Cool Compact Vintos 4 x GN 1/1 Kombi-Gerät, Schnellkühler/Schockfroster
Abmessung (B x H x L): 970 x 900 x 790 mm, Eigenkühlung.
Das Cool Compact Vintos 4 x GN 1/1 Kombi-Gerät ist ein leistungsstarker Schnellkühler und Schockfroster, ideal für professionelle Gastronomiebetriebe. Mit einer eigenständigen Kühlung und steckerfertiger Ausführung bietet es Flexibilität und Effizienz in der Lebensmittelverarbeitung.
Vorteile
Mit der innovativen Easytouch-Regelung, ausgestattet mit einem 7"-Touchscreen, ermöglicht das Gerät eine einfache Bedienung und präzise Steuerung. Die vorwählbaren Programme und individuellen Zyklen gewährleisten eine optimale Anpassung an spezifische Anforderungen. Dank der USB-Schnittstelle können Daten bequem exportiert werden, was die Prozessdokumentation erleichtert. Der sofortige Zyklus-Start nach Einbringung der Lebensmittel sorgt für Effizienzsteigerung bei gleichbleibender Qualität.
Technische Daten
- Modell: SKFMEQ0411D
- Abmessungen: 790 x 846 x 900 mm (L x T x H)
- Tiefe mit Griff/Abstandshalter: 970 mm
- Eigenkühlung, steckerfertig
- Innen und außen komplett aus CNS (1.4301 / AISI 304)
- Anschlusswert: 230 V / 0,8 kW
- Absicherung: 16 A / träge
- Kältemittel: R452a
- Kälteleistung: 1,3 kW (-10 °C VT) | 0,5 kW (-35 °C VT)
- Aufnahmemöglichkeiten - Quereinschub: 4 x GN 1/1 - 65 mm tief oder mit zusätzlichen Auflageschienen 5 x GN 1/1 - 40 mm tief oder 8 x EN 6040 - 30 mm (max. Tiefe)
- Schnellkühlleistung: Mind. 15 kg (+65 °C / +3 °C) in 90 Minuten
- Schockfrostleistung: Mind. 15 kg (+65 °C /-18 °C) in 240 Minuten
- Zubehör: 4 Paar Auflageschienen, 3-Punkt-Kerntemperaturfühler
Anwendungsbeispiele
Das Kombi-Gerät eignet sich hervorragend für Großküchen, Catering-Unternehmen und Food-Service-Betriebe, die eine schnelle und effiziente Kühlung und Schockfrostung benötigen. Durch die präzise Steuerung und flexible Aufnahmeoptionen können Sie verschiedene Lebensmittel optimal und sicher verarbeiten, was sowohl den Arbeitsablauf als auch die Qualität der Produkte verbessert.
Highlights
- Effiziente Schnellkühl- und Schockfrostleistung gemäß DIN 18872-5
- Benutzerfreundliche Easytouch-Regelung mit Touchscreen
- Robuste Konstruktion aus CNS (1.4301 / AISI 304) für Langlebigkeit
- Flexibilität durch steckerfertige Eigenkühlung
- Vielseitige Aufnahmemöglichkeiten für GN-Behälter
- Inklusive wichtiger Zubehörteile wie Auflageschienen und Kerntemperaturfühler
Tipps
Um das volle Potenzial des Cool Compact Vintos Kombi-Geräts auszuschöpfen, sollten regelmäßig Wartungsarbeiten durchgeführt werden, um die Effizienz und Lebensdauer zu maximieren. Stellen Sie sicher, dass alle Programme entsprechend den Anforderungen Ihrer spezifischen Anwendungen kalibriert sind, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Außenabmessung (B x H x L): | 970 x 900 x 790 mm |
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Außenabmessung mit Verpackung (B x H x L): | 1060 x 1070 x 860 mm |
Gewicht ohne Verpackung: | 150 kg |
Gewicht mit Verpackung: | 165 kg |
Ausführung: | Eigenkühlung |
Kältemittel: | R452a |
Kälteleistung: | 1,3 kW (-10 °C VT) 0,5 kW (-35 °C VT) |
Schockfrostleistung pro Zyklus: | Mind. 15 kg (+65 °C /-18 °C) in 240 Minuten Produktabhängig bis zu 20 kg |
Anschlusswert: | 230 V / 0,8 kW |
Absicherung: | 16 A / träge |
Schnellkühlleistung pro Zyklus: | Mind. 15 kg (+65 °C / +3 °C) in 90 Minuten |