Nudelkocher

Pasta-Aufsatz-Set für die funktionelle Bestückung des Rieber varithek® 1/1-ik-3500 Moduls (ganzflächige Induktion) - für die Zubereitung von frischer Pasta (1x GN-Behälter 1/1 200 mm mit SWISS-PLY Mehrschichtboden & Fallgriffen, 1x Einhängerahmen, 2x Pastakörbe GN 1/3, 2x Pastakörbe GN 1/6).Außenabmessung (B x H x L): 660 x 140 x 400 mmMaterial: SWISS-PLY Mehrschichtmaterial

Das Rieber acs® Einstell- oder Auftischmodul mit digital steuerbarem und leistungsstarkem Heizfeld unter dem einzigartigen SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial Beckenboden dient zum Kochen und Frittieren mit passenden GN-Einhänge-Sets. Hierbei signifikante Energieeinsparung im Gebrauch, durch den Mehrschichtboden aus Aluminium im Kern mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit (kalt/warm), gegenüber reinem Edelstahl, umhüllt mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Aufgrund des integrierten Temperaturfühlers, lässt sich die Temperaturgenauigkeit auf +/- 1 °C einstellen. Funktionelle Bestückung mit einem Rieber Pasta-Set für frische Pasta (1 Einhängerahmen, 2 Pastakörbe GN 1/3, 2 Pastakörbe GN 1/6) oder mit einem Rieber Fritter-Set für krosses Frittiergut (1 Einhängerahmen, 2 Frittierkörbe GN 1/3). Alle Rieber varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einstellen in Rieber acs®-Frontcooking-Stationen oder als Auftischgerät auf jeder handelsüblichen Arbeitsplatte.Außenabmessung (B x H x L): 660 x 220 x 400 mmArbeitsfläche (B x H x L): Wanne 512 x 120 x 309 mmFeldausführung: ganzflächigHeiz-/Kühlart: statisch beheiztGewicht: 18 kgNennspannung: 3N AC 400 V 50/60 HzAnschlusswert: 5.000 WMaterial: Edelstahl 1.4301 (CNS)