Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 - 2x varithek®

Ohne Aufsatz, 2 Funktionsmodule

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Artikel Nr.: RB-91140193

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Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 - 2x varithek®

Die fahrbare Station mit integrierter dreiseitiger Rand-Absaugtechnik „Air-Cleaning-System“, komplett aus hochwertigem Edelstahl, bietet uneingeschränkte Flexibilität und Mobilität beim Kochen und macht Frontcooking zum Erlebnis – ganz ohne unerwünschte Gerüche.

Mit digitaler Steuerung und zuverlässigem mehrstufigem Filtersystem aus Fett-, Aktivkohle- und Schadstofffilter im Unterbau, sämtliche Gerüche neutralisiert.
Durch eine perfekt ausgelegte Luftführung mit 3-seitiger Randabsaugung (d3), werden die beim Zubereiten entstehenden Wrasen aus fett-, wasser- und geruchsbelastender Luft, dort beseitigt wo sie entstehen, mittels einem flammendurchschlagssicheren Hochleistungs-Wirbelstromfilter.

Die digitale Steuerung bietet verschiedene hilfreiche Funktionen, wie die Anzeige des Abnutzungsgrades der Filterelemente (Aktivkohlefilter), eine 4-stufige Absaugleistung, sowie eine Fehleranzeige mittels durchlaufendem Text. Verschiedenfarbige LED Leuchten zeigen Ihnen den Betriebszustand an, zudem ist ein Betriebsstundenzähler integriert und es gibt eine sichere Alarmierungsfunktion mit Summer.

In Kombination mit dem Rieber varithek®-Modul-System bekommt die acs höchste Flexibilität für jede Art der Zubereitung mit dem Rieber GN-Kochtopf thermoplates® aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial für beste Speisenqualität.
Das einfache Einstellen der vielfältigen Rieber varithek®-Module (400 Module direkt, 1/1 Module in Kombination mit Rieber AST-Systemträger), in der abgesenkten dichtgeschweißten Einstellnische für bis zu 2 Module, erlauben Ihnen jegliche Funktions-Kombination und schnelles Austauschen – von Grill-, Pasta- & Fritteuse- bis Ceran oder Induktions-Modulen.

Alle Rieber varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einschieben in die Rieber AST-/EST-Systemträger / GN-port (1/1) oder direktes Einstellen ohne Systemträger (400er) je nach Anwendungsart.

Außenabmessung (B x H x L): 722 x 1100 x 1100 mm
Lichtaufsatz: ohne Aufsatz
Absaugung: 3-seitige Randabsaugung
Filtersystem: Aktivkohlefilter
Anzahl Funktionsmodule: 2
Spritzschutz: 3-seitig
Gewicht: 115 kg
Nennspannung: 3N AC 400 V 50/60 Hz
Anschlusswert: 11.000 W
Material: Edelstahl 1.4301 (CNS)

Außenabmessung (B x H x L):	722 x 1100 x 1100 mm
Gewicht:	115 kg
Material:	Edelstahl 1.4301 (CNS)
Reinigung:	mit feuchtem Tuch
Fächer-Kombination:	-
Nischenmaß (B x H x L):	615 x 300 x 805 mm
Max. Nutzhöhe:	900 mm
Spritzschutz:	3-seitig
Filtersystem:	Aktivkohlefilter
Absaugung:	3-seitige Randabsaugung
Lichtaufsatz:	ohne Aufsatz
Anzahl Funktionsmodule:	2
Umgebungstemperatur:	+5°C bis +40°C
Nennspannung:	3N AC 400 V 50/60 Hz
Anschlusswert:	11.000 W
Steckdosen:	2 x 230 V Schuko, 2 x 400 V CEE
Steckerart:	CEE-Stecker 400V/16A
Kabelart:	glattes Kabel
Kabellänge:	2.000 mm
Schutzart:	IPX4
Raddurchmesser:	80 mm
Rollenart:	4 Lenkstopprollen
Stat. Waren-Nr.:	84213925
Ursprungsland:	DE
EAN:	4007537138240

3-seitig verkleidete Station komplett aus Edelstahl, rostfrei, hygienisch, hochwertig matt geschliffen, in stabiler Schweißkonstruktion.

Mittig abgesenkte Edelstahl-Abdeckung, mit robuster, dichtgeschweißter Einstellnische.

Abnehmbarer dreiseitiger Edelstahl-Spitzschutz.

Linke & rechte Seitenwange mit Hochleistungs-Fettabschneider, mit je 2 entnehmbaren Fettauffangschalen.

Im Unterbau, geräuscharmes Radialgebläse & Aktivkohlefilter, für zuverlässige Geruchsneutralisierung & Abtötung von Bakterien/Mikroorganismen.

Optimal und sicher fahrbar mit 4 Lenkrollen mit Totalfeststeller nach DIN 18867, Teil 8.

Links und rechts mit je 2 feuchtigkeitsgeschützten Steckdosen mit Klappdeckel (2x 230 V Schuko & 2x 400V CEE) zum Anschließen der Rieber varithek® Kochmodule.

Bedienseitige im Unterbau dichtschließende Revisionsklappe, mit einfach auswechselbarer Dichtung.

Für den Betrieb im Freien geeignet, spritzwassergeschützt (IPX4).

Hochleistungs-Wirbelstromfilter spülmaschinentauglich.

3-seitiger Spritzschutz, bei Reinigung einfach entnehmbar.

Sämtliche acs-Bauteile (Filter-, Gebläse- und Auffangkomponenten, Dichtung, Spritzschutzscheiben), ohne Werkzeug von Hand herausnehmbar.

Bedienung

https://vimeo.com/398787047
https://vimeo.com/398787139
https://vimeo.com/398786974
https://vimeo.com/398787012
https://vimeo.com/398787106

Ersatzteile

https://vimeo.com/398810429
https://vimeo.com/398810255
https://vimeo.com/398810345
https://vimeo.com/398810391

Reinigung

https://vimeo.com/398815188
https://vimeo.com/398815222
https://vimeo.com/398815307
https://vimeo.com/398815473
https://vimeo.com/398815509
https://vimeo.com/398815574
https://vimeo.com/398815029
https://vimeo.com/398815365
https://vimeo.com/398815437
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