Kochmodule

Das Rieber Auftisch- oder Einschubmodul mit elektronisch steuerbarem, energiesparendem Ceranheizfeld (ganzflächig) dient zum Warmhalten von verzehrfertigen Speisen im GN-System – für flexibles Catering mit bester Speisenqualität auch nach längerer Warmhaltezeit. Für Warmhalten mit direkter Kontaktwärme, in Kombination mit dem Rieber GN-Kochtopf thermoplates® aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial für beste Speisenqualität. Das Material vereint Aluminium im Kern, mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit (kalt/warm) gegenüber reinem Edelstahl, für deutliche Energieeinsparung im Gebrauch, mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Die passenden Rieber Deckelvarianten zum Warmhalten und für hygienischen Schutz beim Ausgeben, bieten der wasserdichte Steckdeckel wie auch der stilvolle Koch- und Buffetdeckel (Buffetdeckel für die Auftisch-Variante). Alle Rieber GN 1/1 varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einschieben in die Rieber AST-/EST-Systemträger oder in den Rieber varithek® GN-port.Außenabmessung (B x H x L): 620 x 63 x 325 mmArbeitsfläche (B x L): 420 x 235 mmProgramme: 3 WarmhalteprogrammeFeldausführung: ganzflächigHeiz-/Kühlart: statisch beheiztGewicht: 7,1 kgNennspannung: 1N AC 230 V 50/60 HzAnschlusswert: 800 WMaterial: Edelstahl 1.4301 (CNS)

Das Rieber Auftisch- oder Einschubmodul mit elektronisch steuerbarem, energiesparendem Ceranheizfeld (ganzflächig) dient zum Warmhalten von verzehrfertigen Speisen im GN-System – für flexibles Catering mit bester Speisenqualität auch nach längerer Warmhaltezeit. Für Warmhalten mit direkter Kontaktwärme, in Kombination mit dem Rieber GN-Kochtopf thermoplates® aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial für beste Speisenqualität. Das Material vereint Aluminium im Kern, mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit (kalt/warm) gegenüber reinem Edelstahl, für deutliche Energieeinsparung im Gebrauch, mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Die passenden Rieber Deckelvarianten zum Warmhalten und für hygienischen Schutz beim Ausgeben, bieten der wasserdichte Steckdeckel wie auch der stilvolle Koch- und Buffetdeckel (Buffetdeckel für die Auftisch-Variante). Alle Rieber GN 1/1 varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einschieben in die Rieber AST-/EST-Systemträger oder in den Rieber varithek® GN-port.Außenabmessung (B x H x L): 620 x 63 x 325 mmArbeitsfläche (B x L): 420 x 235 mmProgramme: 3 WarmhalteprogrammeFeldausführung: ganzflächigHeiz-/Kühlart: statisch beheiztGewicht: 6,6 kgNennspannung: 1N AC 230 V 50/60 HzAnschlusswert: 800 WMaterial: Edelstahl 1.4301 (CNS)

Das Rieber Auftisch- oder Einschubmodul mit elektronisch steuerbarem, energiesparendem Ceranheizfeld (ganzflächig) dient zum Warmhalten von verzehrfertigen Speisen im GN-System – für flexibles Catering mit bester Speisenqualität auch nach längerer Warmhaltezeit. Für Warmhalten mit direkter Kontaktwärme, in Kombination mit dem Rieber GN-Kochtopf thermoplates® aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial für beste Speisenqualität. Das Material vereint Aluminium im Kern, mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit (kalt/warm) gegenüber reinem Edelstahl, für deutliche Energieeinsparung im Gebrauch, mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Die passenden Rieber Deckelvarianten zum Warmhalten und für hygienischen Schutz beim Ausgeben, bieten der wasserdichte Steckdeckel wie auch der stilvolle Koch- und Buffetdeckel (Buffetdeckel für die Auftisch-Variante). Alle Rieber GN 1/1 varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einschieben in die Rieber AST-/EST-Systemträger oder in den Rieber varithek® GN-port.Außenabmessung (B x H x L): 620 x 63 x 325 mmArbeitsfläche (B x L): 420 x 235 mmProgramme: 3 WarmhalteprogrammeFeldausführung: ganzflächigHeiz-/Kühlart: statisch beheiztGewicht: 8 kgNennspannung: 1N AC 230 V 50/60 HzAnschlusswert: 800 WMaterial: Edelstahl 1.4301 (CNS)

Das Rieber Auftisch- oder Einschubmodul mit steuerbarem, energiesparendem Cerankochfeld (ganzflächig) dient zum stufenlosen Kochen von Speisen, kompatibel mit GN-System – für flexible Zubereitung mit besten Gar- und Grillergebnissen. Für Zubereiten mit direkter Kontaktwärme, in Kombination mit dem Rieber GN-Kochtopf thermoplates® aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial für beste Speisenqualität. Das Material vereint Aluminium im Kern, mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit (kalt/warm) gegenüber reinem Edelstahl, für deutliche Energieeinsparung im Gebrauch, mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Die passenden Rieber Deckelvarianten zum Warmhalten und für hygienischen Schutz beim Ausgeben, bieten der wasserdichte Steckdeckel wie auch der stilvolle Koch- und Buffetdeckel (Buffetdeckel für die Auftisch-Variante). Alle Rieber GN 1/1 varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einschieben in die Rieber AST-/EST-Systemträger oder in den Rieber varithek® GN-port.Außenabmessung (B x H x L): 620 x 82 x 325 mmArbeitsfläche (B x L): 450 x 265 mmFeldausführung: ganzflächigHeiz-/Kühlart: statisch beheiztGewicht: 6,9 kgNennspannung: 1N AC 230 V 50/60 HzAnschlusswert: 2.800 WMaterial: Edelstahl 1.4301 (CNS)

Das Rieber Auftisch- oder Einschubmodul mit steuerbarem, energiesparendem Cerankochfeld (ganzflächig) dient zum stufenlosen Kochen von Speisen, kompatibel mit GN-System – für flexible Zubereitung mit besten Gar- und Grillergebnissen. Für Zubereiten mit direkter Kontaktwärme, in Kombination mit dem Rieber GN-Kochtopf thermoplates® aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial für beste Speisenqualität. Das Material vereint Aluminium im Kern, mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit (kalt/warm) gegenüber reinem Edelstahl, für deutliche Energieeinsparung im Gebrauch, mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Die passenden Rieber Deckelvarianten zum Warmhalten und für hygienischen Schutz beim Ausgeben, bieten der wasserdichte Steckdeckel wie auch der stilvolle Koch- und Buffetdeckel (Buffetdeckel für die Auftisch-Variante). Alle Rieber GN 1/1 varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einschieben in die Rieber AST-/EST-Systemträger oder in den Rieber varithek® GN-port.Außenabmessung (B x H x L): 620 x 82 x 325 mmArbeitsfläche (B x L): 450 x 265 mmFeldausführung: ganzflächigHeiz-/Kühlart: statisch beheiztGewicht: 6,9 kgNennspannung: 1N AC 230 V 50/60 HzAnschlusswert: 2.800 WMaterial: Edelstahl 1.4301 (CNS)

Das Rieber Auftisch- oder Einschubmodul mit steuerbarem, energiesparendem Cerankochfeld (2 runde Felder) dient zum stufenlosen Kochen von Speisen, kompatibel mit GN-System – für flexible Zubereitung mit besten Gar- und Grillergebnissen, auf zwei getrennten Kochfeldern, separat über 2 Drehschalter regelbar. Für Zubereiten mit direkter Kontaktwärme, in Kombination mit dem Rieber GN-Kochtopf thermoplates® aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial für beste Speisenqualität. Das Material vereint Aluminium im Kern, mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit (kalt/warm) gegenüber reinem Edelstahl, für deutliche Energieeinsparung im Gebrauch, mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Die passenden Rieber Deckelvarianten zum Warmhalten und für hygienischen Schutz beim Ausgeben, bieten der wasserdichte Steckdeckel wie auch der stilvolle Koch- und Buffetdeckel (Buffetdeckel für die Auftisch-Variante). Alle Rieber GN 1/1 varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einschieben in die Rieber AST-/EST-Systemträger oder in den Rieber varithek® GN-port.Außenabmessung (B x H x L): 620 x 81 x 325 mmArbeitsfläche: 1 Kochfeld ø 165 mm, 1 Kochfeld ø 230 mmFeldausführung: 2-zonigHeiz-/Kühlart: statisch beheiztGewicht: 7 kgNennspannung: 1N AC 230 V 50/60 HzAnschlusswert: 3.400 WMaterial: Edelstahl 1.4301 (CNS)

Das Rieber Auftisch- oder Einschubmodul mit steuerbarem, energiesparendem Cerankochfeld (2 runde Felder) dient zum stufenlosen Kochen von Speisen, kompatibel mit GN-System – für flexible Zubereitung mit besten Gar- und Grillergebnissen, auf zwei getrennten Kochfeldern, separat über 2 Drehschalter regelbar. Für Zubereiten mit direkter Kontaktwärme, in Kombination mit dem Rieber GN-Kochtopf thermoplates® aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial für beste Speisenqualität. Das Material vereint Aluminium im Kern, mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit (kalt/warm) gegenüber reinem Edelstahl, für deutliche Energieeinsparung im Gebrauch, mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Die passenden Rieber Deckelvarianten zum Warmhalten und für hygienischen Schutz beim Ausgeben, bieten der wasserdichte Steckdeckel wie auch der stilvolle Koch- und Buffetdeckel (Buffetdeckel für die Auftisch-Variante). Alle Rieber GN 1/1 varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einschieben in die Rieber AST-/EST-Systemträger oder in den Rieber varithek® GN-port.Außenabmessung (B x H x L): 620 x 81 x 325 mmArbeitsfläche: 1 Kochfeld ø 165 mm, 1 Kochfeld ø 230 mmFeldausführung: 2-zonigHeiz-/Kühlart: statisch beheiztGewicht: 7 kgNennspannung: 1N AC 230 V 50/60 HzAnschlusswert: 3.400 WMaterial: Edelstahl 1.4301 (CNS)

Das Rieber Auftisch- oder Einschubmodul mit steuerbarer und besonders leistungsstarker Grillplatte (ganzflächig) aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial. Das Material vereint Aluminium im Kern, mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit (kalt/warm) gegenüber reinem Edelstahl, für deutliche Energieeinsparung im Gebrauch, mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Die Nano-behandelte Oberfläche garantiert zudem Antihaftwirkung und optimal gleichmäßige Grillergebnisse, bei stufenlos regelbar Temperatur für schonend Warmhalten, Braten bis Grillen. Zudem mit Sicherheits-Temperaturbegrenzung. Für die Anwendung als Auftisch-Variante in Kombination mit zusätzlichem Spritzschutz, für eine saubere und hygienische Arbeitsfläche. Alle Rieber GN 1/1 varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einschieben in die Rieber AST-/EST-Systemträger oder in den Rieber varithek® GN-port.Außenabmessung (B x H x L): 620 x 144 x 325 mmArbeitsfläche (B x L): 480 x 280 mmFeldausführung: ganzflächigHeiz-/Kühlart: statisch beheiztGewicht: 14,6 kgNennspannung: 1N AC 230 V 50/60 HzAnschlusswert: 3.400 WMaterial: SWISS-PLY Mehrschichtmaterial

Das Rieber Auftisch- oder Einschubmodul mit steuerbarer und besonders leistungsstarker Grillplatte (ganzflächig) aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial. Das Material vereint Aluminium im Kern, mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit (kalt/warm) gegenüber reinem Edelstahl, für deutliche Energieeinsparung im Gebrauch, mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Die Nano-behandelte Oberfläche garantiert zudem Antihaftwirkung und optimal gleichmäßige Grillergebnisse, bei stufenlos regelbar Temperatur für schonend Warmhalten, Braten bis Grillen. Zudem mit Sicherheits-Temperaturbegrenzung. Für die Anwendung als Auftisch-Variante in Kombination mit zusätzlichem Spritzschutz, für eine saubere und hygienische Arbeitsfläche. Alle Rieber GN 1/1 varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einschieben in die Rieber AST-/EST-Systemträger oder in den Rieber varithek® GN-port.Außenabmessung (B x H x L): 620 x 144 x 325 mmArbeitsfläche (B x L): 480 x 280 mmFeldausführung: ganzflächigHeiz-/Kühlart: statisch beheiztGewicht: 15 kgNennspannung: 1N AC 230 V 50/60 HzAnschlusswert: 3.400 WMaterial: SWISS-PLY Mehrschichtmaterial

Das Rieber acs® Einstell- oder Auftischmodul mit steuerbarer und besonders leistungsstarker Grillplatte (ganzflächig) aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial. Das Material vereint Aluminium im Kern, mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit (kalt/warm) gegenüber reinem Edelstahl, für deutliche Energieeinsparung im Gebrauch, mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Die Nano-behandelte Oberfläche garantiert zudem Antihaftwirkung und optimal gleichmäßige Grillergebnisse, bei stufenlos regelbar Temperatur für schonend Warmhalten, Braten bis Grillen. Zudem mit Sicherheits-Temperaturbegrenzung. Die Strahlungsheizkörper beheizen die Bratfläche vollflächig und gewährleisten durch die 3 integrierten Kontrollsensoren hohe Energieeffizienz im Teillastbetrieb. Für die Anwendung als Auftisch-Variante in Kombination mit zusätzlichem Spritzschutz, für eine saubere und hygienische Arbeitsfläche (bei Anwendung in Rieber acs® nicht notwendig). Durch Erweiterung mit dem Stellfuß-Verlängerungsset kann ein zugehöriger tieferer Fettauffangbehälter GN 2/4 (40 mm) integriert werden, dadurch sind längere Einsatzzeiten ohne Wechseln des Fettauffangbehälters möglich. Alle Rieber varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einstellen in Rieber acs®-Frontcooking-Stationen oder als Auftischgerät auf jeder handelsüblichen Arbeitsplatte.Außenabmessung (B x H x L): 660 x 198 x 400 mmArbeitsfläche (B x L): 485 x 345 mmFeldausführung: ganzflächigHeiz-/Kühlart: statisch beheiztGewicht: 26,5 kgNennspannung: 3N AC 400 V 50/60 HzAnschlusswert: 4.800 WMaterial: Edelstahl 1.4301 (CNS)

Das Rieber acs® Einstell- oder Auftischmodul mit steuerbarer und besonders leistungsstarker Grillplatte (ganzflächig) aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial. Das Material vereint Aluminium im Kern, mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit (kalt/warm) gegenüber reinem Edelstahl, für deutliche Energieeinsparung im Gebrauch, mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Die Nano-behandelte Oberfläche garantiert zudem Antihaftwirkung und optimal gleichmäßige Grillergebnisse, bei stufenlos regelbar Temperatur für schonend Warmhalten, Braten bis Grillen. Zudem mit Sicherheits-Temperaturbegrenzung. Die Strahlungsheizkörper beheizen die Bratfläche vollflächig und gewährleisten durch die 3 integrierten Kontrollsensoren hohe Energieeffizienz im Teillastbetrieb. Für die Anwendung als Auftisch-Variante in Kombination mit zusätzlichem Spritzschutz, für eine saubere und hygienische Arbeitsfläche (bei Anwendung in Rieber acs® nicht notwendig). Durch Erweiterung mit dem Stellfuß-Verlängerungsset kann ein zugehöriger tieferer Fettauffangbehälter GN 2/4 (40 mm) integriert werden, dadurch sind längere Einsatzzeiten ohne Wechseln des Fettauffangbehälters möglich. Alle Rieber varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einstellen in Rieber acs®-Frontcooking-Stationen oder als Auftischgerät auf jeder handelsüblichen Arbeitsplatte.Außenabmessung (B x H x L): 660 x 198 x 400 mmArbeitsfläche (B x L): 485 x 345 mmFeldausführung: ganzflächigHeiz-/Kühlart: statisch beheiztGewicht: 22 kgNennspannung: 3N AC 400 V 50/60 HzAnschlusswert: 4.800 WMaterial: Edelstahl 1.4301 (CNS)

Das Rieber acs® Einstell- oder Auftischmodul mit steuerbarer und besonders leistungsstarker Grillplatte (ganzflächig) aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial. Das Material vereint Aluminium im Kern, mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit (kalt/warm) gegenüber reinem Edelstahl, für deutliche Energieeinsparung im Gebrauch, mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Die Nano-behandelte Oberfläche garantiert zudem Antihaftwirkung und optimal gleichmäßige Grillergebnisse, bei stufenlos regelbar Temperatur für schonend Warmhalten, Braten bis Grillen. Zudem mit Sicherheits-Temperaturbegrenzung. Die Strahlungsheizkörper beheizen die Bratfläche vollflächig und gewährleisten durch die 3 integrierten Kontrollsensoren hohe Energieeffizienz im Teillastbetrieb. Für die Anwendung als Auftisch-Variante in Kombination mit zusätzlichem Spritzschutz, für eine saubere und hygienische Arbeitsfläche (bei Anwendung in Rieber acs® nicht notwendig). Durch Erweiterung mit dem Stellfuß-Verlängerungsset kann ein zugehöriger tieferer Fettauffangbehälter GN 2/4 (40 mm) integriert werden, dadurch sind längere Einsatzzeiten ohne Wechseln des Fettauffangbehälters möglich. Alle Rieber varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einstellen in Rieber acs®-Frontcooking-Stationen oder als Auftischgerät auf jeder handelsüblichen Arbeitsplatte.Außenabmessung (B x H x L): 660 x 198 x 400 mmArbeitsfläche: 485 x 345 mmFeldausführung: ganzflächigHeiz-/Kühlart: statisch beheiztGewicht: 26,5 kgNennspannung: 3N AC 400 V 50/60 HzAnschlusswert: 4.800 WMaterial: Edelstahl 1.4301 (CNS)

Das Rieber Auftisch- oder Einschubmodul mit elektronisch steuerbarem, energiesparendem und leistungsstarkem Induktionskochfeld (ganzflächig) dient zum Warmhalten, Kochen, Dampfgaren, Grillen oder Braten von Speisen, kompatibel mit GN-System – für flexible Zubereitung mit besten Gar- und Grillergebnissen. Die Leistungsstufen 0-9 ermöglichen jede Art der Speisenzubereitung von schonend Warmhalten und Regenerieren bis Grillen. Zudem inklusive automatischer Topferkennung, In Kombination mit dem Rieber GN-Kochtopf thermoplates® aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial für beste Speisenqualität. Das Material vereint Aluminium im Kern, mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit (kalt/warm) gegenüber reinem Edelstahl, für deutliche Energieeinsparung im Gebrauch, mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Die passenden Rieber Deckelvarianten zum Warmhalten und für hygienischen Schutz beim Ausgeben, bieten der wasserdichte Steckdeckel wie auch der stilvolle Koch- und Buffetdeckel (Buffetdeckel für die Auftisch-Variante). Bei Pasta und frittierten Gerichten, perfekt in Kombination mit speziellem Rieber Pasta- bzw. Frittier-Aufsatz. Mit Rieber GN 1/1 thermoplates® (20 mm) ist auf dem ganzflächigen Induktionskochfeld zudem optimal gleichmäßiges Grillen möglich. Alle Rieber GN 1/1 varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einschieben in die Rieber AST-/EST-Systemträger oder in den Rieber varithek® GN-port.Außenabmessung (B x H x L): 620 x 141 x 325 mmArbeitsfläche (B x L): 430 x 250 mmFeldausführung: ganzflächigHeiz-/Kühlart: statisch beheiztGewicht: 16,7 kgNennspannung: 1N AC 230 V 50/60 HzAnschlusswert: 3.500 WMaterial: Edelstahl 1.4301 (CNS)

Das Rieber Auftisch- oder Einschubmodul mit elektronisch steuerbarem, energiesparendem und leistungsstarkem Induktionskochfeld (ganzflächig) dient zum Warmhalten, Kochen, Dampfgaren, Grillen oder Braten von Speisen, kompatibel mit GN-System – für flexible Zubereitung mit besten Gar- und Grillergebnissen. Die Leistungsstufen 0-9 ermöglichen jede Art der Speisenzubereitung von schonend Warmhalten und Regenerieren bis Grillen. Zudem inklusive automatischer Topferkennung, In Kombination mit dem Rieber GN-Kochtopf thermoplates® aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial für beste Speisenqualität. Das Material vereint Aluminium im Kern, mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit (kalt/warm) gegenüber reinem Edelstahl, für deutliche Energieeinsparung im Gebrauch, mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Die passenden Rieber Deckelvarianten zum Warmhalten und für hygienischen Schutz beim Ausgeben, bieten der wasserdichte Steckdeckel wie auch der stilvolle Koch- und Buffetdeckel (Buffetdeckel für die Auftisch-Variante). Bei Pasta und frittierten Gerichten, perfekt in Kombination mit speziellem Rieber Pasta- bzw. Frittier-Aufsatz. Mit Rieber GN 1/1 thermoplates® (20 mm) ist auf dem ganzflächigen Induktionskochfeld zudem optimal gleichmäßiges Grillen möglich. Alle Rieber GN 1/1 varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einschieben in die Rieber AST-/EST-Systemträger oder in den Rieber varithek® GN-port.Außenabmessung (B x H x L): 620 x 141 x 325 mmArbeitsfläche (B x L): 430 x 250 mmFeldausführung: ganzflächigHeiz-/Kühlart: statisch beheiztGewicht: 16,85 kgNennspannung: 1N AC 230 V 50/60 HzAnschlusswert: 3.500 WMaterial: Edelstahl 1.4301 (CNS)

Das Rieber acs® Einstell- oder Auftischmodul mit elektronisch steuerbarem, energiesparendem und besonders leistungsstarkem Induktionskochfeld (1 rundes Feld) dient zum Warmhalten, Kochen, Dampfgaren, Grillen oder Braten von Speisen, kompatibel mit GN-System – für flexible Zubereitung mit besten Gar- und Grillergebnissen. Die 11 Leistungsstufen ermöglichen jede Art der Speisenzubereitung von schonend Warmhalten und Regenerieren bis Grillen. Zudem inklusive automatischer Topferkennung. In Kombination mit dem Rieber GN-Kochtopf thermoplates® aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial für beste Speisenqualität. Das Material vereint Aluminium im Kern, mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit (kalt/warm) gegenüber reinem Edelstahl, für deutliche Energieeinsparung im Gebrauch, mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Die passenden Rieber Deckelvarianten zum Warmhalten und für hygienischen Schutz beim Ausgeben, bieten der wasserdichte Steckdeckel wie auch der stilvolle Koch- und Buffetdeckel (Buffetdeckel für die Auftisch-Variante). Speziell für Woken, perfekt in Kombination mit passendem Rieber Wok-Aufsatz und runder Wok-Pfanne oder mit flacher Wok-Pfanne ohne Wok-Aufsatz. Alle Rieber varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einstellen in Rieber acs®-Frontcooking-Stationen oder als Auftischgerät auf jeder handelsüblichen Arbeitsplatte.Außenabmessung (B x H x L): 660 x 138 x 400 mmArbeitsfläche: 1 Kochfeld ø 250 mmFeldausführung: 1-zonigHeiz-/Kühlart: statisch beheiztGewicht: 17,9 kgNennspannung: 1N AC 230 V 50/60 HzAnschlusswert: 3.500 WMaterial: Edelstahl 1.4301 (CNS)

Das Rieber acs® Einstell- oder Auftischmodul mit elektronisch steuerbarem, energiesparendem und besonders leistungsstarkem Induktionskochfeld (1 rundes Feld) dient zum Warmhalten, Kochen, Dampfgaren, Grillen oder Braten von Speisen, kompatibel mit GN-System – für flexible Zubereitung mit besten Gar- und Grillergebnissen. Die 11 Leistungsstufen ermöglichen jede Art der Speisenzubereitung von schonend Warmhalten und Regenerieren bis Grillen. Zudem inklusive automatischer Topferkennung. In Kombination mit dem Rieber GN-Kochtopf thermoplates® aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial für beste Speisenqualität. Das Material vereint Aluminium im Kern, mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit (kalt/warm) gegenüber reinem Edelstahl, für deutliche Energieeinsparung im Gebrauch, mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Die passenden Rieber Deckelvarianten zum Warmhalten und für hygienischen Schutz beim Ausgeben, bieten der wasserdichte Steckdeckel wie auch der stilvolle Koch- und Buffetdeckel (Buffetdeckel für die Auftisch-Variante). Speziell für Woken, perfekt in Kombination mit passendem Rieber Wok-Aufsatz und runder Wok-Pfanne oder mit flacher Wok-Pfanne ohne Wok-Aufsatz. Alle Rieber varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einstellen in Rieber acs®-Frontcooking-Stationen oder als Auftischgerät auf jeder handelsüblichen Arbeitsplatte.Außenabmessung (B x H x L): 660 x 138 x 400 mmArbeitsfläche: 1 Kochfeld ø 250 mmFeldausführung: 1-zonigHeiz-/Kühlart: statisch beheiztGewicht: 18 kgNennspannung: 1N AC 230 V 50/60 HzAnschlusswert: 3.500 WMaterial: Edelstahl 1.4301 (CNS)

Das Rieber acs® Einstell- oder Auftischmodul mit elektronisch steuerbarem, energiesparendem und besonders leistungsstarkem Induktionskochfeld (1 rundes Feld) dient zum Warmhalten, Kochen, Dampfgaren, Grillen oder Braten von Speisen, kompatibel mit GN-System – für flexible Zubereitung mit besten Gar- und Grillergebnissen. Die 11 Leistungsstufen ermöglichen jede Art der Speisenzubereitung von schonend Warmhalten und Regenerieren bis Grillen. Zudem inklusive automatischer Topferkennung. Leistungstärkeres Gerät mit 5 kW starkem Induktionsgenerator. In Kombination mit dem Rieber GN-Kochtopf thermoplates® aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial für beste Speisenqualität. Das Material vereint Aluminium im Kern, mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit (kalt/warm) gegenüber reinem Edelstahl, für deutliche Energieeinsparung im Gebrauch, mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Die passenden Rieber Deckelvarianten zum Warmhalten und für hygienischen Schutz beim Ausgeben, bieten der wasserdichte Steckdeckel wie auch der stilvolle Koch- und Buffetdeckel (Buffetdeckel für die Auftisch-Variante). Speziell für Woken, perfekt in Kombination mit passendem Rieber Wok-Aufsatz und runder Wok-Pfanne oder mit flacher Wok-Pfanne ohne Wok-Aufsatz. Alle Rieber varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einstellen in Rieber acs®-Frontcooking-Stationen oder als Auftischgerät auf jeder handelsüblichen Arbeitsplatte.Außenabmessung (B x H x L): 660 x 138 x 400 mmArbeitsfläche: 1 Kochfeld ø 250 mmFeldausführung: 1-zonigHeiz-/Kühlart: statisch beheiztGewicht: 27 kgNennspannung: 3N AC 400 V 50/60 HzAnschlusswert: 5.000 WMaterial: Edelstahl 1.4301 (CNS)

Das Rieber acs® Einstell- oder Auftischmodul mit elektronisch steuerbarem, energiesparendem und besonders leistungsstarkem Induktionskochfeld (1 rundes Feld) dient zum Warmhalten, Kochen, Dampfgaren, Grillen oder Braten von Speisen, kompatibel mit GN-System – für flexible Zubereitung mit besten Gar- und Grillergebnissen. Die 11 Leistungsstufen ermöglichen jede Art der Speisenzubereitung von schonend Warmhalten und Regenerieren bis Grillen. Zudem inklusive automatischer Topferkennung. Leistungstärkeres Gerät mit 5 kW starkem Induktionsgenerator. In Kombination mit dem Rieber GN-Kochtopf thermoplates® aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial für beste Speisenqualität. Das Material vereint Aluminium im Kern, mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit (kalt/warm) gegenüber reinem Edelstahl, für deutliche Energieeinsparung im Gebrauch, mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Die passenden Rieber Deckelvarianten zum Warmhalten und für hygienischen Schutz beim Ausgeben, bieten der wasserdichte Steckdeckel wie auch der stilvolle Koch- und Buffetdeckel (Buffetdeckel für die Auftisch-Variante). Speziell für Woken, perfekt in Kombination mit passendem Rieber Wok-Aufsatz und runder Wok-Pfanne oder mit flacher Wok-Pfanne ohne Wok-Aufsatz. Alle Rieber varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einstellen in Rieber acs®-Frontcooking-Stationen oder als Auftischgerät auf jeder handelsüblichen Arbeitsplatte.Außenabmessung (B x H x L): 660 x 138 x 400 mmArbeitsfläche: 1 Kochfeld ø 250 mmFeldausführung: 1-zonigHeiz-/Kühlart: statisch beheiztGewicht: 19,3 kgNennspannung: 3N AC 400 V 50/60 HzAnschlusswert: 5.000 WMaterial: Edelstahl 1.4301 (CNS)

Das Rieber Einbaumodul mit elektronisch steuerbarer, energiesparender Kühl-/Warmhalteplatte (ganzflächig), dient sowohl zum temperaturgenauen Kühlen und Kühlhalten, wie auch Warmhalten von Speisen im GN-System – für maximale Flexibilität in jeder Ausgabesituation. Hierbei signifikante Energieeinsparung im Gebrauch, durch die direkte Kontaktkälte/-wärme und dem einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial der Platte. Das Material vereint Aluminium im Kern, mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit (kalt/warm) gegenüber reinem Edelstahl, mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Somit erlaubt die Platte schnelles und unkompliziertes Umschalten von Kalt- auf Warmbetrieb. Durch digitale Steuerung kann die gewünschte Solltemperatur für die integrierten Kühlkanäle bzw. für die Heizung exakt eingestellt werden und mit konstanter Energiezufuhr auf gewünschter Temperatur gehalten werden, für perfekte Qualität auch nach längerer Zeit. In Kombination mit dem Rieber GN-Kochtopf thermoplates®, ebenso aus SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial, kann die Kälte/Wärme noch effizienter gespeichert werden. Die passenden Rieber Deckelvarianten zum Kalt-/Warmhalten und für hygienischen Schutz beim Ausgeben, bieten der wasserdichte Steckdeckel wie auch der stilvolle Koch- und Buffetdeckel (Buffetdeckel für die Auftisch-Variante).Außenabmessung (B x H x L): 399 x 254 x 604 mmArbeitsfläche (B x L): 490 x 290 mmFeldausführung: ganzflächigHeiz-/Kühlart: hybridKühlbereich: -7°C bis +10°CHeizbereich: max. +120°CGewicht: 14,1 kgNennspannung: 1N AC 230 V 50/60 HzAnschlusswert: 500 WMaterial: Edelstahl 1.4301 (CNS)

Das Rieber Auftisch- oder Einschubmodul mit elektronisch steuerbarer, energiesparender Kühl-/Warmhalteplatte (ganzflächig), dient sowohl zum temperaturgenauen Kühlen und Kühlhalten, wie auch Warmhalten von Speisen im GN-System – für maximale Flexibilität in jeder Ausgabesituation. Hierbei signifikante Energieeinsparung im Gebrauch, durch die direkte Kontaktkälte/-wärme und dem einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial der Platte. Das Material vereint Aluminium im Kern, mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit (kalt/warm) gegenüber reinem Edelstahl, mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Somit erlaubt die Platte schnelles und unkompliziertes Umschalten von Kalt- auf Warmbetrieb. Durch digitale Steuerung kann die gewünschte Solltemperatur für die integrierten Kühlkanäle bzw. für die Heizung exakt eingestellt werden und mit konstanter Energiezufuhr auf gewünschter Temperatur gehalten werden, für perfekte Qualität auch nach längerer Zeit. In Kombination mit dem Rieber GN-Kochtopf thermoplates®, ebenso aus SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial, kann die Kälte/Wärme noch effizienter gespeichert werden. Die passenden Rieber Deckelvarianten zum Kalt-/Warmhalten und für hygienischen Schutz beim Ausgeben, bieten der wasserdichte Steckdeckel wie auch der stilvolle Koch- und Buffetdeckel (Buffetdeckel für die Auftisch-Variante). Alle Rieber GN 1/1 varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einschieben in die Rieber AST-/EST-Systemträger oder in den Rieber varithek® GN-port. Bei stationärem Einsatz, auf Anfrage auch als Einbauvariante erhältlich.Außenabmessung (B x H x L): 620 x 141 x 325 mmArbeitsfläche (B x L): 487 x 284 mmFeldausführung: ganzflächigHeiz-/Kühlart: hybridKühlbereich: -7°C bis +10°CHeizbereich: max. +120°CGewicht: 14 kgNennspannung: 1N AC 230 V 50/60 HzAnschlusswert: 500 WMaterial: Edelstahl 1.4301 (CNS)

Spritzschutz für Rieber varithek® 400 Grillplatte, bei der Anwendung als Auftisch-Variante - für eine saubere und hygienische Arbeitsfläche (bei Anwendung in Rieber acs® nicht notwendig).Gewicht: 1,5 kg