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Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 - 2x varithek®

Ohne Aufsatz, 2 Funktionsmodule

Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 - 2x varithek®
Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 - 2x varithek®
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Artikel Nr.: RB-91140193
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Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 - 2x varithek®

Die Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 mit 2x varithek® überzeugt durch Flexibilität und Mobilität. Aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, bietet sie mit ihrer dreiseitigen Rand-Absaugtechnik und dem Air-Cleaning-System eine exzellente Geruchsneutralisation. Die digitale Steuerung und das mehrstufige Filtersystem ermöglichen effiziente Zubereitungsprozesse.

Vorteile

Die Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 bietet zahlreiche Vorteile für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Mit ihrer innovativen 3-seitigen Randabsaugung wird eine optimale Luftführung gewährleistet, die unerwünschte Gerüche direkt beim Entstehen beseitigt. Das modulare System der varithek®-Module ermöglicht eine flexible Anpassung an verschiedene Kochanforderungen. Durch die digitale Steuerung lassen sich Betriebszustände einfach überwachen und Filterelemente rechtzeitig austauschen, was die Wartung erleichtert und die Langlebigkeit des Geräts erhöht.

Technische Daten

  • Außenabmessung (B x H x L): 722 x 1100 x 1100 mm
  • Material: Edelstahl 1.4301 (CNS)
  • Nennspannung: 3N AC 400 V 50/60 Hz
  • Anschlusswert: 11.000 W
  • Gewicht: 115 kg
  • Absaugung: 3-seitige Randabsaugung
  • Filtersystem: Aktivkohlefilter
  • Anzahl Funktionsmodule: 2
  • Spritzschutz: 3-seitig

Anwendungsbeispiele

Die Rieber Frontcooking-Station ist ideal für den Einsatz in Großküchen, Hotels oder bei Catering-Events. Sie ermöglicht es Küchenchefs, vor Gästen zu kochen und dabei eine Vielzahl von Gerichten zu präsentieren, von Grill- und Pastagerichten bis zu Frittier- und Induktionsgerichten. Die Mobilität der Station ermöglicht es, sie flexibel an verschiedenen Orten einzusetzen, was für dynamische Arbeitsumgebungen von Vorteil ist.

Highlights

  • Hochwertiger Edelstahl für maximale Langlebigkeit
  • 3-seitige Randabsaugung für effektive Geruchsneutralisation
  • Mehrstufiges Filtersystem mit Fett-, Aktivkohle- und Schadstofffilter
  • Digitale Steuerung mit Fehleranzeige und Betriebsstundenzähler
  • Modulare varithek®-Systeme für vielseitige Anwendungsmöglichkeiten
  • Flammendurchschlagsicherer Hochleistungs-Wirbelstromfilter

Tipps

Um die bestmögliche Leistung der Rieber Frontcooking-Station zu gewährleisten, sollten die Filter regelmäßig auf ihren Abnutzungsgrad überprüft und bei Bedarf rechtzeitig ausgetauscht werden. Nutzen Sie die digitale Steuerung, um die Absaugleistung an die spezifischen Anforderungen Ihrer Küche anzupassen. Durch die Kombination mit Rieber varithek®-Modulen können unterschiedliche Kochtechniken schnell und einfach umgesetzt werden, was die Flexibilität Ihrer Küche erheblich erweitert.

Außenabmessung (B x H x L): 722 x 1100 x 1100 mm
Gewicht: 115 kg
Material: Edelstahl 1.4301 (CNS)
Reinigung: mit feuchtem Tuch
Fächer-Kombination: -
Nischenmaß (B x H x L): 615 x 300 x 805 mm
Max. Nutzhöhe: 900 mm
Spritzschutz: 3-seitig
Filtersystem: Aktivkohlefilter
Absaugung: 3-seitige Randabsaugung
Lichtaufsatz: ohne Aufsatz
Anzahl Funktionsmodule: 2
Umgebungstemperatur: +5°C bis +40°C
Nennspannung: 3N AC 400 V 50/60 Hz
Anschlusswert: 11.000 W
Steckdosen: 2 x 230 V Schuko, 2 x 400 V CEE
Steckerart: CEE-Stecker 400V/16A
Kabelart: glattes Kabel
Kabellänge: 2.000 mm
Schutzart: IPX4
Raddurchmesser: 80 mm
Rollenart: 4 Lenkstopprollen
Stat. Waren-Nr.: 84213925
Ursprungsland: DE
EAN: 4007537138240

3-seitig verkleidete Station komplett aus Edelstahl, rostfrei, hygienisch, hochwertig matt geschliffen, in stabiler Schweißkonstruktion.

Mittig abgesenkte Edelstahl-Abdeckung, mit robuster, dichtgeschweißter Einstellnische.

Abnehmbarer dreiseitiger Edelstahl-Spitzschutz.

Linke & rechte Seitenwange mit Hochleistungs-Fettabschneider, mit je 2 entnehmbaren Fettauffangschalen.

Im Unterbau, geräuscharmes Radialgebläse & Aktivkohlefilter, für zuverlässige Geruchsneutralisierung & Abtötung von Bakterien/Mikroorganismen.

Optimal und sicher fahrbar mit 4 Lenkrollen mit Totalfeststeller nach DIN 18867, Teil 8.

Links und rechts mit je 2 feuchtigkeitsgeschützten Steckdosen mit Klappdeckel (2x 230 V Schuko & 2x 400V CEE) zum Anschließen der Rieber varithek® Kochmodule.

Bedienseitige im Unterbau dichtschließende Revisionsklappe, mit einfach auswechselbarer Dichtung.

Für den Betrieb im Freien geeignet, spritzwassergeschützt (IPX4).

Hochleistungs-Wirbelstromfilter spülmaschinentauglich.

3-seitiger Spritzschutz, bei Reinigung einfach entnehmbar.

Sämtliche acs-Bauteile (Filter-, Gebläse- und Auffangkomponenten, Dichtung, Spritzschutzscheiben), ohne Werkzeug von Hand herausnehmbar.

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