Cool Compact Vintos 20 x GN 1/1, Kombi-Gerät, Schnellkühler/Schockfroster
Abmessung (B x H x L): 1165 x 2433 x 1300 mm, Eigenkühlung. Einfahr-Gerät mit isoliertem Boden.
Das Cool Compact Vintos 20 x GN 1/1 Kombi-Gerät ist ideal für professionelle Küchen, die Schnellkühlen und Schockfrosten effizient kombinieren möchten. Hergestellt aus hochwertigem CNS 1.4301, bietet es eine robuste und langlebige Lösung für Gastronomiebetriebe. Mit einem isolierten Boden und optionaler Zufahrtsrampe ist das Gerät vielseitig einsetzbar und kompatibel mit verschiedenen Hordenwagen und Bankett-Systemen.
Vorteile
Das Cool Compact Vintos bietet erstklassige Kühl- und Frostleistung für Großküchen. Die Easytouch-Regelung mit 7"-TFT-Glas-Display ermöglicht die Steuerung spezifischer Kühlzyklen, die an verschiedene Speisengruppen angepasst werden können. Die umfassende Datenschnittstelle ermöglicht die Überwachung und Aktualisierung von Betriebszuständen und Software.
Technische Daten
- Material: Komplett aus CNS 1.4301
- Isolierung: 100 mm Polyurethan
- Abmessungen außen: 1.300 x 1.165 x 2.433 mm
- Abmessungen innen: 679 x 900 x 2.000 mm
- Kältemaschine: 1.570 x 680 x 970 mm
- Anschlusswert: 400 V / 50 Hz / 3+N+T | 7,5 kW / 21 A
- Kältemittel: R452a
- Kälteleistung: 14.700 W (-10°C VT/+40°C UT)
- Schnellkühlleistung: Mind. 110 kg (+65°C/+3°C) in 90 Minuten
- Schockfrostleistung: Mind. 95 kg (+65°C/-18°C) in 240 Minuten
- Zubehör: 3-Zonen-Kerntemperaturfühler
Anwendungsbeispiele
Das Kombi-Gerät eignet sich hervorragend für den Einsatz in Großküchen, Catering-Unternehmen und Bäckereien, die eine effiziente Kühlung und Lagerung von Lebensmitteln erfordern. Es ist besonders nützlich für die Zubereitung großer Mengen, da es die Qualität der Speisen durch schnelles Kühlen und Schockfrosten bewahrt.
Highlights
- Robustes CNS 1.4301-Material für Langlebigkeit
- Flexibler Einsatz mit verschiedenen Hordenwagen
- Effiziente Energieverwendung dank hochwertiger Isolierung
- Easytouch-Regelung für spezifische Kühlzyklen
- Erweiterte Datenschnittstellen für einfache Überwachung
- Starke Schnellkühl- und Schockfrostleistung gemäß DIN 18872-5
- Optionaler Montageservice im Umkreis von 100 km um Hamburg
Tipps
Um die Effizienz des Cool Compact Vintos 20 x GN 1/1 voll auszuschöpfen, achten Sie auf die richtige Beladung und Wartung. Regelmäßige Software-Updates und die Überwachung der HACCP-Daten über die Schnittstellen tragen zur optimalen Leistung bei.
Außenabmessung (B x H x L): | 1165 x 2433 x 1300 mm |
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Außenabmessung mit Verpackung (B x H x L): | 1165 x 2433 x 1300 mm |
Gewicht ohne Verpackung: | 235 kg |
Gewicht mit Verpackung: | 250 kg |
Ausführung: | Eigenkühlung |
Kältemittel: | R452a |
Kälteleistung: | 14.700 W (-10°C VT/+40°C UT) 6.700 W (-30°C VT/+40°C UT) |
Schockfrostleistung pro Zyklus: | Mind. 95 kg (+65°C/-18°C) in 240 Minuten Produktabhängig bis zu 150 kg |
Anschlusswert: | 400 V / 50 Hz / 3+N+T 7,5 kW / 21 A |
Absicherung: | 25 A / träge |
Schnellkühlleistung pro Zyklus: | Mind. 110 kg (+65°C/+3°C) in 90 Minuten |