Cool Compact Vintos 20 x GN 1/1, Kombi-Gerät, Schnellkühler/Schockfroster
Abmessung (B x H x L): 1165 x 2433 x 1300 mm, Eigenkühlung. Durchfahr-Gerät mit isoliertem Boden.
Der Cool Compact Vintos 20 x GN 1/1 ist ein leistungsstarkes Kombi-Gerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten von Lebensmitteln. Dank der robusten Bauweise aus CNS 1.4301 und einer 100 mm Isolierung aus hochdichtem Polyurethan in Paneelbauweise, bietet es optimale Effizienz und Langlebigkeit. Mit der modernen Easytouch-Regelung und vielseitigen Schnittstellen ist dieses Gerät bestens für den Einsatz in Großküchen und Gastronomiebetrieben geeignet.
Vorteile
Das Cool Compact Vintos Gerät ermöglicht eine effiziente Kühlung und Frostung großer Lebensmittelmengen, was zu erheblichen Zeit- und Kosteneinsparungen führt. Die flexible Nutzung mit Hordenwagen oder Bankett-Systemen bietet Anpassungsfähigkeit an verschiedene Betriebsabläufe. Die fortschrittliche Technologie gewährleistet eine präzise Steuerung der Betriebsparameter und unterstützt das HACCP-konforme Management durch auslesbare Daten.
Technische Daten
- Material: Komplett aus CNS 1.4301
- Isolierung: 100 mm Polyurethan
- Abmessungen außen: 1300 x 1230 x 2433 mm (L x T x H)
- Abmessungen innen: 679 x 921 x 2000 mm (L x T x H)
- Anschlusswert: 400 V / 50 Hz / 3+N+T | 7,5 kW / 21 A
- Kältemittel: R452a
- Kälteleistung: 14.700 W (-10°C VT/+40°C UT) | 6.700 W (-30°C VT/+40°C UT)
- Maximale Kühlleistung: 110 kg (+65°C/+3°C) in 90 Minuten
- Maximale Schockfrostleistung: 95 kg (+65°C/-18°C) in 240 Minuten
Anwendungsbeispiele
Der Vintos 20 x GN 1/1 ist ideal für Großküchen, Catering-Unternehmen und Gastronomiebetriebe, die eine zuverlässige und schnelle Kühlung und Schockfrostung benötigen. Die Möglichkeit, verschiedene Speisengruppen individuell zu kühlen oder zu frosten, bietet Flexibilität und Präzision in der Speisezubereitung.
Highlights
- Effiziente Kühlung und Schockfrostung für bis zu 150 kg Lebensmittel
- Nutzbar mit GN 1/1 oder EN 60 x 40 Hordenwagen
- Zertifiziert nach DIN 18872-5 für hohe Leistungsstandards
- Erweiterte Konnektivität über USB, Ethernet und RS485
- Inklusive 3-Zonen-Kerntemperaturfühler
Tipps
Um die Effizienz des Cool Compact Vintos zu maximieren, stellen Sie sicher, dass die Umgebungstemperatur den Betriebsanforderungen entspricht und die Wartung regelmäßig erfolgt. Nutzen Sie die Schnittstellen für ein umfassendes Monitoring und zur Optimierung der Betriebsprozesse.
Außenabmessung (B x H x L): | 1165 x 2433 x 1300 mm |
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Außenabmessung mit Verpackung (B x H x L): | 1165 x 2433 x 1300 mm |
Gewicht ohne Verpackung: | 235 kg |
Gewicht mit Verpackung: | 250 kg |
Ausführung: | Eigenkühlung |
Kältemittel: | R452a |
Kälteleistung: | 14.700 W (-10°C VT/+40°C UT) 6.700 W (-30°C VT/+40°C UT |
Schockfrostleistung pro Zyklus: | Mind. 95 kg (+65°C/-18°C) in 240 Minuen Produktabhängig bis zu 150 kg |
Anschlusswert: | 400 V / 50 Hz / 3+N+T 7,5 kW / 21 A |
Absicherung: | 25 A / träge |
Schnellkühlleistung pro Zyklus: | Mind. 110 kg (+65°C/+3°C) in 90 Minuten |