Das Contacto Ausbeinmesser 15 cm ist ein unverzichtbares Werkzeug für professionelle Küchen. Mit seiner präzisen, geschmiedeten Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (DIN x50CrMoV15) bietet es eine ausgezeichnete Härte von 56 HRC. Der robuste, vernietete und verschweißte Griff aus POM-Kunststoff sorgt für optimalen Halt und Sicherheit beim Arbeiten. Dieses Messer ist spülmaschinengeeignet und in schwerer Profiqualität gefertigt, ideal zum gezielten Herauslösen von Knochen, Fett und Sehnen. Vertrauen Sie auf Contacto Qualität für Ihre professionelle Küchenausstattung.
Vorteile
Das Contacto Ausbeinmesser 15 cm vereint Fachkompetenz und hochwertige Materialien, um eine effiziente und präzise Fleischbearbeitung zu gewährleisten. Die robuste Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl ist besonders langlebig und korrosionsbeständig, was die Betriebskosten senkt und die Produktivität erhöht. Der ergonomisch gestaltete POM-Griff bietet hervorragenden Komfort und Sicherheit, selbst bei intensiver Nutzung.
Technische Daten
- Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium (DIN x50CrMoV15)
- Klingenhärte: 56 HRC (Rockwell)
- Griffmaterial: POM-Kunststoff, vernieteter und verschweißter Griff
- Gesamtlänge: 270 mm
- Klingenlänge: 15 cm
- Spülmaschinengeeignet
Anwendungsbeispiele
Das Contacto Ausbeinmesser 15 cm ist optimal für den Einsatz in Fleischereien, Restaurants und Großküchen geeignet. Es ermöglicht das präzise Ausbeinen von Fleisch, was besonders in der gehobenen Gastronomie von Vorteil ist. Dank seiner hochwertigen Verarbeitung und der professionellen Qualität ist es ideal für den täglichen Einsatz und bietet gleichbleibend hohe Leistung.
Highlights
- Geschmiedete Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadium für erhöhte Langlebigkeit
- Messerhärte von 56 HRC für exzellente Schärfe und Haltbarkeit
- Ergonomischer, sicherer Griff aus POM-Kunststoff
- Spülmaschinenfest für einfache Reinigung
- Schwere Profiqualität für den intensiven Einsatz
Tipps
Um die Lebensdauer Ihres Contacto Ausbeinmessers zu maximieren, empfehlen wir, es regelmäßig von Hand zu schärfen und sofort nach dem Spülen gründlich zu trocknen. Trotz der Spülmaschineneignung ist das manuelle Reinigen schonender für die Klinge. Lagern Sie das Messer sicher in einem Messerblock oder einer Schutzhülle, um die Klinge zu schützen und eine lange Lebensdauer zu gewährleisten.
Kategorie: | Speisenbearbeitung |
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Länge: | 270 mm |
Gewicht: | 0,102 kg |
Zolltarifnummer: | 82119200 |
EAN: | 4003625364027 |