Cool Compact Vintos 40 x GN 1/1, Kombi-Gerät, Schnellkühler/Schockfroster
Abmessung (B x H x L): 1315 x 2433 x 1550 mm, Eigenkühlung. Durchfahr-Gerät ohne Boden, inkl. Befestigungs-Profil.
Das Cool Compact Vintos 40 x GN 1/1 Kombi-Gerät ist ein leistungsstarker Schnellkühler und Schockfroster, konzipiert für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Mit seiner robusten Konstruktion aus hochwertigem CNS 1.4301 und einer allseitigen Isolierung aus 100 mm Polyurethan gewährleistet es Effizienz und Langlebigkeit. Die flexible Nutzung für verschiedene Hordenwagen macht es ideal für Großküchen und Catering-Unternehmen.
Vorteile
Das Cool Compact Vintos 40 x GN 1/1 bietet maximale Flexibilität und Effizienz für professionelle Küchen. Mit der innovativen Easytouch-Regelung können spezifische Zyklen individuell angepasst und gespeichert werden. Die leistungsstarke Kühl- und Schockfrostleistung gemäß DIN 18872-5 ermöglicht schnelles und sicheres Kühlen großer Mengen. Die zahlreichen Schnittstellen bieten umfassende Überwachungs- und Steuerungsmöglichkeiten, um die Betriebsabläufe zu optimieren.
Technische Daten
- Material: CNS 1.4301
- Isolierung: 100 mm Polyurethan
- Kühlleistung: 200 kg (+65°C/+3°C) in 90 min
- Schockfrostleistung: 175 kg (+65°C/-18°C) in 240 min
- Anschluss: 400 V / 50 Hz / 3+N+T, 13,5 kW
- Kältemittel: R452a
- Kälteleistung: 24.000 W (-10°C VT/+40°C UT)
- Abmessungen: 1.550 x 1.380 x 2.433 mm (außen)
- Türanschlag: Rechts
- Schnittstellen: USB, Ethernet-RJ45, RS485
Anwendungsbeispiele
Das Cool Compact Vintos 40 x GN 1/1 eignet sich hervorragend für große Gastronomiebetriebe, Catering-Dienstleister und Kantinen. Es ermöglicht die schnelle Abkühlung und Schockfrostung von Speisen direkt nach der Zubereitung, was unerlässlich für die Qualitätssicherung und Einhaltung von Hygienestandards ist. Die Anpassbarkeit der Zyklen bietet Küchenchefs die Flexibilität, auf verschiedene Speisengruppen einzugehen.
Highlights
- Hochwertige CNS 1.4301 Konstruktion
- Schnellkühlung: 200 kg in 90 Minuten
- Schockfrostung: 175 kg in 240 Minuten
- Easytouch-Regelung mit 7"-TFT-Display
- Umfassende Schnittstellen für Datenmanagement
- Einsetzbar mit verschiedenen Hordenwagenarten
- ISO-konforme Leistung nach DIN 18872-5
Tipps
Zum optimalen Einsatz des Cool Compact Vintos 40 x GN 1/1 sollten die Hordenwagen korrekt positioniert und die Zyklen je nach Speisegruppe individuell eingestellt werden. Regelmäßige Wartung und Überprüfung der Schnittstellen gewährleisten eine langfristige Effizienz und Betriebssicherheit. Nutzen Sie den Montageservice von Hagatec im Raum Hamburg für eine fachgerechte Installation.
Außenabmessung (B x H x L): | 1315 x 2433 x 1550 mm |
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Außenabmessung mit Verpackung (B x H x L): | 1545 x 2433 x 1550 mm |
Gewicht ohne Verpackung: | 285 kg |
Gewicht mit Verpackung: | 300 kg |
Ausführung: | Eigenkühlung |
Kältemittel: | R452a |
Kälteleistung: | 24.000 W (-10°C VT/+40°C UT) 8.400 W (-30°C VT/+40°C UT) |
Schockfrostleistung pro Zyklus: | Mind. 175 kg (+65°C/-18°C) in 240 Minuten Produktabhängig bis zu 270 kg |
Anschlusswert: | 400 V / 50 Hz / 3+N+T 13,5 kW / 28 A |
Absicherung: | 32 A / träge |
Schnellkühlleistung pro Zyklus: | Mind. 200 kg (+65°C/+3°C) in 90 Minuten |