Niedertemperaturgaren

Der Rieber thermomat® 1/1 mit 2 Schubladen ist die ideale Lösung für professionelle Gastronomiebetriebe, die Wert auf effizientes Warmhalten und Niedertemperatur-Garen legen. Dieses Gerät überzeugt durch sein intelligentes Konvektionsheizsystem, das für eine gleichmäßige Innenraumtemperatur sorgt, und ermöglicht das präzise Garen von Speisen mithilfe eines Kerntemperaturfühlers. Die raumeffiziente Bestückung mit GN-Behältern und Rieber GN-thermoplates® sowie die Kompatibilität mit Rosten aus Edelstahl machen den thermomat® besonders vielseitig. Dank der Stapelfunktion lässt sich der thermomat® problemlos mit dem thermoport®-System kombinieren, was eine flexible Erweiterung Ihrer Küchenausstattung ermöglicht. Vorteile Der Rieber thermomat® bietet eine gradgenaue Steuerung der Innenraumtemperatur, was die Qualität und Konsistenz der Speisen sichert. Durch die doppelten Isolierungen wird ein minimaler Wärmeverlust gewährleistet, was zu einer erhöhten Energieeffizienz führt. Die praktische Stapelfunktion und die Kompatibilität mit dem Rieber Transportwagen sorgen für einen sicheren und rutschfesten Transport, ideal für Catering- und Großküchen. Technische Daten Material: Edelstahl 1.4301 (CNS) Anzahl der Schubladen: 2 Stromanschluss: 1N AC 230 V, 50/60 Hz Anschlusswert: 910 W Heizbereich: +30°C bis +140°C Abmessungen: 448 x 672,5 x 551 mm Gewicht: 45 kg Doppelt isoliert Gradgenaue Innenraumtemperatursteuerung Drehschieber zur Feuchtigkeitsregulierung Lebensmittelbeständige Schubladendichtungen Made in Germany Anwendungsbeispiele Der Rieber thermomat® eignet sich hervorragend für den Einsatz in Großküchen, Catering-Unternehmen und gastronomischen Betrieben, die eine zuverlässige Lösung für das Warmhalten und Garen von Speisen benötigen. Mit der Möglichkeit, GN-Behälter und GN-thermoplates® sicher zu lagern, wird die Effizienz in der Küche gesteigert. Der thermomat® kann leicht auf einem Rieber Transportwagen platziert werden, um Speisen sicher und bequem von der Küche zum Veranstaltungsort zu transportieren. Highlights Intelligentes Konvektionsheizsystem für gleichmäßige Temperaturverteilung Kompatibel mit GN-Behältern und GN-thermoplates® Stapelbar mit dem thermoport®-System Rutschfester Transport durch kompatiblen Rieber Transportwagen Energieeffizient durch doppelte Isolierung Gradgenaue Steuerung der Innenraumtemperatur Hergestellt in Deutschland Tipps Für eine optimale Leistung des Rieber thermomat® empfehlen wir, das Gerät regelmäßig zu reinigen und die Schubladendichtungen auf Beschädigungen zu überprüfen. Achten Sie darauf, die GN-Behälter korrekt zu platzieren, um die Luftzirkulation nicht zu behindern. Nutzen Sie den Drehschieber, um die Feuchtigkeit im Inneren je nach Speise anzupassen.

Der Rieber thermomat® 1/1 mit 2 Schubladen quer ist die ideale Lösung für professionelle Gastronomiebetriebe, die Speisen präzise warmhalten oder niedertemperaturgaren möchten. Ausgestattet mit einem Kerntemperaturfühler (Cook&Hold) und einem intelligenten Konvektionsheizsystem, sorgt dieses Gerät für eine gleichmäßige Innenraumtemperatur, ohne Umluft. Die zwei Schnappverschluss-Rahmenschubladen und die Möglichkeit der Stapelfunktion in Kombination mit dem thermoport®-System bieten maximale Flexibilität und Effizienz im Arbeitsalltag. Vorteile Der Rieber thermomat® überzeugt durch seine multifunktionalen Programme, die es ermöglichen, Speisen auf den Punkt genau zuzubereiten und warmzuhalten. Das Gerät ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, was Langlebigkeit und einfache Reinigung gewährleistet. Die doppelwandige Isolierung minimiert Wärmeverluste und senkt Energiekosten, während die transportwagen-fähige Bauweise einen sicheren Transport im Betrieb ermöglicht. Technische Daten Material: Edelstahl 1.4301 (CNS) Anzahl Schubladen: 2 Heiz-/Kühlart: Statisch beheizt Heizbereich: +30°C bis +140°C Geeignete GN-Größen: 1/1; 1/2; 1/3 Außenabmessungen (B x H x L): 601,5 x 504 x 666 mm Gewicht: 37 kg Stromanschluss: 1N AC 230 V 50/60 Hz Anschlusswert: 910 W Anwendungsbeispiele Ideal für den Einsatz in der Gastronomie, Catering oder Großküchen, bietet der Rieber thermomat® eine effiziente Möglichkeit, Speisen warmzuhalten oder sanft zu garen. Nutzen Sie die Stapelfunktion für die Kombination mit dem Rieber thermoport®-System für den mobilen Einsatz. Die herausnehmbare Schubladenblende erleichtert die Reinigung, während die lebensmittelsicheren Schubladendichtungen für höchste Hygienestandards sorgen. Highlights Intelligentes Konvektionsheizsystem für gleichmäßige Temperaturen Kerntemperaturfühler (Cook&Hold) integriert Hergestellt aus langlebigem Edelstahl 1.4301 Doppelwandige Isolierung zur Wärmeverlustreduktion Transportwagen-kompatibel für sicheren Transport Multifunktionale Programme für vielseitige Anwendungsoptionen Einfache Reinigung durch herausnehmbare Schubladenblende Tipps Beachten Sie, dass der Rieber thermomat® regelmäßig gereinigt und gewartet werden sollte, um optimale Leistung und Langlebigkeit zu gewährleisten. Nutzen Sie die Stapelfunktion klug, um Platz zu sparen und die Effizienz in Ihrer Küche zu steigern. Achten Sie darauf, die Kerntemperaturfühler korrekt zu verwenden, um die gewünschten Garergebnisse zu erzielen.

Der Rieber thermomat® 1/1 mit 3 Schubladen ist die ideale Lösung für professionelle Küchen, die Wert auf präzises Warmhalten und Niedertemperaturgaren legen. Ausgestattet mit einem Kerntemperaturfühler bietet das Gerät multifunktionale Programme, die eine gleichmäßige Innenraumtemperatur sicherstellen. Das intelligente Konvektionsheizsystem ermöglicht eine effiziente Nutzung der GN-Behälter und Rieber GN-thermoplates®. Vorteile Der Rieber thermomat® überzeugt durch seine Flexibilität und Effizienz. Er eignet sich perfekt für anspruchsvolle gastronomische Umgebungen, wo Schnelligkeit und Präzision gefragt sind. Die Kombination mit dem Rieber Transportwagen garantiert einen sicheren, rutschfesten Transport, während die Stapelfunktion die Integration in bestehende Systeme erleichtert. Durch die doppelwandige Isolierung wird ein minimaler Wärmeverlust gewährleistet, was zu Energieeinsparungen führt. Technische Daten Außenabmessungen (B x H x L): 672,5 x 749 x 454 mm Heiz-/Kühlart: Statisch beheizt Heizbereich: +30°C bis +140°C Geeignete GN-Größen: 1/1, 1/2, 1/3 Material: Edelstahl 1.4301 (CNS) Stromanschluss: 230 V Anschlusswert: 1.510 W Gewicht: 50 kg Doppelwandig isoliert Drehschieber zur Feuchtigkeitsregulierung Anwendungsbeispiele Der Rieber thermomat® eignet sich ideal für den Einsatz in Großküchen, Restaurants und Catering-Unternehmen. Er ermöglicht das Warmhalten von Speisen während der Stoßzeiten oder das Niedertemperaturgaren über Nacht, um zarte und saftige Gerichte zu garantieren. Durch die Möglichkeit, GN-Behälter und -thermoplates® effizient zu bestücken, wird der thermomat® zu einem unverzichtbaren Helfer in der Gastronomie. Highlights Intelligentes Konvektionsheizsystem für gleichmäßige Temperaturverteilung Multifunktionale Programme für variablen Einsatz Kerntemperaturfühler für präzise Garergebnisse Transportwagen-fähig für sicheren Transport Made in Germany - Qualität und Zuverlässigkeit Lebensmittelsichere Schubladendichtungen für einfache Reinigung Tipps Um die Lebensdauer Ihres Rieber thermomat® zu maximieren, empfiehlt es sich, das Gerät regelmäßig zu reinigen und die Schubladendichtungen zu überprüfen. Verwenden Sie den Drehschieber zur Feuchtigkeitsregulierung, um die Beschaffenheit der Speisen optimal zu halten. Nutzen Sie die Stapelfunktion, um Platz in Ihrer Küche effizient zu organisieren.

Der Rieber thermomat® 1/1 ist ein leistungsstarkes Gerät zum Warmhalten und Niedertemperatur-Garen, ideal für professionelle Gastronomieumgebungen. Ausgestattet mit einem Kerntemperaturfühler, ermöglicht es präzises Cook&Hold, wodurch Speisen immer perfekt temperiert serviert werden können. Die dreiseitige Heizung sorgt für eine gleichmäßige Innenraumtemperatur, während die stapelbare Bauweise eine effiziente Raumnutzung ermöglicht. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl 1.4301, bietet der thermomat® eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung. Vorteile Der Rieber thermomat® 1/1 bietet vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der professionellen Küche, sei es zur präzisen Warmhaltung oder zum Niedertemperatur-Garen. Die gradgenaue Temperatursteuerung und der Kerntemperaturfühler garantieren konstant hohe Qualität der Speisen. Durch die doppelwandige Isolierung wird Wärmeverlust minimiert, was Energieeffizienz und Kosteneffizienz in den Vordergrund stellt. Technische Daten Abmessungen: 454 x 672,5 x 453 mm Gewicht: 30 kg Heizbereich: +30°C bis +140°C Geeignete GN-Größen: 1/1; 1/2; 1/3 Nennspannung: 1N AC 230 V 50/60 Hz Anschlusswert: 910 W Kabellänge: 2000 mm Material: Edelstahl 1.4301 (CNS) Produktion: Made in Germany Anwendungsbeispiele Der Rieber thermomat® 1/1 ist ideal für Caterer, Restaurants und Großküchen, die Speisen auf gleichbleibend hohem Niveau bereitstellen müssen. Er kann in Buffetbereichen für kontinuierlich warme Speisen sorgen oder in Küchen als zuverlässiges Gerät für Slow-Cooking und Warmhalten dienen. Der sichere Transport auf dem Rieber Rolliport macht ihn zudem flexibel einsetzbar. Highlights Multifunktionale Programme für Warmhalten und Niedertemperatur-Garen Kerntemperaturfühler für präzises Cook&Hold Gleichmäßige Temperaturverteilung durch dreiseitige Heizung Hochwertiger Edelstahl für Langlebigkeit Effiziente Raumnutzung durch stapelbare Bauweise Geringer Wärmeverlust dank doppelwandiger Isolierung Einfache Reinigung durch herausnehmbaren Dichtrahmen Sicherer Transport auf dem Rolliport Tipps Um die Lebensdauer des Rieber thermomat® 1/1 zu maximieren, empfehlen wir regelmäßige Reinigung und Wartung. Verwenden Sie die dafür vorgesehenen Reinigungsmittel und achten Sie darauf, den Dichtrahmen nach jeder Verwendung zu überprüfen. Für eine optimale Nutzung der Funktionen empfiehlt sich die Schulung des Küchenpersonals, um die vielseitigen Programme effizient einzusetzen.

Der Rieber thermomat® 1/1 ist ein vielseitiges Gerät zur optimalen Speisenlagerung und -zubereitung. Perfekt für professionelle Küchen, ermöglicht er das präzise Warmhalten und Niedertemperaturgaren von Speisen, unterstützt durch eine dreiseitige Heizung für gleichmäßige Temperaturen ohne Umluft. Die selbstschließende Tür und das robuste Edelstahlgehäuse gewährleisten Sicherheit und Langlebigkeit. Vorteile Der Rieber thermomat® 1/1 bietet eine zuverlässige Lösung für die Gastronomie, um Speisen effizient und sicher warmzuhalten oder zu garen. Durch seine multifunktionalen Programme und die gradgenaue Temperatursteuerung ermöglicht das Gerät eine hohe Flexibilität bei der Zubereitung und Lagerung von Speisen, was zu Effizienzsteigerungen und Kosteneinsparungen in der Küche führt. Technische Daten Material: Edelstahl 1.4301 (CNS) Abmessungen (B x H x L): 672,5 x 749 x 454 mm Gewicht: 45 kg Heizbereich: +30°C bis +140°C Auflagenschienenpaare: 7 Stromanschluss: 1N AC 230 V 50/60 Hz Anschlusswert: 1.510 W Schukostecker (Typ F) Doppelwandig isoliert für geringen Wärmeverlust Anwendungsbeispiele Der Rieber thermomat® 1/1 eignet sich ideal für den Einsatz in Restaurants, Cateringunternehmen und Großküchen. Ob für die Zubereitung von zartem Fleisch bei niedrigen Temperaturen oder das Warmhalten von frisch zubereiteten Speisen für Buffets – dieses Gerät bietet die nötige Flexibilität und Zuverlässigkeit. Die stapelbare Konstruktion ermöglicht Platzersparnis und effiziente Raumnutzung. Highlights Multifunktionale Programme für vielseitige Anwendungen Selbstschließende Tür für zusätzlichen Komfort Dreiseitige Heizung für gleichmäßige Temperaturverteilung Rutschfester und sicherer Transport auf dem Rolliport Einfache Reinigung durch herausnehmbaren Dichtrahmen Hergestellt in Deutschland, hohe Qualität und Zuverlässigkeit Tipps Um die Effizienz des Rieber thermomat® 1/1 zu maximieren, empfiehlt sich die Verwendung von passenden GN-Behältern und Thermoplates von Rieber. Durch die Kombination mit dem thermoport®-System lässt sich das Gerät optimal in bestehende Logistikprozesse integrieren, was den Transport und die Lagerung von Speisen erheblich erleichtert.