Cool Compact Vintos PLUS 4 x GN 1/1, Multifunktionsgerät
Abmessung (B x H x L): 970 x 900 x 790 mm, Zentralkühlung.
Das Cool Compact Vintos PLUS 4 x GN 1/1 ist ein hochmodernes Multifunktionsgerät, das in der professionellen Gastronomie vielseitig einsetzbar ist. Entwickelt für das Schnellkühlen, Schockfrosten, Auftauen, Gären, Gärunterbrechen, Warmhalten und Niedertemperaturgaren, bietet es maximale Flexibilität für Ihre Küchenprozesse. Mit einem robusten Design aus CNS (1.4301 / AISI 304) und einer innovativen Easytouch-Regelung mit 7"-Touchscreen ist es ideal für anspruchsvolle B2B-Kunden.
Vorteile
Der Cool Compact Vintos PLUS bietet zahlreiche Vorteile für professionelle Küchen. Seine Multifunktionalität ermöglicht es, verschiedene Prozesse in einem Gerät zu vereinen, was zu einer erheblichen Effizienzsteigerung führt. Dank der Schnellkühl- und Schockfrostleistung nach DIN 18872-5 werden Ihre Lebensmittel schnell und sicher auf die gewünschte Temperatur gebracht. Die Smart-Door-Automatisation und der 3-Punkt-Kerntemperaturfühler gewährleisten eine präzise Kontrolle und einfache Handhabung, während die Ozonisierung für höchste Hygienestandards sorgt.
Technische Daten
- Abmessungen: 790 x 846 x 900 mm (L x T x H), Tiefe mit Griff/Abstandshalter: 970 mm
- Anschlusswert: 230 V / 0,8 kW
- Kältemittel: R452a
- Erforderliche Kälteleistung: 1,3 kW (-10°C VT) | 0,5 kW (-35°C VT)
- Schnellkühlleistung: Mind. 15 kg (+65°C/+3°C) in 90 Minuten
- Schockfrostleistung: Mind. 15 kg (+65°C/-18°C) in 240 Minuten, produktabhängig bis zu 20 kg
- Türanschlag: Links (Standard)
Anwendungsbeispiele
Das Vintos PLUS ist ideal für Großküchen, Catering-Unternehmen und gastronomische Betriebe, die auf Flexibilität und hohe Verarbeitungsqualität angewiesen sind. Es eignet sich perfekt für die schnelle Abkühlung frisch zubereiteter Speisen oder das Schockfrosten zur längeren Haltbarkeit. Die Gär- und Niedertemperaturgarfunktionen ermöglichen zudem die Zubereitung anspruchsvoller Gerichte mit minimalem Aufwand.
Highlights
- Multifunktional: Schnellkühlen, Schockfrosten, Gären, und mehr
- Easytouch-Regelung mit 7"-Touchscreen
- Hochwertiges CNS-Material (1.4301 / AISI 304)
- Inklusive 4 Paar Auflageschienen und 3-Punkt-Kerntemperaturfühler
- Ozonisierung für optimale Hygiene
- Zertifiziert nach DIN 18872-5
Tipps
Sorgen Sie für eine regelmäßige Wartung des Geräts, um die Langlebigkeit und Effizienz zu maximieren. Achten Sie darauf, das Gerät stets korrekt zu beladen, um die volle Leistung auszuschöpfen. Nutzen Sie die USB-Schnittstelle zur einfachen Übertragung und Speicherung von Programmen und Zyklen.
Außenabmessung (B x H x L): | 970 x 900 x 790 mm |
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Außenabmessung mit Verpackung (B x H x L): | 1060 x 1070 x 860 mm |
Gewicht ohne Verpackung: | 115 kg |
Gewicht mit Verpackung: | 130 kg |
Ausführung: | Zentralkühlung |
Kältemittel: | R452a |
Kälteleistung: | 1,3 kW (-10°C VT) 0,5 kW (-35°C VT) |
Schockfrostleistung pro Zyklus: | Mind. 15 kg (+65°C/-18°C) in 240 Minuten Produktabhängig bis zu 20 kg |
Anschlusswert: | 230 V / 0,8 kW |
Schnellkühlleistung pro Zyklus: | Mind. 15 kg (+65°C/+3°C) in 90 Minuten |