Cool Compact Vintos 40 x GN 1/1, Kombi-Gerät, ZK, Schnellkühler/Schockfroster
Abmessung (B x H x L): 1315 x 2433 x 1550 mm, Zum Anschluss an bauseitige, separate Einzelmaschine. Durchfahr-Gerät ohne Boden, inkl. Befestigungs-Profil.
Das Cool Compact Vintos 40 x GN 1/1 Kombi-Gerät bietet höchste Effizienz beim Schnellkühlen und Schockfrosten von Lebensmitteln. Mit einer robusten Konstruktion aus CNS 1.4301 und einer hochdichten Polyurethan-Isolierung ist es ideal für anspruchsvolle B2B-Anwendungen. Die Easytouch-Regelung mit kapazitivem 7"-TFT-Glas-Display ermöglicht individuelle Anpassungen für spezifische Speisengruppen, während Schnittstellen wie USB, Ethernet und RS485 eine umfassende Datenintegration gewährleisten. Mit einer Kühlleistung gemäß DIN 18872-5 von mindestens 200 kg in 90 Minuten und einer Schockfrostleistung von mindestens 175 kg in 240 Minuten ist dieses Gerät ein unverzichtbares Werkzeug für professionelle Küchen.
Vorteile
Das Cool Compact Vintos 40 x GN 1/1 besticht durch seine effiziente und flexible Bauweise, die es ermöglicht, eine Vielzahl von Hordenwagen aufzunehmen. Es bietet eine einfache Bedienung über das fortschrittliche Easytouch-Regelungssystem und gewährleistet maximale Lebensmittelsicherheit durch die Möglichkeit, HACCP-Daten zu überwachen und zu speichern. Die Schnittstellenvielfalt ermöglicht eine nahtlose Integration in bestehende Systeme.
Technische Daten
- Material: CNS 1.4301
- Isolierung: 100 mm Polyurethan
- Anschlusswert: 400 V / 50 Hz / 3+N+T, 1,35 kW, 28 A
- Kältemittel: R452a
- Kälteleistung: 24.000 W bei -10°C VT, 8.400 W bei -30°C VT
- Kühlleistung: 200 kg (+65°C/+3°C) in 90 Minuten
- Schockfrostleistung: 175 kg (+65°C/-18°C) in 240 Minuten
- Abmessungen außen: 1.550 x 1.380 x 2.433 mm (LxTxH)
- Abmessungen innen: 889 x 1.071 x 2.000 mm (LxTxH)
Anwendungsbeispiele
Dieses Kombi-Gerät eignet sich hervorragend für Großküchen, Catering-Unternehmen oder Lebensmittelproduzenten, die eine hohe Kapazität an gekühlten oder gefrorenen Lebensmitteln verarbeiten müssen. Durch die flexible Aufnahme von Hordenwagen verschiedener Hersteller und die Möglichkeit, spezifische Kühlzyklen zu programmieren, bietet es maßgeschneiderte Lösungen für unterschiedliche Produktionsbedarfe.
Highlights
- Robuste Bauweise aus CNS 1.4301
- Hochdichte Polyurethan-Isolierung
- Easytouch-Regelung mit 7"-TFT-Glas-Display
- Flexibles Schnittstellensystem: USB, Ethernet, RS485
- Zertifiziert gemäß DIN 18872-5
- Hohe Kühl- und Schockfrostleistung
- Kompatibel mit verschiedenen Hordenwagensystemen
- Inklusive 3-Zonen-Kerntemperaturfühler
Tipps
Achten Sie darauf, das Gerät regelmäßig zu warten und die HACCP-Daten zu überwachen, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Nutzen Sie die Möglichkeit, die Software über die vorhandenen Schnittstellen auf dem neuesten Stand zu halten. Beachten Sie, dass für den Einsatz ein bauseitiger Anschluss und die Befüllung mit dem Kältemittel R452a erforderlich sind.
Außenabmessung (B x H x L): | 1315 x 2433 x 1550 mm |
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Außenabmessung mit Verpackung (B x H x L): | 1398 x 2433 x 1550 mm |
Gewicht ohne Verpackung: | 285 kg |
Gewicht mit Verpackung: | 300 kg |
Ausführung: | Zum Anschluss an bauseitige, separate Einzelmaschine |
Kältemittel: | R452a |
Kälteleistung: | 24.000 W -10°C VT 8.400 W -30°C VT |
Schockfrostleistung pro Zyklus: | Mind. 175 kg (+65°C/-18°C) in 240 Minuten Produktabhängig bis zu 270 kg |
Anschlusswert: | 400 V / 50 Hz / 3+N+T 1,35 kW / 28 A |
Absicherung: | 32 A / träge |
Schnellkühlleistung pro Zyklus: | Mind. 200 kg (+65°C/+3°C) in 90 Minuten |