Cool Compact Vintos PLUS 10 x GN 1/1, Multifunktionsgerät
Abmessung (B x H x L): 970 x 1753 x 790 mm, Zentralkühlung.
Entdecken Sie das Cool Compact Vintos PLUS, ein fortschrittliches Multifunktionsgerät, das speziell für die Gastronomie entwickelt wurde. Es vereint die Funktionen eines Schnellkühlers und Schockfrosters und bietet zusätzlich die Möglichkeit zum Auftauen, Gären, Gärunterbrechen, Warmhalten und Niedertemperaturgaren bei einer Innenraumtemperatur von bis zu +80°C. Dieses vielseitige Gerät ist ideal für professionelle Küchen, die eine effiziente und flexible Lösung für die Verarbeitung großer Lebensmittelmengen benötigen.
Vorteile
Das Vintos PLUS bietet zahlreiche Vorteile für Ihr Unternehmen. Durch die Kombination von Schnellkühlung und Schockfrostung in einem Gerät können Sie wertvolle Zeit und Ressourcen sparen. Die innovative Easytouch-Regelung mit 7"-Touchscreen ermöglicht eine intuitive Bedienung mit vorwählbaren Programmen und individuellen Zyklen. Die sofortige Zyklus-Start-Funktion ermöglicht einen effizienten Arbeitsablauf ohne Wartezeiten.
Technische Daten
- Abmessungen: 790 x 846 x 1753 mm (L x T x H)
- Anschlusswert: 400 V / 2,5 kW
- Kältemittel: R452a
- Kälteleistung: 5,4 kW (-10°C VT) | 1,3 kW (-35°C VT)
- Innen und außen aus CNS (1.4301 / AISI 304)
- Türanschlag: links (Standard)
Anwendungsbeispiele
Das Cool Compact Vintos PLUS ist ideal für große Gastronomiebetriebe, Catering-Unternehmen oder Kantinen, die eine zuverlässige und schnelle Lösung für die Lebensmittelverarbeitung benötigen. Es unterstützt Sie bei der Vorbereitung Ihrer Zutaten und Gerichte im Voraus, was die Effizienz in Ihrer Küche erheblich steigert.
Highlights
- Multifunktional: Schnellkühlen, Schockfrosten, Auftauen, Gären, Gärunterbrechen, Warmhalten, Niedertemperaturgaren
- Easytouch-Regelung mit 7"-Touchscreen
- Schnellkühlleistung: mind. 36 kg (+65°C/+3°C) in 90 Minuten
- Schockfrostleistung: mind. 36 kg (+65°C/-18°C) in 240 Minuten
- Zyklus-Start: sofort nach Einbringung der Lebensmittel
- Zentralgekühlter Schockfroster mit Anschluss an separate Einzelmaschine
- Inklusive E-Ventil R452a, 10 Paar Auflageschienen, 3-Punkt-Kerntemperaturfühler, Ozonisierung
Tipps
Für den optimalen Einsatz des Vintos PLUS sollten Sie sicherstellen, dass das Gerät korrekt an eine geeignete bauseitige Einzelkühlmaschine angeschlossen ist. Nutzen Sie die Smart-Door-Automatisation, um den Energieverbrauch zu optimieren und den Zugriff auf Ihre Lebensmittel zu erleichtern.
Außenabmessung (B x H x L): | 970 x 1753 x 790 mm |
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Außenabmessung mit Verpackung (B x H x L): | 1060 x 1920 x 860 mm |
Gewicht ohne Verpackung: | 215 kg |
Gewicht mit Verpackung: | 230 kg |
Ausführung: | Zentralkühlung |
Kältemittel: | R452a |
Kälteleistung: | 5,4 kW (-10°C VT) 1,3 kW (-35°C VT) |
Schockfrostleistung pro Zyklus: | Mind. 36 kg (+65°C/-18°C) in 240 Minuten Produktabhängig bis zu 50 kg |
Anschlusswert: | 400 V / 2,5 kW |
Schnellkühlleistung pro Zyklus: | Mind. 36 kg (+65°C/+3°C) in 90 Minuten |