Salamander

Der Bartscher Hi-Light-Lift Salamander 400-2Z aus Edelstahl ist die optimale Wahl für Gastronomiebetriebe, die exzellente Grillergebnisse anstreben. Ausgestattet mit leistungsstarken Infrarot-Strahlungsheizkörpern, sorgt dieser Salamander für knusprige Oberflächen und saftige Innenleben Ihrer Speisen. Ob Steaks, Fisch, Gemüse oder Aufläufe – das Gerät meistert jede kulinarische Herausforderung. Vorteile Dieser Salamander bietet Ihnen die Möglichkeit, durch zwei getrennt voneinander höhenverstellbare Heizelemente, die Hitze präzise zu steuern. Die elektronische Energieregelung mit digitaler Anzeige ermöglicht es, die Temperatur exakt zu regulieren und gewährleistet dadurch gleichbleibend perfekte Ergebnisse. Die Kontrollleuchte zeigt Ihnen jederzeit den Betriebszustand an. Technische Daten Material: Edelstahl Wärmequelle: Infrarot-Strahlungsheizkörper Anzahl Heizelemente: 2 Heizelemente höhenverstellbar: Ja Maße Grillrost: B 400 x T 304 mm Energieregelung: Elektronisch Digital-Anzeige: Ja Anschlusswert: 3 kW | 230 V | 50/60 Hz Maße: B 400 x T 570 x H 515 mm Gewicht: 41 kg Anwendungsbeispiele Der Bartscher Hi-Light-Lift Salamander 400-2Z ist ideal für die Gastronomie geeignet, um Speisen zu erwärmen und zu überbacken. Besonders in Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen kann er seine Stärken ausspielen, indem er knusprig überbackene Aufläufe, perfekt gegrilltes Fleisch oder karamellisierte Desserts ermöglicht. Die kompakte Bauweise erlaubt zudem eine platzsparende Wandmontage. Highlights Professioneller Edelstahl-Salamander Leistungsstarke Infrarot-Heizelemente Höhenverstellbare Heizelemente Präzise elektronische Steuerung Einfache Reinigung Platzsparend und flexibel Perfekt für Gastronomiebetriebe Tipps Um die Langlebigkeit des Salamanders zu gewährleisten, reinigen Sie regelmäßig die glatten Edelstahloberflächen und leeren Sie den Fettauffangbehälter nach jedem Gebrauch. Montieren Sie das Gerät an einer geeigneten Wand, um Platz in Ihrer Küche zu sparen und die Flexibilität zu erhöhen.

Der Bartscher Hi-Light-Lift-Salamander „Premium“ ist das ideale Küchengerät für Gastronomen, die Wert auf Präzision und Effizienz legen. Ausgestattet mit Infrarot-Strahlungsheizkörpern, ermöglicht dieser Salamander eine gleichmäßige Bräunung und ein perfektes Finish Ihrer Speisen. Egal ob Überbacken, Gratinieren oder Warmhalten – das Gerät meistert jede Aufgabe mit Bravour. Vorteile Der Bartscher Salamander bietet zahlreiche Vorteile für professionelle Küchen. Mit seinen drei getrennt regelbaren Heizzonen und höhenverstellbaren Heizelementen bietet er maximale Flexibilität und Kontrolle über den Garprozess. Die intuitive HI-TOUCH Steuerung erleichtert die Bedienung, während die integrierte Warmhaltefunktion sicherstellt, dass Ihre Gerichte stets servierbereit sind. Gefertigt aus robustem Edelstahl, garantiert er Langlebigkeit und einfache Reinigung. Technische Daten Material: Edelstahl Wärmequelle: Infrarot-Strahlungsheizkörper Anzahl Heizelemente: 3 Heizzonen: 3, getrennt regelbar Höhenverstellbare Heizelemente: Ja Warmhaltefunktion: Ja Automatische Einschaltfunktion: Ja Manuelle Zeiteinstellung: Ja Fettauffangbehälter: Ja Energieregelung: Elektronisch Digital-Anzeige: Ja Geräte-Anschluss: 3 NAC Steuerung: HI-TOUCH Anschlusswert: 4,5 kW | 400 V | 50/60 Hz Maße: B 585 x T 600 x H 515 mm Gewicht: 61,4 kg Inklusive: 1 Grillrost, 1 Halterung zur Wandbefestigung Anwendungsbeispiele Der Bartscher Hi-Light-Lift-Salamander „Premium“ ist ideal für den Einsatz in professionellen Küchen, wo es auf Geschwindigkeit und Präzision ankommt. Perfektionieren Sie Steaks, Aufläufe und Desserts mit einer knusprigen Kruste. Die vielseitigen Einstellungsmöglichkeiten machen das Gerät auch für spezielle Anforderungen Ihrer Speisekarte geeignet. Highlights Leistungsstarker Infrarot-Salamander für perfekte Bräunungsergebnisse 3 getrennt regelbare Heizzonen für maximale Flexibilität Höhenverstellbare Heizelemente zur Anpassung an verschiedene Speisen Intuitive HI-TOUCH Steuerung für einfache Bedienung Praktische Warmhaltefunktion Robustes Edelstahlgehäuse für Langlebigkeit und Hygiene Stromanschluss: 400 V, passend für professionelle Anforderungen Tipps Um das Beste aus Ihrem Bartscher Hi-Light-Lift-Salamander herauszuholen, achten Sie darauf, die Heizzonen entsprechend der Größe und Dicke der Speisen anzupassen. Nutzen Sie die Höhenverstellbarkeit der Heizelemente, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen und die Energieeffizienz zu maximieren. Der regelmäßige Check und die Reinigung des Fettauffangbehälters helfen, die Hygiene zu gewährleisten und die Lebensdauer des Geräts zu verlängern.

Der Bartscher Hi-Light-Lift-Salamander 600-2Z ist die optimale Lösung für professionelle Küchen, die Wert auf perfekte Ergebnisse beim Überbacken, Gratinieren und Warmhalten von Speisen legen. Mit seiner robusten Edelstahlkonstruktion und den präzisen Funktionen wird dieser Salamander schnell zum unverzichtbaren Werkzeug in Ihrer Gastronomie. Vorteile Der Salamander bietet durch seine drei separat regelbaren Infrarot-Heizelemente maximale Flexibilität und Effizienz. Die elektronische Steuerung und die digitale Anzeige ermöglichen eine einfache und präzise Bedienung, während die Warmhaltefunktion dafür sorgt, dass Ihre Gerichte stets perfekt temperiert bleiben. Die höhenverstellbaren Heizelemente passen sich problemlos unterschiedlichen Speisen und Garanforderungen an, was den Salamander zu einem vielseitigen Helfer in der Küche macht. Technische Daten Anschlusswert: 4,5 kW | 380-400 V | 50/60 Hz Material: Edelstahl Maße: B 580 x T 590 x H 515 mm Gewicht: 59,4 kg Anzahl Heizelemente: 3 Anzahl Heizzonen: 2 Maße Grillrost: B 572 x T 358 mm Anwendungsbeispiele Der Bartscher Hi-Light-Lift-Salamander 600-2Z eignet sich ideal für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen, die eine hohe Qualität und Effizienz in der Zubereitung von Speisen anstreben. Nutzen Sie ihn zum Überbacken von Gratins, dem schnellen Erhitzen von Gerichten oder dem Warmhalten von Speisen während Stoßzeiten. Die Flexibilität und Präzision des Geräts unterstützen Ihre Küche dabei, stets auf hohem Niveau zu arbeiten. Highlights 3 separat regelbare Infrarot-Heizelemente Warmhaltefunktion für konstante Temperaturen Höhenverstellbares Heizelement für vielseitige Anwendung Robuste Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und einfache Reinigung Elektronische Steuerung mit digitaler Anzeige für präzise Bedienung Manuelle Zeiteinstellung für individuelle Anpassungen Inklusive Fettsammelbehälter und Zubehör für Wandmontage Tipps Um die Lebensdauer Ihres Bartscher Hi-Light-Lift-Salamander 600-2Z zu maximieren, empfehlen wir regelmäßige Reinigung und Wartung. Achten Sie darauf, den Fettsammelbehälter regelmäßig zu entleeren und das Gerät nicht dauerhaft unter Volllast zu betreiben. Nutzen Sie die Möglichkeit der individuellen Beratung durch die Fachleute von Hagatec, um den Salamander optimal in Ihrem Betrieb zu integrieren.

Der Bartscher Hi-Light-Lift-Salamander 700-2Z ist der ideale Partner für die professionelle Gastronomie. Mit seinen leistungsstarken Infrarot-Heizelementen sorgt er für das perfekte Finish Ihrer Gerichte. Seine präzise elektronische Steuerung und die getrennt regelbaren Heizzonen ermöglichen eine exakte Kontrolle über den Garprozess, während die robuste Edelstahlkonstruktion Langlebigkeit und einfache Reinigung garantiert. Vorteile Der Hi-Light-Lift-Salamander 700-2Z von Bartscher bietet zahlreiche Vorteile für professionelle Küchen. Die leistungsstarken Infrarot-Heizelemente gewährleisten schnelles und gleichmäßiges Garen. Durch die getrennt regelbaren Heizzonen wird Flexibilität bei der Zubereitung unterschiedlicher Speisen ermöglicht. Die elektronische Steuerung mit digitaler Anzeige bietet präzise Kontrolle, und das höhenverstellbare Heizelement sorgt für optimale Anpassung an die jeweiligen Speisen. Die energieeffiziente Technologie senkt Betriebskosten und schont die Umwelt. Technische Daten Anschlusswert: 6 kW | 380-400 V | 50/60 Hz Material: Edelstahl Maße: B 745 x T 590 x H 515 mm Gewicht: 70,6 kg Anzahl Heizelemente: 4 Anzahl Heizzonen: 2 Maße Grillrost: B 737 x T 355 mm Anwendungsbeispiele Der Bartscher Hi-Light-Lift-Salamander 700-2Z eignet sich hervorragend für das Überbacken von Aufläufen, das Gratinieren von Pasta und das Bräunen von Fleisch. Seine flexible Anwendung macht ihn zu einem unverzichtbaren Gerät in jeder professionellen Küche. Dank der höhenverstellbaren Heizelemente kann er optimal an die jeweiligen Speisen angepasst werden, während der großzügige Grillrost ausreichend Platz für große Mengen bietet. Highlights Leistungsstarke Infrarot-Heizelemente für schnelles und gleichmäßiges Garen Elektronische Steuerung und digitale Anzeige für präzise Kontrolle Getrennt regelbare Heizzonen für flexible Anwendungsmöglichkeiten Höhenverstellbares Heizelement für optimale Anpassung an die Speisen Robuste Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und Hygiene Energieeffiziente Technologie für niedrige Betriebskosten Tipps Um die Lebensdauer des Bartscher Hi-Light-Lift-Salamander 700-2Z zu maximieren, empfiehlt es sich, das Gerät regelmäßig zu reinigen und die Heizelemente auf Verschleiß zu überprüfen. Stellen Sie sicher, dass die getrennten Heizzonen optimal genutzt werden, um Energie zu sparen und die Betriebskosten zu senken. Nutzen Sie die Möglichkeit der Höhenverstellung des Heizelements, um die besten Ergebnisse für unterschiedliche Speisen zu erzielen.

Der Bartscher Hi-Light-Salamander 600-2Z ist Ihre professionelle Lösung für perfekte Grillergebnisse in der Gastronomie. Ausgestattet mit drei Infrarot-Heizelementen und zwei unabhängig regelbaren Heizzonen ermöglicht dieser Edelstahl-Grill das gleichzeitige Zubereiten unterschiedlicher Speisen bei optimalen Temperaturen. Der höhenverstellbare Grillrost und die elektronische Energieregelung garantieren Präzision und Flexibilität beim Grillen und Überbacken. Robuste Materialien und eine benutzerfreundliche Bedienung machen diesen Salamander zur idealen Wahl für Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen. Vorteile Der Bartscher Hi-Light-Salamander 600-2Z bietet zuverlässige Leistung und Langlebigkeit durch hochwertige Edelstahlkonstruktion. Seine Infrarot-Heizelemente sorgen für gleichmäßige Hitzeverteilung, während die manuelle Zeiteinstellung und digitale Anzeige eine präzise Steuerung ermöglichen. Die Warmhaltefunktion und der herausziehbare Griff optimieren den Workflow in Ihrer Küche und gewährleisten, dass Speisen bis zum Servieren perfekt temperiert bleiben. Technische Daten Anschlusswert: 4,5 kW Spannung: 380-400 V Frequenz: 50/60 Hz Material: Edelstahl Maße: B 590 x T 550 x H 515 mm Gewicht: 40,2 kg Höhenverstellbarer Grillrost: 2 Positionen 3 Infrarot-Heizelemente 2 getrennt regelbare Heizzonen Anwendungsbeispiele Der Bartscher Hi-Light-Salamander 600-2Z eignet sich ideal für den Einsatz in professionellen Küchen, um Gerichte wie Steaks, Fisch und Gemüse perfekt zu grillen und zu überbacken. Er erleichtert das gleichzeitige Zubereiten unterschiedlicher Speisen durch seine zwei getrennt regelbaren Heizzonen. Ideal für Restaurants, die Wert auf Effizienz und Qualität legen. Highlights 3 Infrarot-Heizelemente für gleichmäßige Hitze 2 getrennt regelbare Heizzonen für Flexibilität Höhenverstellbarer Grillrost (2 Positionen) Warmhaltefunktion Robustes Edelstahl-Gehäuse Digitale Anzeige für präzise Steuerung Fettauffangbehälter für einfache Reinigung Inklusive 1 Rost und 1 Konsole zur Wandbefestigung Tipps Um den Bartscher Hi-Light-Salamander 600-2Z optimal zu nutzen, stellen Sie sicher, dass die Heizelemente regelmäßig gereinigt werden, um eine gleichbleibende Wärmeleistung zu gewährleisten. Nutzen Sie die Warmhaltefunktion, um Ihre Speisen bis zum Servieren auf idealer Temperatur zu halten. Der Salamander sollte an einem gut belüfteten Ort installiert werden, um optimale Leistung und Sicherheit zu gewährleisten.

Perfektionieren Sie Ihre Gerichte mit dem Bartscher Salamander 400-1Z, dem leistungsstarken Infrarotgrill, der in keiner professionellen Küche fehlen sollte. Vorteile Der Bartscher Salamander 400-1Z bietet präzise Bräunung und Überbackung dank fortschrittlicher Infrarot-Strahlungstechnologie. Er ist ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse und Aufläufe, die ein perfektes Finish benötigen. Mit seinem robusten CNS 18/10 Edelstahlgehäuse verspricht er Langlebigkeit und Hygiene. Die einfache Bedienung über den praktischen Knebel ermöglicht eine präzise Steuerung der Grilltemperatur, während das platzsparende Design in jeder Küche Platz findet. Technische Daten Anschlusswert: 2,2 kW | 230 V | 50 Hz Maße Grillrost: B 430 x T 305 mm Maße: B 597 x T 368 x H 365 mm Gewicht: 13,8 kg Material: CNS 18/10 Edelstahl Anwendungsbeispiele Der Bartscher Salamander 400-1Z eignet sich hervorragend für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Er kann für das schnelle Bräunen und Überbacken von Gerichten eingesetzt werden. Durch seine Infrarot-Technologie bietet er eine gleichmäßige Hitzeverteilung, die besonders beim Zubereiten von Aufläufen oder dem finalen Gratinieren von Speisen von Vorteil ist. Highlights Schnelle und gleichmäßige Bräunung dank Infrarot-Technologie Einfache Bedienung und Reinigung Robustes und langlebiges Edelstahlgehäuse Platzsparendes Design für professionelle Küchen Ideal für Gastronomie und Catering Tipps Heizen Sie den Salamander vor, bevor Sie die Speisen grillen. Achten Sie auf den richtigen Abstand zwischen Grillgut und Heizelement. Verwenden Sie den Salamander auch zum Warmhalten von Speisen. Reinigen Sie den Grillrost und das Gehäuse regelmäßig.

Der Bartscher Salamander 600-2Z ist ein leistungsstarker Profi-Infrarotgrill, der speziell für die Anforderungen der Gastronomie entwickelt wurde. Mit zwei separat regelbaren Heizzonen und einem effizienten Infrarot-Strahlungssystem ermöglicht dieses Gerät die Zubereitung von Speisen mit optimalen Grillergebnissen, sei es für saftige Steaks, knusprige Überbackungen oder perfekt gebräunte Toasts. Vorteile Der Bartscher Salamander 600-2Z bietet präzise Steuerungsmöglichkeiten, die durch Knebel und höhenverstellbaren Grillrost ergänzt werden. Dies ermöglicht eine exakte Anpassung an unterschiedliche Speisen und Garstufen, was zu perfekten Gerichten führt, die Ihre Gäste begeistern werden. Das Gerät ist aus CNS 18/10 Edelstahl gefertigt, was es besonders robust und langlebig macht, ideal für den intensiven Einsatz in professionellen Küchen. Technische Daten Anschlusswert: 4,4 kW Spannung: 400 V Frequenz: 50 Hz Material: CNS 18/10 Edelstahl Grillrost: B 640 x T 300 mm Maße: B 880 x T 550 x H 390 mm Gewicht: 23 kg Anwendungsbeispiele Der Bartscher Salamander 600-2Z ist ideal für professionelle Küchen in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben. Er ermöglicht eine schnelle und gleichmäßige Zubereitung von Grillspezialitäten, Überbackenen und Toasts. Dank seiner robusten Bauweise und einfachen Bedienung ist er auch für den Dauereinsatz bestens geeignet. Highlights Leistungsstarker Infrarotgrill für die Gastronomie Zwei getrennt regelbare Heizzonen Höhenverstellbarer Grillrost Robustes Gehäuse aus CNS 18/10 Edelstahl Einfache Bedienung und Reinigung Energieeinstellung über Simmerstat Integrierter Fettauffangbehälter Tipps Für eine effiziente Nutzung des Bartscher Salamander 600-2Z sollte die Reinigung nach jedem Gebrauch durchgeführt werden, um die Langlebigkeit zu gewährleisten. Achten Sie darauf, den Grillrost regelmäßig zu überprüfen und den Fettauffangbehälter zu entleeren. Nutzen Sie die höhenverstellbaren Funktionen, um die Hitzeabgabe optimal an die Speisen anzupassen.

Der Bartscher Salamander 700-2Z II ist der ideale Profi-Grill für die Gastronomie. Dieses Gerät bietet mit seinen zwei separat regelbaren Heizzonen und einem höhenverstellbaren Grillrost maximale Flexibilität bei der Zubereitung unterschiedlichster Speisen. Perfektionieren Sie Ihre Grillergebnisse mit stufenloser Leistungsregulierung, die Ihnen präzise Kontrolle über die Hitze ermöglicht. Hergestellt aus robustem Edelstahl, ist der Salamander langlebig und widerstandsfähig gegen die anspruchsvollen Bedingungen in der Gastronomie. Vorteile Mit dem Bartscher Salamander 700-2Z II erhalten Sie ein Gerät, das durch seine effiziente Bedienung und herausragende Grillergebnisse überzeugt. Die intuitive Steuerung erlaubt es, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren: die Zubereitung perfekter Gerichte. Dank des robusten Edelstahldesigns ist der Salamander eine langlebige Investition für Ihre professionelle Küche. Technische Daten Anschlusswert: 4,4 kW | 400 V | 50 Hz Material: Edelstahl Maße: B 910 x T 375 x H 425 mm Gewicht: 29,5 kg Maximale Temperatur: 250 °C Grillfläche: B 705 mm x T 320 mm Anwendungsbeispiele Der Bartscher Salamander 700-2Z II eignet sich hervorragend für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen. Nutzen Sie ihn zum scharfen Anbraten von Fleisch, schonenden Garen von Fisch oder Gratinierten von Gemüse. Durch seine flexible Höhenverstellung und die zwei getrennt steuerbaren Heizzonen sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt. Highlights 2 getrennt regelbare Heizzonen Höhenverstellbarer Grillrost (3 Einschübe) Stufenlose Leistungsregulierung Robustes Edelstahlgehäuse Integrierte Fettauffangschale Tipps Um die Lebensdauer des Bartscher Salamander 700-2Z II zu maximieren, reinigen Sie das Gerät regelmäßig und achten Sie darauf, die Fettauffangschale nach jedem Gebrauch zu leeren. Nutzen Sie die stufenlose Leistungsregulierung, um die Temperatur an die jeweiligen Speisen optimal anzupassen und so beste Ergebnisse zu erzielen.