Cool Compact Vintos 13 x GN 1/1 Kombi-Gerät, Schnellkühler / Schockfroster
Abmessung (B x H x L): 970 x 2008 x 790 mm, Zentralkühlung.
Das Cool Compact Vintos 13 x GN 1/1 Kombi-Gerät vereint die Funktionen eines Schnellkühlers und Schockfrosters. Speziell entwickelt für professionelle Anwendungen, ermöglicht dieses Gerät das effiziente Schnellkühlen und Schockfrosten von Lebensmitteln. Es ist ideal für Großküchen und Gastronomiebetriebe, die Wert auf Qualität und Effizienz legen.
Vorteile
Das Gerät besticht durch seine Easytouch-Regelung mit einem 7"-Touchscreen, der eine intuitive Bedienung und die Auswahl vorprogrammierter Zyklen ermöglicht. Die USB-Schnittstelle bietet zusätzliche Flexibilität bei der Datenübertragung und Programmaktualisierung. Dank der hohen Schnellkühlleistung nach DIN 18872-5 können bis zu 47 kg Lebensmittel in nur 90 Minuten von +65°C auf +3°C heruntergekühlt werden. Auch das Schockfrosten überzeugt mit einer Leistung von 47 kg in 240 Minuten, was die Frische und Qualität der Lebensmittel sichert.
Technische Daten
- Anschlusswert: 400 V / 2,9 kW
- Kältemittel: R452a
- Kälteleistung: 7,7 kW (-10°C VT) / 1,5 kW (-35°C VT)
- Abmessungen: 790 x 846 x 2.008 mm (L x T x H)
- Material: Innen und außen aus CNS (1.4301 / AISI 304)
- Türanschlag: Links (Standard)
Anwendungsbeispiele
Das Cool Compact Vintos Kombi-Gerät eignet sich perfekt für Großküchen, Catering-Unternehmen und Gastronomiebetriebe, die hohe Mengen an Lebensmitteln verarbeiten. Es kann direkt in bestehende Kühlketten integriert werden und bietet durch seine Zentralkühlungsfunktion eine zuverlässige Leistung. Die Flexibilität bei der Aufnahmekapazität (13 bis 26 GN 1/1 Behälter) ermöglicht eine anpassbare Nutzung je nach Bedarf.
Highlights
- Easytouch-Regelung mit 7"-Touchscreen
- Schnellkühlleistung: 47 kg von +65°C auf +3°C in 90 Minuten
- Schockfrostleistung: 47 kg von +65°C auf -18°C in 240 Minuten
- Flexibel erweiterbare Aufnahmekapazität: Bis zu 26 GN 1/1 Behälter
- Inklusive E-Ventil R452a und 13 Paar Auflageschienen
- 3-Punkt-Kerntemperaturfühler für präzise Temperaturkontrolle
Tipps
Um die maximale Effizienz des Geräts zu gewährleisten, sollte regelmäßig geprüft werden, ob die Auflageschienen und der Kerntemperaturfühler ordnungsgemäß funktionieren. Ein regelmäßiger Wartungszyklus sichert die Langlebigkeit und Zuverlässigkeit des Kombi-Geräts. Achten Sie darauf, dass die Kühlmaschine, an die das Gerät angeschlossen wird, die notwendigen Spezifikationen erfüllt, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Außenabmessung (B x H x L): | 970 x 2008 x 790 mm |
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Außenabmessung mit Verpackung (B x H x L): | 1060 x 2170 x 860 mm |
Gewicht ohne Verpackung: | 255 kg |
Gewicht mit Verpackung: | 270 kg |
Ausführung: | Zentralkühlung |
Kältemittel: | R452a |
Kälteleistung: | 7,7 kW (-10° C VT) 1,5 kW (-35° C VT) |
Schockfrostleistung pro Zyklus: | Mind. 47 kg (+65°C/-18°C) in 240 Minuten Produktabhängig bis zu 65 kg |
Anschlusswert: | 400 V / 2,9 kW |
Schnellkühlleistung pro Zyklus: | Mind. 47 kg (+65°C/+3°C) in 90 Minuten |