Cool Compact Vintos 10 x GN 1/1 Kombi-Gerät, Schnellkühler / Schockfroster
Abmessung (B x H x L): 970 x 1753 x 790 mm, Zentralkühlung.
Das Cool Compact Vintos 10 x GN 1/1 Kombi-Gerät bietet professionelle Schnellkühl- und Schockfrostlösungen für die Gastronomie. Dieses vielseitige Gerät eignet sich ideal für das schnelle Kühlen und Einfrieren von Lebensmitteln und ist perfekt auf die Anforderungen moderner Großküchen abgestimmt. Mit der fortschrittlichen Easytouch-Regelung und einem 7"-Touchscreen sind vorwählbare Programme und individuelle Zyklen bequem einstellbar.
Vorteile
Der Cool Compact Vintos Kombi-Gerät ist ein unverzichtbares Werkzeug für Küchen, die Effizienz und Qualität gleichermaßen schätzen. Mit seiner Fähigkeit, Lebensmittel schnell auf sichere Temperaturen zu bringen, unterstützt er die Einhaltung von Hygienevorschriften und trägt zur Verlängerung der Haltbarkeit bei. Durch die sofortige Aktivierung der Kühl- oder Gefrierzyklen nach Einbringung der Lebensmittel wird eine optimale Prozessintegration gewährleistet.
Technische Daten
- Anschlusswert: 400 V / 2,5 kW
- Kältemittel: R452a
- Kälteleistung: 5,4 kW (-10°C VT), 1,3 kW (-35°C VT)
- Abmessungen: 790 x 846 x 1.753 mm (L x T x H); Tiefe mit Griff: 970 mm
- Material: Komplett aus CNS (1.4301 / AISI 304)
- Türanschlag: Links (Standard)
Anwendungsbeispiele
Das Vintos Kombi-Gerät ist ideal für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Großküchen, die große Mengen an Lebensmitteln schnell kühlen oder schockfrosten müssen. Durch seine hohe Flexibilität und die Möglichkeit, bis zu 50 kg Lebensmittel pro Zyklus zu verarbeiten, ist es eine ausgezeichnete Wahl für Catering-Unternehmen und Lebensmittelproduktionsbetriebe. Der Anschluss an eine separate Einzelkühlmaschine ermöglicht eine individuelle Anpassung an bestehende Kühlsysteme.
Highlights
- Schnellkühlleistung: Mindestens 36 kg von +65°C auf +3°C in 90 Minuten
- Schockfrostleistung: Mindestens 36 kg von +65°C auf -18°C in 240 Minuten
- Flexibles Einschubsystem: 10 x GN 1/1, 13 x GN 1/1 oder 20 x EN 6040
- Easytouch-Regelung mit 7"-Touchscreen
- Inklusive 3-Punkt-Kerntemperaturfühler und E-Ventil R452a
- ISO-konforme Leistung gemäß DIN 18872-5
Tipps
Um die maximale Effizienz des Cool Compact Vintos Kombi-Geräts zu gewährleisten, sollten die Lebensmittel vor dem Einbringen auf Raumtemperatur abgekühlt werden. Regelmäßige Wartung und Reinigung des Geräts tragen zur Langlebigkeit und optimalen Leistung bei. Nutzen Sie die USB-Schnittstelle zur einfachen Aktualisierung der Steuerungssoftware und Anpassung der Programme an spezifische Anforderungen.
Außenabmessung (B x H x L): | 970 x 1753 x 790 mm |
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Außenabmessung mit Verpackung (B x H x L): | 1060 x 1920 x 860 mm |
Gewicht ohne Verpackung: | 215 kg |
Gewicht mit Verpackung: | 230 kg |
Ausführung: | Zentralkühlung |
Kältemittel: | R452a |
Kälteleistung: | 5,4 kW (-10° C VT) 1,3 kW (-35° C VT) |
Schockfrostleistung pro Zyklus: | Mind. 36 kg (+65°C/-18°C) in 240 Minuten Produktabhängig bis zu 50 kg |
Anschlusswert: | 400 V / 2,5 kW |
Schnellkühlleistung pro Zyklus: | Mind. 36 kg (+65°C/+3°C) in 90 Minuten |