Das Contacto Fischfiliermesser ist die ideale Wahl für professionelle Küchen, die auf Präzision und Effizienz setzen. Mit einer flexiblen, geschmiedeten Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (DIN x50CrMoV15) und einer Messerhärte von 56 HRC eignet sich dieses Messer perfekt zum Filetieren von Fisch. Der vernietete und verschweißte Griff aus POM-Kunststoff bietet hervorragenden Halt und ist spülmaschinengeeignet, was die Reinigung erleichtert. Dank der schweren Profiqualität ist das Messer besonders langlebig und robust.
Vorteile
Das Contacto Fischfiliermesser vereint Präzision und Langlebigkeit für die Anforderungen in professionellen Küchen. Die flexible Klinge ermöglicht es, Haut und Gräten sauber von Fleisch und Fisch zu lösen, was die Effizienz in der Zubereitung erheblich steigert. Durch die hochwertige Verarbeitung und die Wahl bester Materialien erhalten Unternehmen ein Werkzeug, das sich durch seine Langlebigkeit und Zuverlässigkeit auszeichnet.
Technische Daten
- Anschlusswerte: Nicht zutreffend
- Material: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (DIN x50CrMoV15)
- Messerhärte: 56 HRC
- Griffmaterial: POM-Kunststoff
- Länge: 300 mm
- Spülmaschinengeeignet
- Verkaufseinheit: 1 Stück
Anwendungsbeispiele
Das Fischfiliermesser von Contacto ist bestens geeignet für Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen, die regelmäßig Fischgerichte servieren. Durch die flexible Klinge können professionelle Köche Filets mit höchster Präzision und minimalem Abfall produzieren. Auch in der Fischverarbeitung kann das Messer seine Stärke ausspielen, indem es Zeit spart und die Qualität der Filets erhöht.
Highlights
- Hochwertige geschmiedete Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
- Flexible Klinge für präzises Filetieren
- Robuster und langlebiger POM-Kunststoffgriff
- Spülmaschinengeeignet für einfache Reinigung
- Messerhärte von 56 HRC für hohe Schneidleistung
- Ideal für professionelle Küchen und Fischverarbeitung
Tipps
Für eine lange Lebensdauer des Fischfiliermessers empfiehlt es sich, es regelmäßig zu schärfen und nach jedem Gebrauch gründlich zu reinigen. Auch wenn das Messer spülmaschinengeeignet ist, wird die manuelle Reinigung mit einem milden Reinigungsmittel empfohlen, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.
Kategorie: | Speisenbearbeitung |
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Länge: | 300 mm |
Gewicht: | 0,142 kg |
Zolltarifnummer: | 82119200 |
EAN: | 4003625363808 |