Cool Compact Vintos 20 x GN 1/1, Kombi-Gerät, ZK, Schnellkühler/Schockfroster
Abmessung (B x H x L): 1165 x 2433 x 1300 mm, Zum Anschluss an bauseitige, separate Einzelmaschine. Einfahr-Gerät ohne Boden, inkl. Befestigungs-Profil.
Das Cool Compact Vintos 20 x GN 1/1 ist ein fortschrittliches Kombi-Gerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten von Lebensmitteln. Hergestellt aus hochwertigem CNS 1.4301, bietet es eine robuste und langlebige Konstruktion. Die allseitige 100 mm Isolierung aus hochdichtem Polyurethan in Paneelbauweise garantiert eine hervorragende Energieeffizienz. Ausgestattet mit einer Easytouch-Regelung und einem 7"-TFT-Glas-Display, ermöglicht das Gerät benutzerdefinierte Kühlzyklen und ist ideal für professionelle Küchenumgebungen.
Vorteile
Das Vintos 20 x GN 1/1 bietet eine erhebliche Effizienzsteigerung in der Lebensmittelverarbeitung, indem es große Mengen an Speisen in kurzer Zeit kühlt oder schockfrostet. Dank der umfangreichen Schnittstellen (USB, Ethernet-RJ45, RS485) ist es einfach, Betriebsdaten auszulesen und Software-Updates durchzuführen, was eine nahtlose Integration in bestehende Systeme ermöglicht. Die Anpassungsfähigkeit an verschiedene Hordenwagensysteme und Bankettsysteme macht es äußerst vielseitig.
Technische Daten
- Material: CNS 1.4301
- Abmessungen außen: 1.300 x 1.165 x 2.433 mm (L x T x H)*
- Abmessungen innen: 679 x 900 x 2.000 mm (L x T x H)
- Anschlusswert: 400 V / 50 Hz / 3+N+T | 7,5 kW / 21 A
- Kältemittel: R452A
- Kälteleistung: 14.700 W -10°C VT | 6.700 W -30°C VT
- Schnellkühlleistung: Mind. 110 kg (+65°C/+3°C) in 90 Minuten
- Schockfrostleistung: Mind. 95 kg (+65°C/-18°C) in 240 Minuten
- Isolierung: 100 mm hochdichtes Polyurethan
- Türanschlag: Rechts (Standard)
Anwendungsbeispiele
Das Gerät ist ideal für Großküchen, Catering-Unternehmen und Lebensmittelverarbeitungsbetriebe geeignet, die große Mengen an Lebensmitteln effizient und sicher kühlen oder schockfrosten müssen. Es kann in Verbindung mit bauseitigen Hordenwagensystemen genutzt werden, um den Workflow in der Küche zu optimieren und die Produktivität zu steigern. Besonders vorteilhaft ist es für Betriebe, die häufig wechselnde Speisen anbieten und eine flexible Kühlung benötigen.
Highlights
- Extrem effizienter Schnellkühler/Schockfroster
- Vielseitig einsetzbar mit verschiedenen Hordenwagensystemen
- Hochwertige Isolierung für maximale Energieeffizienz
- Easytouch-Regelung für einfache Bedienung
- USB, Ethernet-RJ45 und RS485 Schnittstellen für Konnektivität
- Geeignet für große Mengen: Bis zu 150 kg pro Zyklus
Tipps
Um die maximale Effizienz des Geräts zu gewährleisten, sollten regelmäßige Wartungen durchgeführt werden, insbesondere die Prüfung der Dichtungen und die Kalibrierung der Kerntemperaturfühler. Achten Sie darauf, dass der bauseitige Anschluss und die Befüllung des Kältemittels R452A fachgerecht durchgeführt werden, um die Langlebigkeit und optimale Leistung des Geräts sicherzustellen.
Außenabmessung (B x H x L): | 1165 x 2433 x 1300 mm |
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Außenabmessung mit Verpackung (B x H x L): | 1165 x 2433 x 1300 mm |
Gewicht ohne Verpackung: | 235 kg |
Gewicht mit Verpackung: | 250 kg |
Ausführung: | Zum Anschluss an bauseitige, separate Einzelmaschine |
Kältemittel: | R452a |
Kälteleistung: | 14.700 W -10°C VT 6.700 W -30°C VT |
Schockfrostleistung pro Zyklus: | Mind. 95 kg (+65°C/-18°C) in 240 Minuten Produktabhängig bis zu 150 kg |
Anschlusswert: | 400 V / 50 Hz / 3+N+T 7,5 kW / 21 A |
Absicherung: | 25 A / träge |
Schnellkühlleistung pro Zyklus: | Mind. 110 kg (+65°C/+3°C) in 90 Minuten |