 mm Gewicht: 13,8 kg Material: CNS 18/10 Edelstahl Anwendungsbeispiele Der Bartscher Salamander 400-1Z eignet sich hervorragend für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Er kann für das schnelle Bräunen und Überbacken von Gerichten eingesetzt werden. Durch seine Infrarot-Technologie bietet er eine gleichmäßige Hitzeverteilung, die besonders beim Zubereiten von Aufläufen oder dem finalen Gratinieren von Speisen von Vorteil ist. Highlights Schnelle und gleichmäßige Bräunung dank Infrarot-Technologie Einfache Bedienung und Reinigung Robustes und langlebiges Edelstahlgehäuse Platzsparendes Design für professionelle Küchen Ideal für Gastronomie und Catering Tipps Heizen Sie den Salamander vor, bevor Sie die Speisen grillen. Achten Sie auf den richtigen Abstand zwischen Grillgut und Heizelement. Verwenden Sie den Salamander auch zum Warmhalten von Speisen. Reinigen Sie den Grillrost und das Gehäuse regelmäßig.

Der Bartscher Salamander 600-2Z ist ein leistungsstarker Profi-Infrarotgrill, der speziell für die Anforderungen der Gastronomie entwickelt wurde. Mit zwei separat regelbaren Heizzonen und einem effizienten Infrarot-Strahlungssystem ermöglicht dieses Gerät die Zubereitung von Speisen mit optimalen Grillergebnissen, sei es für saftige Steaks, knusprige Überbackungen oder perfekt gebräunte Toasts. Vorteile Der Bartscher Salamander 600-2Z bietet präzise Steuerungsmöglichkeiten, die durch Knebel und höhenverstellbaren Grillrost ergänzt werden. Dies ermöglicht eine exakte Anpassung an unterschiedliche Speisen und Garstufen, was zu perfekten Gerichten führt, die Ihre Gäste begeistern werden. Das Gerät ist aus CNS 18/10 Edelstahl gefertigt, was es besonders robust und langlebig macht, ideal für den intensiven Einsatz in professionellen Küchen. Technische Daten Anschlusswert: 4,4 kW Spannung: 400 V Frequenz: 50 Hz Material: CNS 18/10 Edelstahl Grillrost: B 640 x T 300 mm Maße: B 880 x T 550 x H 390 mm Gewicht: 23 kg Anwendungsbeispiele Der Bartscher Salamander 600-2Z ist ideal für professionelle Küchen in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben. Er ermöglicht eine schnelle und gleichmäßige Zubereitung von Grillspezialitäten, Überbackenen und Toasts. Dank seiner robusten Bauweise und einfachen Bedienung ist er auch für den Dauereinsatz bestens geeignet. Highlights Leistungsstarker Infrarotgrill für die Gastronomie Zwei getrennt regelbare Heizzonen Höhenverstellbarer Grillrost Robustes Gehäuse aus CNS 18/10 Edelstahl Einfache Bedienung und Reinigung Energieeinstellung über Simmerstat Integrierter Fettauffangbehälter Tipps Für eine effiziente Nutzung des Bartscher Salamander 600-2Z sollte die Reinigung nach jedem Gebrauch durchgeführt werden, um die Langlebigkeit zu gewährleisten. Achten Sie darauf, den Grillrost regelmäßig zu überprüfen und den Fettauffangbehälter zu entleeren. Nutzen Sie die höhenverstellbaren Funktionen, um die Hitzeabgabe optimal an die Speisen anzupassen.

Der Bartscher Salamander 700-2Z II ist der ideale Profi-Grill für die Gastronomie. Dieses Gerät bietet mit seinen zwei separat regelbaren Heizzonen und einem höhenverstellbaren Grillrost maximale Flexibilität bei der Zubereitung unterschiedlichster Speisen. Perfektionieren Sie Ihre Grillergebnisse mit stufenloser Leistungsregulierung, die Ihnen präzise Kontrolle über die Hitze ermöglicht. Hergestellt aus robustem Edelstahl, ist der Salamander langlebig und widerstandsfähig gegen die anspruchsvollen Bedingungen in der Gastronomie. Vorteile Mit dem Bartscher Salamander 700-2Z II erhalten Sie ein Gerät, das durch seine effiziente Bedienung und herausragende Grillergebnisse überzeugt. Die intuitive Steuerung erlaubt es, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren: die Zubereitung perfekter Gerichte. Dank des robusten Edelstahldesigns ist der Salamander eine langlebige Investition für Ihre professionelle Küche. Technische Daten Anschlusswert: 4,4 kW | 400 V | 50 Hz Material: Edelstahl Maße: B 910 x T 375 x H 425 mm Gewicht: 29,5 kg Maximale Temperatur: 250 °C Grillfläche: B 705 mm x T 320 mm Anwendungsbeispiele Der Bartscher Salamander 700-2Z II eignet sich hervorragend für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen. Nutzen Sie ihn zum scharfen Anbraten von Fleisch, schonenden Garen von Fisch oder Gratinierten von Gemüse. Durch seine flexible Höhenverstellung und die zwei getrennt steuerbaren Heizzonen sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt. Highlights 2 getrennt regelbare Heizzonen Höhenverstellbarer Grillrost (3 Einschübe) Stufenlose Leistungsregulierung Robustes Edelstahlgehäuse Integrierte Fettauffangschale Tipps Um die Lebensdauer des Bartscher Salamander 700-2Z II zu maximieren, reinigen Sie das Gerät regelmäßig und achten Sie darauf, die Fettauffangschale nach jedem Gebrauch zu leeren. Nutzen Sie die stufenlose Leistungsregulierung, um die Temperatur an die jeweiligen Speisen optimal anzupassen und so beste Ergebnisse zu erzielen.

Entdecken Sie die präzise Kunst des Sous-Vide-Garens mit dem Bartscher Sous-Vide-Stick SV ST15L. Dieser leistungsstarke und kompakte Stick verwandelt jeden Kochtopf in ein professionelles Sous-Vide-Bad. Perfekt für zarte Steaks, saftigen Fisch und aromatisches Gemüse. Vorteile Der Bartscher Sous-Vide-Stick SV ST15L bietet eine präzise Temperaturregelung in 0,5 °C-Schritten und ermöglicht damit punktgenaue Garergebnisse. Die einfache Bedienbarkeit und der vielseitige Einsatz machen ihn ideal für den professionellen Gebrauch sowie mobile Einsätze. Mit der Memory-Funktion speichern Sie Ihre bevorzugten Einstellungen, während die Timer-Funktion bis zu 59 Stunden und 59 Minuten einstellbar ist. Technische Daten Temperaturbereich: 20 °C bis 95 °C Temperaturregelung: Elektronisch, in 0,5 °C-Schritten Zeiteinstellung: 1 Minute – 59 Stunden und 59 Minuten Maximale Wassermenge: 15 Liter Anschlusswert: 1,3 kW | 230 V | 50/60 Hz Material: Edelstahl, Kunststoff Maße: B 68 x T 135 x H 375 mm Gewicht: 1,1 kg Trockenlaufschutz: Ja Anwendungsbeispiele Ob in der Gastronomie oder im Catering, der Bartscher Sous-Vide-Stick SV ST15L ist die ideale Lösung für präzises Garen. Flexibel einsetzbar in verschiedenen Kochumgebungen, ermöglicht er die Zubereitung von hochwertigen Gerichten mit minimalem Aufwand. Ein Muss für jedes professionelle Küchenteam, das Wert auf Qualität und Effizienz legt. Highlights Perfekte Garergebnisse: Zarte, saftige und aromatische Speisen Einfache Bedienung: Präzise Temperatureinstellung und Timer Kompakt und mobil: Ideal für den Einsatz zuhause und unterwegs Sicher und zuverlässig: Trockenlaufschutz und hochwertige Materialien Wirtschaftlichkeit: Hohe Energieeffizienz und Langlebigkeit Tipps Für optimale Ergebnisse vakuumieren Sie Ihre Lebensmittel vor dem Garen in Vakuumierbeuteln. So bleiben Geschmack und Nährstoffe bestmöglich erhalten. Der Bartscher Sous-Vide-Stick SV ST15L ist eine Investition in kulinarische Perfektion und Effizienz.

Die Bartscher Vakuumierbeutel 1,2L sind die perfekte Lösung für professionelle Küchen und Gastronomiebetriebe, die auf der Suche nach einer effizienten Methode zur Frischhaltung und Aromabewahrung von Lebensmitteln sind. Entwickelt für den Einsatz mit externen Vakuumiergeräten, bieten diese Beutel eine optimale Leistung bei Sous-Vide-Zubereitungen und darüber hinaus. Vorteile Die Bartscher Vakuumierbeutel zeichnen sich durch ihre 4-lagige Struktur und die Verwendung von hochwertigem PA-PE 20/70 Material aus. Diese Kombination garantiert einen zuverlässigen Schutz vor Luft, Feuchtigkeit und Bakterien, wodurch die Haltbarkeit von Lebensmitteln signifikant verlängert wird. Die Beutel sind bis 95 °C hitzebeständig und somit ideal für die Sous-Vide-Garmethode geeignet. Darüber hinaus sind sie BPA-frei und lebensmittelecht, was höchste Sicherheit und Qualität gewährleistet. Technische Daten Inhalt: 1,2 Liter Material: PA-PE 20/70 Beutelgröße: 160 x 250 mm Folienstärke: 90 µm Ausgelegt für: Externe Vakuumiergeräte Design: Seersucker (einseitig gerippt) Sous-Vide geeignet: Ja Eigenschaften: 4-lagig, BPA-frei, geschmacks- und geruchsneutral, hitzebeständig bis 95 °C, lebensmittelecht Gewicht: 0,32 kg Anwendungsbeispiele Die Bartscher Vakuumierbeutel sind vielseitig einsetzbar in der professionellen Gastronomie. Neben der Sous-Vide-Zubereitung eignen sie sich hervorragend zum Einfrieren, Marinieren oder zur Aufbewahrung von Lebensmitteln, um deren Frische und Geschmack zu bewahren. Sie sind eine unverzichtbare Komponente in Küchen, die Wert auf Effizienz und Qualität legen. Highlights Verlängert die Haltbarkeit und bewahrt Aromen & Nährstoffe Optimal für Sous-Vide und andere Zubereitungsarten Lebensmittelecht, BPA-frei und sicher Einfache Handhabung durch Seersucker-Design Hohe Hitzebeständigkeit bis 95 °C Tipps Für optimale Ergebnisse sollten die Bartscher Vakuumierbeutel in Kombination mit einem hochwertigen Vakuumiergerät verwendet werden. Achten Sie darauf, die Beutel nicht zu überfüllen, um eine vollständige Vakuumierung zu gewährleisten. Lagern Sie die Beutel an einem kühlen, trockenen Ort, um ihre Qualität und Langlebigkeit zu erhalten.

Optimieren Sie die Haltbarkeit und Qualität Ihrer Lebensmittel mit den Bartscher Vakuumierbeuteln G2,5L. Diese Beutel sind ideal für Sous-Vide-Garen und bieten dank ihrer 4-lagigen Struktur einen ausgezeichneten Aromaschutz. Frei von BPA und Weichmachern gewährleisten sie eine sichere und hygienische Lagerung. Perfekt für professionelle Küchen und Gastronomiebetriebe. Vorteile Die Bartscher Vakuumierbeutel G2,5L sind die ideale Lösung für Küchenprofis, die Effizienz und Qualität in der Lebensmittelaufbewahrung steigern möchten. Durch ihre hitzebeständige Eigenschaft bis 95°C sind sie perfekt für Sous-Vide-Garen geeignet, was eine schonende Zubereitung ermöglicht. Die Beutel helfen, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und unterstützen somit einen nachhaltigeren Betrieb. Dank ihrer robusten 4-lagigen Struktur bieten sie optimalen Schutz vor Aromaverlust und verlängern die Haltbarkeit der gelagerten Lebensmittel erheblich. Technische Daten Inhalt: 2,5 Liter Beutelgröße: 200 x 300 mm Folienstärke: 90 µm Material: PA-PE 20/70 Ausführung: Gaufriert (einseitig geriffelt) Sous-Vide geeignet: Ja Eigenschaften: 4-lagig, BPA-frei, geschmacks- und geruchsneutral, hitzebeständig bis 95°C, lebensmittelecht Gewicht: 0,47 kg Bestellmengeneinheit: 1 Karton (50 Beutel) Anwendungsbeispiele Die Bartscher Vakuumierbeutel G2,5L finden vor allem in professionellen Gastronomiebetrieben Anwendung. Sie eignen sich hervorragend für das Vakuumieren von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Ideal für den Einsatz in Restaurants, Catering-Services und Großküchen, die auf Qualität und Effizienz setzen. Verwenden Sie die Beutel für die Sous-Vide-Zubereitung, um den Geschmack und die Nährstoffe Ihrer Lebensmittel optimal zu bewahren. Zusätzlich sind sie perfekt zum Einfrieren geeignet und sparen damit Platz im Kühl- und Gefrierschrank. Highlights 4-lagige Struktur für optimalen Aromaschutz Frei von BPA und Weichmachern Hitzebeständig bis 95°C, ideal für Sous-Vide Lebensmittelecht und geschmacksneutral Geeignet für alle gängigen Außen-Vakuumiergeräte Tipps Für die optimale Anwendung der Bartscher Vakuumierbeutel G2,5L achten Sie darauf, die Beutel nicht zu überfüllen, um eine effiziente Luftentfernung zu gewährleisten. Bei der Nutzung im Sous-Vide-Verfahren ist es ratsam, die Temperatur des Wasserbades regelmäßig zu kontrollieren, um die bestmöglichen Ergebnisse zu erzielen. Lagern Sie die Beutel an einem kühlen, trockenen Ort, um ihre Qualität zu erhalten.

Die Bartscher Vakuumierbeutel G7,5L sind die ideale Lösung für professionelle Küchen und Gastronomiebetriebe, die auf Qualität und Funktionalität setzen. Perfekt geeignet für das Sous-Vide-Verfahren, bieten diese Beutel eine verlängerte Haltbarkeit und hervorragenden Aromaschutz für Lebensmittel. Vorteile Die Bartscher Vakuumierbeutel bieten zahlreiche Vorteile für Ihre professionelle Küche. Durch das Entfernen der Luft aus dem Beutel wird das Wachstum von Bakterien und Schimmel reduziert, was die Haltbarkeit Ihrer Lebensmittel um das Fünffache verlängern kann. Die Beutel schützen die Aromen Ihrer Lebensmittel vor Oxidation, sodass der Geschmack auch bei längerer Lagerung bewahrt bleibt. Dank ihrer Hitzebeständigkeit bis 95 °C sind sie ideal für die Sous-Vide-Zubereitung geeignet. Zudem sind die Beutel platzsparend und lebensmittelecht, da sie aus BPA-freiem PA-PE Material gefertigt sind. Technische Daten Beutelgröße: 300 x 400 mm Folienstärke: 90 µm Material: PA-PE 20/70 Ausführung: Gaufriert (einseitig geriffelt) Eigenschaften: 4-lagig, frei von Weichmachern, geschmacks- und geruchsneutral, lebensmittelecht Hitzebeständigkeit: bis 95 °C Anwendungsbeispiele Die Bartscher Vakuumierbeutel sind optimal für den Einsatz in Großküchen, Catering-Unternehmen und Restaurants geeignet. Sie ermöglichen das hygienische und platzsparende Lagern von Lebensmitteln. Zudem sind sie perfekt für die Sous-Vide-Garmethode, bei der Lebensmittel in einem Vakuum schonend gegart werden. Dies garantiert zarte und geschmackvolle Ergebnisse, die Ihre Kunden begeistern werden. Highlights Ideal für Sous-Vide & Vakuumieren 4-lagig & BPA-frei Bis zu 5x längere Haltbarkeit Aromaschutz garantiert Platzsparend & lebensmittelecht Tipps Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten die Beutel sauber und trocken sein, bevor Sie Lebensmittel einfüllen. Achten Sie darauf, die Beutel nicht zu voll zu packen, um ein optimales Vakuum zu gewährleisten. Lassen Sie beim Verschließen ausreichend Platz für das Vakuumiergerät. Beschriften Sie die Beutel mit Inhalt und Datum, um den Überblick über Ihre Vorräte zu behalten.

Die Bartscher Vakuumierbeutel K1 sind die ideale Lösung für Unternehmen, die Wert auf Frische und Qualität ihrer Lebensmittel legen. Diese 4-lagigen Beutel wurden speziell für Kammer-Vakuumiergeräte entwickelt und bieten optimalen Schutz vor Gefrierbrand und Aromaverlust. Perfekt für die professionelle Küche und Lebensmittelindustrie, um die Haltbarkeit der Produkte erheblich zu verlängern. Vorteile Die Bartscher Vakuumierbeutel K1 bieten eine hervorragende Barriere gegen Luft und Feuchtigkeit, was eine bis zu 5-mal längere Frische der Lebensmittel garantiert. Sie schützen effektiv vor Gefrierbrand und bewahren das Aroma, sodass die ursprüngliche Textur und der volle Geschmack der Lebensmittel erhalten bleiben. Zudem sind die Beutel für das Sous-Vide-Garen geeignet, da sie kochfest bis 120 °C sind. Technische Daten Beutelgröße: 160 x 250 mm Füllmenge: 1,2 Liter Folienstärke: 90 µm Material: 4-lagige Folie Ausgelegt für: Kammer-Vakuumiergeräte Sous-Vide geeignet: Ja Kochfest bis: 120 °C Lebensmittelecht: Ja BPA-frei: Ja Geschmacks- und geruchsneutral: Ja Inhalt: 100 Beutel Gewicht: 0,67 kg Anwendungsbeispiele Die Bartscher Vakuumierbeutel K1 eignen sich hervorragend für Restaurants, Catering-Unternehmen und Lebensmittelproduzenten, die ihre Waren sicher lagern und transportieren möchten. Sie sind ideal für die Lagerung von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse. Durch die Eignung für Sous-Vide-Garen können sie auch für die Zubereitung von perfekt gegarten Speisen genutzt werden. Highlights Verlängert die Haltbarkeit von Lebensmitteln um ein Vielfaches Schützt vor Gefrierbrand und Aromaverlust Ideal für Sous-Vide-Garen Lebensmittelecht und BPA-frei Praktische 100er Packung Tipps Verwenden Sie die Beutel nur mit Kammer-Vakuumiergeräten, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Achten Sie darauf, dass die Beutel vor dem Vakuumieren sauber und trocken sind und füllen Sie sie nicht zu voll. Beschriften Sie die Beutel mit Inhalt und Datum für eine bessere Übersicht und lagern Sie die vakuumierten Lebensmittel im Kühlschrank oder Gefrierschrank.