Das Contacto Ausbeinmesser 6'' ist ein unverzichtbares Werkzeug für professionelle Küchen und Gastronomiebetriebe. Mit seiner geschmiedeten Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (DIN x50CrMoV15) bietet es präzise Schnittleistungen. Der melaminbeschichtete Griff ist sowohl vernietet als auch verschweißt, was für zusätzliche Stabilität sorgt. Die Messerhärte von 56 HRC garantiert Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit. Dank der schweren Profiqualität und der Spülmaschinentauglichkeit ist dieses Messer optimal für den täglichen Einsatz in der Gastronomie geeignet. Die Gesamtlänge von 27,5 cm und die Klingenlänge von 15 cm (6 Zoll) ermöglichen ein gezieltes Herauslösen von Knochen, Fett und Sehnen.
Vorteile
Das Contacto Ausbeinmesser ist ideal für Gastronomiebetriebe, die Wert auf Präzision und Effizienz legen. Die geschmiedete Klinge ermöglicht exakte Schnitte, während der ergonomische Griff für sicheren Halt sorgt. Die hohe Materialqualität und die robuste Konstruktion gewährleisten eine lange Lebensdauer, wodurch sich Investitionen schnell amortisieren. Seine Spülmaschinentauglichkeit spart Zeit und senkt Betriebskosten. Die Messerhärte von 56 HRC steht für eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen Abnutzung und Bruch.
Technische Daten
- Material Klinge: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (DIN x50CrMoV15)
- Messerhärte: 56 HRC
- Griffmaterial: POM-Kunststoff, vernietet und verschweißt
- Klingenlänge: 15 cm (6 Zoll)
- Gesamtlänge: 27,5 cm
- Spülmaschinengeeignet
Anwendungsbeispiele
Das Ausbeinmesser von Contacto ist besonders geeignet für Metzgereien, Restaurants und Catering-Unternehmen. Es wird zum präzisen Entfernen von Knochen, Fett und Sehnen genutzt und ist ein Muss für jeden professionellen Küchenchef, der Wert auf exakte und saubere Schnitte legt. Dank seiner hochwertigen Materialien und der hervorragenden Verarbeitung ist es auch für den intensiven Gebrauch in Großküchen ideal.
Highlights
- Geschmiedete Klinge aus hochqualitativem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
- Ergonomischer, stabiler Griff aus POM-Kunststoff
- Messerhärte von 56 HRC für maximale Langlebigkeit
- Spülmaschinengeeignet für einfache Reinigung
- Perfekt zum Herauslösen von Knochen, Fett und Sehnen
Tipps
Um die Lebensdauer des Contacto Ausbeinmessers zu maximieren, empfehlen wir, die Klinge regelmäßig mit einem Schleifstein zu schärfen. Trotz der Spülmaschinentauglichkeit verlängert die manuelle Reinigung mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel die Lebensdauer des Griffs und der Klinge. Bewahren Sie das Messer sicher in einem Messerblock oder an einem magnetischen Messerhalter auf, um die Klinge zu schützen.
Kategorie: | Speisenbearbeitung |
---|---|
Länge: | 275 mm |
Gewicht: | 0,142 kg |
Zolltarifnummer: | 82119200 |
EAN: | 4003625460712 |