Cool Compact Vintos 40 x GN 1/1, Kombi-Gerät, ZK, Schnellkühler/Schockfroster
Abmessung (B x H x L): 1315 x 2433 x 1550 mm, Zum Anschluss an bauseitige, separate Einzelmaschine. Einfahr-Gerät ohne Boden, inkl. Befestigungs-Profil.
Der Cool Compact Vintos 40 x GN 1/1 ist ein hochmodernes Kombi-Gerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten von Lebensmitteln, ideal für professionelle Gastronomiebetriebe. Hergestellt aus robustem CNS 1.4301, bietet es höchste Stabilität und Langlebigkeit. Mit einer Isolierung aus hochdichtem Polyurethan in Paneelbauweise gewährleistet das Gerät optimale Energieeffizienz. Es ist für die Aufnahme von verschiedenen Hordenwagen oder Bankett-Systemen ausgelegt und flexibel einsetzbar. Das moderne Easytouch-Regelungssystem mit 7"-TFT-Glas-Display ermöglicht eine einfache Bedienung und Anpassung der Kühlzyklen an spezifische Speisengruppen. Dank der integrierten Schnittstellen können Betriebsdaten und HACCP-Informationen bequem ausgelesen werden.
Vorteile
Der Cool Compact Vintos 40 x GN 1/1 bietet eine hohe Schnellkühlleistung von mindestens 200 kg pro Zyklus und eine Schockfrostleistung von mindestens 175 kg, was eine effiziente Verarbeitung großer Mengen ermöglicht. Das Gerät ist kompatibel mit verschiedenen Hordenwagen und Bankett-Systemen, wodurch es sich flexibel in bestehende Küchensysteme integrieren lässt. Die einfache Bedienung über das Easytouch-System und die Möglichkeit der Datenauswertung über USB, Ethernet und RS485 sorgen für eine hohe Benutzerfreundlichkeit und Nachverfolgbarkeit.
Technische Daten
- Material: CNS 1.4301
- Isolierung: 100 mm hochdichtes Polyurethan
- Anschlusswert: 400 V / 50 Hz / 3+N+T
- Leistung: 13,5 kW
- Absicherung: 32 A / träge
- Kältemittel: R452a
- Kälteleistung: 24.000 W bei -10°C VT, 8.400 W bei -30°C VT
- Schnellkühlleistung: mind. 200 kg (+65°C/+3°C) in 90 Minuten
- Schockfrostleistung: mind. 175 kg (+65°C/-18°C) in 240 Minuten
- Abmessungen: außen 1.550 x 1.315 x 2.433 mm, innen 889 x 1.050 x 2.000 mm
- Türanschlag: rechts (Standard)
- Zubehör: 3-Zonen-Kerntemperaturfühler
Anwendungsbeispiele
Der Cool Compact Vintos 40 x GN 1/1 ist ideal für Großküchen, Catering-Unternehmen und Hotels, die Lebensmittel effizient kühlen und frosten müssen. Durch seine hohe Kapazität und Flexibilität eignet er sich für die Verarbeitung unterschiedlicher Speisensorten und kann problemlos in bestehende Küchensysteme integriert werden, um die Effizienz zu steigern und die Qualität der Produkte zu sichern.
Highlights
- Hochwertiges Material: Komplett aus CNS 1.4301 gefertigt
- Energieeffizient: 100 mm Polyurethan-Isolierung
- Flexible Integration: Kompatibel mit verschiedenen Hordenwagen
- Benutzerfreundlich: Easytouch-Regelung mit 7"-TFT-Display
- Hohe Kühlleistung: 200 kg Schnellkühlung, 175 kg Schockfrostung
- Datenauswertung: USB, Ethernet und RS485-Schnittstellen
- Optimale Sicherheit: HACCP-Datenverwaltung
Tipps
Für optimale Ergebnisse wird empfohlen, den Schnellkühler/Schockfroster regelmäßig zu warten und die HACCP-Daten regelmäßig auszuwerten, um die Einhaltung der Lebensmittelstandards sicherzustellen. Stellen Sie sicher, dass das Gerät korrekt an das bauseitige Kühlsystem angeschlossen ist, um maximale Leistung zu erzielen.
Außenabmessung (B x H x L): | 1315 x 2433 x 1550 mm |
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Außenabmessung mit Verpackung (B x H x L): | 1398 x 2433 x 1550 mm |
Gewicht ohne Verpackung: | 285 kg |
Gewicht mit Verpackung: | 300 kg |
Ausführung: | Zum Anschluss an bauseitige, separate Einzelmaschine |
Kältemittel: | R452a |
Kälteleistung: | 24.000 W -10°C VT 8.400 W -30°C VT |
Schockfrostleistung pro Zyklus: | Mind. 175 kg (+65°C/-18°C) in 240 Minuten Produktabhängig bis zu 270 kg |
Anschlusswert: | 400 V / 50 Hz / 3+N+T 13,5 kW / 28 A |
Absicherung: | 32 A / träge |
Schnellkühlleistung pro Zyklus: | Mind. 200 kg (+65°C/+3°C) in 90 Minuten |