Kochmodule

Das Rieber Ceranheizfeld varithek® 1/1-ch-800 ist die ideale Lösung für professionelle Gastronomieanwendungen, die höchste Ansprüche an Flexibilität und Speisenqualität stellen. Dieses Auftisch- oder Einschubmodul mit energiesparendem, elektronisch steuerbarem Ceranheizfeld ist perfekt für das Warmhalten verzehrfertiger Speisen im GN-System geeignet. Es ermöglicht flexibles Catering mit bester Speisenqualität, selbst nach längeren Warmhaltezeiten. Das Ceranheizfeld arbeitet mit direkter Kontaktwärme und ist optimal in Kombination mit dem Rieber GN-Kochtopf thermoplates® nutzbar, der aus dem innovativen SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial besteht. Vorteile Die Aluminium-Kernschicht des SWISS-PLY-Materials sorgt für eine bis zu 10-fach bessere Leitfähigkeit als reiner Edelstahl, was deutliche Energieeinsparungen ermöglicht. Die hygienischen Vorteile des Edelstahls bleiben dabei vollständig erhalten. Die modulare Bauweise der Rieber GN 1/1 varithek®-Module erlaubt eine flexible Kombination und Austauschbarkeit, sodass sie passgenau in die Rieber AST-/EST-Systemträger oder den Rieber varithek® GN-port integriert werden können. Technische Daten Außenabmessung (B x H x L): 620 x 63 x 325 mm Arbeitsfläche (B x L): 420 x 235 mm Programme: 3 Warmhalteprogramme Feldausführung: ganzflächig Heiz-/Kühlart: statisch beheizt Gewicht: 7,1 kg Nennspannung: 1N AC 230 V 50/60 Hz Anschlusswert: 800 W Material: Edelstahl 1.4301 (CNS) Anwendungsbeispiele Das Rieber Ceranheizfeld varithek® 1/1-ch-800 eignet sich hervorragend für den Einsatz in Großküchen, Catering-Services und Gastronomiebetrieben, die auf effiziente und qualitativ hochwertige Warmhaltemethoden angewiesen sind. In Kombination mit den passenden Rieber Deckelvarianten bietet es zudem hygienischen Schutz beim Ausgeben der Speisen. Highlights Flexible GN-Systemintegration für maßgeschneiderte Catering-Lösungen Bis zu 10-fach bessere Wärmeleitfähigkeit durch SWISS-PLY-Materialtechnologie Energiesparendes, elektronisch steuerbares Ceranheizfeld Hohe Kompatibilität mit Rieber Systemträgern und GN-port Hygienische Vorteile durch Edelstahloberfläche Sicherheitsmerkmale: Sicherheitsausschaltung und HACCP-Konformität Tipps Um die optimale Leistung und Langlebigkeit des Rieber Ceranheizfelds zu gewährleisten, sollte es nur mit induktionstauglichem Kochgeschirr verwendet werden. Die Einhaltung der Hygieneanforderungen laut HACCP ist essenziell. Stellen Sie sicher, dass der Aufstellort ausreichend belüftet ist und das Gerät nur in einwandfreiem Zustand betrieben wird. Beachten Sie Temperaturempfindlichkeiten bei der Ceran-Oberfläche, um Beschädigungen zu vermeiden.

Das Rieber Ceranheizfeld varithek® 1/1-ch-800 (1,0) ist das ideale Auftisch- oder Einschubmodul für professionelle Gastronomiebetriebe, die auf Qualität und Effizienz setzen. Mit seinem elektronisch steuerbaren, energiesparenden Ceranheizfeld bietet dieses Modul eine zuverlässige Lösung zum Warmhalten von verzehrfertigen Speisen im GN-System. Es ermöglicht flexibles Catering bei gleichbleibend hoher Speisenqualität, auch nach längerer Warmhaltezeit. Vorteile Das Ceranheizfeld überzeugt durch seine innovative Kombination aus Aluminium und Edelstahl, die eine bis zu 10-fach bessere Leitfähigkeit als reines Edelstahl bietet. Dies führt zu einer signifikanten Energieeinsparung und optimaler Speisenqualität. Dank der flexiblen Gestaltung ist es kompatibel mit allen Rieber GN 1/1 varithek®-Modulen und lässt sich passgenau in AST-/EST-Systemträger oder den Rieber varithek® GN-port einschieben. Die Verwendung von hochwertigem Edelstahl garantiert eine rostfreie und hygienische Nutzung, die sich leicht reinigen lässt. Technische Daten Außenabmessungen: 620 x 63 x 325 mm Arbeitsfläche: 420 x 235 mm Nennspannung: 1N AC 230 V 50/60 Hz Anschlusswert: 800 W Material: Edelstahl 1.4301 (CNS) Gewicht: 6,6 kg IP-Schutzart: IPX4 (spritzwassergeschützt) Steckerart: Schukostecker (Typ F) Anwendungsbeispiele Das Rieber Ceranheizfeld ist prädestiniert für den Einsatz in Großküchen und Catering-Services, die Wert auf flexible und qualitativ hochwertige Warmhaltemöglichkeiten legen. Ob als Teil eines Buffets oder zur Integration in mobile Catering-Lösungen, das Modul sichert die Speisenqualität über längere Zeiträume und ermöglicht eine effiziente Bedienung großer Gästezahlen. Highlights Elektronisch steuerbares Ceranheizfeld für energiesparendes Warmhalten Aluminium-Edelstahl-Verbund für optimale Wärmleitfähigkeit Kompatibel mit GN-Maßen und Rieber Systemträgern Spritzwassergeschützt (IPX4) für sicheres Arbeiten Hygienisch und leicht zu reinigen ISO-zertifiziert für höchste Qualitätsstandards Tipps Um die Langlebigkeit und Effizienz des Ceranheizfelds zu gewährleisten, empfehlen wir eine regelmäßige Reinigung mit einem Ceranglasschaber. Achten Sie darauf, das Modul nicht unnötig hoher Feuchtigkeit auszusetzen, obwohl es spritzwassergeschützt ist. Nutzen Sie für optimale Ergebnisse die passenden Rieber GN-Behälter und Deckelvarianten.

Das Rieber Ceranheizfeld varithek® 1/1-ch-800 (2,5) bietet eine innovative Lösung für die professionelle Großküche. Mit seinem energiesparenden, elektronisch steuerbaren Ceranheizfeld sorgt es für ein effizientes Warmhalten von verzehrfertigen Speisen im GN-System. Das Modul ist optimal für flexibles Catering geeignet, da es auch nach längerer Warmhaltezeit beste Speisenqualität garantiert. Vorteile Dieses Warmhalte-Ceran-Modul ermöglicht durch seine ganzflächige Wärmeverteilung eine gleichmäßige Erwärmung der Speisen. Dank der Kombination aus Aluminiumkern und Edelstahlhülle bietet es eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit und hygienische Vorteile. Die genormten GN 1/1 Maße ermöglichen eine flexible Integration in bestehende Systeme wie die Rieber AST-/EST-Systemträger oder den Rieber varithek® GN-port. Technische Daten Anzahl Kochstellen: 1 Kochfeld Material: Edelstahl 1.4301 (CNS) Abmessungen: 325 x 620 x 63 mm Gewicht: 8 kg Nennspannung: 1N AC 230 V 50/60 Hz Anschlusswert: 800 W Schutzart: IPX4 Programme: 3 Warmhalteprogramme Feldausführung: ganzflächig Heiz-/Kühlart: statisch beheizt Anwendungsbeispiele Das Ceranheizfeld ist ideal für den Einsatz in Catering-Unternehmen, Kantinen und Restaurants, die Wert auf Effizienz und Qualität legen. Durch die einfache Reinigung und die spritzwassergeschützte Ausführung ist es besonders pflegeleicht und langlebig. Kombiniert mit dem Rieber GN-Kochtopf thermoplates® kann es direkt zur Kontaktwärme eingesetzt werden, was die Energieeffizienz weiter steigert. Highlights Energiesparendes, elektronisch steuerbares Ceranheizfeld Flexibel kombinierbar mit Rieber Systemträgern Hohe Wärmeleitfähigkeit durch Aluminiumkern Hygienische Vorteile von Edelstahl Genormte GN 1/1 Maße für universelle Kompatibilität Spritzwassergeschützt und einfach zu reinigen Optimiert für professionelle Anwendungen in Großküchen Tipps Für optimale Ergebnisse verwenden Sie das Ceranheizfeld in Kombination mit den Rieber thermoplates® und passenden Deckelvarianten, um die Speisenqualität und Energieeffizienz zu maximieren. Beachten Sie die Schutzart IPX4 für den Einsatz in feuchten Umgebungen.

Das Rieber Cerankochfeld varithek® 1/1-ck-2800 ist ein flexibles Auftisch- oder Einschubmodul, das sich ideal für professionelle Gastronomiebetriebe eignet. Ausgestattet mit einem steuerbaren, energiesparenden Cerankochfeld bietet es stufenloses Kochen und ist kompatibel mit dem GN-System. Die innovative Verwendung von SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial im Rieber GN-Kochtopf thermoplates® sorgt für beste Speisenqualität bei optimierter Energieeffizienz. Vorteile Das Rieber Cerankochfeld überzeugt durch seine vielseitigen Einsatzmöglichkeiten und die hohe Effizienz. Die Kombination aus Aluminiumkern und Edelstahloberfläche im SWISS-PLY-Material ermöglicht eine bis zu 10x bessere Wärmeleitfähigkeit im Vergleich zu reinem Edelstahl. Dies führt zu erheblichen Energieeinsparungen und optimalen Gar- und Grillergebnissen. Die genormten Maße garantieren eine einfache Integration in bestehende Rieber AST-/EST-Systemträger oder den varithek® GN-port. Technische Daten Abmessungen: 620 x 82 x 325 mm Arbeitsfläche: 450 x 265 mm Gewicht: 6,9 kg Nennspannung: 1N AC 230 V 50/60 Hz Anschlusswert: 2.800 W Material: Edelstahl 1.4301 (CNS) Schutzart: IPX4 Ergonomische Griffmulde Anwendungsbeispiele Das Rieber Cerankochfeld varithek® eignet sich hervorragend für den Einsatz in Großküchen, Catering-Services und Hotels, wo Flexibilität und Effizienz entscheidend sind. Es ermöglicht das stufenlose Kochen direkt am Buffet oder in der Küche und bietet durch die Verwendung des GN-Kochtopfs thermoplates® eine gleichmäßige Wärmeverteilung und hohe Speisenqualität. Highlights Energiesparendes, steuerbares Cerankochfeld Kompatibel mit GN-System für flexible Zubereitung Optimale Wärmeleitung dank SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial Hygienische Vorteile durch Edelstahl Genormt und flexibel kombinier- und austauschbar Spritzwassergeschützt und bediensicheres Design Tipps Für eine optimale Nutzung sollte das Rieber Cerankochfeld regelmäßig gereinigt werden, um die hygienischen Vorteile des Edelstahls voll auszuschöpfen. Zudem empfiehlt es sich, die passenden Rieber Deckelvarianten zu verwenden, um Speisen warm zu halten und sie hygienisch auszugeben.

Das Rieber Cerankochfeld varithek® 1/1-ck-2800 ist ein innovatives Auftisch- oder Einschubmodul für professionelle Gastronomiebetriebe. Mit seinem steuerbaren, energiesparenden Cerankochfeld bietet es eine stufenlose Regulierung der Kochtemperatur und ist perfekt für die flexible Zubereitung von Speisen. Dank der Kompatibilität mit dem GN-System sind beste Gar- und Grillergebnisse garantiert. Das Cerankochfeld besteht aus hochwertigem Edelstahl und ist besonders langlebig und hygienisch. Vorteile Dieses Cerankochfeld bietet eine Vielzahl von Vorteilen für Unternehmen. Durch die Verwendung von Aluminium und Edelstahl im SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial wird eine bis zu 10-mal bessere Leitfähigkeit erzielt, was zu erheblichen Energieeinsparungen führt. Die genormten Maße des Moduls ermöglichen eine flexible Kombination und Austauschbarkeit innerhalb von AST-/EST-Systemträgern oder dem Rieber varithek® GN-port. Zudem sorgt die ergonomische Griffmulde für ein sicheres Handling. Technische Daten Außenabmessung (B x H x L): 620 x 82 x 325 mm Arbeitsfläche (B x L): 450 x 265 mm Gewicht: 6,9 kg Nennspannung: 1N AC 230 V 50/60 Hz Anschlusswert: 2.800 W Material: Edelstahl 1.4301 (CNS) Schukostecker (Typ F) Kabellänge: 2500 mm Schutzart: IPX4 Anwendungsbeispiele Das Rieber Cerankochfeld eignet sich ideal für den Einsatz in professionellen Küchen, Kantinen und Catering-Services. Es ermöglicht die Zubereitung von Speisen mit direkter Kontaktwärme in Kombination mit Rieber GN-Kochtöpfen aus thermoplates®. Damit lassen sich verschiedene Gerichte effizient und mit höchster Speisenqualität zubereiten. Die Flexibilität des Moduls macht es zu einer ausgezeichneten Wahl für wechselnde Anforderungen in der Gastronomie. Highlights Energiesparendes, steuerbares Cerankochfeld Kompatibel mit GN-System Genormt für flexible Kombination und Austauschbarkeit Materialkombination aus Aluminium und Edelstahl für bessere Leitfähigkeit Spritzwassergeschützt (IPX4) Ergonomische Griffmulde für sicheres Handling Made in Germany Tipps Für optimale Ergebnisse nutzen Sie das Cerankochfeld in Verbindung mit den Rieber GN-Kochtöpfen und Deckelvarianten. Achten Sie darauf, das Gerät regelmäßig gemäß den Herstellerangaben zu reinigen, um die Langlebigkeit und Leistung zu erhalten. Beachten Sie die genormten Maße für eine nahtlose Integration in bestehende Systeme.

Das Rieber Cerankochfeld varithek® 1/1-ck-3400-2Z-rund ist ein hochmodernes Koch-Induktions-Modul aus Edelstahl, das speziell für den professionellen Einsatz in der Gastronomie entwickelt wurde. Mit zwei runden Cerankochfeldern, die über 9 Leistungsstufen steuerbar sind, bietet es maximale Flexibilität und Effizienz bei der Zubereitung von Speisen. Dieses Auftisch- oder Einschubmodul ermöglicht das stufenlose Kochen durch ein energiesparendes Cerankochfeld, das in Kombination mit dem Rieber GN-Kochtopf thermoplates® aus SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial beste Gar- und Grillergebnisse liefert. Vorteile Das Rieber Cerankochfeld zeichnet sich durch seine hohe Energieeffizienz und seine Kompatibilität mit dem GN-System aus. Es ermöglicht eine präzise Temperatursteuerung über zwei separat regelbare Drehschalter, die eine optimale Anpassung an unterschiedliche Kochanforderungen gewährleisten. Die einzigartige Materialkombination des SWISS-PLY-Mehrschichtmaterials sorgt für eine bis zu 10-fach bessere Leitfähigkeit im Vergleich zu reinem Edelstahl, was zu erheblichen Energieeinsparungen führt. Zudem ist das Modul spritzwassergeschützt (IPX4) und bietet durch die ergonomische Griffmulde ein sicheres Handling. Technische Daten Material: Edelstahl 1.4301 (CNS) Abmessungen (B x H x L): 620 x 81 x 325 mm Gewicht: 7 kg Nennspannung: 1N AC 230 V 50/60 Hz Anschlusswert: 3.400 W Schuko-Stecker (Typ F) Kabellänge: 1000 mm Arbeitsoberfläche: Ceran Feldausführung: 2-zonig Schutzart: IPX4 Anwendungsbeispiele Das Rieber Cerankochfeld eignet sich ideal für den Einsatz in professionellen Küchen, Kantinen und Catering-Services, wo eine hohe Flexibilität und Effizienz bei der Zubereitung von Speisen gefordert wird. Durch die Möglichkeit des passgenauen Einschiebens in AST-/EST-Systemträger oder den Rieber varithek® GN-port, lässt es sich nahtlos in bestehende Küchensysteme integrieren. Es ist besonders geeignet für die Zubereitung von Speisen, die eine direkte Kontaktwärme benötigen, wie beispielsweise Pfannengerichte oder gegrillte Speisen. Highlights Koch-Induktions-Modul aus hochwertigem Edelstahl Zwei runde, energiesparende Cerankochfelder Stufenlose Leistungssteuerung über 9 Stufen Kompatibel mit GN-Kochtopf thermoplates® Sicheres, ergonomisches Handling durch Griffmulde Spritzwassergeschützt (IPX4) für hohe Sicherheit Flexible Integration in bestehende Küchensysteme Effiziente Energieeinsparung durch SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial Tipps Für optimale Ergebnisse empfehlen wir die Verwendung des Rieber GN-Kochtopfs thermoplates® in Kombination mit den passenden Rieber Deckelvarianten, um Speisen länger warm und hygienisch geschützt zu halten. Achten Sie darauf, das Cerankochfeld regelmäßig zu reinigen, um die Langlebigkeit des Produkts zu gewährleisten.

Das Rieber Cerankochfeld varithek® 1/1-ck-3400-2Z-rund bietet eine effiziente und flexible Lösung für professionelle Küchen. Mit zwei separat regelbaren, runden Kochfeldern ermöglicht es stufenloses Kochen mit optimaler Energieeinsparung. Kompatibel mit dem GN-System, ist es ideal für diverse Zubereitungsanforderungen und garantiert beste Gar- und Grillergebnisse. Vorteile Das varithek® Cerankochfeld von Rieber besticht durch seine energieeffiziente Technologie, die eine präzise Steuerung der Kochprozesse ermöglicht. Die Verwendung des SWISS-PLY-Mehrschichtmaterials in Verbindung mit den Rieber GN-Kochtöpfen gewährleistet hohe Energieeffizienz und hervorragende Speisenqualität. Die modulare Bauweise erlaubt eine flexible Integration in bestehende Küchensysteme und ist somit optimal für den wechselnden Einsatz in der Gastronomie geeignet. Technische Daten Material: Edelstahl 1.4301, Ceranglas Abmessungen: 620 x 81 x 325 mm Kochfelder: 1 ø 165 mm, 1 ø 230 mm Nennspannung: 1N AC 230 V 50/60 Hz Anschlusswert: 3.400 W Gewicht: 7 kg Schutzart: IPX4 Anwendungsbeispiele Das Cerankochfeld eignet sich ideal für den Einsatz in Großküchen und Gastronomiebetrieben, die auf schnelle und flexible Zubereitung setzen. Dank der individuellen Regelung der Kochzonen kann es für verschiedene Gerichte gleichzeitig genutzt werden, was die Effizienz steigert und den Workflow optimiert. Besonders in Buffet-Situationen oder bei Veranstaltungen erweist sich das Produkt als wertvoller Helfer, da es sich nahtlos in bestehende Systeme integrieren lässt. Highlights Effiziente Energieeinsparung durch SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial Stufenlose Regelung der Kochfelder über 9 Leistungsstufen Kompatibel mit GN-System und Rieber AST-/EST-Systemträgern Ergonomische Griffmulde für einfaches Handling Spritzwassergeschützt und robustes Edelstahlgehäuse Wasserdichter Steckdeckel und stilvoller Buffetdeckel verfügbar Tipps Stellen Sie sicher, dass die Installation des Kochfelds durch qualifiziertes Personal erfolgt, um die Sicherheit und optimale Funktionalität zu gewährleisten. Regelmäßige Reinigung und Wartung des Ceranglases und der Edelstahloberflächen tragen zur Langlebigkeit und einwandfreien Leistung des Produkts bei.

Die Rieber Grillplatte varithek® 1/1-gp-3400-SP ist ein hochmodernes Auftisch- oder Einschubmodul, das speziell für den professionellen Einsatz in der Gastronomie entwickelt wurde. Ausgestattet mit einer leistungsstarken, steuerbaren Grillplatte aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial, bietet sie herausragende Energieeffizienz und optimale Grillergebnisse. Die innovative Kombination aus Aluminiumkern und Edelstahloberfläche ermöglicht eine bis zu 10-fach bessere Wärmeleitfähigkeit als reiner Edelstahl, wodurch signifikante Energieeinsparungen realisiert werden können. Die nano-behandelte Oberfläche sorgt für eine hervorragende Antihaftwirkung und gleichmäßige Hitzeverteilung. Vorteile Die Rieber Grillplatte bietet zahlreiche Vorteile für B2B-Kunden: Durch die energieeffiziente Bauweise können Betriebskosten gesenkt werden. Die stufenlose Temperaturregelung und die Sicherheits-Temperaturbegrenzung gewährleisten präzises Arbeiten und sichere Bedienung. Dank der ergonomischen Griffmulden und dem abnehmbaren Fettauffangbehälter lässt sich die Grillplatte einfach handhaben und reinigen, was den Arbeitsalltag in der Gastronomie erheblich erleichtert. Technische Daten Material: SWISS-PLY Mehrschichtmaterial Abmessungen: 620 x 144 x 325 mm Arbeitsfläche: 480 x 280 mm Gewicht: 14,6 kg Anschlusswert: 3.400 W Nennspannung: 1N AC 230 V 50/60 Hz Steckerart: Schukostecker (Typ F) Spritzwassergeschützt: IPX4 Anwendungsbeispiele Ideal für den Einsatz in professionellen Küchen, ermöglicht die Rieber Grillplatte das gleichzeitige Grillen, Braten und Warmhalten von Speisen. Sei es in Restaurants, Catering-Unternehmen oder Hotels – das Modul passt sich flexibel den Anforderungen an und lässt sich nahtlos in bestehende AST-/EST-Systemträger oder Rieber varithek® GN-port integrieren. Highlights Leistungsstarke, steuerbare Grillplatte für effiziente Zubereitung SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial für herausragende Wärmeleitfähigkeit Energieeinsparung durch effiziente Bauweise Nano-behandelte Oberfläche für Antihaftwirkung Ergonomische Griffmulden und abnehmbarer Fettauffangbehälter Sicherheits-Temperaturbegrenzung für sichere Bedienung Spritzwassergeschützt nach IPX4 Einfach zu reinigen mit Polyamidschaber Tipps Für eine maximale Lebensdauer und Effizienz der Grillplatte empfehlen wir, die Oberfläche regelmäßig mit einem Polyamidschaber zu reinigen und den Fettauffangbehälter nach jedem Gebrauch zu entleeren. Stellen Sie sicher, dass die Grillplatte vor dem Reinigen vollständig abgekühlt ist, um Verletzungen zu vermeiden.

Erleben Sie herausragende Effizienz und Präzision in der Gastronomie mit der Rieber Grillplatte varithek® 1/1-gp-3400-SP. Diese leistungsstarke Grillplatte aus innovativem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial vereint Aluminium und Edelstahl für eine überlegene Wärmeleitung und Energieeinsparung. Dank der nano-behandelten Oberfläche bietet sie eine exzellente Antihaftwirkung und optimale Grillergebnisse bei stufenlos regelbarer Temperatur. Perfekt für das schonende Warmhalten, Braten und Grillen. Die Grillplatte ist ein genormtes GN 1/1-Modul, flexibel kombinierbar und passgenau in AST-/EST-Systemträger oder den Rieber varithek® GN-Port einschiebbar. Vorteile Die Rieber Grillplatte varithek® 1/1-gp-3400-SP bietet Unternehmen erhebliche Effizienzsteigerungen und Kosteneinsparungen. Die innovative SWISS-PLY-Technologie garantiert eine bis zu 10-fach bessere Wärmeleitfähigkeit im Vergleich zu reinem Edelstahl, was zu erheblichen Energieeinsparungen führt. Die Grillplatte ist zudem einfach zu reinigen und zeichnet sich durch Langlebigkeit sowie Hygienestandards aus, die für den Einsatz in professionellen Küchen unerlässlich sind. Technische Daten Material: SWISS-PLY Mehrschichtmaterial Außenabmessung (B x H x L): 620 x 144 x 325 mm Arbeitsfläche (B x L): 480 x 280 mm Gewicht: 15 kg Nennspannung: 1N AC 230 V 50/60 Hz Anschlusswert: 3.400 W Schutzart: IPX4 Ergonomische Griffmulde Abnehmbarer Fettauffangbehälter Anwendungsbeispiele Ideal für die Integration in gastronomische Einrichtungen, eignet sich die Rieber Grillplatte varithek® 1/1-gp-3400-SP für den Einsatz in Großküchen, Cateringservices und Event-Veranstaltungen. Die flexible Kombinier- und Austauschbarkeit des Moduls ermöglicht eine nahtlose Anpassung an bestehende Küchensysteme. Der integrierte Spritzschutz gewährleistet eine saubere und hygienische Arbeitsfläche, während der Fettablauf und die einfache Reinigung die Effizienz im Betriebsalltag steigern. Highlights Leistungsstarke, steuerbare Grillplatte Nano-behandelte Oberfläche für Antihaftwirkung Stufenlos regelbare Temperatur Genormtes GN 1/1-Modul, flexibel kombinierbar Schutzart IPX4 für Spritzwasserschutz Ergonomische Griffmulde für sicheres Handling Abnehmbarer Fettauffangbehälter für schnelles Entleeren Tipps Um die Lebensdauer der Grillplatte zu maximieren, empfehlen wir die regelmäßige Reinigung mit einem Polyamidschaber. Achten Sie darauf, die Temperaturregelung optimal an die zu grillenden Speisen anzupassen, um bestmögliche Ergebnisse zu erzielen. Nutzen Sie den abnehmbaren Fettauffangbehälter, um die Reinigung zu erleichtern und die Hygiene zu gewährleisten.

Die Rieber Grillplatte varithek® 400-gp-4800-SP (1,0) überzeugt mit einer innovativen Kochtechnologie, die speziell für professionelle Anforderungen in der Gastronomie entwickelt wurde. Diese leistungsstarke Grillplatte aus SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial bietet eine exzellente Wärmeleitfähigkeit und Energieeffizienz. Dank der Kombination von Aluminiumkern und Edelstahloberfläche sparen Sie Energie und profitieren von einer hygienischen und langlebigen Oberfläche. Die Nano-behandelte Antihaft-Oberfläche sorgt für gleichmäßige Grillergebnisse und vereinfacht die Reinigung. Die Grillplatte ist stufenlos temperaturregelbar und verfügt über eine Sicherheits-Temperaturbegrenzung, was sie ideal für unterschiedliche Zubereitungsmethoden macht, vom Warmhalten bis zum Grillen. Vorteile Die Rieber Grillplatte varithek® bietet zahlreiche Vorteile für Gastronomiebetriebe. Die innovative SWISS-PLY-Technologie sorgt für bis zu 10-mal bessere Leitfähigkeit als reines Edelstahl und ermöglicht signifikante Energieeinsparungen. Die Antihaft-Oberfläche gewährleistet nicht nur perfekte Grillergebnisse, sondern erleichtert auch die Reinigung. Die stufenlose Temperaturregelung und die Sicherheits-Temperaturbegrenzung bieten Flexibilität und Sicherheit im täglichen Betrieb. Dank der modularen Bauweise lassen sich alle Rieber varithek®-Module flexibel kombinieren und in bestehende Frontcooking-Stationen integrieren. Technische Daten Außenabmessung (B x H x L): 660 x 198 x 400 mm Arbeitsfläche (B x L): 485 x 345 mm Feldausführung: ganzflächig Heiz-/Kühlart: statisch beheizt Gewicht: 26,5 kg Nennspannung: 3N AC 400 V 50/60 Hz Anschlusswert: 4.800 W Material: Edelstahl 1.4301 (CNS) Anwendungsbeispiele Die Rieber Grillplatte varithek® eignet sich hervorragend für den Einsatz in professionellen Küchen, Catering-Services und in der gehobenen Gastronomie. Als Auftischgerät oder integriert in Rieber acs®-Frontcooking-Stationen, ermöglicht sie eine saubere und effiziente Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse. Die optionale Erweiterung mit einem tieferen Fettauffangbehälter GN 2/4 erlaubt längere Einsatzzeiten ohne Unterbrechung, was sie ideal für Stoßzeiten oder größere Veranstaltungen macht. Highlights Innovative SWISS-PLY-Technologie für optimale Wärmeleitfähigkeit Hygienische Edelstahloberfläche mit Antihaft-Nano-Beschichtung Stufenlose Temperaturregelung mit Sicherheitsbegrenzung Flexibel kombinierbar mit anderen Rieber varithek®-Modulen Hohe Energieeffizienz dank integrierter Kontrollsensoren Geeignet für den professionellen Einsatz in der Gastronomie Tipps Um die Lebensdauer der Rieber Grillplatte zu maximieren, empfehlen wir eine regelmäßige Reinigung gemäß den Herstellerangaben. Verwenden Sie keine Scheuermittel, um die Antihaft-Beschichtung zu schützen. Stellen Sie sicher, dass die Grillplatte immer auf einer stabilen, hitzebeständigen Oberfläche steht.

Die Rieber Grillplatte varithek® 400-gp-4800-SP (2,5) bietet eine innovative Lösung für professionelle Küchen und Gastronomiebetriebe. Ausgestattet mit einer steuerbaren und leistungsstarken Grillplatte aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial, kombiniert sie die hervorragende Wärmeleitfähigkeit von Aluminium mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Dank der Nano-behandelten Oberfläche wird eine optimale Antihaftwirkung erzielt, die gleichmäßige Grillergebnisse garantiert. Die stufenlos regelbare Temperatur ermöglicht eine vielseitige Verwendung von schonendem Warmhalten bis hin zu intensivem Grillen. Vorteile Die Grillplatte zeichnet sich durch ihre Energieeffizienz aus, die durch Strahlungsheizkörper und drei integrierte Kontrollsensoren im Teillastbetrieb maximiert wird. Dies führt zu signifikanten Energieeinsparungen und längeren Einsatzzeiten ohne Wechseln des Fettauffangbehälters. Die flexible Kombinierbarkeit mit anderen Rieber varithek®-Modulen sowie die Möglichkeit der Aufstellung als Auftischgerät bieten eine hohe Anpassungsfähigkeit für verschiedene Küchenlayouts. Technische Daten Material: Edelstahl 1.4301 (CNS) Außenabmessung (B x H x L): 660 x 198 x 400 mm Arbeitsfläche (B x L): 485 x 345 mm Gewicht: 22 kg Stromanschluss: 3N AC 400 V 50/60 Hz Anschlusswert: 4.800 W Feldausführung: ganzflächig Heiz-/Kühlart: statisch beheizt Anwendungsbeispiele Die Rieber Grillplatte eignet sich hervorragend für den Einsatz in Frontcooking-Stationen, wo sie als Auftischgerät eingesetzt werden kann, um eine saubere und hygienische Arbeitsfläche zu gewährleisten. Besonders in gastronomischen Betrieben, die Flexibilität und Effizienz schätzen, kann sie in Kombination mit dem Spritzschutz und einem tieferen Fettauffangbehälter für längere Betriebszeiten genutzt werden. Highlights SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial für beste Wärmeleitfähigkeit Nano-behandelte Oberfläche für Antihaftwirkung Stufenlose Temperaturregelung für vielseitige Anwendungen Energieeffizient durch Strahlungsheizkörper und Kontrollsensoren Kombinierbar mit Rieber varithek®-Modulen Geeignet für Frontcooking und Auftischnutzung Integrierte Sicherheits-Temperaturbegrenzung Tipps Um die Lebensdauer der Grillplatte zu maximieren, wird empfohlen, diese regelmäßig zu reinigen und die Temperaturbegrenzung optimal zu nutzen, um eine Überhitzung zu vermeiden. Die Integration in bestehende Rieber acs®-Systeme kann die Effizienz weiter steigern und den Arbeitsablauf optimieren.

Erleben Sie innovative Grilltechnologie mit der Rieber Grillplatte varithek® 400-gp-4800-SP geriffelt (1,0). Diese leistungsstarke Grilllösung wurde speziell für den professionellen Einsatz in der Gastronomie entwickelt und bietet dank ihrer einzigartigen Materialkombination aus SWISS-PLY-Aluminiumkern und Edelstahl herausragende Wärmeleitfähigkeit und Hygiene. Perfekt für energiesparendes Braten und Grillen mit gleichmäßigen Ergebnissen. Vorteile Die Rieber Grillplatte varithek® 400-gp-4800-SP besticht durch ihre Langlebigkeit und Effizienz. Die Nano-behandelte Oberfläche sorgt für eine Antihaftwirkung, die das Reinigen erleichtert und gleichzeitig optimale Grillergebnisse liefert. Die stufenlose Temperaturregelung und Sicherheits-Temperaturbegrenzung garantieren eine vielseitige Anwendung vom Warmhalten bis zum Grillen. Zudem ermöglicht das modulare Design, die Grillplatte flexibel in Rieber acs®-Systeme oder als Auftischgerät zu integrieren. Technische Daten Außenabmessungen (B x H x L): 660 x 198 x 400 mm Arbeitsfläche: 485 x 345 mm Material: Edelstahl 1.4301 (CNS) Gewicht: 26,5 kg Nennspannung: 3N AC 400 V 50/60 Hz Anschlusswert: 4.800 W Heiz-/Kühlart: statisch beheizt Anwendungsbeispiele Ideal für den Einsatz in professionellen Küchen, ermöglicht die Rieber Grillplatte eine effiziente Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse. Durch die hohe Energieeffizienz und die Möglichkeit zur Erweiterung mit einem tieferen Fettauffangbehälter, eignet sie sich besonders für den Dauerbetrieb in der Gastronomie. Der zusätzliche Spritzschutz sorgt für saubere Arbeitsbedingungen. Highlights SWISS-PLY-Material für herausragende Wärmeleitfähigkeit Nano-behandelte Oberfläche für Antihaftwirkung Stufenlose Temperaturregelung für vielseitigen Einsatz Flexibel kombinierbar mit Rieber acs®-Systemen Energieeffizient durch 3 Kontrollsensoren Sicherheits-Temperaturbegrenzung Tipps Für eine optimale Nutzung der Grillplatte varithek® 400-gp-4800-SP, empfehlen wir eine regelmäßige Reinigung der Oberfläche, um die Antihaftwirkung und Langlebigkeit zu gewährleisten. Achten Sie darauf, die Temperatur entsprechend der Lebensmittel anzupassen, um die besten Grillergebnisse zu erzielen. Die Verwendung des Spritzschutzes trägt zu einer hygienischen Arbeitsfläche bei.

Das Rieber Induktionskochfeld varithek® 1/1-ik-3500 bietet professionelle Leistung und Flexibilität für jede Gastronomieküche. Mit einer leistungsstarken, energiesparenden Technologie und einem ganzflächigen Kochfeld aus Ceranglas ist es ideal zum Warmhalten, Kochen, Dampfgaren, Grillen oder Braten. Dank der automatischen Topferkennung und den 9 Leistungsstufen ist eine präzise Steuerung möglich. Kompatibel mit dem GN-System, unterstützt es eine vielfältige Zubereitung mit besten Gar- und Grillergebnissen. Vorteile Das Induktionskochfeld varithek® ist eine effiziente Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf schnelle Zubereitung und Energieeinsparung legen. Das SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial des optionalen Rieber GN-Kochtopfs thermoplates® sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und spart Energie. Mit der Möglichkeit, spezielle Aufsätze wie Pasta- oder Frittieraufsätze zu verwenden, erweitert es die Kochmöglichkeiten erheblich. Die robuste Edelstahlkonstruktion und die einfache Reinigung mit einem Ceranglasschaber gewährleisten Langlebigkeit und Hygiene. Technische Daten Material: Edelstahl 1.4301 (CNS) Abmessungen (B x H x L): 620 x 141 x 325 mm Arbeitsfläche (B x L): 430 x 250 mm Nennspannung: 1N AC 230 V 50/60 Hz Anschlusswert: 3.500 W Gewicht: 16,7 kg Schutzart: IPX4 Anwendungsbeispiele Das Rieber Induktionskochfeld varithek® eignet sich hervorragend für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben. Es ermöglicht das gleichzeitige Zubereiten verschiedener Speisen und spart durch die effiziente Induktionstechnologie sowohl Zeit als auch Energiekosten. Die flexible Kombination mit GN-Systemen erlaubt es, das Gerät nahtlos in bestehende Küchensysteme zu integrieren. Highlights Leistungsstarke Induktionskochfläche mit 3.500 W Ganzflächiges Ceranglas-Kochfeld für gleichmäßige Wärmeverteilung 9 Leistungsstufen für präzise Steuerung Automatische Topferkennung für effizienten Einsatz Kompatibel mit GN-System für flexible Anwendungen Ergonomische Griffmulde und versenkbarer Drehschalter für sicheres Handling Abnehmbarer Fettfilter für einfache Reinigung Spritzwassergeschützt (Schutzart IPX4) Hochleistungs-Induktionsgenerator mit integrierter Belüftung Tipps Für optimale Ergebnisse nutzen Sie die passenden Rieber GN-Kochtöpfe und Deckelvarianten. Achten Sie darauf, den Fettfilter regelmäßig zu reinigen, um die Leistung des Kochfeldes zu erhalten. Verwenden Sie den Ceranglasschaber, um das Kochfeld nach jedem Gebrauch schonend zu reinigen und die Langlebigkeit zu gewährleisten.

Das Rieber Induktionskochfeld varithek® 1/1-ik-3500 ist ein leistungsstarkes und energieeffizientes Koch-Induktions-Modul aus hochwertigem Edelstahl, ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Das ganzflächige Ceranglas-Kochfeld ermöglicht eine flexible Zubereitung von Speisen, sei es Warmhalten, Kochen, Dampfgaren, Grillen oder Braten, und ist vollständig kompatibel mit Gastronorm-Systemen. Vorteile Die 9-stufige Leistungsregelung des Induktionskochfelds erlaubt präzise Steuerung für jede Art von Speisenzubereitung, von schonendem Warmhalten bis hin zu intensivem Grillen. Die automatische Topferkennung sorgt für zusätzliche Energieeinsparung und Sicherheit. In Kombination mit dem Rieber GN-Kochtopf thermoplates® aus SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial wird eine optimale Speisenqualität durch verbesserte Wärmeleitfähigkeit erreicht, was zu deutlichen Energieeinsparungen führt. Technische Daten Material: Edelstahl 1.4301 (CNS) Abmessungen: 620 x 141 x 325 mm Arbeitsfläche: 430 x 250 mm Gewicht: 16,85 kg Nennspannung: 1N AC 230 V 50/60 Hz Anschlusswert: 3.500 W Sicherheitsstandard: Spritzwassergeschützt (IPX4) Kabelart: Glattes Kabel, Länge 2500 mm Anwendungsbeispiele Das Rieber Induktionskochfeld varithek® eignet sich hervorragend für den Einsatz in Restaurants, Kantinen und Cateringbetrieben, die eine flexible und effiziente Speisenzubereitung benötigen. Es kann problemlos in bestehende AST-/EST-Systemträger oder den Rieber varithek® GN-port integriert werden, was eine nahtlose Anpassung an verschiedene Küchenkonzepte ermöglicht. Highlights Energiesparendes Induktionskochfeld mit automatischer Topferkennung Kompatibel mit GN-Systemen für vielseitige Anwendung Passgenau für Rieber Systemträger und GN-port Kombinierbar mit Rieber GN-Kochtopf thermoplates® Steuerung über 9 Leistungsstufen für präzise Kochvorgänge Spritzwassergeschützt nach IPX4 Standard Tipps Für optimale Ergebnisse bei der Speisenzubereitung empfiehlt es sich, das Kochfeld regelmäßig mit einem Ceranglasschaber zu reinigen, um die Langlebigkeit des Ceranglases zu gewährleisten. Zudem ist die Verwendung der originalen Rieber Zubehörteile wie der Pasta- und Frittier-Aufsätze zu empfehlen, um die Vielseitigkeit des Induktionskochfeldes voll auszuschöpfen.

Das Rieber Induktionskochfeld varithek® 400-ik-3500-rund ist ein fortschrittliches B2B-Induktionsmodul, das speziell für professionelle Gastronomieumgebungen entwickelt wurde. Mit seinem elektronisch steuerbaren, energiesparenden und leistungsstarken Design bietet es vielseitige Einsatzmöglichkeiten – von Warmhalten und Kochen bis hin zu Grillen und Braten. Dank der 11 Leistungsstufen und der automatischen Topferkennung ist es ideal für flexible und effiziente Speisenzubereitung. Vorteile Das Rieber Induktionskochfeld zeichnet sich durch seine herausragende Effizienz und Vielseitigkeit aus. Es ist kompatibel mit dem GN-System und ermöglicht eine präzise Temperaturkontrolle, was zu optimalen Gar- und Grillergebnissen führt. Die Kombination mit dem Rieber GN-Kochtopf thermoplates® sorgt für beste Speisenqualität, wobei das innovative SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial erhebliche Energieeinsparungen ermöglicht. Edelstahloberflächen bieten zudem hygienische Vorteile und einfache Reinigung. Technische Daten Außenabmessungen: 660 x 138 x 400 mm Arbeitsfläche: 1 Kochfeld ø 250 mm Feldausführung: 1-zonig Heiz-/Kühlart: statisch beheizt Gewicht: 17,9 kg Nennspannung: 1N AC 230 V 50/60 Hz Anschlusswert: 3.500 W Material: Edelstahl 1.4301 (CNS) Anwendungsbeispiele Das Induktionskochfeld eignet sich hervorragend für den Einsatz in professionellen Küchen, Kantinen und Catering-Diensten. Es kann flexibel in Rieber acs®-Frontcooking-Stationen integriert oder als Auftischgerät verwendet werden. Perfekt in Kombination mit einem Rieber Wok-Aufsatz, ist es ideal für asiatische Gerichte und andere Spezialitäten, die eine schnelle und gleichmäßige Hitzeverteilung erfordern. Dank seiner Kompatibilität mit GN-Systemen bietet es eine nahtlose Integration in bestehende Kücheneinrichtungen. Highlights Vielseitige Einsatzmöglichkeiten: Warmhalten, Kochen, Grillen Energiesparend durch SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial 11 Leistungsstufen für präzise Temperatureinstellungen Automatische Topferkennung für optimierte Nutzung Flexibel kombinierbar mit anderen Rieber-Modulen Einfache Integration in bestehende Küchensysteme Tipps Für optimale Ergebnisse sollten Sie das Induktionskochfeld regelmäßig reinigen und sicherstellen, dass es frei von Ablagerungen ist, um die Effizienz zu maximieren. Nutzen Sie die automatische Topferkennung, um die Energieeffizienz weiter zu steigern. Achten Sie bei der Kombination mit anderen Geräten auf die Kompatibilität, um die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten voll auszuschöpfen.

Das Rieber Induktionskochfeld varithek® 400-ik-3500-rund ist ein hochmodernes Einstell- oder Auftischmodul, ideal für professionelle Gastronomiebetriebe. Mit seiner elektronisch steuerbaren, energiesparenden Induktionstechnologie bietet es eine herausragende Leistung für das Warmhalten, Kochen, Dampfgaren, Grillen und Braten von Speisen. Dank der Kompatibilität mit dem GN-System und der automatischen Topferkennung ermöglicht es flexible Zubereitungsmöglichkeiten und beste Gar- und Grillergebnisse. Vorteile Das Induktionskochfeld bietet durch seine 11 Leistungsstufen eine präzise Steuerung für jede Speisenzubereitung, von schonendem Warmhalten bis hin zu intensivem Grillen. In Kombination mit dem Rieber GN-Kochtopf thermoplates® aus SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial profitieren Sie von einer verbesserten Energieeffizienz und herausragender Speisenqualität. Die hygienischen Vorteile des Edelstahls werden durch die exzellente Wärmeleitfähigkeit des Aluminiumkerns ergänzt, was zu deutlichen Energieeinsparungen führt. Technische Daten Außenabmessung (B x H x L): 660 x 138 x 400 mm Arbeitsfläche: 1 Kochfeld ø 250 mm Feldausführung: 1-zonig Heiz-/Kühlart: statisch beheizt Gewicht: 18 kg Nennspannung: 1N AC 230 V 50/60 Hz Anschlusswert: 3.500 W Material: Edelstahl 1.4301 (CNS) Anwendungsbeispiele Optimal einsetzbar in Rieber acs®-Frontcooking-Stationen oder als Auftischgerät auf handelsüblichen Arbeitsplatten, eignet sich das Induktionskochfeld hervorragend für den Einsatz in Kantinen, Restaurants und Catering-Unternehmen. Durch die flexible Kombination mit Rieber Zubehör, wie dem Wok-Aufsatz und verschiedenen Pfannen, kann es vielseitig im Küchenalltag integriert werden. Highlights Elektronisch steuerbares Induktionskochfeld mit 11 Leistungsstufen Energiesparende Technologie mit automatischer Topferkennung Kompatibel mit GN-System für flexible Nutzungsmöglichkeiten Effiziente Wärmeverteilung dank SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial Flexible Kombinierbarkeit in Rieber Frontcooking-Stationen Robustes Edelstahlmaterial für Langlebigkeit und Hygiene Stromanschluss: 230 V, 3.500 W Leistung Tipps Für eine optimale Nutzung sollten Sie das Induktionskochfeld mit kompatiblen Rieber GN-Töpfen und Deckeln verwenden. Achten Sie darauf, das Gerät regelmäßig zu reinigen, um die Langlebigkeit und Effizienz zu gewährleisten. Nutzen Sie die Topferkennung, um Energie zu sparen und die Zubereitungszeit zu verkürzen.

Das Rieber Induktionskochfeld varithek® 400-ik-5000-rund (1,0) ist ein innovatives Einstell- oder Auftischmodul, das für professionelle Gastronomie-Anwendungen optimiert ist. Ausgestattet mit einem leistungsstarken 5 kW Induktionsgenerator und einer elektronisch steuerbaren, energiesparenden Technologie, bietet es herausragende Flexibilität und Effizienz. Dank der automatischen Topferkennung und 11 Leistungsstufen eignet es sich ideal zum Warmhalten, Kochen, Dampfgaren, Grillen und Braten von Speisen. Zudem ist es kompatibel mit dem GN-System und in Kombination mit dem Rieber GN-Kochtopf thermoplates® sorgt es für maximale Energieeinsparung und beste Speisenqualität. Vorteile Das Rieber Induktionskochfeld varithek® 400-ik-5000-rund (1,0) überzeugt durch seine leistungsstarke und energiesparende Induktionstechnologie, die eine präzise Steuerung der Kochprozesse ermöglicht. Durch die flexible Kombinierbarkeit mit anderen Rieber varithek®-Modulen und seine Kompatibilität mit dem GN-System, lässt es sich nahtlos in bestehende Küchenkonzepte integrieren. Die automatische Topferkennung und der Rieber GN-Kochtopf thermoplates® tragen zu deutlichen Energieeinsparungen bei, während die hohe Leitfähigkeit des Materials eine hervorragende Wärmeverteilung garantiert. Technische Daten Außenabmessung (B x H x L): 660 x 138 x 400 mm Arbeitsfläche: 1 Kochfeld ø 250 mm Feldausführung: 1-zonig Heiz-/Kühlart: statisch beheizt Gewicht: 27 kg Nennspannung: 3N AC 400 V 50/60 Hz Anschlusswert: 5.000 W Material: Edelstahl 1.4301 (CNS) Anwendungsbeispiele Das Induktionskochfeld eignet sich ideal für den Einsatz in professionellen Gastronomiebetrieben, wie Restaurants oder Catering-Unternehmen, die eine flexible und leistungsstarke Kochlösung benötigen. In Kombination mit dem Rieber Wok-Aufsatz und passenden Pfannen, bietet es die Möglichkeit, vielfältige Wokgerichte effizient zuzubereiten. Auch für Frontcooking-Stationen ist es eine perfekte Ergänzung, da es auf jeder handelsüblichen Arbeitsplatte als Auftischgerät verwendet werden kann. Highlights Leistungsstarker 5 kW Induktionsgenerator für schnelles und effizientes Kochen 11 Leistungsstufen für maximale Flexibilität Automatische Topferkennung für einfache Handhabung Kompatibel mit GN-System für vielseitige Einsatzmöglichkeiten Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und Hygiene Flexible Kombinierbarkeit mit anderen Rieber varithek®-Modulen Optimiert für Energieeinsparung mit thermoplates®-Technologie Tipps Für optimale Ergebnisse empfiehlt es sich, das Induktionskochfeld in Kombination mit dem Rieber GN-Kochtopf thermoplates® zu nutzen, um die herausragende Wärmeleitfähigkeit und Energieeffizienz voll auszuschöpfen. Achten Sie darauf, die Leistungseinstellungen entsprechend der Zubereitungsart anzupassen, um beste Gar- und Grillergebnisse zu erzielen.

Das Rieber Induktionskochfeld varithek® 400-ik-5000-rund besticht durch seine herausragende Leistung und Vielseitigkeit. Mit einem leistungsstarken 5 kW Induktionsgenerator und 11 Leistungsstufen ist es ideal für professionelle Küchen geeignet. Das energiesparende Induktionskochfeld bietet Funktionen wie Warmhalten, Kochen, Dampfgaren, Grillen und Braten. Dank der automatischen Topferkennung und der Kompatibilität mit dem GN-System ist es perfekt für flexible Zubereitungen und beste Gar- und Grillergebnisse. Die Kombination mit dem Rieber GN-Kochtopf thermoplates® sorgt für optimale Wärmeleitung durch das SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial, welches Aluminium und Edelstahl vereint. Das Kochfeld lässt sich nahtlos in Rieber acs®-Frontcooking-Stationen integrieren oder als Auftischgerät auf jeder handelsüblichen Arbeitsplatte nutzen. Vorteile Das Rieber Induktionskochfeld bietet erhebliche Vorteile durch seine leistungsstarke und energieeffiziente Technologie. Das Gerät optimiert die Speisenzubereitung und reduziert Energiekosten durch die fortschrittliche Materialkombination aus Aluminium und Edelstahl. Die automatische Topferkennung erleichtert den Bedienkomfort und gewährleistet Sicherheit. Es ist ideal für Unternehmen, die Effizienz und Qualität in ihrer Küche steigern möchten. Technische Daten Außenabmessung (B x H x L): 660 x 138 x 400 mm Arbeitsfläche: 1 Kochfeld ø 250 mm Feldausführung: 1-zonig Heiz-/Kühlart: statisch beheizt Gewicht: 19,3 kg Nennspannung: 3N AC 400 V 50/60 Hz Anschlusswert: 5.000 W Material: Edelstahl 1.4301 (CNS) Anwendungsbeispiele Das Rieber Induktionskochfeld varithek® ist ideal für den Einsatz in professionellen Küchen, Catering-Unternehmen und Restaurants. Es eignet sich hervorragend für Frontcooking-Stationen, wo es flexibel eingesetzt werden kann, um verschiedene Speisen gleichzeitig zuzubereiten. Die Kombination mit dem Rieber Wok-Aufsatz erlaubt die Zubereitung asiatischer Gerichte direkt vor dem Kunden. Zudem ist das Kochfeld perfekt für Buffets, bei denen eine schnelle Anpassung an unterschiedliche Speisenzubereitungen erforderlich ist. Highlights Leistungsstarker 5 kW Induktionsgenerator 11 Leistungsstufen für vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten Energiesparende Aluminium-Edelstahl-Kombination im GN-Kochtopf Automatische Topferkennung für sicheren und einfachen Betrieb Flexibel kombinierbar in Rieber acs®-Frontcooking-Stationen Standardisierte Maße für einfache Integration Tipps Für eine optimale Nutzung des Rieber Induktionskochfelds varithek® sollten Kochgeschirr mit magnetischem Boden verwendet werden, um die Effizienz und Wärmeübertragung zu maximieren. Die regelmäßige Reinigung des Geräts mit geeigneten Edelstahlreiniger sorgt für eine langanhaltende Nutzung und hygienische Bedingungen.

Die Rieber Kühl-/Warmhalteplatte varithek® 1/1 hp-SP-i (2,5) bietet als hybrides Einbaumodul eine erstklassige Lösung für das temperaturgenaue Kühlen und Warmhalten von Speisen im GN-System. Diese innovative Platte aus SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial kombiniert die hohe Leitfähigkeit von Aluminium mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Erleben Sie signifikante Energieeinsparungen durch direkte Kontaktkälte/-wärme und eine digitale Steuerung für exakte Temperatureinstellungen. Perfekt für professionelle Ausgabesituationen in der Gastronomie. Vorteile Die Rieber Kühl-/Warmhalteplatte überzeugt durch ihre hohe Flexibilität und Effizienz. Das innovative SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial ermöglicht ein schnelles Umschalten zwischen Kalt- und Warmbetrieb, was in hektischen Küchenumgebungen Zeit und Energie spart. Die digitale Steuerung garantiert präzise Temperaturkontrolle, wodurch die Qualität der Speisen auch bei längerer Warmhaltezeit erhalten bleibt. Dank der energiesparenden Bauweise profitieren Unternehmen von reduzierten Betriebskosten, während die langlebige Edelstahlkonstruktion die Investition schützt. Technische Daten Außenabmessungen: 604 x 399 x 254 mm Arbeitsfläche: 490 x 290 mm Material: Edelstahl 1.4301 (CNS) Gewicht: 14,1 kg Heizbereich: max. +120°C Kühlbereich: -7°C bis +10°C Nennspannung: 1N AC 230 V 50/60 Hz Anschlusswert: 500 W Schutzart: IPX0 Anwendungsbeispiele Die Rieber Kühl-/Warmhalteplatte ist ideal für den Einsatz in professionellen Küchen, Kantinen und Catering-Betrieben. Sie kann nahtlos in bestehende Ausgabeflächen eingebaut werden und ermöglicht eine effiziente Speiseausgabe bei Veranstaltungen oder im Tagesgeschäft. Die Möglichkeit, zwischen Kalt- und Warmbetrieb zu wechseln, macht sie besonders vielseitig für wechselnde Anforderungen. Nutzen Sie sie in Kombination mit dem Rieber GN-Kochtopf thermoplates® für noch effizientere Wärmespeicherung. Highlights Hybride Kalt-/Warmhalteplatte aus Edelstahl für maximale Flexibilität SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial für signifikante Energieeinsparungen Elektronisch steuerbar für präzise Temperaturkontrolle Einfaches Umschalten zwischen Kalt- und Warmbetrieb Robuste Bauweise – Made in Germany Einfache Reinigung mit Polyamidschaber Tipps Für optimale Ergebnisse empfehlen wir die Verwendung des passenden Rieber GN-Kochtopfs thermoplates®, um die Effizienz der Platte weiter zu steigern. Achten Sie darauf, die Platte regelmäßig mit einem Polyamidschaber zu reinigen, um die Langlebigkeit und hygienische Reinheit zu gewährleisten. Nutzen Sie die digitale Steuerung, um die Solltemperatur genau zu setzen und die Qualität Ihrer Speisen zu sichern.

Die Rieber Kühl-/Warmhalteplatte varithek® 1/1-hp-SP (2,5) bietet maximale Flexibilität für Gastronomie und Catering. Mit ihrer energiesparenden, ganzflächig einstellbaren Kühl-/Warmhaltefunktion ermöglicht sie ein präzises Temperaturmanagement im GN-System. Die robuste Edelstahlkonstruktion kombiniert mit dem innovativen SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial sorgt für optimale Wärme- und Kälteleitfähigkeit. Dank digitaler Steuerung und schnellem Umschalten zwischen Kalt- und Warmbetrieb bleibt die Qualität der Speisen auch über längere Zeiträume hinweg konstant hoch. Perfekt für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Vorteile Die Rieber Kühl-/Warmhalteplatte varithek® 1/1-hp-SP (2,5) punktet mit hoher Effizienz und Vielseitigkeit. Die hybride Technologie erlaubt nicht nur das schnelle Wechseln zwischen Kalt- und Warmbetrieb, sondern auch eine signifikante Energieeinsparung. Das SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial garantiert eine bis zu 10x bessere Leitfähigkeit im Vergleich zu reinem Edelstahl und bietet gleichzeitig alle hygienischen Vorteile. Die einfache digitale Steuerung ermöglicht eine präzise Temperaturregelung, um den höchsten Qualitätsansprüchen gerecht zu werden. Technische Daten Material: Edelstahl 1.4301 (CNS) Abmessungen: 620 x 141 x 325 mm Arbeitsfläche: 487 x 284 mm Heiz-/Kühlart: Hybrid Kühlbereich: -7°C bis +10°C Heizbereich: max. +120°C Gewicht: 14 kg Nennspannung: 1N AC 230 V 50/60 Hz Anschlusswert: 500 W Schutzart: IPX4 Anwendungsbeispiele In der Gastronomie- und Cateringbranche ermöglicht die Rieber Kühl-/Warmhalteplatte eine flexible Speisenausgabe, indem sie Speisen direkt am Buffet oder im Cateringwagen perfekt temperiert hält. Sie ist ideal für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und bei Events, wo eine schnelle Anpassung an wechselnde Anforderungen notwendig ist. Dank ihrer Kompatibilität mit Rieber GN-Systemen lässt sie sich nahtlos in bestehende Infrastrukturen integrieren. Highlights Hybrid-Technologie für nahtloses Umschalten zwischen Kühl- und Warmhaltefunktion SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial für optimale Leitfähigkeit Effiziente Energieeinsparung und präzise digitale Steuerung Kompatibilität mit GN-Maßen und flexibler Einsatz in varithek® Systemen Hygienisch, rostfrei und leicht zu reinigen Hergestellt in Deutschland, Schutzart IPX4 Tipps Verwenden Sie die Rieber Kühl-/Warmhalteplatte in Kombination mit dem thermoplates® GN-Kochtopf, um die Effizienz der Kälte- und Wärmespeicherung weiter zu steigern. Für eine einfache Reinigung empfehlen wir den Einsatz eines Polyamidschabers. Achten Sie darauf, die digitale Steuerung regelmäßig zu überprüfen, um stets die optimale Temperatur für Ihre Speisen zu gewährleisten.

Der Rieber Reinigungsschaber aus Polyamid ist das ideale Werkzeug für die gründliche Reinigung Ihrer Rieber varithek® Grillplatten. Speziell entwickelt für die Größen 400, 800 und 1/1, bietet dieser Schaber eine effiziente und schonende Reinigungslösung. Mit einem Gewicht von nur 0,124 kg ist er leicht zu handhaben und dennoch robust genug, um selbst hartnäckige Rückstände zu entfernen. Vorteile Der Rieber Reinigungsschaber aus Polyamid ist perfekt auf die Bedürfnisse von Gastronomiebetrieben abgestimmt. Er gewährleistet eine schnelle und effektive Reinigung, was die Lebensdauer der Grillplatten verlängert und die Hygienestandards erhöht. Seine leichte Konstruktion ermöglicht eine mühelose Nutzung, während das widerstandsfähige Polyamid-Material für Langlebigkeit sorgt. Technische Daten Material: Polyamid Gewicht: 0,124 kg Kompatibilität: varithek® Grillplatten (Größen 400, 800, 1/1) Anwendungsbeispiele Der Rieber Reinigungsschaber ist ideal für den Einsatz in professionellen Küchen, Kantinen und Catering-Diensten. Er kann täglich verwendet werden, um Grillplatten nach dem Gebrauch schnell und gründlich zu reinigen, wodurch die Betriebsbereitschaft Ihrer Geräte maximiert wird. Highlights Leichtes Gewicht von 0,124 kg für einfache Handhabung Hochwertiges Polyamid-Material für lange Haltbarkeit Effiziente Reinigung aller Rieber varithek® Grillplatten Steigert die Lebensdauer Ihrer Grillplatten durch regelmäßige, schonende Reinigung Tipps Um die beste Reinigungsleistung zu erzielen, verwenden Sie den Schaber in Kombination mit geeigneten Reinigungsmitteln und achten Sie darauf, die Grillplatten regelmäßig zu säubern, um die Bildung von hartnäckigen Verkrustungen zu vermeiden.

Der Rieber Reinigungsschaber für Ceranglas ist das ideale Werkzeug für die professionelle Reinigung von Ceranglas-Oberflächen in der Gastronomie. Entwickelt für den Einsatz in anspruchsvollen Küchenumgebungen, ermöglicht dieser Schaber eine effiziente Entfernung von Verunreinigungen ohne die Glasoberfläche zu beschädigen. Perfekt kompatibel mit allen Rieber varithek® Feldern mit Glasoberfläche 400 und 1/1, stellt er ein unverzichtbares Hilfsmittel für Küchenprofis dar. Vorteile Der Rieber Reinigungsschaber bietet zahlreiche Vorteile für den professionellen Einsatz. Durch seine präzise Verarbeitung garantiert er eine schonende, aber gründliche Reinigung von Ceranglas-Oberflächen. Dies trägt zur Langlebigkeit der Geräte bei und minimiert den Wartungsaufwand. Die leichte Handhabung des Schabers sorgt für eine Zeitersparnis bei der täglichen Reinigung, was zu einer Effizienzsteigerung in der Küchenhygiene führt. Technische Daten Hersteller: Rieber Kompatibilität: Rieber varithek® Felder mit Glasoberfläche 400 und 1/1 Gewicht: 0,074 kg GTIN/EAN: 4007537067922 Anwendungsbeispiele In gastronomischen Betrieben, wo Sauberkeit und Hygiene oberste Priorität haben, ist der Rieber Reinigungsschaber unverzichtbar. Er eignet sich hervorragend für die tägliche Pflege von Ceranglas-Kochfeldern in Restaurants, Hotels oder Catering-Betrieben. Der Schaber entfernt effektiv Speisereste und eingebrannte Rückstände, wodurch die Funktionalität und das Erscheinungsbild der Kochfelder erhalten bleiben. Highlights Effiziente Reinigung: Speziell für Ceranglas-Oberflächen entwickelt Materialschonend: Keine Beschädigung der Glasoberfläche Leicht und handlich: Gewicht von nur 0,074 kg Kompatibilität: Passend für Rieber varithek® Glasoberflächen 400 und 1/1 Optimiert für den professionellen Einsatz in der Gastronomie Tipps Für eine optimale Reinigung verwenden Sie den Schaber in einem flachen Winkel zur Oberfläche, um Kratzer zu vermeiden. Regelmäßige Reinigung der Kochfelder mit dem Rieber Reinigungsschaber trägt zur Erhaltung des neuwertigen Zustands Ihrer Glasoberflächen bei.

Der Rieber Spritzschutz varithek® 400-gp-4800-SP ist die ideale Ergänzung für Ihre Rieber varithek® 400 Grillplatte. Entwickelt für den Einsatz als Auftisch-Variante, gewährleistet dieser Spritzschutz eine saubere und hygienische Arbeitsfläche. Perfekt geeignet für professionelle Küchen, in denen Sauberkeit und Effizienz oberste Priorität haben. Mit einem Gewicht von nur 1,5 kg ist dieser Spritzschutz leicht zu handhaben und einfach zu installieren. Vorteile Der Rieber Spritzschutz varithek® 400-gp-4800-SP bietet zahlreiche Vorteile für professionelle Küchen. Er schützt Arbeitsflächen vor Spritzern und erleichtert die Reinigung erheblich. Durch die einfache Montage und Demontage ist er zudem äußerst flexibel einsetzbar und spart wertvolle Zeit im hektischen Küchenalltag. Dieser Spritzschutz trägt wesentlich zur Maximierung der Arbeitseffizienz bei und unterstützt dabei, Hygienestandards mühelos einzuhalten. Technische Daten Gewicht: 1,5 kg Kompatibilität: Rieber varithek® 400 Grillplatte Material: Hochwertige, langlebige Materialien Anwendungsbeispiele Der Rieber Spritzschutz eignet sich hervorragend für den Einsatz in Restaurants, Kantinen und Catering-Unternehmen. Er kann leicht auf bestehende Rieber varithek® 400 Grillplatten montiert werden und ist besonders nützlich bei der Zubereitung von Speisen, die zu Spritzern neigen, wie beispielsweise bei der Zubereitung von Fleischgerichten. Er sorgt für eine saubere Arbeitsumgebung und trägt dazu bei, die Reinigungszeit zu minimieren. Highlights Effizienter Schutz vor Spritzern für saubere Arbeitsflächen Einfach zu montieren und zu demontieren Gewicht von nur 1,5 kg - leicht und handlich Speziell entwickelt für Rieber varithek® 400 Grillplatten Tipps Für maximale Effizienz und Sauberkeit empfehlen wir, den Spritzschutz regelmäßig zu reinigen und sicherzustellen, dass er ordnungsgemäß auf der Grillplatte montiert ist. Kombinieren Sie ihn mit weiteren Rieber-Produkten für eine optimal ausgestattete Küche.

Der Rieber Spritzschutz für die varithek® 800 Grillplatte ist die ideale Lösung, um eine saubere und hygienische Arbeitsfläche zu gewährleisten. Besonders bei der Verwendung als Auftisch-Variante bietet dieser Spritzschutz einen effektiven Schutz gegen Fettspritzer und andere Verunreinigungen. Mit einem Gewicht von nur 1,65 kg ist er leicht zu handhaben und zu installieren. Bei der Nutzung in Kombination mit Rieber acs® ist der Spritzschutz nicht notwendig, was zusätzliche Flexibilität in der Anwendung bietet. Vorteile Der Rieber Spritzschutz sorgt für eine saubere Arbeitsumgebung und schützt vor unerwünschten Verunreinigungen. Er ist leicht zu montieren und unterstützt die Einhaltung von Hygienestandards in gastronomischen Betrieben. Die robuste Konstruktion garantiert Langlebigkeit und Zuverlässigkeit in der täglichen Nutzung. Technische Daten Produkt: Rieber Spritzschutz Passend für: varithek® 800 Grillplatte Einsatz: Auftisch-Variante Gewicht: 1,65 kg Anwendungsbeispiele Der Spritzschutz kann in Restaurants, Hotels und Großküchen eingesetzt werden, um Arbeitsflächen sauber zu halten und den Reinigungsaufwand zu minimieren. Ideal für den Einsatz bei Veranstaltungen oder Buffets, wo eine schnelle und effiziente Reinigung erforderlich ist. Der Spritzschutz unterstützt Küchenpersonal dabei, die Arbeitsfläche hygienisch und sicher zu gestalten. Highlights Optimale Anpassung für Rieber varithek® 800 Grillplatte Gewicht: 1,65 kg – leicht und einfach zu handhaben Effektiver Schutz vor Fettspritzern und Verunreinigungen Lange Lebensdauer durch robuste Bauweise Flexibler Einsatz: Nicht notwendig bei Nutzung mit Rieber acs® Tipps Um die Lebensdauer des Spritzschutzes zu maximieren, empfehlen wir, ihn regelmäßig zu reinigen und nach jedem Einsatz gründlich abzutrocknen. Bei der Installation sollte darauf geachtet werden, dass der Spritzschutz korrekt positioniert ist, um optimalen Schutz zu gewährleisten. Bitte beachten Sie, dass der Spritzschutz speziell für die varithek® 800 Grillplatte entwickelt wurde und nicht für andere Modelle geeignet ist.