Cool Compact Vintos 20 x GN 1/1, Kombi-Gerät, ZK, Schnellkühler/Schockfroster
Abmessung (B x H x L): 1165 x 2433 x 1300 mm, Zum Anschluss an bauseitige, separate Einzelmaschine. Durchfahr-Gerät mit isoliertem Boden.
Das Cool Compact Vintos 20 x GN 1/1 Kombi-Gerät ist ein Hochleistungs-Schnellkühler/Schockfroster, ideal für professionelle Gastronomieumgebungen. Mit einem isolierten Boden und einer 100 mm Polyurethan-Isolierung bietet es effiziente Kühl- und Gefrierprozesse. Dank der Easytouch-Regelung mit einem 7"-TFT-Glas-Display können spezifische Kühlzyklen erstellt und gespeichert werden. Durch die USB-, Ethernet- und RS485-Schnittstellen sind Betriebsdaten leicht auslesbar und Software-Updates möglich. Das Gerät ist kompatibel mit Hordenwägen für 20 x GN 1/1 oder 20 x EN 60 x 40. Aus CNS 1.4301 gefertigt, ist es robust und langlebig. Eine optionale Zufahrtsrampe ist ebenfalls erhältlich.
Vorteile
Der Cool Compact Vintos bietet eine herausragende Kühlleistung, die den Anforderungen in Großküchen gerecht wird. Die Möglichkeit, individuelle Kühlzyklen zu erstellen, erlaubt eine Anpassung an spezifische Speisengruppen, was die Effizienz und Flexibilität im Küchenbetrieb steigert. Die robuste Bauweise und hochwertige Materialien garantieren eine lange Lebensdauer, während die Schnittstellen für Datenanalyse und -management den Betrieb optimieren und Ausfallzeiten minimieren.
Technische Daten
- Anschlusswert: 400 V / 50 Hz / 3+N+T | 7,5 kW / 21 A
- Absicherung: 25 A / träge
- Kältemittel: R452a
- Kälteleistung: 14.700 W bei -10°C VT | 6.700 W bei -30°C VT
- Außenmaße: 1.300 x 1.165 x 2.433 mm (L x T x H)
- Innenmaße: 679 x 921 x 2.000 mm (L x T x H)
- Türanschlag: rechts
- Schnellkühlleistung: mind. 110 kg von +65°C auf +3°C in 90 Minuten
- Schockfrostleistung: mind. 95 kg von +65°C auf -18°C in 240 Minuten
Anwendungsbeispiele
Der Vintos ist ideal für Großküchen, Catering-Unternehmen und Lebensmittelproduzenten, die große Mengen an Speisen schnell kühlen oder schockfrosten müssen. Durch seine hohe Kapazität und Flexibilität eignet sich das Gerät hervorragend zur Integration in bestehende Kühlketten und Produktionslinien. Der Einsatz ermöglicht es, Lebensmittelqualität zu sichern und die Haltbarkeit zu verlängern, was besonders in der Verarbeitung von verderblicher Ware von Vorteil ist.
Highlights
- Hochleistungs-Schnellkühlung und Schockfrostung
- Flexibilität durch individuell programmierbare Kühlzyklen
- Robuste Bauweise aus CNS 1.4301
- Effiziente Datenverwaltung und -überwachung
- Kompatibel mit verschiedenen Hordenwägen und Bankett-Systemen
- Optional mit Zufahrtsrampe
- Ideal für professionelle Gastronomieumgebungen
Tipps
Um die Leistung des Cool Compact Vintos optimal zu nutzen, sollte regelmäßig eine Wartung durchgeführt werden. Achten Sie darauf, dass die Kühlräume nicht überfüllt werden, um die maximale Effizienz zu gewährleisten. Nutzen Sie die Programmiermöglichkeiten, um Kühlzyklen genau auf Ihre Speisengruppe abzustimmen und so die Qualität der Produkte zu sichern.
Außenabmessung (B x H x L): | 1165 x 2433 x 1300 mm |
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Außenabmessung mit Verpackung (B x H x L): | 1165 x 2433 x 1300 mm |
Gewicht ohne Verpackung: | 235 kg |
Gewicht mit Verpackung: | 250 kg |
Ausführung: | Zum Anschluss an bauseitige, separate Einzelmaschine |
Kältemittel: | R452a |
Kälteleistung: | 14.700 W -10°C VT 6.700 W -30°C VT |
Schockfrostleistung pro Zyklus: | Mind. 95 kg (+65°C/-18°C) in 240 Minuten Produktabhängig bis zu 150 kg |
Anschlusswert: | 400 V / 50 Hz / 3+N+T 7,5 kW / 21 A |
Absicherung: | 25 A / träge |
Schnellkühlleistung pro Zyklus: | Mind. 110 kg (+65°C/+3°C) in 90 Minuten |