Sous Vide Garer

Entdecken Sie die präzise Kunst des Sous-Vide-Garens mit dem Bartscher Sous-Vide-Stick SV ST15L. Dieser leistungsstarke und kompakte Stick verwandelt jeden Kochtopf in ein professionelles Sous-Vide-Bad. Perfekt für zarte Steaks, saftigen Fisch und aromatisches Gemüse. Vorteile Der Bartscher Sous-Vide-Stick SV ST15L bietet eine präzise Temperaturregelung in 0,5 °C-Schritten und ermöglicht damit punktgenaue Garergebnisse. Die einfache Bedienbarkeit und der vielseitige Einsatz machen ihn ideal für den professionellen Gebrauch sowie mobile Einsätze. Mit der Memory-Funktion speichern Sie Ihre bevorzugten Einstellungen, während die Timer-Funktion bis zu 59 Stunden und 59 Minuten einstellbar ist. Technische Daten Temperaturbereich: 20 °C bis 95 °C Temperaturregelung: Elektronisch, in 0,5 °C-Schritten Zeiteinstellung: 1 Minute – 59 Stunden und 59 Minuten Maximale Wassermenge: 15 Liter Anschlusswert: 1,3 kW | 230 V | 50/60 Hz Material: Edelstahl, Kunststoff Maße: B 68 x T 135 x H 375 mm Gewicht: 1,1 kg Trockenlaufschutz: Ja Anwendungsbeispiele Ob in der Gastronomie oder im Catering, der Bartscher Sous-Vide-Stick SV ST15L ist die ideale Lösung für präzises Garen. Flexibel einsetzbar in verschiedenen Kochumgebungen, ermöglicht er die Zubereitung von hochwertigen Gerichten mit minimalem Aufwand. Ein Muss für jedes professionelle Küchenteam, das Wert auf Qualität und Effizienz legt. Highlights Perfekte Garergebnisse: Zarte, saftige und aromatische Speisen Einfache Bedienung: Präzise Temperatureinstellung und Timer Kompakt und mobil: Ideal für den Einsatz zuhause und unterwegs Sicher und zuverlässig: Trockenlaufschutz und hochwertige Materialien Wirtschaftlichkeit: Hohe Energieeffizienz und Langlebigkeit Tipps Für optimale Ergebnisse vakuumieren Sie Ihre Lebensmittel vor dem Garen in Vakuumierbeuteln. So bleiben Geschmack und Nährstoffe bestmöglich erhalten. Der Bartscher Sous-Vide-Stick SV ST15L ist eine Investition in kulinarische Perfektion und Effizienz.

Die Bartscher Vakuumierbeutel K1 sind die ideale Lösung für Unternehmen, die Wert auf Frische und Qualität ihrer Lebensmittel legen. Diese 4-lagigen Beutel wurden speziell für Kammer-Vakuumiergeräte entwickelt und bieten optimalen Schutz vor Gefrierbrand und Aromaverlust. Perfekt für die professionelle Küche und Lebensmittelindustrie, um die Haltbarkeit der Produkte erheblich zu verlängern. Vorteile Die Bartscher Vakuumierbeutel K1 bieten eine hervorragende Barriere gegen Luft und Feuchtigkeit, was eine bis zu 5-mal längere Frische der Lebensmittel garantiert. Sie schützen effektiv vor Gefrierbrand und bewahren das Aroma, sodass die ursprüngliche Textur und der volle Geschmack der Lebensmittel erhalten bleiben. Zudem sind die Beutel für das Sous-Vide-Garen geeignet, da sie kochfest bis 120 °C sind. Technische Daten Beutelgröße: 160 x 250 mm Füllmenge: 1,2 Liter Folienstärke: 90 µm Material: 4-lagige Folie Ausgelegt für: Kammer-Vakuumiergeräte Sous-Vide geeignet: Ja Kochfest bis: 120 °C Lebensmittelecht: Ja BPA-frei: Ja Geschmacks- und geruchsneutral: Ja Inhalt: 100 Beutel Gewicht: 0,67 kg Anwendungsbeispiele Die Bartscher Vakuumierbeutel K1 eignen sich hervorragend für Restaurants, Catering-Unternehmen und Lebensmittelproduzenten, die ihre Waren sicher lagern und transportieren möchten. Sie sind ideal für die Lagerung von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse. Durch die Eignung für Sous-Vide-Garen können sie auch für die Zubereitung von perfekt gegarten Speisen genutzt werden. Highlights Verlängert die Haltbarkeit von Lebensmitteln um ein Vielfaches Schützt vor Gefrierbrand und Aromaverlust Ideal für Sous-Vide-Garen Lebensmittelecht und BPA-frei Praktische 100er Packung Tipps Verwenden Sie die Beutel nur mit Kammer-Vakuumiergeräten, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Achten Sie darauf, dass die Beutel vor dem Vakuumieren sauber und trocken sind und füllen Sie sie nicht zu voll. Beschriften Sie die Beutel mit Inhalt und Datum für eine bessere Übersicht und lagern Sie die vakuumierten Lebensmittel im Kühlschrank oder Gefrierschrank.

Die Bartscher Vakuumierbeutel K2,5L sind die ideale Lösung für die professionelle Lebensmittelverarbeitung in der Gastronomie. Speziell konzipiert für den Einsatz mit Kammer-Vakuumiergeräten, bieten diese Beutel eine optimale Frischeerhaltung und sind perfekt für das Sous-Vide-Garen sowie zum Einfrieren und Lagern von Lebensmitteln geeignet. Durch ihre hochwertige, 4-lagige Ausführung und die lebensmittelechte Materialzusammensetzung werden Ihre Lebensmittel zuverlässig vor Gefrierbrand geschützt und behalten Geschmack und Nährstoffe. Vorteile Die Bartscher Vakuumierbeutel gewährleisten eine langanhaltende Frische, indem sie das Wachstum von Bakterien und Schimmelpilzen durch das Entfernen der Luft im Inneren hemmen. Dadurch bleiben Ihre Lebensmittel bis zu fünfmal länger frisch. Zudem sind die Beutel BPA-frei und geruchsneutral, was für eine sichere und gesunde Aufbewahrung sorgt. Ihre Kochfestigkeit bis 120 °C macht sie ideal für das Sous-Vide-Garen, wodurch Sie zarte und saftige Gerichte genießen können. Technische Daten Beutelgröße: 200 x 300 mm Folienstärke: 90 µm Inhalt: 2,5 Liter Ausführung: Glatt Eigenschaften: 4-lagig, BPA-frei, kochfest bis 120 °C, lebensmittelecht Bestellmengeneinheit: 1 Paket (100 Beutel) Gewicht: 1,02 kg Anwendungsbeispiele Die Bartscher Vakuumierbeutel K2,5L sind hervorragend geeignet für den Einsatz in Restaurants und Catering-Unternehmen, die Wert auf hohe Qualität und Effizienz legen. Sie ermöglichen eine präzise Vorbereitung von Mahlzeiten im Voraus, die dann bei Bedarf frisch und schnell zubereitet werden können. In der Lebensmittelproduktion und -verarbeitung bieten sie einen effektiven Schutz vor Verderb und tragen zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung bei. Highlights Langanhaltende Frische Schutz vor Gefrierbrand Ideal für Sous-Vide BPA-frei und lebensmittelecht Hochwertige 4-lagige Ausführung Tipps Um das beste Ergebnis zu erzielen, füllen Sie den Beutel nur bis zur maximalen Fülllinie und achten Sie darauf, dass der Beutelrand sauber und trocken ist, bevor Sie ihn vakuumieren. Verwenden Sie die Bartscher Vakuumierbeutel ausschließlich mit Kammer-Vakuumiergeräten, um die optimale Leistung und Haltbarkeit zu gewährleisten.