Der Scholl Knödel-/Universaldämpfer Modell 3701 ist die ideale Lösung für professionelle Küchen, die Effizienz und Vielseitigkeit schätzen. Mit einer robusten Konstruktion aus hochwertigem CNS 18/10 und einer allseitig verglasten Gehäuseausführung bietet dieser Dämpfer nicht nur Langlebigkeit, sondern auch eine ansprechende Optik. Das Gerät ist mit einem einstellbaren Thermostat ausgestattet, das Temperaturen von 30 bis 110 °C ermöglicht, und verfügt über fünf gelochte Zwischenroste, die Platz für etwa 25 Knödel bieten. Die Einschübe sind kompatibel mit GN-Einsätzen 2/3-65, was zusätzliche Flexibilität in der Nutzung garantiert. Der Dämpfer ist leicht zerlegbar für eine einfache Reinigung und wird mit einem elektrischen Anschluss von 230 V / 1,8 kW betrieben. Vorteile Der Scholl Knödel-/Universaldämpfer bietet zahlreiche Vorteile für Unternehmen, die auf zuverlässige und effiziente Küchengeräte angewiesen sind. Die regelbare Temperatursteuerung und die vielseitige Kompatibilität mit GN-Einsätzen ermöglichen es Küchenchefs, eine Vielzahl von Gerichten auf den Punkt zu garen. Die robuste Bauweise und die einfache Reinigungsmöglichkeit sorgen für eine lange Lebensdauer und geringe Betriebskosten. Technische Daten Abmessungen: 400 x 400 x 680 mm Material: CNS 18/10 Gehäuse: Allseitig verglast Anzahl der Flügeltüren: 1 Thermostat: Regelbar von 30 – 110 °C Zwischenroste: 5 gelochte, für ca. 25 Knödel Einschübe: Passend für GN-Einsätze 2/3-65 Reinigungsfreundlich: Gerät zerlegbar Elektrischer Anschluss: 230 V / 1,8 kW Anwendungsbeispiele Der Scholl Knödel-/Universaldämpfer ist optimal für den Einsatz in Großküchen, Restaurants und Catering-Unternehmen geeignet. Er ermöglicht die Zubereitung von Knödeln und anderen gedämpften Speisen mit gleichbleibender Qualität und Effizienz. Ob in der Vorbereitungslinie eines Restaurants oder als Bestandteil eines Buffets – der Dämpfer bietet die nötige Flexibilität und Kapazität, um den Anforderungen des professionellen Gastronomiebetriebs gerecht zu werden. Highlights Robuste Konstruktion aus CNS 18/10 für Langlebigkeit und Stabilität Vielseitige Einsatzmöglichkeiten durch GN-kompatible Einschübe Effiziente Leistungsaufnahme mit 230 V / 1,8 kW Optimale Temperatursteuerung für verschiedene Garprozesse Einfache Reinigung durch zerlegbares Design Tipps Für eine optimale Nutzung des Scholl Knödel-/Universaldämpfers empfiehlt es sich, die Temperatur stets an die jeweiligen Zutaten anzupassen und die Reinigungsanleitung des Herstellers sorgfältig zu befolgen, um die Langlebigkeit des Geräts zu gewährleisten.