Cool Compact Vintos PLUS 13 x GN1/1, Multifunktionsgerät
Abmessung (B x H x L): 970 x 2008 x 790 mm, Zentralkühlung.
Lieferzeit:
ca. 2-3 Wochen
Artikel Nr.:
CC-SKFZKQ1311D-VP
Cool Compact Vintos PLUS 13 x GN1/1, Multifunktionsgerät
Gerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten von Lebensmitteln sowie Auftauen, Gären, Gärunterbrechen, Warmhalten und Niedertemperaturgaren (+80° C Innenraumtemperatur).
Zum Anschluss an eine bauseitige, separate Einzelkühlmaschine.
Easytouch-Regelung mit 7"-Touchscreen und vorwählbaren Programmen sowie individuellen Zyklen, mit USB-Schnittstelle und Smart-Door-Automatisation.
Aufnahmemöglichkeiten - Quereinschub:
13 x GN 1/1 - 65 mm tief oder mit zusätzlichen Auflageschienen 17 x GN 1/1 - 40 mm tief oder 26 x EN 6040 - 30 mm (max. Tiefe).
Schnellkühlleistung pro Zyklus gemäß DIN 18872-5: Mind. 47 kg (+65° C / +3° C) in 90 Minuten.
Schockfrostleistung pro Zyklus gemäß DIN 18872-5: Mind. 47 kg (+65° C / -18° C) in 240 Minuten.
Produktabhängig bis zu 65 kg.
Zyklus-Start erfolgt sofort nach Einbringung der Lebensmittel (Temperaturunabhängig)!
Abmessung: 790 x 846 x 2.008 mm (L x T x H)
Tiefe mit Griff/Abstandshalter: 970 mm
Türanschlag links (Standard).
Innen und außen komplett aus CNS (1.4301 / AISI 304).
Zum Anschluss an eine bauseitige, separate Einzelkühlmaschine.
Easytouch-Regelung mit 7"-Touchscreen und vorwählbaren Programmen sowie individuellen Zyklen, mit USB-Schnittstelle und Smart-Door-Automatisation.
Aufnahmemöglichkeiten - Quereinschub:
13 x GN 1/1 - 65 mm tief oder mit zusätzlichen Auflageschienen 17 x GN 1/1 - 40 mm tief oder 26 x EN 6040 - 30 mm (max. Tiefe).
Schnellkühlleistung pro Zyklus gemäß DIN 18872-5: Mind. 47 kg (+65° C / +3° C) in 90 Minuten.
Schockfrostleistung pro Zyklus gemäß DIN 18872-5: Mind. 47 kg (+65° C / -18° C) in 240 Minuten.
Produktabhängig bis zu 65 kg.
Zyklus-Start erfolgt sofort nach Einbringung der Lebensmittel (Temperaturunabhängig)!
Abmessung: 790 x 846 x 2.008 mm (L x T x H)
Tiefe mit Griff/Abstandshalter: 970 mm
Türanschlag links (Standard).
Innen und außen komplett aus CNS (1.4301 / AISI 304).
- Anschlusswert: 400 V / 2,9 kW
- Kältemittel: R452a
- Kälteleistung: 7,7 kW (-10°C VT) | 1,5 kW (-35°C VT)
Zubehör (inklusive):
E-Ventil R452a
13 Paar Auflageschienen
3-Punkt-Kerntemperaturfühler
Ozonisierung
E-Ventil R452a
13 Paar Auflageschienen
3-Punkt-Kerntemperaturfühler
Ozonisierung
| Außenabmessung (B x H x L): | 970 x 2008 x 790 mm |
|---|---|
| Außenabmessung mit Verpackung (B x H x L): | 1060 x 2170 x 860 mm |
| Gewicht ohne Verpackung: | 255 kg |
| Gewicht mit Verpackung: | 270 kg |
| Ausführung: | Zentralkühlung |
| Kältemittel: | R452a |
| Kälteleistung: | 7,7 kW (-10°C VT) 1,5 kW (-35°C VT) |
| Schockfrostleistung pro Zyklus: | Mind. 47 kg (+65° C / -18° C) in 240 Minuten Produktabhängig bis zu 65 kg |
| Anschlusswert: | 400 V / 2,9 kW |
| Schnellkühlleistung pro Zyklus: | Mind. 47 kg (+65° C / +3° C) in 90 Minuten |
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