Cool Compact Schnellkühler/Schockfroster MAGNOS, 5 x GN 1/1 / EN 60 x 40 Längseinschub
Abmessung (B x H x L): 690 x 850 x 680 mm, Eigenkühlung.
Der Cool Compact Schnellkühler/Schockfroster MAGNOS mit Längseinschub ist eine effiziente Lösung für die professionelle Gastronomie. Ausgestattet mit hochdichter, FCKW-freier Polyurethan-Isolierung und einem Boden mit Abfluss und Kondenswasser-Auffangschale, bietet er maximale Effizienz und Hygiene. Die vertikal angeordneten Lüfter an der Rückwand und das herausnehmbare Auflagegestell ermöglichen eine einfache Reinigung und Wartung. Die benutzerfreundliche elektronische Steuerung mit digitaler Anzeige und Kerntemperaturfühler gewährleistet präzise Temperaturkontrolle.
Vorteile
Der Schnellkühler/Schockfroster MAGNOS von Cool Compact überzeugt durch seine hohe Kühl- und Schockfrostleistung, die eine schnelle Verarbeitung großer Mengen ermöglicht. Die eingebaute Alarmfunktion sorgt für zusätzliche Sicherheit, indem sie auf geöffnete Türen, defekte Temperaturfühler oder Stromausfälle aufmerksam macht. Dank der USB-Schnittstelle lassen sich Alarmmeldungen und HACCP-Daten leicht auslesen, was die Einhaltung von Hygienevorschriften vereinfacht. Das Auftauprogramm erweitert die Einsatzmöglichkeiten und reduziert Betriebszeiten.
Technische Daten
- Außenmaße: 680 x 710 x 850 mm (L x T x H)
- Innenmaße: 420 x 600 x 330 mm (L x T x H)
- Anschlusswert: 230 V / 50 Hz / 0,5 kW
- Max. Stromaufnahme: 7,7 A
- Kältemittel: R452a
- Kälteleistung: 1.528 W (-10 °C VT /+45 °C UT); 599 W (-30 °C VT/ +45 °C UT)
- Material: Innen und außen aus CNS (1.4301 / AISI 304)
- Türanschlag: Links
- Fassungsvermögen: 5 x GN 1/1 oder 5 x EN 60 x 40
Anwendungsbeispiele
Der MAGNOS Schnellkühler/Schockfroster eignet sich ideal für Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen, die hohe Mengen an Lebensmitteln schnell und sicher abkühlen oder schockfrosten müssen. Typische Anwendungen umfassen die Vorproduktion von Speisen, das schnelle Herunterkühlen von Zutaten und das Schockfrosten von Fertiggerichten zur Lagerung. Durch die platzsparende Bauweise kann das Gerät auch in kleineren Küchen effektiv eingesetzt werden.
Highlights
- Schnellkühlleistung: 11 kg von +65 °C auf +3 °C in 90 Minuten
- Schockfrostleistung: 9 kg von +65 °C auf -18 °C in 240 Minuten
- Effiziente Eigenkühlung
- Inklusive Kerntemperaturfühler
- Hygienische Konstruktion mit CNS Material
- USB-Schnittstelle für HACCP-Datenexport
- Alarmmeldungen für erhöhte Betriebssicherheit
Tipps
Um die maximale Leistung des Schnellkühlers/Schockfrosters zu gewährleisten, sollten die Lüfter und das Auflagegestell regelmäßig gereinigt werden. Achten Sie darauf, die Tür stets korrekt zu schließen, um den Energieverbrauch zu minimieren und die Effizienz des Geräts zu steigern. Nutzen Sie die USB-Schnittstelle, um regelmäßig HACCP-Daten zu sichern und so die Einhaltung von Hygienevorschriften nachzuweisen.
Außenabmessung (B x H x L): | 690 x 850 x 680 mm |
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Außenabmessung mit Verpackung (B x H x L): | 740 x 940 x 715 mm |
Gewicht ohne Verpackung: | 70 kg |
Gewicht mit Verpackung: | 85 kg |
Ausführung: | Eigenkühlung |
Kältemittel: | R452a |
Kälteleistung: | 1.528 W (-10 °C VT /+45 °C UT) 599 W (-30 °C VT/ +45 °C UT) |
Schockfrostleistung pro Zyklus: | 9 kg (+65 °C / -18 °C) in 240 Minuten |
Anschlusswert: | 230 V / 50 Hz / 0,5 kW |
Schnellkühlleistung pro Zyklus: | 11 kg (+65 °C / +3 °C) in 90 Minuten |
Max. Stromaufnahme: | 7,7 A |