Zur Startseite wechseln
0,00 €*

Vorteile und Services

Kostenloser Versand ab 500 EUR Kostenloser Versand ab 500 EUR

Persönliche Beratung Persönliche Beratung: 040 25 14 011

Kauf auf Rechnung Kauf auf Rechnung

Zeige alle Kategorien Kochstationen Zurück

Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 O3 - Aufsatz - 2x varithek®

Mit Aufsatz, 2 Funktionsmodule

Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 O3 - Aufsatz - 2x varithek®
Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 O3 - Aufsatz - 2x varithek®
Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 O3 - Aufsatz - 2x varithek®
Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 O3 - Aufsatz - 2x varithek®
Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 O3 - Aufsatz - 2x varithek®
Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 O3 - Aufsatz - 2x varithek®
Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 O3 - Aufsatz - 2x varithek®
Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 O3 - Aufsatz - 2x varithek®
Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 O3 - Aufsatz - 2x varithek®
Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 O3 - Aufsatz - 2x varithek®
Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 O3 - Aufsatz - 2x varithek®
Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 O3 - Aufsatz - 2x varithek®
Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 O3 - Aufsatz - 2x varithek®
Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 O3 - Aufsatz - 2x varithek®
Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 O3 - Aufsatz - 2x varithek®
Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 O3 - Aufsatz - 2x varithek®
Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 O3 - Aufsatz - 2x varithek®
Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 O3 - Aufsatz - 2x varithek®
Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 O3 - Aufsatz - 2x varithek®
Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 O3 - Aufsatz - 2x varithek®

13.835,21 €*

17.967,81 €* UVP

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: ca. 4-6 Wochen
Artikel Nr.: RB-91140405
Datenblatt herunterladen
Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 O3 - Aufsatz - 2x varithek®

Die Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 O3 - Aufsatz - 2x varithek® bietet professionelle Flexibilität und Mobilität für Gastronomiebetriebe. Ausgestattet mit einer dreiseitigen Rand-Absaugtechnik und innovativer Plasmatechnologie, sorgt dieses hochwertige Edelstahlgerät für geruchsfreies und hygienisches Kochen. Das mehrstufige Filtersystem neutralisiert Gerüche und eliminiert Bakterien effizient. Die Station garantiert durch ihre digitale Steuerung und LED-Anzeigen eine einfache Handhabung und Überwachung der Betriebszustände.

Vorteile

Die Rieber Frontcooking-Station ermöglicht es Gastronomiebetrieben, flexibel und hygienisch zu arbeiten. Dank der integrierten Plasmatechnologie werden Gerüche und Mikroorganismen effektiv neutralisiert. Die dreiseitige Randabsaugung beseitigt Kochdämpfe direkt an der Quelle, was die Raumluftqualität erheblich verbessert. Mit der digitalen Steuerung können Benutzer verschiedene Absaugstufen einstellen und den Zustand der Filter überwachen, was die Wartung optimiert und Ausfallzeiten minimiert.

Technische Daten

  • Anschlusswert: 11.000 W
  • Material: Edelstahl 1.4301 (CNS)
  • Nennspannung: 3N AC 400 V 50/60 Hz
  • Außenabmessung (B x H x L): 722 x 1300 x 1100 mm
  • Gewicht: 145 kg
  • Anzahl Funktionsmodule: 2
  • Filtersystem: Plasmatechnologie

Anwendungsbeispiele

Die Rieber Frontcooking-Station ist ideal für Restaurants, Catering-Services und Hotelküchen, die Frontcooking als Teil ihres Angebots integrieren möchten. Die mobile Station eignet sich perfekt für Live-Cooking-Events oder Buffets, bei denen Gerüche vermieden werden sollen. Dank der flexiblen Rieber varithek®-Module kann die Station individuell an verschiedene Kochanforderungen angepasst werden, was eine Vielzahl von Zubereitungsarten ermöglicht.

Highlights

  • Hochwertiges Edelstahlgehäuse für maximale Langlebigkeit
  • Dreiseitige Rand-Absaugtechnik für effektive Luftreinigung
  • Integrierte Plasmatechnologie für geruchsfreies Kochen
  • Digitale Steuerung mit LED-Anzeigen und Betriebsstundenzähler
  • Flexibel erweiterbar mit Rieber varithek®-Modulen
  • ISO-zertifiziert für höchste Sicherheits- und Qualitätsstandards

Tipps

Um die optimale Leistung der Rieber Frontcooking-Station zu gewährleisten, sollten die Filter regelmäßig überprüft und bei Bedarf ausgetauscht werden. Nutzen Sie die digitale Steuerung, um die Absaugleistung je nach Kochvorgang anzupassen und die Effizienz zu maximieren. Für eine lange Lebensdauer der Station empfiehlt sich eine regelmäßige Reinigung der Edelstahloberflächen und der Absaugmechanismen.

Außenabmessung (B x H x L): 722 x 1300 x 1100 mm
Gewicht: 145 kg
Material: Edelstahl 1.4301 (CNS)
Reinigung: mit feuchtem Tuch
Fächer-Kombination: -
Nischenmaß (B x H x L): 615 x 300 x 805 mm
Max. Nutzhöhe: 900 mm
Filtersystem: Plasmatechnologie
Absaugung: 3-seitige Randabsaugung
Lichtaufsatz: mit Aufsatz
Anzahl Funktionsmodule: 2
Umgebungstemperatur: +5°C bis +40°C
Nennspannung: 3N AC 400 V 50/60 Hz
Anschlusswert: 11.000 W
Steckdosen: 2 x 230 V Schuko, 2 x 400 V CEE
Steckerart: CEE-Stecker 400V/16A
Kabelart: glattes Kabel
Kabellänge: 2.000 mm
Schutzart: IPX4
Raddurchmesser: 80 mm
Rollenart: 4 Lenkstopprollen
Stat. Waren-Nr.: 84213925
Ursprungsland: DE
EAN: 4007537140847

3-seitig verkleidete Station komplett aus Edelstahl, rostfrei, hygienisch, hochwertig matt geschliffen, in stabiler Schweißkonstruktion.

Mittig abgesenkte Edelstahl-Abdeckung, mit robuster, dichtgeschweißter Einstellnische.

Optimale Hygiene durch 3-seitigen Hustenaufsatz, festverglast aus Verbundsicherheitsglas mit 2 einfach zu entnehmenden seitlichen Spritzschutzscheiben zur leichten Reinigung.

Oben Edelstahlbord mit LED Lichtleiste.

Linke & rechte Seitenwange mit Hochleistungs-Fettabschneider, mit je 2 entnehmbaren Fettauffangschalen.

Im Unterbau, geräuscharmes Radialgebläse, patentierte Plasmatechnologie & Aktivkohlefilter, für zuverlässige Geruchsneutralisierung & Abtötung von Bakterien/Mikroorganismen.

Optimal und sicher fahrbar mit 4 Lenkrollen mit Totalfeststeller nach DIN 18867, Teil 8.

Links und rechts mit je 2 feuchtigkeitsgeschützten Steckdosen mit Klappdeckel (2x 230 V Schuko & 2x 400V CEE) zum Anschließen der Rieber varithek® Kochmodule.

Bedienseitige im Unterbau dichtschließende Revisionsklappe, mit einfach auswechselbarer Dichtung.

Für den Betrieb im Freien geeignet, spritzwassergeschützt (IPX4).

Hochleistungs-Wirbelstromfilter spülmaschinentauglich.

Seitliche Spritzschutzscheiben, sie unterstützen auch eine effizientere Absaugleistung, sind für die Reinigung einfach entnehmbar.

Aufsatz durch abnehmbare Abstellplatte einfach von oben zugänglich, für den direkten Zugang bei Montage und Elektrikarbeiten.

Sämtliche acs-Bauteile (Filter-, Gebläse- und Auffangkomponenten, Dichtung, Spritzschutzscheiben), ohne Werkzeug von Hand herausnehmbar.

Das könnte für Sie auch interessant sein

Rieber Ceranheizfeld varithek® 1/1-ch-800 (1,0)
Rieber Ceranheizfeld varithek® 1/1-ch-800 (1,0)
Das Rieber Ceranheizfeld varithek® 1/1-ch-800 (1,0) ist das ideale Auftisch- oder Einschubmodul für professionelle Gastronomiebetriebe, die auf Qualität und Effizienz setzen. Mit seinem elektronisch steuerbaren, energiesparenden Ceranheizfeld bietet dieses Modul eine zuverlässige Lösung zum Warmhalten von verzehrfertigen Speisen im GN-System. Es ermöglicht flexibles Catering bei gleichbleibend hoher Speisenqualität, auch nach längerer Warmhaltezeit. Vorteile Das Ceranheizfeld überzeugt durch seine innovative Kombination aus Aluminium und Edelstahl, die eine bis zu 10-fach bessere Leitfähigkeit als reines Edelstahl bietet. Dies führt zu einer signifikanten Energieeinsparung und optimaler Speisenqualität. Dank der flexiblen Gestaltung ist es kompatibel mit allen Rieber GN 1/1 varithek®-Modulen und lässt sich passgenau in AST-/EST-Systemträger oder den Rieber varithek® GN-port einschieben. Die Verwendung von hochwertigem Edelstahl garantiert eine rostfreie und hygienische Nutzung, die sich leicht reinigen lässt. Technische Daten Außenabmessungen: 620 x 63 x 325 mm Arbeitsfläche: 420 x 235 mm Nennspannung: 1N AC 230 V 50/60 Hz Anschlusswert: 800 W Material: Edelstahl 1.4301 (CNS) Gewicht: 6,6 kg IP-Schutzart: IPX4 (spritzwassergeschützt) Steckerart: Schukostecker (Typ F) Anwendungsbeispiele Das Rieber Ceranheizfeld ist prädestiniert für den Einsatz in Großküchen und Catering-Services, die Wert auf flexible und qualitativ hochwertige Warmhaltemöglichkeiten legen. Ob als Teil eines Buffets oder zur Integration in mobile Catering-Lösungen, das Modul sichert die Speisenqualität über längere Zeiträume und ermöglicht eine effiziente Bedienung großer Gästezahlen. Highlights Elektronisch steuerbares Ceranheizfeld für energiesparendes Warmhalten Aluminium-Edelstahl-Verbund für optimale Wärmleitfähigkeit Kompatibel mit GN-Maßen und Rieber Systemträgern Spritzwassergeschützt (IPX4) für sicheres Arbeiten Hygienisch und leicht zu reinigen ISO-zertifiziert für höchste Qualitätsstandards Tipps Um die Langlebigkeit und Effizienz des Ceranheizfelds zu gewährleisten, empfehlen wir eine regelmäßige Reinigung mit einem Ceranglasschaber. Achten Sie darauf, das Modul nicht unnötig hoher Feuchtigkeit auszusetzen, obwohl es spritzwassergeschützt ist. Nutzen Sie für optimale Ergebnisse die passenden Rieber GN-Behälter und Deckelvarianten.
Artikel Nr.: RB-91010150

1.964,07 €
Rieber Cerankochfeld varithek® 1/1-ck-2800 (1,0)
Rieber Cerankochfeld varithek® 1/1-ck-2800 (1,0)
Das Rieber Cerankochfeld varithek® 1/1-ck-2800 ist ein flexibles Auftisch- oder Einschubmodul, das sich ideal für professionelle Gastronomiebetriebe eignet. Ausgestattet mit einem steuerbaren, energiesparenden Cerankochfeld bietet es stufenloses Kochen und ist kompatibel mit dem GN-System. Die innovative Verwendung von SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial im Rieber GN-Kochtopf thermoplates® sorgt für beste Speisenqualität bei optimierter Energieeffizienz. Vorteile Das Rieber Cerankochfeld überzeugt durch seine vielseitigen Einsatzmöglichkeiten und die hohe Effizienz. Die Kombination aus Aluminiumkern und Edelstahloberfläche im SWISS-PLY-Material ermöglicht eine bis zu 10x bessere Wärmeleitfähigkeit im Vergleich zu reinem Edelstahl. Dies führt zu erheblichen Energieeinsparungen und optimalen Gar- und Grillergebnissen. Die genormten Maße garantieren eine einfache Integration in bestehende Rieber AST-/EST-Systemträger oder den varithek® GN-port. Technische Daten Abmessungen: 620 x 82 x 325 mm Arbeitsfläche: 450 x 265 mm Gewicht: 6,9 kg Nennspannung: 1N AC 230 V 50/60 Hz Anschlusswert: 2.800 W Material: Edelstahl 1.4301 (CNS) Schutzart: IPX4 Ergonomische Griffmulde Anwendungsbeispiele Das Rieber Cerankochfeld varithek® eignet sich hervorragend für den Einsatz in Großküchen, Catering-Services und Hotels, wo Flexibilität und Effizienz entscheidend sind. Es ermöglicht das stufenlose Kochen direkt am Buffet oder in der Küche und bietet durch die Verwendung des GN-Kochtopfs thermoplates® eine gleichmäßige Wärmeverteilung und hohe Speisenqualität. Highlights Energiesparendes, steuerbares Cerankochfeld Kompatibel mit GN-System für flexible Zubereitung Optimale Wärmeleitung dank SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial Hygienische Vorteile durch Edelstahl Genormt und flexibel kombinier- und austauschbar Spritzwassergeschützt und bediensicheres Design Tipps Für eine optimale Nutzung sollte das Rieber Cerankochfeld regelmäßig gereinigt werden, um die hygienischen Vorteile des Edelstahls voll auszuschöpfen. Zudem empfiehlt es sich, die passenden Rieber Deckelvarianten zu verwenden, um Speisen warm zu halten und sie hygienisch auszugeben.
Artikel Nr.: RB-91010151

1.994,70 €
Rieber Grillplatte varithek® 800-gp-9600-SP (1,0)
Rieber Grillplatte varithek® 800-gp-9600-SP (1,0)
Entdecken Sie die Rieber Grillplatte varithek® 800-gp-9600-SP (1,0), ein hochmodernes Einstell- oder Auftischmodul, das perfekt für professionelle Gastronomiebetriebe geeignet ist. Entwickelt für maximale Effizienz und Leistung, vereint diese Grillplatte innovative Materialien und Funktionalität, um Ihre Küchenprozesse zu optimieren. Vorteile Die Grillplatte von Rieber bietet zahlreiche Vorteile, die speziell auf die Bedürfnisse von B2B-Kunden abgestimmt sind. Das einzigartige SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial kombiniert die hervorragende Wärmeleitfähigkeit von Aluminium mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Dies führt zu signifikanten Energieeinsparungen und einer gleichbleibend hohen Grillqualität. Die Nano-behandelte Oberfläche sorgt für eine Antihaftwirkung und ermöglicht gleichmäßige Grillergebnisse. Die Temperaturregelung ist stufenlos, was eine flexible Nutzung vom Warmhalten über Braten bis hin zum Grillen ermöglicht. Die Sicherheits-Temperaturbegrenzung und die hohe Energieeffizienz durch Kontrollsensoren im Teillastbetrieb machen diese Grillplatte zu einem unverzichtbaren Werkzeug in Ihrer Küche. Technische Daten Nennspannung: 3N AC 400 V 50/60 Hz Anschlusswert: 9.600 W Material: Edelstahl 1.4301 (CNS) Außenabmessung (B x H x L): 660 x 198 x 800 mm Arbeitsfläche (B x L): 611 x 570 mm Gewicht: 41 kg Feldausführung: ganzflächig Heiz-/Kühlart: statisch beheizt Anwendungsbeispiele Die Rieber Grillplatte varithek® 800-gp-9600-SP ist ideal für den Einsatz in Frontcooking-Stationen oder als Auftischgerät auf handelsüblichen Arbeitsflächen. Sie eignet sich perfekt für die Zubereitung verschiedenster Speisen in Gastronomiebetrieben und ist zudem flexibel kombinier- und austauschbar. In Kombination mit einem Spritzschutz wird eine saubere und hygienische Arbeitsfläche gewährleistet. Durch den Einsatz eines tieferen GN 2/4 Fettauffangbehälters können längere Einsatzzeiten ohne Wechseln des Auffangbehälters realisiert werden. Highlights SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial für effiziente Wärmeleitung Stufenlose Temperaturregelung für vielseitige Einsatzmöglichkeiten Antihaftbeschichtung für optimale Grillergebnisse Energieeffizienter Betrieb durch Kontrollsensoren Flexibel kombinierbar mit anderen Rieber varithek®-Modulen Hygienisch durch Edelstahloberfläche Genormte Maße für einfache Integration Tipps Für maximale Effizienz und Langlebigkeit sollte die Grillplatte regelmäßig gereinigt und die Temperaturregelung optimal auf die jeweiligen Speisen abgestimmt werden. Nutzen Sie die flexible Kombinierbarkeit mit anderen Rieber-Modulen, um Ihre Küchenlandschaft effizient zu gestalten. Achten Sie zudem auf die korrekte Spannung und den Anschlusswert, um eine optimale Leistung zu gewährleisten.
Artikel Nr.: RB-91030163

6.425,93 €
Rieber Induktionskochfeld varithek® 1/1-ik-3500 (1,0)
Rieber Induktionskochfeld varithek® 1/1-ik-3500 (1,0)
Das Rieber Induktionskochfeld varithek® 1/1-ik-3500 bietet professionelle Leistung und Flexibilität für jede Gastronomieküche. Mit einer leistungsstarken, energiesparenden Technologie und einem ganzflächigen Kochfeld aus Ceranglas ist es ideal zum Warmhalten, Kochen, Dampfgaren, Grillen oder Braten. Dank der automatischen Topferkennung und den 9 Leistungsstufen ist eine präzise Steuerung möglich. Kompatibel mit dem GN-System, unterstützt es eine vielfältige Zubereitung mit besten Gar- und Grillergebnissen. Vorteile Das Induktionskochfeld varithek® ist eine effiziente Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf schnelle Zubereitung und Energieeinsparung legen. Das SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial des optionalen Rieber GN-Kochtopfs thermoplates® sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und spart Energie. Mit der Möglichkeit, spezielle Aufsätze wie Pasta- oder Frittieraufsätze zu verwenden, erweitert es die Kochmöglichkeiten erheblich. Die robuste Edelstahlkonstruktion und die einfache Reinigung mit einem Ceranglasschaber gewährleisten Langlebigkeit und Hygiene. Technische Daten Material: Edelstahl 1.4301 (CNS) Abmessungen (B x H x L): 620 x 141 x 325 mm Arbeitsfläche (B x L): 430 x 250 mm Nennspannung: 1N AC 230 V 50/60 Hz Anschlusswert: 3.500 W Gewicht: 16,7 kg Schutzart: IPX4 Anwendungsbeispiele Das Rieber Induktionskochfeld varithek® eignet sich hervorragend für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben. Es ermöglicht das gleichzeitige Zubereiten verschiedener Speisen und spart durch die effiziente Induktionstechnologie sowohl Zeit als auch Energiekosten. Die flexible Kombination mit GN-Systemen erlaubt es, das Gerät nahtlos in bestehende Küchensysteme zu integrieren. Highlights Leistungsstarke Induktionskochfläche mit 3.500 W Ganzflächiges Ceranglas-Kochfeld für gleichmäßige Wärmeverteilung 9 Leistungsstufen für präzise Steuerung Automatische Topferkennung für effizienten Einsatz Kompatibel mit GN-System für flexible Anwendungen Ergonomische Griffmulde und versenkbarer Drehschalter für sicheres Handling Abnehmbarer Fettfilter für einfache Reinigung Spritzwassergeschützt (Schutzart IPX4) Hochleistungs-Induktionsgenerator mit integrierter Belüftung Tipps Für optimale Ergebnisse nutzen Sie die passenden Rieber GN-Kochtöpfe und Deckelvarianten. Achten Sie darauf, den Fettfilter regelmäßig zu reinigen, um die Leistung des Kochfeldes zu erhalten. Verwenden Sie den Ceranglasschaber, um das Kochfeld nach jedem Gebrauch schonend zu reinigen und die Langlebigkeit zu gewährleisten.
Artikel Nr.: RB-91010253

4.619,65 €
Rieber Induktionskochfeld varithek® 1/1-ik-3600-2Z-eckig (2,5)
Rieber Induktionskochfeld varithek® 1/1-ik-3600-2Z-eckig (2,5)
Das Rieber Induktionskochfeld varithek® 1/1-ik-3600-2Z-eckig (2,5) ist ein professionelles Auftisch- oder Einschubmodul, das speziell für die Zubereitung von Speisen in der Gastronomie entwickelt wurde. Mit zwei rechteckigen, elektronisch steuerbaren Kochfeldern bietet es maximale Flexibilität für das Warmhalten, Kochen, Dampfgaren, Grillen oder Braten. Dank der 9 Leistungsstufen und Zusatzfunktionen wie Topferkennung und Boost-Funktion ermöglicht es eine präzise Steuerung und herausragende Garergebnisse. Das Kochfeld ist kompatibel mit dem GN-System, um eine flexible und effiziente Nutzung sicherzustellen. Vorteile Das Rieber Induktionskochfeld bietet zahlreiche Vorteile für gastronomische Einrichtungen. Es ist energiesparend und leistungsstark, was zu erheblichen Kosteneinsparungen führt. Die Flexibilität der zwei getrennt steuerbaren Kochfelder steigert die Effizienz in der Speisenzubereitung. Zudem ist das Gerät mit hochwertigen Materialien wie Edelstahl gefertigt, was Langlebigkeit und Hygiene gewährleistet. Technische Daten Anschlusswert: 3.600 W Nennspannung: 1N AC 230 V 50/60 Hz Material: Edelstahl 1.4301 (CNS) Außenabmessung (B x H x L): 620 x 81 x 325 mm Arbeitsfläche (B x L): 2 Kochfelder (180 x 220 mm) Gewicht: 10,5 kg Feldausführung: 2-zonig, statisch beheizt Anwendungsbeispiele Das Rieber Induktionskochfeld eignet sich ideal für den Einsatz in Schulen, Kitas, Senioren- und Pflegeheimen sowie Catering-Betrieben. Es ermöglicht eine effiziente und qualitativ hochwertige Speisenzubereitung in großen Mengen, wodurch sich Betriebskosten senken lassen und gleichzeitig die Zufriedenheit der Kunden steigt. Highlights Maximale Flexibilität durch zwei separat regelbare Kochfelder Hohe Energieeffizienz durch fortschrittliche Induktionstechnologie Langlebiges und hygienisches Edelstahlmaterial Kompatibel mit dem Rieber GN-System für nahtlose Integration Einfache Bedienung mit 9 Leistungsstufen und Zusatzfunktionen Ideal für professionelle Gastronomieanwendungen Tipps Für optimale Ergebnisse empfiehlt es sich, das Rieber Induktionskochfeld in Kombination mit dem GN-Kochtopf thermoplates® zu verwenden. Die hervorragende Wärmeleitfähigkeit des Materials sorgt für eine gleichmäßige Erwärmung und spart Energie. Achten Sie zudem darauf, die automatische Topferkennung und die Boost-Funktion für ein effizientes Kocherlebnis zu nutzen.
Artikel Nr.: RB-91010258

2.964,67 €
Rieber varithek® AST-255 - mit Frontklappe, Edelstahl
Rieber varithek® AST-255 - mit Frontklappe, Edelstahl
Der Rieber varithek® AST-255 Auftisch-System-Träger ist die ideale Lösung für professionelle Küchen, die flexible und effiziente Arbeitsabläufe ermöglichen möchten. Gefertigt aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl, bietet dieses System maximale Hygiene und Langlebigkeit. Die Frontklappe sorgt für einfachen Zugang und Bedienung, während die doppelwandige Konstruktion Stabilität und Sicherheit gewährleistet. Vorteile Der AST-255 ist ein vielseitiger Systemträger, der in Ausgabeanlagen integriert oder als Einzelplatz auf Arbeitsplatten verwendet werden kann. Seine Kompatibilität mit allen Rieber GN 1/1 varithek®-Modulen ermöglicht eine einfache Anpassung an verschiedene Kochmethoden wie Warmhalten, Kochen, Dampfgaren, Grillen und Braten. Die energiesparende SWISS-PLY-Beschichtung sorgt für beste Wärmeleitung und Speisenqualität, während der Einsatz von thermoplates® Kochtöpfen zusätzliche Effizienz bietet. Technische Daten Material: Edelstahl, matt geschliffen, rostfrei Abmessungen: 716 x 260 x 400 mm Gewicht: 13,6 kg Systemträger-Anzahl: 1 Frontklappe: 2-teilig, selbstarretierend, abklappbar Höhenverstellbare Füße mit Saugkappen Integrierte Stecker- und Kabeldurchführung Made in Germany Anwendungsbeispiele Der Rieber varithek® AST-255 kann in Großküchen, Kantinen und Catering-Services eingesetzt werden, um flexible und effiziente Kochstationen zu schaffen. Ob in abgesenkten Stellnischen oder auf Standardarbeitsflächen, dieses System passt sich den individuellen Anforderungen Ihrer Küche an. Durch die Möglichkeit, verschiedene GN-Module zu integrieren, wird die Zubereitung unterschiedlichster Speisen zum Kinderspiel. Highlights Flexibles Einschieben der GN 1/1 Module für vielseitige Anwendungen Robustes, hygienisches Edelstahlmaterial Doppelwandige Konstruktion für erhöhte Stabilität Verschiedene Kochmethoden: Warmhalten, Kochen, Dampfgaren, Grillen, Braten Selbstarretierende, abklappbare Frontklappe für einfaches Handling Effiziente Wärmeleitung dank SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial Höhenverstellbare, rutschfeste Füße Tipps Für eine optimale Nutzung des Rieber varithek® AST-255 sollten Sie regelmäßig die Pflegehinweise für Edelstahl beachten, um die Langlebigkeit und Hygiene des Systems zu gewährleisten. Nutzen Sie die flexiblen GN-Module, um die Einsatzmöglichkeiten in Ihrer Küche maximal auszuschöpfen und die Effizienz Ihrer Arbeitsprozesse zu steigern.
Artikel Nr.: RB-91050102

881,02 €
Rieber Wok-Pfanne 6L Boden rund - varithek®
Rieber Wok-Pfanne 6L Boden rund - varithek®
Die Rieber Wok-Pfanne 6L Boden rund - varithek® ist das optimale Kochgerät für professionelle Küchen, die auf Flexibilität und Effizienz setzen. Diese speziell entwickelte Wok-Pfanne ist ideal für die Zubereitung asiatischer Gerichte und kann nahtlos mit dem passenden Wok-Aufsatz sowie den Rieber varithek® 400 oder 1/1 Kochmodulen verwendet werden. Mit einem Volumen von 6 Litern und einem runden Boden bietet sie eine hervorragende Wärmeverteilung und ermöglicht präzises Kochen. Vorteile Mit der Rieber Wok-Pfanne 6L Boden rund - varithek® steigern Sie die Effizienz Ihrer Küche. Die Wok-Pfanne ist für hohe Temperaturen und schnelles Anbraten optimiert, was zu einer erheblichen Zeitersparnis bei der Zubereitung von Speisen führt. Die robuste Bauweise garantiert eine lange Lebensdauer, während das geringe Gewicht von 1,7 kg die Handhabung erleichtert. Dank der Kompatibilität mit den varithek® 400 oder 1/1 Kochmodulen ist die Wok-Pfanne vielseitig einsetzbar und unterstützt flexible Küchenkonzepte. Technische Daten Volumen: 6 Liter Geeignet für Wok-Aufsatz Kompatibel mit varithek® 400 oder 1/1 Kochmodulen Gewicht: 1,7 kg Abmessungen: 580 x 360 x 105 mm Anwendungsbeispiele Die Rieber Wok-Pfanne 6L Boden rund - varithek® ist ideal für Großküchen, Catering-Unternehmen und Restaurants, die auf asiatische oder wok-basierte Gerichte spezialisiert sind. Nutzen Sie diese Pfanne, um schnelle Stir-Fry-Gerichte, gedämpfte Speisen oder sogar frittierte Speisen effizient zuzubereiten. Die Kompatibilität mit den varithek® Modulen erlaubt eine nahtlose Integration in bestehende Küchensysteme, was die Flexibilität und Skalierbarkeit Ihrer kulinarischen Angebote erhöht. Highlights Optimierte Wärmeverteilung dank rundem Boden Robuste Konstruktion für Langlebigkeit Kompatibilität mit varithek® 400 oder 1/1 Kochmodulen 6 Liter Volumen für große Mengen Leichtes Gewicht von 1,7 kg für einfache Handhabung Tipps Um die Lebensdauer Ihrer Rieber Wok-Pfanne 6L Boden rund - varithek® zu maximieren, empfehlen wir, nach jedem Gebrauch eine gründliche Reinigung vorzunehmen und sicherzustellen, dass die Pfanne trocken gelagert wird. Verwenden Sie geeignete Kochutensilien, um die Oberfläche zu schonen und die Wärmeverteilung optimal zu nutzen. Durch diese Pflege sichern Sie die langfristige Funktionalität und Effizienz Ihrer Wok-Pfanne.
Artikel Nr.: RB-91040203

320,65 €
Rieber Wok-Pfanne 8,5 Liter, Boden flach - varithek®
Rieber Wok-Pfanne 8,5 Liter, Boden flach - varithek®
Die Rieber Wok-Pfanne 8,5 Liter mit flachem Boden ist optimal für den gewerblichen Einsatz auf varithek® 400 oder 1/1 Kochmodulen geeignet. Mit einem Gewicht von 2,15 kg bietet sie Flexibilität und Robustheit für professionelle Großküchen. Teil des Rieber GN-Betriebssystems, ist sie ideal für effiziente Lagerung, Transport und Ausgabe von Speisen. Dank ihres innovativen Designs und ihrer Benutzerfreundlichkeit stellt sie eine hygienische und langlebige Lösung für gastronomische Betriebe dar. Vorteile Die Rieber Wok-Pfanne bietet dank ihres flachen Bodens eine gleichmäßige Wärmeverteilung, was zu einer effizienten Zubereitung großer Speisemengen führt. Ihre Kompatibilität mit varithek® Modulen gewährleistet eine nahtlose Integration in bestehende Küchensysteme. Durch das hochwertige Material und die robuste Konstruktion ist sie besonders langlebig und widerstandsfähig gegen intensive Nutzung. Technische Daten Volumen: 8,5 Liter Gewicht: 2,15 kg Geeignet für: varithek® 400 oder 1/1 Kochmodule Material: Hochwertiges, robustes Material Teil des Rieber GN-Betriebssystems Anwendungsbeispiele In Großküchen und Gastronomiebetrieben kann die Rieber Wok-Pfanne für die Zubereitung verschiedenster Gerichte genutzt werden, von asiatischen Wok-Gerichten bis hin zu großflächigen Pfannengerichten. Ihre Größe und das Design sind ideal für Buffets, Catering-Events und die Speisenvorbereitung in Betriebsrestaurants. Highlights Flacher Boden für gleichmäßige Wärmeverteilung Perfekte Kompatibilität mit varithek® 400 oder 1/1 Modulen Teil des flexiblen Rieber GN-Betriebssystems Hygienisch und leicht zu reinigen Langlebig und robust für den intensiven Einsatz Tipps Für optimale Ergebnisse empfiehlt es sich, die Wok-Pfanne vor Gebrauch leicht vorzuheizen. Regelmäßige Reinigung und Wartung verlängern die Lebensdauer und sorgen für gleichbleibende Qualität beim Kochen.
Artikel Nr.: RB-91040204

415,73 €