Teigverarbeitung

Die alexandersolia Kodiak AW R 10.2 Planeten-Rühr- und Schlagmaschine ist Ihre ideale Wahl für professionelle Küchenlösungen. Ausgestattet mit einem robusten Edelstahlkorpus und einem leistungsstarken 0,7 kW Motor, bietet diese Tischmaschine Präzision und Effizienz für anspruchsvolle Bäckereien, Gastronomiebetriebe und Großküchen. Vorteile Die alexandersolia Kodiak AW R 10.2 vereint Funktionalität und Benutzerfreundlichkeit. Das Planetenrührwerk mit Abstreifer sorgt für perfekte, homogene Mischungen und verhindert das Anhaften von Teigresten am Kesselrand. Der großzügige 10-Liter-Edelstahlkessel ermöglicht die Bearbeitung großer Mengen, während der digitale Timer und die stufenlose Geschwindigkeitsregelung volle Kontrolle über den Rührprozess bieten. Das ergonomische Design mit verlängertem Kesselarm und höhenverstellbaren Füßen garantiert komfortables Arbeiten. Technische Daten Nennspannung: 230 V Anschlusswert: 0,7 kW Rührkesselinhalt: 10 Liter Material: Edelstahl Außenabmessungen (L x B x H): 393 x 566 x 674 mm Gewicht: 53 kg Anwendungsbeispiele Die Kodiak AW R 10.2 ist ideal für die Zubereitung von Brot, Kuchen, Pizza und Pasta. Ihr Design und ihre Leistung machen sie zur perfekten Wahl für Bäckereien, Restaurants und Großküchen, die auf Qualität und Effizienz setzen. Highlights Leistungsstarker 0,7 kW Motor für anspruchsvolle Rührarbeiten 10-Liter-Edelstahlkessel für große Produktionsmengen Planetenrührwerk mit Abstreifer für perfekte Ergebnisse Digitaler Timer und stufenlos regelbare Geschwindigkeit Ergonomisches Design mit höhenverstellbaren Füßen Leicht zu reinigende Edelstahloberfläche Patentierter Magnetschutzschirm für maximale Sicherheit Tipps Um die Lebensdauer Ihrer alexandersolia Kodiak AW R 10.2 zu maximieren, achten Sie auf regelmäßige Wartung und reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch gründlich. Nutzen Sie die stufenlose Geschwindigkeitsregelung, um optimale Ergebnisse für verschiedene Teigarten zu erzielen. Bei Fragen steht das Fachpersonal von HAGATEC Ihnen gerne beratend zur Seite.

Die alexandersolia Kodiak AW R 20.2 Planeten-Rühr- und Schlagmaschine ist der ideale Partner für professionelle Gastronomiebetriebe. Mit ihrem robusten Edelstahl-Design und einem innovativen Kesseltrolley kombiniert sie Effizienz, Qualität und Ergonomie in Ihrer gewerblichen Küche. Vorteile Die Kodiak AW R 20.2 bietet herausragende Ergonomie und Leistung. Der Kesseltrolley ermöglicht ein einfaches Heben und Absenken des 20-Liter-Rührkessels, was die körperliche Belastung erheblich reduziert und die Effizienz steigert. Der patentierte Magnetschutzschirm sorgt für maximale Sicherheit, indem er Spritzer verhindert und als Sicherheitsabschaltung fungiert. Die Flexibilität der Maschine erlaubt die Nutzung eines kleineren Kessels, um sich an unterschiedliche Produktionsmengen anzupassen. Technische Daten Anschlusswert: 0,7 kW Nennspannung: 230 V Material: Edelstahl Außenabmessungen (L x B x H): 629 x 770 x 1292 mm Gewicht: 165 kg Rührkesselinhalt: 20 Liter (optional 12 Liter) Farbe: Edelstahl Anwendungsbeispiele Die alexandersolia Kodiak AW R 20.2 ist ideal für Großküchen, Bäckereien und Konditoreien, die hohe Anforderungen an Effizienz und Flexibilität stellen. Sie eignet sich hervorragend zur Zubereitung großer Mengen an Teigen, Cremes oder Schäumen und bietet durch den Einsatz verschiedener Kessel eine optimierte Anpassung an unterschiedliche Produktionsbedarfe. Highlights Leistungsstarke Planetenrührmaschine für den gewerblichen Einsatz Ergonomischer Kesseltrolley für rückenschonendes Arbeiten Patentierter Magnetschutzschirm für maximale Sicherheit 2-in-1-Lösung mit optional kleinerem Kessel Intuitives Bedienfeld mit digitalem Timer Komplett aus Edelstahl gefertigt Tipps Für eine optimale Nutzung der Kodiak AW R 20.2 empfehlen wir, stets den passenden Kessel für die jeweilige Produktionsmenge zu wählen. Nutzen Sie den Magnetschutzschirm gewissenhaft, um die Sicherheit zu gewährleisten. Eine regelmäßige Reinigung und Wartung der Maschine tragen zur Langlebigkeit und Zuverlässigkeit bei.

Die alexandersolia Kodiak AW R 20.2 ist die ideale Planeten-Rühr- und Schlagmaschine für professionelle Küchen. Entwickelt für den gewerblichen Einsatz, bietet sie kraftvolle Leistung und ergonomisches Design, um das Rühren, Schlagen und Kneten effizient zu gestalten. Vorteile Die Kodiak AW R 20.2 überzeugt durch ihr ergonomisches Design, das müheloses Arbeiten ermöglicht. Der Rührkessel lässt sich leicht arretieren, anheben und absenken. Der patentierte Magnet-Schutzschirm sorgt für erhöhte Sicherheit, da die Maschine nur mit angebrachtem Schutzschirm startet. Das intuitive Bedienfeld erlaubt eine einfache Steuerung von Dauer und Geschwindigkeit des Rührvorgangs, während die 2-in-1-Lösung für flexible Produktionsanforderungen sorgt. Technische Daten Anschlusswerte: Nennspannung: 230 V, Anschlusswert: 0,7 kW Material und Maße: Edelstahl, Abmessungen: 582 x 720 x 745 mm, Gewicht: 72 kg Farbe: Edelstahl Anwendungsbeispiele Die Kodiak AW R 20.2 ist perfekt geeignet für den Einsatz in Bäckereien, Restaurants und großen Küchen, wo sie das Rühren von Teigen, das Schlagen von Sahne oder das Vermengen von Fleischmassen optimiert. Dank der 2-in-1-Funktion kann sie auch für kleinere Produktionsmengen genutzt werden, was sie besonders vielseitig macht. Highlights Leistungsstarke und ergonomische Planeten-Rühr- und Schlagmaschine Ideal zum Rühren, Schlagen und Kneten von Mengen bis zu 75% des Kesselvolumens (20 Liter) Patentierter Magnet-Schutzschirm für erhöhte Sicherheit Intuitives Bedienfeld mit digitalem Timer und Notstopp 2-in-1-Lösung für flexible Produktion Maschine und Zubehör komplett in Edelstahl Tipps Für eine optimale Leistung und Langlebigkeit der Kodiak AW R 20.2 ist es wichtig, die Maschine regelmäßig zu warten und bei Bedarf zu reinigen. Achten Sie darauf, dass der Schutzschirm stets korrekt angebracht ist, um die Sicherheitsfunktionen zu gewährleisten.

Das alexandersolia M6 Profi Planeten-Rührwerk ist ein herausragendes Gerät für professionelle Gastronomiebetriebe und ambitionierte Köche. Gefertigt aus robustem Edelstahl, bietet es mit einem Fassungsvermögen von 15 Litern optimale Voraussetzungen für die effiziente Verarbeitung großer Mengen. Die präzise Planetenrührbewegung garantiert perfekte Ergebnisse bei jedem Einsatz. Vorteile Das alexandersolia M6 überzeugt durch seine hohe Leistungsfähigkeit und Vielseitigkeit. Es ermöglicht das Mischen, Rühren, Kneten und Schlagen verschiedenster Zutaten, was es ideal für den professionellen Einsatz in Küchen macht. Die integrierte Sicherheitsabschaltung sorgt für einen sicheren Betrieb und reduziert das Unfallrisiko. Ein umfangreiches Zubehörpaket erweitert die Einsatzmöglichkeiten und fördert so die Kreativität in der Küche. Technische Daten Fassungsvermögen Rührkessel: 15 Liter Maximale Verarbeitung schwere Massen/Teige: 4,5 Liter Maximale Verarbeitung Sahne/Creme: 3,5 - 5 Liter Material: Edelstahl, Macrolon, Aluguss Funktionen: Mischen, Rühren, Kneten, Schlagen Lieferumfang: Planetenrührkopf, Rührkessel 15 Liter, Abdeckhaube, Schlagbesen, Rührbesen, Knethaken Anwendungsbeispiele In der Gastronomie ist das alexandersolia M6 ideal zum Kneten von Brotteigen oder Schlagen großer Mengen Sahne. Bäckereien profitieren von der effizienten Bearbeitung von schweren Teigen. Auch in Hotelküchen unterstützt das Gerät bei der Zubereitung von feinen Cremes und Massen, die in größeren Mengen benötigt werden. Highlights 15 Liter Edelstahl Rührkessel Kraftvoller Motor für große Mengen Planetenrührbewegung für gleichmäßige Verarbeitung Mischen, Rühren, Kneten, Schlagen Sicherheitsabschaltung Inklusive umfangreichem Zubehör Ideal für Hobbyköche und Profis Tipps Um die besten Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie die richtige Rührgeschwindigkeit entsprechend Ihrer Zutaten. Reinigen Sie das Gerät und das Zubehör nach jedem Gebrauch gründlich, um die Langlebigkeit zu gewährleisten. Vor dem ersten Gebrauch sollte das Gerät einige Minuten leer laufen, um eventuelle Produktionsrückstände zu entfernen.

Die alexandersolia Teddy AW R 5 ist Ihre kompakte und leistungsstarke Küchenhilfe, die in jeder professionellen Küche oder Backstube unverzichtbar ist. Mit einem 5-Liter-Kessel und einem kraftvollen 300-Watt-Motor eignet sie sich ideal zum Kneten, Schlagen und Rühren verschiedenster Teige und Massen. Ihr leuchtend rotes Design macht sie zudem zu einem optischen Highlight. Vorteile Die alexandersolia Teddy AW R 5 überzeugt durch ihre hohe Leistung und Flexibilität. Dank ihres kompakten Formats ist sie leicht transportierbar und passt in jede Küche. Die stufenlose Geschwindigkeitsregulierung ermöglicht die perfekte Anpassung an unterschiedliche Zubereitungsanforderungen, während der geräuscharme Betrieb eine angenehme Arbeitsatmosphäre schafft. Technische Daten Kapazität: 5 Liter Leistung: 300 Watt Spannung: 230 V, 50/60 Hz Geschwindigkeit: 78 - 422 U/min Material: Edelstahl, Aluminiumguss Farbe: Rot Anwendungsbeispiele Die alexandersolia Teddy AW R 5 ist die ideale Wahl für Bäckereien, Konditoreien und Restaurants, die hohe Qualität und Effizienz bei der Zubereitung von Teigen und Massen erwarten. Sie erleichtert das tägliche Arbeitsaufkommen und steigert die Produktivität durch ihre einfache Bedienbarkeit und Wartungsfreundlichkeit. Highlights Kraftvolles Schlagen, Kneten & Rühren Flexibel & mobil einsetzbar Hygienische Edelstahlwerkzeuge Stufenlose Geschwindigkeitsregulierung Geräuscharmer Betrieb Leichte Reinigung Attraktives Design mit umfangreichem Zubehör Tipps Um die Langlebigkeit der alexandersolia Teddy AW R 5 zu gewährleisten, empfehlen wir eine regelmäßige Reinigung der Edelstahlteile und eine Überprüfung des Zubehörs auf Verschleiß. Nutzen Sie die stufenlose Geschwindigkeitsregulierung optimal, indem Sie die Geschwindigkeit an die spezifische Konsistenz und Menge der Zutaten anpassen. Bei Fragen oder für eine individuelle Beratung stehen unsere Experten von Hagatec gerne zur Verfügung.

Die alexandersolia Teddy AW R5 Planeten-Rühr- und Schlagmaschine ist Ihr idealer Partner für professionelle Küchenergebnisse. Ausgestattet mit einem 5-Liter-Kessel und einem leistungsstarken 300-W-Motor bietet diese kompakte Maschine Flexibilität und Effizienz für jede Gastronomie- und Profiküche. Vorteile Die alexandersolia Teddy besticht durch ihre Vielseitigkeit und Leistungsstärke. Mit ihrer stufenlosen Geschwindigkeitsregulierung von 78 bis 422 U/min ist sie perfekt zum Schlagen, Kneten und Rühren geeignet. Ihr kompaktes Design ermöglicht den Einsatz auch in kleineren Küchen, während der geräuscharme Motor und die intelligente Motorsteuerung für ein angenehmes Arbeitsumfeld sorgen. Die Verwendung von hochwertigen Materialien wie Aluguss und Edelstahl gewährleistet Langlebigkeit und hygienische Reinigung. Technische Daten Kesselinhalt: 5 Liter Leistung: 300 Watt Nennspannung: 230 V Geschwindigkeitsstufen: Stufenlos, 78-422 U/min Material: Aluguss / Edelstahl Abmessungen (L x B x H): 240 x 462 x 400 mm (max. 550 mm) Gewicht: 18 kg Farbe: Grau Anwendungsbeispiele Die alexandersolia Teddy eignet sich ideal für Bäckereien, Restaurants und Catering-Unternehmen, die Wert auf Effizienz und Präzision legen. Ob beim Kneten von Brotteig, Schlagen von Sahne oder Rühren von Saucen – diese Maschine liefert stets gleichbleibend hohe Qualität. Dank ihrer kompakten Bauweise kann sie auch in mobilen Küchen oder kleineren gastronomischen Betrieben eingesetzt werden. Highlights Leistungsstarke Planeten-Rühr- und Schlagmaschine 5 Liter Kesselvolumen Kompaktes und flexibles Design Hygienische Edelstahlwerkzeuge Stufenlose Geschwindigkeitsregulierung Geräuscharmer Motor mit Überlastungsschutz Leichte Reinigung Inklusive Rührkessel, Deckel, Zugabeschale, Rührer, Schlagbesen, Knethaken und Spritzschutz Tipps Um die Lebensdauer der alexandersolia Teddy zu maximieren, empfehlen wir, regelmäßig die Edelstahlteile zu reinigen und den Motor nicht zu überlasten. Nutzen Sie die stufenlose Geschwindigkeitsregulierung, um optimale Ergebnisse für verschiedene Zubereitungen zu erzielen. Bei Fragen oder speziellen Anforderungen steht Ihnen das fachkundige Team von HAGATEC gerne zur Verfügung.

Die alexandersolia Teddy 5L Planeten-Rühr- und Schlagmaschine in Weiß ist Ihr leistungsstarker Partner für professionelle Küchen. Mit ihrer 5-Liter-Kapazität und einem 300-Watt-Motor bewältigt sie selbst schwere Teige mühelos. Der stufenlose Geschwindigkeitsbereich von 78 bis 422 U/min bietet Ihnen volle Kontrolle über jedes Rezept. Vorteile Diese Rührmaschine bietet Effizienz und Flexibilität für professionelle Küchen. Sie ist kompakt, leicht zu transportieren und sorgt durch ihren Überlastungsschutz für einen sicheren Betrieb. Das elegante Design aus robustem Aluguss und die verfügbaren Farboptionen machen sie zur stilvollen Ergänzung jeder Kücheneinrichtung. Technische Daten Kesselinhalt: 5 Liter Motorleistung: 300 Watt Geschwindigkeit: 78 - 422 U/min (stufenlos) Material: Aluguss / Edelstahl Abmessungen (L x B x H): 241 x 463 x 401 mm (max. 550 mm) Gewicht: 18 kg Farbe: Weiß Lieferumfang: Rührkessel, Deckel in weiß, Zugabeschale, Rührer, Schlagbesen, Knethaken, Spritzschutz Anwendungsbeispiele Ideal für Bäckereien und Gastronomiebetriebe, ermöglicht die Teddy Rührmaschine das effiziente Zubereiten von Teigen und Cremes. Sie ist perfekt für die Herstellung von Broten, Kuchen und Gebäck in großen Mengen und unterstützt somit den reibungslosen Ablauf in der Küche. Highlights Kraftvolles Schlagen, Kneten, Rühren Flexibles, mobiles Tischgerät Pflegeleichte, hygienische Edelstahlwerkzeuge Stufenlose Geschwindigkeitsregulierung Geräuscharmer 300 W Motor mit Überlastungsschutz Leichte Reinigung durch glatte Oberflächen Gehäuse aus robustem Aluguss In 4 Farben erhältlich (rot, weiß, schwarz, grau) Tipps Um die Lebensdauer der Maschine zu maximieren, reinigen Sie die Edelstahlwerkzeuge regelmäßig in der Spülmaschine und wischen Sie die Oberflächen mit einem feuchten Tuch ab. Nutzen Sie die stufenlose Geschwindigkeitsregulierung, um die optimale Konsistenz für Ihre Zutaten zu erreichen.

Die alexandersolia Teddy AW R 5 ist eine kompakte Profi-Küchenmaschine, die für den anspruchsvollen Einsatz in der Gastronomie entwickelt wurde. Mit einem robusten 5-Liter-Kessel und einem geräuscharmen 300-Watt-Motor bietet sie die perfekte Mischung aus Leistung und Effizienz. Diese Maschine ist ideal für das Kneten schwerer Teige oder das Aufschlagen luftiger Sahne und ermöglicht durch ihre stufenlose Geschwindigkeitsregulierung eine präzise Anpassung an jede Aufgabe. Die hygienische Konstruktion aus Edelstahl garantiert eine einfache Reinigung und langlebige Nutzung. Vorteile Die alexandersolia Teddy AW R 5 bietet zahlreiche Vorteile für professionelle Anwender. Ihre kompakte Bauweise erlaubt eine flexible Platzierung in jeder Küche, während die intuitive Steuerung eine einfache Bedienung sicherstellt. Der leistungsstarke Motor arbeitet geräuscharm und ist durch seine intelligente Motorsteuerung vor Überlastung geschützt, was die Lebensdauer der Maschine verlängert. Durch die hochwertige Verarbeitung aus Aluguss und Edelstahl ist das Gerät besonders langlebig und hygienisch. Technische Daten Kesselinhalt: 5 Liter Leistung: 300 Watt Spannung: 230 V Material: Aluguss / Edelstahl Abmessungen (L x B x H): 240 x 462 x 400 mm (max. 550 mm) Gewicht: 18 kg Farbe: Schwarz Anwendungsbeispiele Die alexandersolia Teddy AW R 5 ist optimal für den Einsatz in professionellen Gastronomiebetrieben geeignet. Bäckereien profitieren von ihrer Fähigkeit, große Mengen Teig effizient zu verarbeiten. Catering-Unternehmen können die Maschine zur schnellen Vorbereitung von Cremes und Massen nutzen. Auch in Restaurantküchen leistet sie wertvolle Dienste bei der Zubereitung von Soßen und Desserts. Highlights Professionelle Planeten-Rühr- und Schlagmaschine Kesselvolumen: 5 Liter Kraftvoller 300 Watt Motor Stufenlose Geschwindigkeitsregulierung Hygienische Edelstahlwerkzeuge Kompaktes, flexibles Design Einfache Reinigung Umfangreiches Zubehör Farbe: Schwarz Tipps Um die Lebensdauer der alexandersolia Teddy AW R 5 zu maximieren, sollte regelmäßig die Verbindung der Werkzeuge überprüft und die Maschine nach jedem Gebrauch gereinigt werden. Verwenden Sie stets die geeigneten Werkzeuge für die jeweilige Aufgabe, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Beachten Sie die empfohlene Kesselkapazität von 5 Litern, um Überlastungen zu vermeiden.

Der Bartscher Teigportionierer 800 ml ist ein unverzichtbares Werkzeug für professionelle Küchen, Bäckereien und Konditoreien. Mit einer großzügigen Füllmenge von 800 ml und einer Dosieröffnung von Ø 8 mm ermöglicht er präzises und sauberes Portionieren von flüssigen Teigen sowie kalten und warmen Soßen. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl, bietet dieser Portionierer eine langlebige Qualität und einfache Reinigung, was für optimale Hygiene in Ihrer Küche sorgt. Vorteile Der Bartscher Teigportionierer überzeugt durch seine mühelose Handhabung und sorgt für makellose Ergebnisse. Egal ob bei der Zubereitung von Crêpes, Pancakes, Saucen oder Suppen – dieser Portionierer spart wertvolle Zeit und garantiert gleichmäßige Portionen. Dank des mitgelieferten praktischen Ständers bleibt Ihre Arbeitsfläche sauber, und der Portionierer ist immer griffbereit. Technische Daten Füllmenge: 800 ml Dosieröffnung: Ø 8 mm Material: Edelstahl Maße: Breite 140 mm x Tiefe 260 mm x Höhe 240 mm Gewicht: 0,45 kg Anwendungsbeispiele Der Bartscher Teigportionierer ist ideal für den Einsatz in Gastronomieküchen, Bäckereien und Konditoreien. Er ermöglicht eine effiziente und präzise Zubereitung von Speisen, die gleichbleibende Qualität verlangen. Unternehmen profitieren von der Zeitersparnis und der gleichmäßigen Portionierung, die eine hohe Kundenzufriedenheit gewährleistet. Highlights Exaktes und sauberes Portionieren Für flüssige Teige und Soßen geeignet Einfache Handhabung und Reinigung Hochwertiger Edelstahl für Langlebigkeit Inklusive praktischer Ständer für Ordnung Tipps Für optimale Ergebnisse füllen Sie den Teigportionierer nicht über die maximale Füllmenge hinaus und reinigen Sie ihn nach jedem Gebrauch gründlich. Nutzen Sie den mitgelieferten Ständer, um den Portionierer sicher und sauber zu lagern.