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Rieber Induktionskochfeld varithek® 1/1-ik-3500 (1,0)

Ganzflächig, Arbeitsfläche: 250 x 430 mm

4.619,65 €*

5.922,63 €* UVP
Lieferzeit: ca. 4 Wochen
Artikel Nr.: RB-91010253
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Rieber Induktionskochfeld varithek® 1/1-ik-3500 (1,0)
Das Rieber Auftisch- oder Einschubmodul mit elektronisch steuerbarem, energiesparendem und leistungsstarkem Induktionskochfeld (ganzflächig) dient zum Warmhalten, Kochen, Dampfgaren, Grillen oder Braten von Speisen, kompatibel mit GN-System – für flexible Zubereitung mit besten Gar- und Grillergebnissen. Die Leistungsstufen 0-9 ermöglichen jede Art der Speisenzubereitung von schonend Warmhalten und Regenerieren bis Grillen. Zudem inklusive automatischer Topferkennung,

In Kombination mit dem Rieber GN-Kochtopf thermoplates® aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial für beste Speisenqualität. Das Material vereint Aluminium im Kern, mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit (kalt/warm) gegenüber reinem Edelstahl, für deutliche Energieeinsparung im Gebrauch, mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Die passenden Rieber Deckelvarianten zum Warmhalten und für hygienischen Schutz beim Ausgeben, bieten der wasserdichte Steckdeckel wie auch der stilvolle Koch- und Buffetdeckel (Buffetdeckel für die Auftisch-Variante). Bei Pasta und frittierten Gerichten, perfekt in Kombination mit speziellem Rieber Pasta- bzw. Frittier-Aufsatz. Mit Rieber GN 1/1 thermoplates® (20 mm) ist auf dem ganzflächigen Induktionskochfeld zudem optimal gleichmäßiges Grillen möglich.

Alle Rieber GN 1/1 varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einschieben in die Rieber AST-/EST-Systemträger oder in den Rieber varithek® GN-port.


  • Außenabmessung (B x H x L): 620 x 141 x 325 mm
  • Arbeitsfläche (B x L): 430 x 250 mm
  • Feldausführung: ganzflächig
  • Heiz-/Kühlart: statisch beheizt
  • Gewicht: 16,7 kg
  • Nennspannung: 1N AC 230 V 50/60 Hz
  • Anschlusswert: 3.500 W
  • Material: Edelstahl 1.4301 (CNS)
Außenabmessung (B x H x L): 620 x 141 x 325 mm
Gewicht: 16,7 kg
Material: Edelstahl 1.4301 (CNS)
Reinigung: Spritzwassergeschützt
Feldausführung: ganzflächig
Arbeitsfläche (B x L): 430 x 250 mm
Arbeitsoberfläche: Induktion
Heiz-/Kühlart: statisch beheizt
Nennspannung: 1N AC 230 V 50/60 Hz
Anschlusswert: 3.500 W
Steckerart: Schukostecker (Typ F)
Kabelart: glattes Kabel
Kabellänge: 1.000 mm
Schutzart: IPX4
Stat. Waren-Nr.: 84198180
Ursprungsland: DE
EAN: 4007537120375

Gehäuse aus Edelstahl, rostfrei, hygienisch, hochwertig matt geschliffen.

Bediensicheres Induktionsfeld mit integriertem Fixierrahmen.

Seitlich tiefgezogene Auflagen für Systemträger-Kompatibilität (AST, EST & GN-port).

Unmittelbarer Wärmeübergang und gleichmäßige Wärmeverteilung.

Integrierte Belüftung des Hochleistungs-Induktionsgenerators.

Ergonomische Griffmulde für sicheres und einfaches Handling.

Kompatibel mit GN-Maßen, ca. 30% Platzgewinn gegenüber rund.

Transportsicherer versenkbarer Drehschalter.

Sicher stapelbar durch 4 Kunststofffüße am Gehäuseboden.

Abnehmbarer Fettfilter an der Unterseite.

Ceranglas einfach zu reinigen mit Ceranglasschaber.

Spritzwassergeschützt (IPX4).

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Die fahrbare Station mit integrierter Push- & Pull-Absaugtechnik „Air-Cleaning-System“, komplett aus hochwertigem Edelstahl, bietet uneingeschränkte Flexibilität und Mobilität beim Kochen und macht Frontcooking zum Erlebnis – ganz ohne unerwünschte Gerüche. Mit digitaler Steuerung und zuverlässigem mehrstufigem Filtersystem aus Fett-, Aktivkohle- und Schadstofffilter im Unterbau, werden sämtliche Gerüche neutralisiert. Durch den perfekt quer verlaufenden Luftstrom (ec) von links nach rechts, werden die beim Zubereiten entstehenden Wrasen aus fett- und wasserbelastender Luft, dort beseitigt wo sie entstehen, mittels einem flammendurchschlagssicheren Hochleistungs-Wirbelstromfilter. Ein Aktivkohlefilter bindet die entstandenen Gerüche. Filterstufen können optional durch Filterzubehör erweitert werden, mittels Plasmagenerator, Elektrostatischer Filtereinheit und HEPA Filter. Die digitale Steuerung bietet verschiedene hilfreiche Funktionen, wie die Anzeige des Abnutzungsgrades der Filterelemente (Aktivkohlefilter), eine 4-stufige Absaugleistung, sowie eine Fehleranzeige mittels durchlaufendem Text. Verschiedenfarbige LED Leuchten zeigen Ihnen den Betriebszustand an, zudem ist ein Betriebsstundenzähler integriert und es gibt eine sichere Alarmierungsfunktion mit Summer. In Kombination mit dem Rieber varithek®-Modul-System bekommt die acs höchste Flexibilität für jede Art der Zubereitung mit dem Rieber GN-Kochtopf thermoplates® aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial für beste Speisenqualität. Das einfache Einstellen der vielfältigen Rieber varithek®-Module (400er Module direkt, 1/1 Module in Kombination mit Rieber AST-Systemträger) in der abgesenkten Einstellnische für bis zu 2 Module, erlauben Ihnen jegliche Funktions-Kombination und schnelles Austauschen – von Grill-, Pasta- & Fritteuse- bis Ceran oder Induktions-Modulen. Alle Rieber varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einschieben in die Rieber AST-/EST-Systemträger / GN-port (1/1) oder direktes Einstellen ohne Systemträger (400er) je nach Anwendungsart.Außenabmessung (B x H x L): 760 x 1002 x 1000 mmLichtaufsatz: ohne AufsatzAbsaugung: push & pull AbsaugungFiltersystem: AktivkohlefilterAnzahl Funktionsmodule: 2Spritzschutz: 3-seitigGewicht: 105 kgNennspannung: 3N AC 400 V 50/60 HzAnschlusswert: 11.000 WMaterial: Edelstahl 1.4301 (CNS)
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Artikel Nr.: RB-91140456

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Auftisch-System-Träger mit Frontklappe aus Edelstahl, zum Einstellen in Ausgabeanlagen, zum Auftischen in Stellnischen oder als Auftisch-Einzel-Variante - in Anwendung mit allen Rieber varithek® 1/1 Kochmodulen.Außenabmessung (B x H x L): 716 x 160 x 400 mmGewicht: 10,2 kgSystemträger-Anzahl: 1Material: Edelstahl
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