Schnellkühler | Schockfroster

Der Cool Compact Schnellkühler/Schockfroster MAGNOS bietet eine hocheffiziente Lösung für professionelle Gastronomiebetriebe. Ausgestattet mit einer FCKW-freien Polyurethan-Isolierung und einem praktischen Bodenabfluss, überzeugt dieses Gerät durch seine robuste und benutzerfreundliche Konstruktion. Die einfache elektronische Steuerung mit digitaler Anzeige und Kerntemperaturfühler gewährleistet eine präzise Temperaturkontrolle. Vorteile Der Cool Compact Schnellkühler/Schockfroster MAGNOS optimiert Kühlprozesse, indem er eine schnelle und zuverlässige Abkühlung sowie Schockfrostung von Speisen ermöglicht. Dies steigert die Effizienz in der Küche erheblich und trägt zur Lebensmittelqualität bei. Die USB-Schnittstelle für HACCP-Daten und Alarmmeldungen sorgt für zusätzliche Sicherheit und Kontrolle. Technische Daten Isolierung: Hochdichtes Polyurethan (FCKW-frei) Kühlleistung pro Zyklus: 21 kg (+65 °C / +3 °C) in 90 Minuten Schockfrostleistung pro Zyklus: 15 kg (+65 °C / -18 °C) in 240 Minuten Außenmaße: 790 x 840 x 1.322 mm (L x T x H) Innenmaße: 668 x 418 x 678 mm (L x T x H) Anschluss: 230 V / 50 Hz / 0,6 kW Max. Stromaufnahme: 7,7 A Kältemittel: R452a Kälteleistung: 1.589 W (-10 °C VT / +45 °C UT) Material: Komplett aus CNS (1.4301 / AISI 304) Anwendungsbeispiele Dieser Schnellkühler/Schockfroster eignet sich ideal für Großküchen, Hotels und Catering-Unternehmen, die hohe Mengen an Speisen effizient und sicher kühlen oder frosten müssen. Das Auftauprogramm erweitert die Flexibilität des Geräts und ermöglicht eine schonende Entfrostung tiefgefrorener Speisen. Highlights Effizienter Schnellkühl- und Schockfrostprozess Benutzerfreundliche elektronische Steuerung USB-Schnittstelle für HACCP-Daten Vertikal angeordnete Lüfter für optimale Luftzirkulation Eigenkühlung für hohe Zuverlässigkeit Tipps Um die Langlebigkeit und Effizienz des Geräts sicherzustellen, empfehlen wir eine regelmäßige Reinigung des herausnehmbaren Auflagegestells und der Lüfter. Zudem sollte der Türanschlag regelmäßig überprüft werden, um eine optimale Abdichtung zu gewährleisten.

Der Cool Compact Schnellkühler/Schockfroster MAGNOS mit Längseinschub ist eine effiziente Lösung für die professionelle Gastronomie. Ausgestattet mit hochdichter, FCKW-freier Polyurethan-Isolierung und einem Boden mit Abfluss und Kondenswasser-Auffangschale, bietet er maximale Effizienz und Hygiene. Die vertikal angeordneten Lüfter an der Rückwand und das herausnehmbare Auflagegestell ermöglichen eine einfache Reinigung und Wartung. Die benutzerfreundliche elektronische Steuerung mit digitaler Anzeige und Kerntemperaturfühler gewährleistet präzise Temperaturkontrolle. Vorteile Der Schnellkühler/Schockfroster MAGNOS von Cool Compact überzeugt durch seine hohe Kühl- und Schockfrostleistung, die eine schnelle Verarbeitung großer Mengen ermöglicht. Die eingebaute Alarmfunktion sorgt für zusätzliche Sicherheit, indem sie auf geöffnete Türen, defekte Temperaturfühler oder Stromausfälle aufmerksam macht. Dank der USB-Schnittstelle lassen sich Alarmmeldungen und HACCP-Daten leicht auslesen, was die Einhaltung von Hygienevorschriften vereinfacht. Das Auftauprogramm erweitert die Einsatzmöglichkeiten und reduziert Betriebszeiten. Technische Daten Außenmaße: 680 x 710 x 850 mm (L x T x H) Innenmaße: 420 x 600 x 330 mm (L x T x H) Anschlusswert: 230 V / 50 Hz / 0,5 kW Max. Stromaufnahme: 7,7 A Kältemittel: R452a Kälteleistung: 1.528 W (-10 °C VT /+45 °C UT); 599 W (-30 °C VT/ +45 °C UT) Material: Innen und außen aus CNS (1.4301 / AISI 304) Türanschlag: Links Fassungsvermögen: 5 x GN 1/1 oder 5 x EN 60 x 40 Anwendungsbeispiele Der MAGNOS Schnellkühler/Schockfroster eignet sich ideal für Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen, die hohe Mengen an Lebensmitteln schnell und sicher abkühlen oder schockfrosten müssen. Typische Anwendungen umfassen die Vorproduktion von Speisen, das schnelle Herunterkühlen von Zutaten und das Schockfrosten von Fertiggerichten zur Lagerung. Durch die platzsparende Bauweise kann das Gerät auch in kleineren Küchen effektiv eingesetzt werden. Highlights Schnellkühlleistung: 11 kg von +65 °C auf +3 °C in 90 Minuten Schockfrostleistung: 9 kg von +65 °C auf -18 °C in 240 Minuten Effiziente Eigenkühlung Inklusive Kerntemperaturfühler Hygienische Konstruktion mit CNS Material USB-Schnittstelle für HACCP-Datenexport Alarmmeldungen für erhöhte Betriebssicherheit Tipps Um die maximale Leistung des Schnellkühlers/Schockfrosters zu gewährleisten, sollten die Lüfter und das Auflagegestell regelmäßig gereinigt werden. Achten Sie darauf, die Tür stets korrekt zu schließen, um den Energieverbrauch zu minimieren und die Effizienz des Geräts zu steigern. Nutzen Sie die USB-Schnittstelle, um regelmäßig HACCP-Daten zu sichern und so die Einhaltung von Hygienevorschriften nachzuweisen.

Das Cool Compact Überbaugestell für Schnellkühler Vintos / Vintos+ 4 x GN 1/1 ist die ideale Lösung für professionelle Küchen, die auf Effizienz und Flexibilität setzen. Gefertigt aus einer robusten Rohrrahmenkonstruktion aus CNS 18/10 (AISI 304), bietet es maximale Stabilität und Langlebigkeit. Die höhenverstellbaren Kunststofffüße und Aufnahmeplatten ermöglichen eine präzise Anpassung an Ihre bestehenden Küchengeräte, wie z.B. Kombidämpfer. Vorteile Das Überbaugestell von Cool Compact zeichnet sich durch seine hochwertige Verarbeitung und Flexibilität aus. Es bietet eine stabile und langlebige Basis für Ihre Schnellkühler, wodurch die Effizienz Ihrer Küche gesteigert wird. Die höhenverstellbaren Füße sorgen für eine optimale Anpassung an verschiedene Arbeitsflächenhöhen und Geräte, was die Integration in bestehende Küchensysteme erleichtert. Durch die Verwendung von CNS 18/10 ist das Gestell nicht nur robust, sondern auch korrosionsbeständig, was die Lebensdauer zusätzlich verlängert. Technische Daten Material: CNS 18/10 (AISI 304) Außenmaße (B x H x L): 901 x 970 x 880 mm Höhenverstellbare Füße: -10 / +30 mm Verstellbare Aufnahmeplatten Anwendungsbeispiele Das Überbaugestell ist optimal für den Einsatz in Großküchen, Hotels, Restaurants oder Catering-Betrieben geeignet. Es bietet die Möglichkeit, Schnellkühler mit anderen Küchengeräten wie Kombidämpfern effizient zu kombinieren. Durch die flexible Anpassung an verschiedene Gerätehöhen lassen sich Arbeitsabläufe optimieren und die Nutzung vorhandener Raumkapazitäten maximieren. Highlights Robuste Rohrrahmenkonstruktion aus CNS 18/10 (AISI 304) Höhenverstellbare Kunststofffüße für optimale Anpassung Verstellbare Aufnahmeplatten für verschiedene Geräte Perfekte Integration in bestehende Kücheneinrichtungen Langlebigkeit und Korrosionsbeständigkeit Ideal für professionelle Küchenumgebungen Tipps Stellen Sie sicher, dass das Überbaugestell auf einer stabilen und ebenen Fläche steht, um maximale Stabilität zu gewährleisten. Regelmäßige Reinigung mit geeigneten Reinigungsmitteln hilft, die Lebensdauer des CNS 18/10 Materials zu verlängern und die Optik zu erhalten. Prüfen Sie regelmäßig die Einstellung der höhenverstellbaren Füße, um eine optimale Anpassung an Ihre Geräte zu gewährleisten.

Das Cool Compact Unterbaugestell für Schnellkühler Vintos / Vintos+ bietet eine robuste Rohrrahmenkonstruktion aus hochwertigem CNS 18/10 (AISI 304), die Langlebigkeit und Stabilität gewährleistet. Mit höhenverstellbaren Kunststofffüßen (-10 / +30 mm) und verstellbaren Aufnahmeplatten passt sich das Gestell flexibel Ihren Anforderungen an. Im Unterbau befinden sich 7 kippsichere Auflageschienen, ideal für die Aufnahme von GN 1/1 Blechen. Perfekt für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Vorteile Das Unterbaugestell bietet eine hervorragende Stabilität und Flexibilität dank seiner höhenverstellbaren Füße. Die Verwendung von CNS 18/10 (AISI 304) sorgt für eine hohe Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit. Die kippsicheren Auflageschienen ermöglichen eine sichere Lagerung von GN 1/1 Blechen oder anderen Utensilien, was die Effizienz in Ihrer Küche erheblich steigert. Technische Daten Material: CNS 18/10 (AISI 304) Höhenverstellbare Kunststofffüße: -10 / +30 mm Verstellbare Aufnahmeplatten 7 kippsichere Auflageschienen Außenmaße (B x H x L): 786 x 718 x 796 mm Anwendungsbeispiele Ideal für den Einsatz in professionellen Küchen zur effizienten Lagerung von GN 1/1 Blechen. Das Unterbaugestell eignet sich besonders für Schnellkühler der Marke Vintos und Vintos+, um den vorhandenen Platz optimal zu nutzen. Es bietet eine sichere und stabile Basis für die Organisation Ihrer Küchengeräte und erleichtert die Arbeitsabläufe in Ihrem gastronomischen Betrieb. Highlights Robuste Rohrrahmenkonstruktion Höhenverstellbarkeit für flexible Anpassung Kippsichere Auflageschienen für sichere Lagerung Korrosionsbeständiges Material (CNS 18/10) Optimale Nutzung für GN 1/1 Bleche Tipps Um die Lebensdauer des Unterbaugestells zu maximieren, empfehlen wir eine regelmäßige Reinigung mit geeigneten Reinigungsmitteln für Edelstahl. Achten Sie darauf, die höhenverstellbaren Füße korrekt einzustellen, um eine stabile Basis zu gewährleisten. Nutzen Sie die verstellbaren Aufnahmeplatten, um die perfekte Ausrichtung für Ihre spezifischen Anforderungen zu erreichen.

Das Cool Compact Vintos 10 x GN 1/1 Kombi-Gerät bietet professionelle Schnellkühl- und Schockfrostlösungen für die Gastronomie. Dieses vielseitige Gerät eignet sich ideal für das schnelle Kühlen und Einfrieren von Lebensmitteln und ist perfekt auf die Anforderungen moderner Großküchen abgestimmt. Mit der fortschrittlichen Easytouch-Regelung und einem 7"-Touchscreen sind vorwählbare Programme und individuelle Zyklen bequem einstellbar. Vorteile Der Cool Compact Vintos Kombi-Gerät ist ein unverzichtbares Werkzeug für Küchen, die Effizienz und Qualität gleichermaßen schätzen. Mit seiner Fähigkeit, Lebensmittel schnell auf sichere Temperaturen zu bringen, unterstützt er die Einhaltung von Hygienevorschriften und trägt zur Verlängerung der Haltbarkeit bei. Durch die sofortige Aktivierung der Kühl- oder Gefrierzyklen nach Einbringung der Lebensmittel wird eine optimale Prozessintegration gewährleistet. Technische Daten Anschlusswert: 400 V / 2,5 kW Kältemittel: R452a Kälteleistung: 5,4 kW (-10°C VT), 1,3 kW (-35°C VT) Abmessungen: 790 x 846 x 1.753 mm (L x T x H); Tiefe mit Griff: 970 mm Material: Komplett aus CNS (1.4301 / AISI 304) Türanschlag: Links (Standard) Anwendungsbeispiele Das Vintos Kombi-Gerät ist ideal für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Großküchen, die große Mengen an Lebensmitteln schnell kühlen oder schockfrosten müssen. Durch seine hohe Flexibilität und die Möglichkeit, bis zu 50 kg Lebensmittel pro Zyklus zu verarbeiten, ist es eine ausgezeichnete Wahl für Catering-Unternehmen und Lebensmittelproduktionsbetriebe. Der Anschluss an eine separate Einzelkühlmaschine ermöglicht eine individuelle Anpassung an bestehende Kühlsysteme. Highlights Schnellkühlleistung: Mindestens 36 kg von +65°C auf +3°C in 90 Minuten Schockfrostleistung: Mindestens 36 kg von +65°C auf -18°C in 240 Minuten Flexibles Einschubsystem: 10 x GN 1/1, 13 x GN 1/1 oder 20 x EN 6040 Easytouch-Regelung mit 7"-Touchscreen Inklusive 3-Punkt-Kerntemperaturfühler und E-Ventil R452a ISO-konforme Leistung gemäß DIN 18872-5 Tipps Um die maximale Effizienz des Cool Compact Vintos Kombi-Geräts zu gewährleisten, sollten die Lebensmittel vor dem Einbringen auf Raumtemperatur abgekühlt werden. Regelmäßige Wartung und Reinigung des Geräts tragen zur Langlebigkeit und optimalen Leistung bei. Nutzen Sie die USB-Schnittstelle zur einfachen Aktualisierung der Steuerungssoftware und Anpassung der Programme an spezifische Anforderungen.

Das Cool Compact Vintos 10 x GN 1/1 Kombi-Gerät ist ein professioneller Schnellkühler und Schockfroster, ideal für den B2B-Bereich. Mit seiner innovativen Eigenkühlung und der steckerfertigen Installation bietet dieses Gerät maximale Flexibilität und Effizienz in der gewerblichen Küche. Die Easytouch-Regelung mit 7"-Touchscreen ermöglicht die Auswahl vorprogrammierter und individueller Zyklen, unterstützt durch eine USB-Schnittstelle für zusätzliche Benutzerfreundlichkeit. Vorteile Der Cool Compact Vintos ist speziell für die hohen Anforderungen in der Gastronomie entwickelt. Seine Schnellkühlleistung von mindestens 36 kg pro Zyklus (+65 °C auf +3 °C in 90 Minuten) und die Schockfrostleistung von bis zu 50 kg (+65 °C auf -18 °C in 240 Minuten) gemäß DIN 18872-5 gewährleisten eine rasche und effiziente Kühlung Ihrer Lebensmittel. Die robuste Bauweise aus CNS (1.4301 / AISI 304) sorgt für Langlebigkeit und Zuverlässigkeit. Technische Daten Abmessungen: 790 x 846 x 1.753 mm (L x T x H), Tiefe mit Griff: 970 mm Anschlusswert: 400 V / 2,5 kW, Absicherung: 16 A träge Kältemittel: R452a, Kälteleistung: 5,4 kW (-10 °C VT) | 1,3 kW (-35 °C VT) Aufnahmemöglichkeiten: 10 x GN 1/1 oder erweiterbar bis 20 x EN 6040 Anwendungsbeispiele Dieses Kombi-Gerät eignet sich hervorragend für Restaurants, Catering-Dienste und Großküchen, die eine schnelle und sichere Kühlung von Lebensmitteln benötigen. Der sofortige Zyklus-Start nach Einbringung der Lebensmittel optimiert die Arbeitsabläufe und spart Zeit. Ob für die Vorbereitung großer Veranstaltungen oder die tägliche Küchenorganisation – der Cool Compact Vintos bietet die Flexibilität und Leistung, die moderne Gastronomiebetriebe verlangen. Highlights Multifunktionsgerät: Schnellkühler und Schockfroster Eigenkühlung, steckerfertig Easytouch-Regelung mit 7"-Touchscreen Schnellkühlleistung: Mind. 36 kg in 90 Min. Schockfrostleistung: Bis zu 50 kg in 240 Min. Zertifizierungen: Gemäß DIN 18872-5 Robustes CNS-Material für Langlebigkeit Tipps Achten Sie darauf, das Gerät regelmäßig zu reinigen und zu warten, um die optimale Leistung zu gewährleisten. Nutzen Sie die USB-Schnittstelle, um benutzerdefinierte Programme zu speichern und den Arbeitsprozess weiter zu optimieren. Bei der Installation sollte der Türanschlag beachtet werden, der standardmäßig links ist, um die Zugänglichkeit in Ihrer Küche zu maximieren.

Das Cool Compact Vintos 13 x GN 1/1 Kombi-Gerät vereint die Funktionen eines Schnellkühlers und Schockfrosters. Speziell entwickelt für professionelle Anwendungen, ermöglicht dieses Gerät das effiziente Schnellkühlen und Schockfrosten von Lebensmitteln. Es ist ideal für Großküchen und Gastronomiebetriebe, die Wert auf Qualität und Effizienz legen. Vorteile Das Gerät besticht durch seine Easytouch-Regelung mit einem 7"-Touchscreen, der eine intuitive Bedienung und die Auswahl vorprogrammierter Zyklen ermöglicht. Die USB-Schnittstelle bietet zusätzliche Flexibilität bei der Datenübertragung und Programmaktualisierung. Dank der hohen Schnellkühlleistung nach DIN 18872-5 können bis zu 47 kg Lebensmittel in nur 90 Minuten von +65°C auf +3°C heruntergekühlt werden. Auch das Schockfrosten überzeugt mit einer Leistung von 47 kg in 240 Minuten, was die Frische und Qualität der Lebensmittel sichert. Technische Daten Anschlusswert: 400 V / 2,9 kW Kältemittel: R452a Kälteleistung: 7,7 kW (-10°C VT) / 1,5 kW (-35°C VT) Abmessungen: 790 x 846 x 2.008 mm (L x T x H) Material: Innen und außen aus CNS (1.4301 / AISI 304) Türanschlag: Links (Standard) Anwendungsbeispiele Das Cool Compact Vintos Kombi-Gerät eignet sich perfekt für Großküchen, Catering-Unternehmen und Gastronomiebetriebe, die hohe Mengen an Lebensmitteln verarbeiten. Es kann direkt in bestehende Kühlketten integriert werden und bietet durch seine Zentralkühlungsfunktion eine zuverlässige Leistung. Die Flexibilität bei der Aufnahmekapazität (13 bis 26 GN 1/1 Behälter) ermöglicht eine anpassbare Nutzung je nach Bedarf. Highlights Easytouch-Regelung mit 7"-Touchscreen Schnellkühlleistung: 47 kg von +65°C auf +3°C in 90 Minuten Schockfrostleistung: 47 kg von +65°C auf -18°C in 240 Minuten Flexibel erweiterbare Aufnahmekapazität: Bis zu 26 GN 1/1 Behälter Inklusive E-Ventil R452a und 13 Paar Auflageschienen 3-Punkt-Kerntemperaturfühler für präzise Temperaturkontrolle Tipps Um die maximale Effizienz des Geräts zu gewährleisten, sollte regelmäßig geprüft werden, ob die Auflageschienen und der Kerntemperaturfühler ordnungsgemäß funktionieren. Ein regelmäßiger Wartungszyklus sichert die Langlebigkeit und Zuverlässigkeit des Kombi-Geräts. Achten Sie darauf, dass die Kühlmaschine, an die das Gerät angeschlossen wird, die notwendigen Spezifikationen erfüllt, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Effizientes und vielseitiges Kombi-Gerät von Cool Compact für das schnelle Kühlen und Schockfrosten von Lebensmitteln. Mit Eigenkühlung und steckerfertigem Design bietet es eine benutzerfreundliche Easytouch-Regelung mit 7"-Touchscreen. Die flexible Aufnahmekapazität erlaubt Anpassungen für verschiedene Behältertiefen. Ideal für professionelle Küchen, die auf Qualität und Effizienz setzen. Vorteile Das Cool Compact Vintos Kombi-Gerät ermöglicht eine erhebliche Effizienzsteigerung in Ihrer Gastronomie. Mit der Möglichkeit, Lebensmittel schnell zu kühlen und zu schockfrosten, minimiert es den Zeitaufwand und maximiert die Frische Ihrer Produkte. Die benutzerfreundliche Easytouch-Regelung erlaubt eine präzise Steuerung und Anpassung individueller Zyklen, während die Eigenkühlung und steckerfertige Installation den Betrieb erleichtern. Technische Daten Anschlusswert: 400 V / 2,9 kW Absicherung: 16 A / träge Kältemittel: R452a Kälteleistung: 7,7 kW (-10 °C VT) | 1,5 kW (-35 °C VT) Abmessungen: 790 x 846 x 2.008 mm (L x T x H) Tiefe mit Griff: 970 mm Türanschlag: links (Standard) Material: CNS (1.4301 / AISI 304) innen und außen Anwendungsbeispiele Das Gerät eignet sich hervorragend für Großküchen, Catering-Unternehmen und Lebensmittelproduzenten, die eine effiziente Lösung für das Kühlen und Schockfrosten von großen Mengen an Lebensmitteln benötigen. Mit seiner Flexibilität bei der Behälteraufnahme ist es ideal für den Einsatz in variablen Produktionsumgebungen. Highlights Schnellkühlleistung: ≥ 47 kg in 90 Minuten (+65°C / +3°C) Schockfrostleistung: ≥ 47 kg in 240 Minuten (+65°C / -18°C) Easytouch-Regelung mit 7"-Touchscreen USB-Schnittstelle für Datenmanagement Aufnahmekapazität: bis zu 13 x GN 1/1 - 65 mm tief Inklusive 13 Paar Auflageschienen und 3-Punkt-Kerntemperaturfühler Zertifizierungen gemäß DIN 18872-5 Tipps Um die maximale Effizienz und Langlebigkeit des Cool Compact Vintos Kombi-Geräts zu gewährleisten, empfehlen wir regelmäßige Wartung und Reinigung gemäß den Herstellerangaben. Nutzen Sie die verschiedenen Zyklen und Programme, um den Kühl- und Frostprozess optimal an die Anforderungen Ihrer Produkte anzupassen.

Das Cool Compact Vintos 20 x GN 1/1 Kombi-Gerät ist ideal für professionelle Küchen, die Schnellkühlen und Schockfrosten effizient kombinieren möchten. Hergestellt aus hochwertigem CNS 1.4301, bietet es eine robuste und langlebige Lösung für Gastronomiebetriebe. Mit einem isolierten Boden und optionaler Zufahrtsrampe ist das Gerät vielseitig einsetzbar und kompatibel mit verschiedenen Hordenwagen und Bankett-Systemen. Vorteile Das Cool Compact Vintos bietet erstklassige Kühl- und Frostleistung für Großküchen. Die Easytouch-Regelung mit 7"-TFT-Glas-Display ermöglicht die Steuerung spezifischer Kühlzyklen, die an verschiedene Speisengruppen angepasst werden können. Die umfassende Datenschnittstelle ermöglicht die Überwachung und Aktualisierung von Betriebszuständen und Software. Technische Daten Material: Komplett aus CNS 1.4301 Isolierung: 100 mm Polyurethan Abmessungen außen: 1.300 x 1.165 x 2.433 mm Abmessungen innen: 679 x 900 x 2.000 mm Kältemaschine: 1.570 x 680 x 970 mm Anschlusswert: 400 V / 50 Hz / 3+N+T | 7,5 kW / 21 A Kältemittel: R452a Kälteleistung: 14.700 W (-10°C VT/+40°C UT) Schnellkühlleistung: Mind. 110 kg (+65°C/+3°C) in 90 Minuten Schockfrostleistung: Mind. 95 kg (+65°C/-18°C) in 240 Minuten Zubehör: 3-Zonen-Kerntemperaturfühler Anwendungsbeispiele Das Kombi-Gerät eignet sich hervorragend für den Einsatz in Großküchen, Catering-Unternehmen und Bäckereien, die eine effiziente Kühlung und Lagerung von Lebensmitteln erfordern. Es ist besonders nützlich für die Zubereitung großer Mengen, da es die Qualität der Speisen durch schnelles Kühlen und Schockfrosten bewahrt. Highlights Robustes CNS 1.4301-Material für Langlebigkeit Flexibler Einsatz mit verschiedenen Hordenwagen Effiziente Energieverwendung dank hochwertiger Isolierung Easytouch-Regelung für spezifische Kühlzyklen Erweiterte Datenschnittstellen für einfache Überwachung Starke Schnellkühl- und Schockfrostleistung gemäß DIN 18872-5 Optionaler Montageservice im Umkreis von 100 km um Hamburg Tipps Um die Effizienz des Cool Compact Vintos 20 x GN 1/1 voll auszuschöpfen, achten Sie auf die richtige Beladung und Wartung. Regelmäßige Software-Updates und die Überwachung der HACCP-Daten über die Schnittstellen tragen zur optimalen Leistung bei.

Der Cool Compact Vintos 20 x GN 1/1 ist ein leistungsstarkes Kombi-Gerät, das als Schnellkühler und Schockfroster konzipiert ist. Es bietet professionelle Kühlungslösungen für gastronomische Betriebe und eignet sich für die Aufnahme eines Hordenwagens. Die Verwendung hochwertiger Materialien wie CNS 1.4301 und die durchdachte Konstruktion gewährleisten Langlebigkeit und Effizienz. Vorteile Der Vintos 20 x GN 1/1 ermöglicht eine signifikante Effizienzsteigerung in der Kühlkette von Lebensmitteln. Durch die schnelle Kühl- und Schockfrostleistung gemäß DIN 18872-5 gewährleistet er die Einhaltung höchster Hygiene- und Sicherheitsstandards. Das 7"-TFT-Glas-Display mit Easytouch-Regelung erlaubt eine einfache Bedienung und individuelle Anpassung von Kühlzyklen. Die Integration von Schnittstellen wie USB und Ethernet ermöglicht eine nahtlose Überwachung der Betriebszustände und HACCP-Daten. Technische Daten Material: Komplett aus CNS 1.4301 Isolierung: 100 mm hochdichtes Polyurethan Schnellkühlleistung: Mind. 110 kg (+65°C/+3°C) in 90 Minuten Schockfrostleistung: Mind. 95 kg (+65°C/-18°C) in 240 Minuten, produktabhängig bis zu 150 kg Anschlusswert: 400 V / 50 Hz / 3+N+T | 7,5 kW / 21 A Kältemittel: R452a Kälteleistung: 14.700 W (-10°C VT/+40°C UT) | 6.700 W (-30°C VT/+40°C UT) Abmessungen außen: 1.300 x 1.230 x 2.433 mm (L x T x H) Abmessungen innen: 679 x 921 x 2.000 mm (L x T x H) Abmessung Kältemaschine: 1.570 x 680 x 970 mm (L x T x H) Türanschlag: Rechts (Bedienseite und Rückseite) Zubehör: Inklusive 3-Zonen-Kerntemperaturfühler Anwendungsbeispiele Der Vintos 20 x GN 1/1 ist ideal für Großküchen, Catering-Unternehmen und andere gastronomische Betriebe, die eine zuverlässige und schnelle Kühlung von Speisen benötigen. Er kann problemlos in bestehende Kühlketten integriert werden und unterstützt die Effizienz in der Speisenvorbereitung und -lagerung. Durch seine vielseitigen Anschlussmöglichkeiten und die Anpassungsfähigkeit der Kühlzyklen ist er flexibel einsetzbar und erfüllt die Anforderungen verschiedener Küchensysteme. Highlights Hochwertige Verarbeitung aus CNS 1.4301 Effiziente Kühl- und Schockfrostleistung Easytouch-Regelung für einfache Bedienung Vielseitige Schnittstellen für Datenübertragung Flexibel einsetzbar mit Hordenwagen und Bankett-Systemen Hohe Energieeffizienz und Langlebigkeit Tipps Nutzen Sie die Möglichkeit, spezifische Kühlzyklen für Ihre individuellen Speisengruppen zu speichern, um die Effizienz in Ihrer Küche weiter zu steigern. Achten Sie auf regelmäßige Software-Updates über die vorhandenen Schnittstellen, um stets von den neuesten Funktionen und Sicherheitsupdates zu profitieren. Die Installation sollte von einem Fachmann durchgeführt werden, um die optimale Funktionsweise des Geräts zu gewährleisten.

Der Cool Compact Vintos 20 x GN 1/1 ist ein leistungsstarkes Kombi-Gerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten von Lebensmitteln. Dank der robusten Bauweise aus CNS 1.4301 und einer 100 mm Isolierung aus hochdichtem Polyurethan in Paneelbauweise, bietet es optimale Effizienz und Langlebigkeit. Mit der modernen Easytouch-Regelung und vielseitigen Schnittstellen ist dieses Gerät bestens für den Einsatz in Großküchen und Gastronomiebetrieben geeignet. Vorteile Das Cool Compact Vintos Gerät ermöglicht eine effiziente Kühlung und Frostung großer Lebensmittelmengen, was zu erheblichen Zeit- und Kosteneinsparungen führt. Die flexible Nutzung mit Hordenwagen oder Bankett-Systemen bietet Anpassungsfähigkeit an verschiedene Betriebsabläufe. Die fortschrittliche Technologie gewährleistet eine präzise Steuerung der Betriebsparameter und unterstützt das HACCP-konforme Management durch auslesbare Daten. Technische Daten Material: Komplett aus CNS 1.4301 Isolierung: 100 mm Polyurethan Abmessungen außen: 1300 x 1230 x 2433 mm (L x T x H) Abmessungen innen: 679 x 921 x 2000 mm (L x T x H) Anschlusswert: 400 V / 50 Hz / 3+N+T | 7,5 kW / 21 A Kältemittel: R452a Kälteleistung: 14.700 W (-10°C VT/+40°C UT) | 6.700 W (-30°C VT/+40°C UT) Maximale Kühlleistung: 110 kg (+65°C/+3°C) in 90 Minuten Maximale Schockfrostleistung: 95 kg (+65°C/-18°C) in 240 Minuten Anwendungsbeispiele Der Vintos 20 x GN 1/1 ist ideal für Großküchen, Catering-Unternehmen und Gastronomiebetriebe, die eine zuverlässige und schnelle Kühlung und Schockfrostung benötigen. Die Möglichkeit, verschiedene Speisengruppen individuell zu kühlen oder zu frosten, bietet Flexibilität und Präzision in der Speisezubereitung. Highlights Effiziente Kühlung und Schockfrostung für bis zu 150 kg Lebensmittel Nutzbar mit GN 1/1 oder EN 60 x 40 Hordenwagen Zertifiziert nach DIN 18872-5 für hohe Leistungsstandards Erweiterte Konnektivität über USB, Ethernet und RS485 Inklusive 3-Zonen-Kerntemperaturfühler Tipps Um die Effizienz des Cool Compact Vintos zu maximieren, stellen Sie sicher, dass die Umgebungstemperatur den Betriebsanforderungen entspricht und die Wartung regelmäßig erfolgt. Nutzen Sie die Schnittstellen für ein umfassendes Monitoring und zur Optimierung der Betriebsprozesse.

Der Cool Compact Vintos 20 x GN 1/1 ist ein hochmodernes Kombi-Gerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten, ideal für professionelle Gastronomieeinrichtungen. Gefertigt aus robustem CNS 1.4301 bietet es höchste Zuverlässigkeit und Langlebigkeit. Die innovative Easytouch-Regelung mit 7"-TFT-Glas-Display ermöglicht eine intuitive Bedienung, während die leistungsfähige Kühl- und Frostleistung gemäß DIN 18872-5 beeindruckt. Vorteile Das Cool Compact Vintos Gerät bietet erhebliche Effizienzsteigerungen für Gastronomiebetriebe, indem es Lebensmittel schnell und sicher kühlt oder frostsicher lagert. Durch die Speichermöglichkeit spezifischer Zyklen und die umfassende Schnittstellenausstattung ist es einfach in bestehende Systeme integrierbar. Dies führt zu einer optimierten Produktionskette und reduziertem Energieverbrauch. Technische Daten Material: CNS 1.4301 Isolierung: 100 mm Polyurethan Kühlleistung: 110 kg (+65°C/+3°C) in 90 Minuten Schockfrostleistung: 95 kg (+65°C/-18°C) in 240 Minuten, produktabhängig bis zu 150 kg Anschluss: 400 V / 50 Hz / 3+N+T | 7,5 kW / 21 A Kältemittel: R452a Kälteleistung: 14.700 W (-10°C VT/+40°C UT) Abmessungen außen: 1.300 x 1.165 x 2.433 mm Abmessungen innen: 679 x 900 x 2.000 mm Türanschlag: rechts (Standard) Zubehör: 3-Zonen-Kerntemperaturfühler Anwendungsbeispiele Das Gerät eignet sich hervorragend für Großküchen, Catering-Unternehmen und Lebensmittelhersteller, die große Mengen an Speisen effizient kühlen oder frosten müssen. Die Vielseitigkeit ermöglicht den Einsatz mit verschiedenen Hordenwägen oder Bankett-Systemen, was Flexibilität im täglichen Betrieb bietet. Highlights Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten für verschiedene Wagensysteme Intuitive Bedienung dank Easytouch-Regelung Umfassende Schnittstellenausstattung für einfache Systemintegration Hocheffiziente Kühl- und Frostleistung Zertifizierungen gemäß DIN 18872-5 Robuste Bauweise aus CNS 1.4301 für maximale Langlebigkeit Tipps Stellen Sie sicher, dass das Gerät nach der Lieferung ordnungsgemäß montiert und angeschlossen wird, um die maximale Leistung zu gewährleisten. Nutzen Sie die Möglichkeit der individuellen Zyklenprogrammierung, um Ihre Prozesse weiter zu optimieren. Bei Fragen oder technischen Herausforderungen steht Ihnen der HAGATEC-Service mit umfassendem Fachwissen zur Seite.

Das Cool Compact Vintos 20 x GN 1/1 Kombi-Gerät ist ein Hochleistungs-Schnellkühler/Schockfroster, ideal für professionelle Gastronomieumgebungen. Mit einem isolierten Boden und einer 100 mm Polyurethan-Isolierung bietet es effiziente Kühl- und Gefrierprozesse. Dank der Easytouch-Regelung mit einem 7"-TFT-Glas-Display können spezifische Kühlzyklen erstellt und gespeichert werden. Durch die USB-, Ethernet- und RS485-Schnittstellen sind Betriebsdaten leicht auslesbar und Software-Updates möglich. Das Gerät ist kompatibel mit Hordenwägen für 20 x GN 1/1 oder 20 x EN 60 x 40. Aus CNS 1.4301 gefertigt, ist es robust und langlebig. Eine optionale Zufahrtsrampe ist ebenfalls erhältlich. Vorteile Der Cool Compact Vintos bietet eine herausragende Kühlleistung, die den Anforderungen in Großküchen gerecht wird. Die Möglichkeit, individuelle Kühlzyklen zu erstellen, erlaubt eine Anpassung an spezifische Speisengruppen, was die Effizienz und Flexibilität im Küchenbetrieb steigert. Die robuste Bauweise und hochwertige Materialien garantieren eine lange Lebensdauer, während die Schnittstellen für Datenanalyse und -management den Betrieb optimieren und Ausfallzeiten minimieren. Technische Daten Anschlusswert: 400 V / 50 Hz / 3+N+T | 7,5 kW / 21 A Absicherung: 25 A / träge Kältemittel: R452a Kälteleistung: 14.700 W bei -10°C VT | 6.700 W bei -30°C VT Außenmaße: 1.300 x 1.165 x 2.433 mm (L x T x H) Innenmaße: 679 x 921 x 2.000 mm (L x T x H) Türanschlag: rechts Schnellkühlleistung: mind. 110 kg von +65°C auf +3°C in 90 Minuten Schockfrostleistung: mind. 95 kg von +65°C auf -18°C in 240 Minuten Anwendungsbeispiele Der Vintos ist ideal für Großküchen, Catering-Unternehmen und Lebensmittelproduzenten, die große Mengen an Speisen schnell kühlen oder schockfrosten müssen. Durch seine hohe Kapazität und Flexibilität eignet sich das Gerät hervorragend zur Integration in bestehende Kühlketten und Produktionslinien. Der Einsatz ermöglicht es, Lebensmittelqualität zu sichern und die Haltbarkeit zu verlängern, was besonders in der Verarbeitung von verderblicher Ware von Vorteil ist. Highlights Hochleistungs-Schnellkühlung und Schockfrostung Flexibilität durch individuell programmierbare Kühlzyklen Robuste Bauweise aus CNS 1.4301 Effiziente Datenverwaltung und -überwachung Kompatibel mit verschiedenen Hordenwägen und Bankett-Systemen Optional mit Zufahrtsrampe Ideal für professionelle Gastronomieumgebungen Tipps Um die Leistung des Cool Compact Vintos optimal zu nutzen, sollte regelmäßig eine Wartung durchgeführt werden. Achten Sie darauf, dass die Kühlräume nicht überfüllt werden, um die maximale Effizienz zu gewährleisten. Nutzen Sie die Programmiermöglichkeiten, um Kühlzyklen genau auf Ihre Speisengruppe abzustimmen und so die Qualität der Produkte zu sichern.

Das Cool Compact Vintos 20 x GN 1/1 Kombi-Gerät ist ein leistungsstarker Schnellkühler und Schockfroster, ideal für professionelle Gastronomiebetriebe. Durch die robuste Bauweise aus CNS 1.4301 und einer 100 mm Isolierung bietet es effiziente Kühlung und Langlebigkeit. Das Gerät unterstützt Hordenwagen für 20 x GN 1/1 oder 20 x EN 60 x 40 und überzeugt durch eine benutzerfreundliche Easytouch-Regelung mit 7"-TFT-Glas-Display. Vorteile Der Cool Compact Vintos 20 x GN 1/1 ist ein unverzichtbares Gerät für jeden Gastronomiebetrieb, der auf Effizienz und Qualität setzt. Mit der Möglichkeit, Schnellkühl- und Schockfrostzyklen individuell anzupassen, bietet es maximale Flexibilität. Die robuste Verarbeitung und die einfache Bedienung sorgen für eine lange Lebensdauer und geringe Betriebskosten. Zusätzlich ermöglicht die moderne Schnittstellentechnologie eine optimale Integration in bestehende Betriebsabläufe und die Einhaltung von HACCP-Standards. Technische Daten Material: CNS 1.4301 Isolierung: 100 mm Polyurethan Außenmaße: 1.300 x 1.230 x 2.433 mm (L x T x H) Innenmaße: 679 x 921 x 2.000 mm (L x T x H) Anschlusswert: 400 V / 50 Hz / 3+N+T | 7,5 kW / 21 A Kältemittel: R452a Kälteleistung: 14.700 W -10°C VT | 6.700 W -30°C VT Schnellkühlleistung: Mind. 110 kg (+65°C/+3°C) in 90 Minuten Schockfrostleistung: Mind. 95 kg (+65°C/-18°C) in 240 Minuten Anwendungsbeispiele Das Cool Compact Vintos 20 x GN 1/1 eignet sich hervorragend für Großküchen, Hotelbetriebe und Catering-Unternehmen, die eine hohe Kapazität an Lebensmitteln schnell und effizient kühlen oder frosten müssen. Ideal für die Vorbereitung großer Veranstaltungen, wo Zeit- und Energieeffizienz entscheidend sind. Die Flexibilität, Zyklen spezifisch anzupassen, ermöglicht es, auf verschiedene Lebensmittelgruppen gezielt einzugehen. Highlights Robuste Bauweise aus CNS 1.4301 für hohe Beständigkeit Flexible Anpassung von Kühl- und Frostzyklen Einfache Integration in bestehende Betriebsprozesse Easytouch-Regelung für intuitive Bedienung HACCP-kompatibel durch moderne Schnittstellentechnologie Hohe Schnellkühl- und Schockfrostkapazitäten Tipps Um die maximale Leistung des Cool Compact Vintos zu gewährleisten, sollte das Gerät regelmäßig gewartet und die Dichtungen der Türen überprüft werden. Die korrekte Platzierung der Hordenwagen im Innenraum stellt sicher, dass die Kühlleistung optimal genutzt wird. Bei der Auswahl der Speisenzubereitungszyklen ist auf die spezifischen Anforderungen der Lebensmittel zu achten, um beste Ergebnisse zu erzielen.

Der Cool Compact Vintos 20 x GN 1/1 ist ein hochwertiges Kombi-Gerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten, ideal für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben. Dank seiner robusten Bauweise aus CNS 1.4301 und einer effizienten Isolierung eignet sich dieses Einfahrgerät optimal für die Aufnahme von Hordenwagen und Kombi-Dämpfer-Systemen. Ausgestattet mit einem benutzerfreundlichen 7"-TFT-Display, ermöglicht es die Anpassung und Speicherung von Zyklen für spezifische Speisengruppen. Die Konnektivität über USB, Ethernet-RJ45 und RS485 bietet eine einfache Auslesung von Betriebszuständen und HACCP-Daten. Vorteile Das Cool Compact Vintos Kombi-Gerät bietet erhebliche Vorteile für Ihre Gastronomiebetriebe. Es ermöglicht eine effiziente Kühlung und Schockfrostung großer Mengen, was zu einer erheblichen Effizienzsteigerung und Kosteneinsparung führt. Die robuste Konstruktion gewährleistet Langlebigkeit und Zuverlässigkeit, während die einfache Bedienung und Anpassungsfähigkeit Flexibilität für verschiedene Anwendungen bietet. Technische Daten Material: Komplett aus CNS 1.4301 Isolierung: 100 mm Polyurethan in Paneelbauweise Abmessungen außen: 1.300 x 1.165 x 2.433 mm (L x T x H) Abmessungen innen: 679 x 900 x 2.000 mm (L x T x H) Schnellkühlleistung: Mind. 110 kg (+65°C/+3°C) in 90 Minuten Schockfrostleistung: Mind. 95 kg (+65°C/-18°C) in 240 Minuten Anschlusswert: 400 V / 50 Hz / 3+N+T | 7,5 kW / 21 A Kältemittel: R452a Kälteleistung: 14.700 W bei -10°C VT | 6.700 W bei -30°C VT Zubehör: 3-Zonen-Kerntemperaturfühler Anwendungsbeispiele Der Cool Compact Vintos 20 x GN 1/1 ist ideal für Großküchen, Catering-Unternehmen und Lebensmittelproduzenten, die große Mengen an Lebensmitteln schnell und effizient kühlen oder schockfrosten müssen. Die Flexibilität bei der Aufnahme verschiedener Hordenwagen und Systeme ermöglicht eine nahtlose Integration in bestehende Kühl- und Produktionsprozesse. Highlights Robuste CNS 1.4301 Konstruktion für Langlebigkeit Effiziente Isolierung für optimale Energieeinsparung Flexible Anpassung durch benutzerfreundliches TFT-Display Hohe Kapazität für Schnellkühlung und Schockfrostung Konnektivität für einfache Datenverwaltung Kompatibilität mit verschiedenen Hordenwagen und Systemen Tipps Stellen Sie sicher, dass das Gerät korrekt an eine separate Einzelmaschine angeschlossen wird und die bauseitige Befüllung mit dem Kältemittel R452a erfolgt. Nutzen Sie die Option der Zufahrtsrampe für eine einfachere Handhabung der Hordenwagen und optimieren Sie die Kühlzyklen durch die Anpassung an spezifische Speisengruppen.

Das Cool Compact Vintos 20 x GN 1/1 ist ein fortschrittliches Kombi-Gerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten von Lebensmitteln. Hergestellt aus hochwertigem CNS 1.4301, bietet es eine robuste und langlebige Konstruktion. Die allseitige 100 mm Isolierung aus hochdichtem Polyurethan in Paneelbauweise garantiert eine hervorragende Energieeffizienz. Ausgestattet mit einer Easytouch-Regelung und einem 7"-TFT-Glas-Display, ermöglicht das Gerät benutzerdefinierte Kühlzyklen und ist ideal für professionelle Küchenumgebungen. Vorteile Das Vintos 20 x GN 1/1 bietet eine erhebliche Effizienzsteigerung in der Lebensmittelverarbeitung, indem es große Mengen an Speisen in kurzer Zeit kühlt oder schockfrostet. Dank der umfangreichen Schnittstellen (USB, Ethernet-RJ45, RS485) ist es einfach, Betriebsdaten auszulesen und Software-Updates durchzuführen, was eine nahtlose Integration in bestehende Systeme ermöglicht. Die Anpassungsfähigkeit an verschiedene Hordenwagensysteme und Bankettsysteme macht es äußerst vielseitig. Technische Daten Material: CNS 1.4301 Abmessungen außen: 1.300 x 1.165 x 2.433 mm (L x T x H)* Abmessungen innen: 679 x 900 x 2.000 mm (L x T x H) Anschlusswert: 400 V / 50 Hz / 3+N+T | 7,5 kW / 21 A Kältemittel: R452A Kälteleistung: 14.700 W -10°C VT | 6.700 W -30°C VT Schnellkühlleistung: Mind. 110 kg (+65°C/+3°C) in 90 Minuten Schockfrostleistung: Mind. 95 kg (+65°C/-18°C) in 240 Minuten Isolierung: 100 mm hochdichtes Polyurethan Türanschlag: Rechts (Standard) Anwendungsbeispiele Das Gerät ist ideal für Großküchen, Catering-Unternehmen und Lebensmittelverarbeitungsbetriebe geeignet, die große Mengen an Lebensmitteln effizient und sicher kühlen oder schockfrosten müssen. Es kann in Verbindung mit bauseitigen Hordenwagensystemen genutzt werden, um den Workflow in der Küche zu optimieren und die Produktivität zu steigern. Besonders vorteilhaft ist es für Betriebe, die häufig wechselnde Speisen anbieten und eine flexible Kühlung benötigen. Highlights Extrem effizienter Schnellkühler/Schockfroster Vielseitig einsetzbar mit verschiedenen Hordenwagensystemen Hochwertige Isolierung für maximale Energieeffizienz Easytouch-Regelung für einfache Bedienung USB, Ethernet-RJ45 und RS485 Schnittstellen für Konnektivität Geeignet für große Mengen: Bis zu 150 kg pro Zyklus Tipps Um die maximale Effizienz des Geräts zu gewährleisten, sollten regelmäßige Wartungen durchgeführt werden, insbesondere die Prüfung der Dichtungen und die Kalibrierung der Kerntemperaturfühler. Achten Sie darauf, dass der bauseitige Anschluss und die Befüllung des Kältemittels R452A fachgerecht durchgeführt werden, um die Langlebigkeit und optimale Leistung des Geräts sicherzustellen.

Das Cool Compact Vintos 4 x GN 1/1 Kombi-Gerät ist ein leistungsstarker Schnellkühler und Schockfroster, ideal für professionelle Gastronomiebetriebe. Mit einer eigenständigen Kühlung und steckerfertiger Ausführung bietet es Flexibilität und Effizienz in der Lebensmittelverarbeitung. Vorteile Mit der innovativen Easytouch-Regelung, ausgestattet mit einem 7"-Touchscreen, ermöglicht das Gerät eine einfache Bedienung und präzise Steuerung. Die vorwählbaren Programme und individuellen Zyklen gewährleisten eine optimale Anpassung an spezifische Anforderungen. Dank der USB-Schnittstelle können Daten bequem exportiert werden, was die Prozessdokumentation erleichtert. Der sofortige Zyklus-Start nach Einbringung der Lebensmittel sorgt für Effizienzsteigerung bei gleichbleibender Qualität. Technische Daten Modell: SKFMEQ0411D Abmessungen: 790 x 846 x 900 mm (L x T x H) Tiefe mit Griff/Abstandshalter: 970 mm Eigenkühlung, steckerfertig Innen und außen komplett aus CNS (1.4301 / AISI 304) Anschlusswert: 230 V / 0,8 kW Absicherung: 16 A / träge Kältemittel: R452a Kälteleistung: 1,3 kW (-10 °C VT) | 0,5 kW (-35 °C VT) Aufnahmemöglichkeiten - Quereinschub: 4 x GN 1/1 - 65 mm tief oder mit zusätzlichen Auflageschienen 5 x GN 1/1 - 40 mm tief oder 8 x EN 6040 - 30 mm (max. Tiefe) Schnellkühlleistung: Mind. 15 kg (+65 °C / +3 °C) in 90 Minuten Schockfrostleistung: Mind. 15 kg (+65 °C /-18 °C) in 240 Minuten Zubehör: 4 Paar Auflageschienen, 3-Punkt-Kerntemperaturfühler Anwendungsbeispiele Das Kombi-Gerät eignet sich hervorragend für Großküchen, Catering-Unternehmen und Food-Service-Betriebe, die eine schnelle und effiziente Kühlung und Schockfrostung benötigen. Durch die präzise Steuerung und flexible Aufnahmeoptionen können Sie verschiedene Lebensmittel optimal und sicher verarbeiten, was sowohl den Arbeitsablauf als auch die Qualität der Produkte verbessert. Highlights Effiziente Schnellkühl- und Schockfrostleistung gemäß DIN 18872-5 Benutzerfreundliche Easytouch-Regelung mit Touchscreen Robuste Konstruktion aus CNS (1.4301 / AISI 304) für Langlebigkeit Flexibilität durch steckerfertige Eigenkühlung Vielseitige Aufnahmemöglichkeiten für GN-Behälter Inklusive wichtiger Zubehörteile wie Auflageschienen und Kerntemperaturfühler Tipps Um das volle Potenzial des Cool Compact Vintos Kombi-Geräts auszuschöpfen, sollten regelmäßig Wartungsarbeiten durchgeführt werden, um die Effizienz und Lebensdauer zu maximieren. Stellen Sie sicher, dass alle Programme entsprechend den Anforderungen Ihrer spezifischen Anwendungen kalibriert sind, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Das Cool Compact Vintos 4 x GN 1/1 Kombi-Gerät ist ein leistungsstarker Schnellkühler und Schockfroster, der speziell für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert wurde. Mit seiner innovativen Easytouch-Regelung und einem 7"-Touchscreen ermöglicht es eine präzise Steuerung und Anpassung der Kühlzyklen. Der Anschluss erfolgt an eine bauseitige, separate Einzelkühlmaschine, wodurch maximale Flexibilität gewährleistet wird. Vorteile Das Kombi-Gerät bietet eine bemerkenswerte Effizienzsteigerung in professionellen Küchen, indem es Lebensmittel schnell und zuverlässig auf die gewünschten Temperaturen bringt. Die Möglichkeit, bis zu 15 kg pro Zyklus gemäß DIN 18872-5 zu kühlen oder zu schockfrosten, macht es zu einer idealen Wahl für Großküchen und Catering-Unternehmen. Die robusten Materialien aus CNS (1.4301 / AISI 304) gewährleisten eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung. Technische Daten Abmessungen: 790 x 846 x 900 mm (L x T x H) Tiefe mit Griff/Abstandshalter: 970 mm Anschlusswert: 230 V / 0,8 kW Kältemittel: R452a Erforderliche Kälteleistung: 1,3 kW (-10°C VT), 0,5 kW (-35°C VT) Türanschlag: links (Standard) Innen und außen aus CNS (1.4301 / AISI 304) Schnellkühlleistung: mind. 15 kg (+65°C/+3°C) in 90 Minuten Schockfrostleistung: mind. 15 kg (+65°C/-18°C) in 240 Minuten Anwendungsbeispiele Dieses Kombi-Gerät ist ideal für den Einsatz in Restaurants, Großküchen und Catering-Services, die eine schnelle und effiziente Kühlung von Lebensmitteln benötigen. Es kann sowohl für die Vorbereitung von Speisen im Voraus als auch für die Lagerung von Lebensmitteln bei optimaler Temperatur verwendet werden. Highlights 7"-Touchscreen für einfache Bedienung USB-Schnittstelle für Programmupdates Flexibler Quereinschub für verschiedene GN-Größen 3-Punkt-Kerntemperaturfühler inklusive Effiziente Schnellkühl- und Schockfrostzyklen Zertifiziert nach DIN 18872-5 Wirtschaftlich und langlebig durch hochwertige Materialien Tipps Stellen Sie sicher, dass das Gerät korrekt an die separate Einzelkühlmaschine angeschlossen ist, um die maximale Leistung zu gewährleisten. Nutzen Sie die vorwählbaren Programme zur Optimierung der Kühlzyklen und passen Sie die Zyklen bei Bedarf individuell an.

Der Cool Compact Vintos 40 x GN 1/1 ist ein hochmodernes Kombi-Gerät für professionelles Schnellkühlen und Schockfrosten in der Gastronomie. Mit einer Schnellkühlleistung von mindestens 200 kg pro Zyklus und einer Schockfrostleistung von bis zu 270 kg, ist dieses Gerät perfekt für Großküchen und Catering-Unternehmen. Die robuste Konstruktion aus CNS 1.4301 Edelstahl und die hochdichte Polyurethan-Isolierung sorgen für eine hervorragende Energieeffizienz und Langlebigkeit. Vorteile Das Cool Compact Vintos 40 x GN 1/1 Kombi-Gerät bietet zahlreiche Vorteile für Unternehmen, die auf Effizienz und Qualität setzen. Mit der Easytouch-Regelung und dem 7"-TFT-Glas-Display können spezifische Kühl- und Schockfrostzyklen erstellt und gespeichert werden. Die Möglichkeit, Betriebszustände und HACCP-Daten über USB, Ethernet und RS485 auszulesen, bietet zusätzliche Sicherheit und Kontrolle. Technische Daten Material: Komplett aus CNS 1.4301 Edelstahl Isolierung: 100 mm hochdichtes Polyurethan Schnellkühlleistung: Mind. 200 kg (+65°C/+3°C) in 90 Minuten Schockfrostleistung: Produktabhängig bis zu 270 kg Abmessungen außen: 1.550 x 1.315 x 2.433 mm Abmessungen innen: 889 x 1.050 x 2.000 mm Anschlusswert: 400 V / 50 Hz / 3+N+T | 13,5 kW / 28 A Kältemittel: R452a Kälteleistung: 24.000 W (-10°C VT/+40°C UT) Anwendungsbeispiele Der Cool Compact Vintos 40 x GN 1/1 ist ideal für große Catering-Unternehmen, Hotelküchen und Lebensmittelhersteller, die auf gleichbleibende Qualität und Effizienz angewiesen sind. Mit der Möglichkeit, bis zu zwei Hordenwagen zu integrieren, ermöglicht dieses Gerät die schnelle Verarbeitung großer Lebensmittelmengen. Highlights Effiziente Schnellkühl- und Schockfrostzyklen Easytouch-Regelung mit 7"-TFT-Display Hohe Anpassungsfähigkeit für verschiedene Hordenwagen Datenauslesung über USB, Ethernet und RS485 Robuste Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit Kältemittel R452a für optimale Kälteleistung Tipps Um die maximale Effizienz des Cool Compact Vintos 40 x GN 1/1 zu gewährleisten, sollte das Gerät regelmäßig gewartet und die HACCP-Daten kontinuierlich überwacht werden. Die Verwendung von Hordenwagen und Bankett-Systemen kann die Handhabung und Effizienz weiter verbessern.

Das Cool Compact Vintos 40 x GN 1/1 ist ein hochmodernes Kombi-Gerät, das als Schnellkühler und Schockfroster fungiert. Entwickelt für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben, bietet dieses Gerät eine effiziente Kühlleistung und robuste Bauweise aus CNS 1.4301 Edelstahl. Mit einer Schnellkühlleistung von mindestens 200 kg und einer Schockfrostleistung von bis zu 270 kg pro Zyklus, ist es ideal für Großküchen und Catering-Unternehmen. Vorteile Das Cool Compact Vintos 40 x GN 1/1 ermöglicht eine signifikante Effizienzsteigerung durch seine hohe Kühl- und Frostleistung. Die allseitige 100 mm Isolierung aus hochdichtem Polyurethan gewährleistet optimalen Energieverbrauch und Langlebigkeit. Dank der Easytouch-Regelung mit 7"-TFT-Display können spezifische Zyklen erstellt und gespeichert werden, was die Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Speisengruppen verbessert. Die vielseitigen Anschlussmöglichkeiten (USB, Ethernet, RS485) erleichtern die Integration in bestehende IT-Systeme und das Management von HACCP-Daten. Technische Daten Material: Komplett aus CNS 1.4301 Abmessungen außen: 1.550 x 1.380 x 2.433 mm (L x T x H) Abmessungen innen: 889 x 1.071 x 2.000 mm (L x T x H) Schnellkühlleistung: Mind. 200 kg (+65°C/+3°C) in 90 Minuten Schockfrostleistung: Mind. 175 kg (+65°C/-18°C) in 240 Minuten Kältemaschine Abmessungen: 1.570 x 680 x 970 mm (L x T x H) Anschlusswert: 400 V / 50 Hz / 3+N+T | 13,5 kW / 28 A Kältemittel: R452a Kälteleistung: 24.000 W (-10°C VT/+40°C UT) Isolierung: 100 mm Polyurethan Zubehör: 3-Zonen-Kerntemperaturfühler Anwendungsbeispiele Dieses Kombi-Gerät ist ideal für Großküchen, Caterer und Lebensmittelhersteller, die große Mengen an Lebensmitteln schnell kühlen oder schockfrosten müssen. Mit der Möglichkeit, zwei bauseitige Hordenwagen aufzunehmen, eignet es sich hervorragend für die Massenproduktion und das Catering bei Großveranstaltungen. Die Anpassungsfähigkeit an verschiedene Hordenwägen und Bankett-Systeme von gängigen Herstellern sorgt für eine nahtlose Integration in bestehende Küchenprozesse. Highlights Robuste Bauweise aus CNS 1.4301 Edelstahl Hohe Schnellkühl- und Schockfrostleistung gemäß DIN 18872-5 Flexible Anpassung an verschiedene Speisenzubereitungsprozesse Intuitive Bedienung über Easytouch-Regelung Erweiterte Anschlussmöglichkeiten für Datenmanagement Hohe Energieeffizienz dank 100 mm Polyurethan-Isolierung Inklusive 3-Zonen-Kerntemperaturfühler Tipps Für eine optimale Nutzung des Cool Compact Vintos 40 x GN 1/1 sollten Anwender regelmäßig die HACCP-Daten überprüfen und gegebenenfalls Software-Updates über die entsprechenden Schnittstellen durchführen. Die Zufahrtsrampe, die optional erhältlich ist, kann die Handhabung von Hordenwagen weiter erleichtern und die Effizienz im Betrieb steigern.

Das Cool Compact Vintos 40 x GN 1/1 Kombi-Gerät ist ein leistungsstarker Schnellkühler und Schockfroster, konzipiert für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Mit seiner robusten Konstruktion aus hochwertigem CNS 1.4301 und einer allseitigen Isolierung aus 100 mm Polyurethan gewährleistet es Effizienz und Langlebigkeit. Die flexible Nutzung für verschiedene Hordenwagen macht es ideal für Großküchen und Catering-Unternehmen. Vorteile Das Cool Compact Vintos 40 x GN 1/1 bietet maximale Flexibilität und Effizienz für professionelle Küchen. Mit der innovativen Easytouch-Regelung können spezifische Zyklen individuell angepasst und gespeichert werden. Die leistungsstarke Kühl- und Schockfrostleistung gemäß DIN 18872-5 ermöglicht schnelles und sicheres Kühlen großer Mengen. Die zahlreichen Schnittstellen bieten umfassende Überwachungs- und Steuerungsmöglichkeiten, um die Betriebsabläufe zu optimieren. Technische Daten Material: CNS 1.4301 Isolierung: 100 mm Polyurethan Kühlleistung: 200 kg (+65°C/+3°C) in 90 min Schockfrostleistung: 175 kg (+65°C/-18°C) in 240 min Anschluss: 400 V / 50 Hz / 3+N+T, 13,5 kW Kältemittel: R452a Kälteleistung: 24.000 W (-10°C VT/+40°C UT) Abmessungen: 1.550 x 1.380 x 2.433 mm (außen) Türanschlag: Rechts Schnittstellen: USB, Ethernet-RJ45, RS485 Anwendungsbeispiele Das Cool Compact Vintos 40 x GN 1/1 eignet sich hervorragend für große Gastronomiebetriebe, Catering-Dienstleister und Kantinen. Es ermöglicht die schnelle Abkühlung und Schockfrostung von Speisen direkt nach der Zubereitung, was unerlässlich für die Qualitätssicherung und Einhaltung von Hygienestandards ist. Die Anpassbarkeit der Zyklen bietet Küchenchefs die Flexibilität, auf verschiedene Speisengruppen einzugehen. Highlights Hochwertige CNS 1.4301 Konstruktion Schnellkühlung: 200 kg in 90 Minuten Schockfrostung: 175 kg in 240 Minuten Easytouch-Regelung mit 7"-TFT-Display Umfassende Schnittstellen für Datenmanagement Einsetzbar mit verschiedenen Hordenwagenarten ISO-konforme Leistung nach DIN 18872-5 Tipps Zum optimalen Einsatz des Cool Compact Vintos 40 x GN 1/1 sollten die Hordenwagen korrekt positioniert und die Zyklen je nach Speisegruppe individuell eingestellt werden. Regelmäßige Wartung und Überprüfung der Schnittstellen gewährleisten eine langfristige Effizienz und Betriebssicherheit. Nutzen Sie den Montageservice von Hagatec im Raum Hamburg für eine fachgerechte Installation.

Der Cool Compact Vintos 40 x GN 1/1 ist ein leistungsstarkes Kombi-Gerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten von Lebensmitteln, speziell für den Einsatz im B2B-Bereich entwickelt. Dieses Einfahr-Gerät bietet eine hervorragende Isolierung durch hochdichtes Polyurethan und ist aus robustem CNS 1.4301 gefertigt. Es eignet sich ideal für den Einsatz in professionellen Küchen, um Lebensmittel schnell und effizient auf sichere Temperaturen zu bringen. Vorteile Der Cool Compact Vintos 40 x GN 1/1 bietet eine hohe Effizienz und Flexibilität durch die Möglichkeit, verschiedene Zyklen spezifisch für unterschiedliche Speisengruppen zu programmieren. Die Easytouch-Regelung mit einem 7"-TFT-Glas-Display sorgt für eine einfache und intuitive Bedienung. Die Schnittstellen (USB, Ethernet-RJ45 und RS485) ermöglichen das Auslesen von Betriebszuständen und HACCP-Daten sowie Software-Updates. Mit seiner hohen Schnellkühl- und Schockfrostleistung gemäß DIN 18872-5 ist er ein unverzichtbares Gerät für jede professionelle Küche. Technische Daten Material: Komplett aus CNS 1.4301 Isolierung: 100 mm aus hochdichtem Polyurethan Schnellkühlleistung: Mindestens 200 kg (+65°C/+3°C) in 90 Minuten Schockfrostleistung: Mindestens 175 kg (+65°C/-18°C) in 240 Minuten Außenmaße: 1.550 x 1.315 x 2.433 mm (L x T x H) Innenmaße: 889 x 1.050 x 2.000 mm (L x T x H) Anschlusswert: 400 V / 50 Hz / 3+N+T | 13,5 kW / 28 A Kältemittel: R452a Kälteleistung: 24.000 W (-10°C VT/+40°C UT) Türanschlag: Rechts (Standard) Zubehör: 3-Zonen-Kerntemperaturfühler Anwendungsbeispiele Dieses Gerät ist ideal für Großküchen, Catering-Unternehmen und Lebensmittelhersteller, die hohe Mengen an Lebensmitteln schnell und sicher verarbeiten müssen. Die flexible Aufnahme von Hordenwagen macht es besonders geeignet für den Einsatz mit verschiedenen Bankett-Systemen und Kombi-Dämpfern. Es ist ein wertvolles Werkzeug zur Einhaltung von HACCP-Vorgaben und zur Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit. Highlights Robuste Bauweise aus CNS 1.4301 für Langlebigkeit Hohe Kühl- und Frostleistung gemäß DIN 18872-5 Einfache Bedienung durch Easytouch-Regelung Flexibel programmierbare Zyklen für unterschiedliche Speisengruppen Effiziente Isolierung mit hochdichtem Polyurethan Einfache Integration in bestehende Küchensysteme durch modulare Bauweise Tipps Stellen Sie sicher, dass die Umgebungstemperatur den Anforderungen der Kältemaschine entspricht, um optimale Leistung zu gewährleisten. Nutzen Sie die programmierbaren Zyklen, um den Kühlprozess an die spezifischen Anforderungen Ihrer Speisen anzupassen und Energie effizienter zu nutzen. Regelmäßige Wartung und Reinigung des Geräts tragen zur Langlebigkeit und Effizienz bei.

Der Cool Compact Vintos 40 x GN 1/1 ist ein hochleistungsfähiges Kombi-Gerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten von Lebensmitteln. Ausgestattet mit einem isolierten Boden und einer 100 mm starken Isolierung aus hochdichtem Polyurethan, bietet dieses Gerät optimale Effizienz und Qualität. Der Schnellkühler/Schockfroster ist komplett aus CNS 1.4301 gefertigt und kann mit einer optionalen Zufahrtsrampe ausgestattet werden. Vorteile Der Cool Compact Vintos 40 x GN 1/1 bietet erhebliche Effizienzsteigerungen für professionelle Küchen. Mit der Easytouch-Regelung und einem kapazitiven 7"-TFT-Glas-Display können spezifische Zyklen gespeichert werden, was die Bedienung erleichtert und Flexibilität in der Speisenzubereitung bietet. Einfache Überwachung und Wartung sind durch die Schnittstellen USB, Ethernet-RJ45 und RS485 gewährleistet. Zudem unterstützt das Gerät das HACCP-Datenauslese-System, was für hohe Sicherheitsstandards sorgt. Technische Daten Material: CNS 1.4301 Außenmaße: 1.550 x 1.380 x 2.433 mm (L x T x H) Innenmaße: 889 x 1.071 x 2.000 mm (L x T x H) Anschlusswert: 400 V / 50 Hz / 3+N+T | 1,35 kW / 28 A Kältemittel: R452a Kälteleistung: 24.000 W -10°C VT | 8.400 W -30°C VT Schnellkühlleistung: min. 200 kg (+65°C/+3°C) in 90 Minuten Schockfrostleistung: min. 175 kg (+65°C/-18°C) in 240 Minuten Inklusive: 3-Zonen-Kerntemperaturfühler Anwendungsbeispiele Der Cool Compact Vintos 40 x GN 1/1 eignet sich perfekt für Großküchen, Catering-Unternehmen und Lebensmittelproduzenten, die hohe Mengen an Lebensmitteln effizient und sicher kühlen oder frosten müssen. Durch die Möglichkeit zur Integration von zwei bauseitigen Hordenwagen für 20 x GN 1/1 oder 20 x EN 60 x 40 bietet das Gerät eine hohe Flexibilität. Dank des leistungsstarken Verdampfers und der Möglichkeit zur individuellen Zykluserstellung ist das Gerät ideal für individuelle Anforderungen in der Gastronomie geeignet. Highlights Effiziente Paneelbauweise mit 100 mm Polyurethan-Isolierung Kapazität für zwei bauseitige Hordenwagen Easytouch-Regelung mit 7"-TFT-Glas-Display Zertifiziert nach DIN 18872-5 für Schnellkühl- und Schockfrostleistung Flexible Anschlussmöglichkeiten und Datenauslese Tipps Für eine optimale Leistung wird empfohlen, das Gerät regelmäßig zu warten und die Schnittstellen für Software-Updates und HACCP-Daten zu nutzen. Beachten Sie die bauseitigen Anforderungen für den Anschluss und die Befüllung des Verdampfers. Nutzen Sie die Kapazität für Hordenwagen voll aus, um die Wirtschaftlichkeit des Geräts zu maximieren.

Das Cool Compact Vintos 40 x GN 1/1 Kombi-Gerät bietet höchste Effizienz beim Schnellkühlen und Schockfrosten von Lebensmitteln. Mit einer robusten Konstruktion aus CNS 1.4301 und einer hochdichten Polyurethan-Isolierung ist es ideal für anspruchsvolle B2B-Anwendungen. Die Easytouch-Regelung mit kapazitivem 7"-TFT-Glas-Display ermöglicht individuelle Anpassungen für spezifische Speisengruppen, während Schnittstellen wie USB, Ethernet und RS485 eine umfassende Datenintegration gewährleisten. Mit einer Kühlleistung gemäß DIN 18872-5 von mindestens 200 kg in 90 Minuten und einer Schockfrostleistung von mindestens 175 kg in 240 Minuten ist dieses Gerät ein unverzichtbares Werkzeug für professionelle Küchen. Vorteile Das Cool Compact Vintos 40 x GN 1/1 besticht durch seine effiziente und flexible Bauweise, die es ermöglicht, eine Vielzahl von Hordenwagen aufzunehmen. Es bietet eine einfache Bedienung über das fortschrittliche Easytouch-Regelungssystem und gewährleistet maximale Lebensmittelsicherheit durch die Möglichkeit, HACCP-Daten zu überwachen und zu speichern. Die Schnittstellenvielfalt ermöglicht eine nahtlose Integration in bestehende Systeme. Technische Daten Material: CNS 1.4301 Isolierung: 100 mm Polyurethan Anschlusswert: 400 V / 50 Hz / 3+N+T, 1,35 kW, 28 A Kältemittel: R452a Kälteleistung: 24.000 W bei -10°C VT, 8.400 W bei -30°C VT Kühlleistung: 200 kg (+65°C/+3°C) in 90 Minuten Schockfrostleistung: 175 kg (+65°C/-18°C) in 240 Minuten Abmessungen außen: 1.550 x 1.380 x 2.433 mm (LxTxH) Abmessungen innen: 889 x 1.071 x 2.000 mm (LxTxH) Anwendungsbeispiele Dieses Kombi-Gerät eignet sich hervorragend für Großküchen, Catering-Unternehmen oder Lebensmittelproduzenten, die eine hohe Kapazität an gekühlten oder gefrorenen Lebensmitteln verarbeiten müssen. Durch die flexible Aufnahme von Hordenwagen verschiedener Hersteller und die Möglichkeit, spezifische Kühlzyklen zu programmieren, bietet es maßgeschneiderte Lösungen für unterschiedliche Produktionsbedarfe. Highlights Robuste Bauweise aus CNS 1.4301 Hochdichte Polyurethan-Isolierung Easytouch-Regelung mit 7"-TFT-Glas-Display Flexibles Schnittstellensystem: USB, Ethernet, RS485 Zertifiziert gemäß DIN 18872-5 Hohe Kühl- und Schockfrostleistung Kompatibel mit verschiedenen Hordenwagensystemen Inklusive 3-Zonen-Kerntemperaturfühler Tipps Achten Sie darauf, das Gerät regelmäßig zu warten und die HACCP-Daten zu überwachen, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Nutzen Sie die Möglichkeit, die Software über die vorhandenen Schnittstellen auf dem neuesten Stand zu halten. Beachten Sie, dass für den Einsatz ein bauseitiger Anschluss und die Befüllung mit dem Kältemittel R452a erforderlich sind.