Die Contacto Antihaft-Backmatte GN 2/1 ist das ideale Werkzeug für professionelle Küchen und Gastronomiebetriebe. Gefertigt aus glasfaserverstärktem Silikon, bietet sie eine herausragende Temperaturbeständigkeit von -40°C bis +300°C und ersetzt herkömmliches Backpapier. Diese Matte ist speziell für den Einsatz auf perforierten Backblechen oder Backrosten entwickelt worden. Die Reinigung gestaltet sich unkompliziert mit einem weichen Schwamm unter heißem Wasser.
Vorteile
Die Verwendung der Contacto Antihaft-Backmatte GN 2/1 bringt zahlreiche Vorteile mit sich. Sie ist nicht nur umweltfreundlich, da sie das Wegwerfprodukt Backpapier ersetzt, sondern auch wirtschaftlich, da sie mehrfach verwendet werden kann. Die matte Oberfläche sorgt für eine gleichmäßige Backleistung und verhindert das Anhaften von Lebensmitteln.
Technische Daten
- Material: Glasfaserverstärktes Silikon
- Temperaturresistenz: -40°C bis +300°C
- Außenabmessung (B x L): 520 x 640 mm
- Verkaufseinheit: 1 Stück
Anwendungsbeispiele
Ideal für den Einsatz in Bäckereien, Konditoreien und Gastronomiebetrieben, die regelmäßig große Mengen an Backwaren produzieren. Perfekt geeignet für die Zubereitung von Plätzchen, Broten und Gebäck, da das Anhaften verhindert wird und eine gleichmäßige Bräunung ermöglicht wird. Die Matte kann auch in der gehobenen Gastronomie zum Einsatz kommen, um delikate Speisen schonend zuzubereiten.
Highlights
- Ersetzt Backpapier, umweltfreundlich und wiederverwendbar
- Temperaturbeständigkeit von -40°C bis +300°C
- Leicht zu reinigen mit weichem Schwamm unter heißem Wasser
- Für GN 2/1 Backbleche entwickelt, Größe: 64 cm x 52 cm
- Weitere Größen für GN 1/1 und 60x40 cm erhältlich
Tipps
Um die Langlebigkeit der Contacto Antihaft-Backmatte zu gewährleisten, sollte sie nicht gefaltet und es sollten keine Schneidevorgänge direkt auf der Matte durchgeführt werden. Für eine optimale Leistung stets auf perforierten Backblechen oder Backrosten verwenden.
Kategorie: | Bäckerei & Konditorei |
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Breite: | 520 mm |
Länge: | 640 mm |
Gewicht: | 0,278 kg |
Zolltarifnummer: | 70191400 |
EAN: | 4003625639040 |