alexandersolia Grundträgerscheibe Edelstahl für Scheiben 371-382

Der alexandersolia Fleisch- und Gemüsewolf bietet eine sichere und leistungsstarke Lösung für professionelle Küchen. Aus robustem Edelstahl gefertigt, gewährleistet dieser Wolf nicht nur Effizienz, sondern auch Langlebigkeit. Die Sicherheitsabschaltung sorgt für einen sicheren Betrieb, während die 70-mm-Öffnung eine schnelle Verarbeitung von Fleisch und Gemüse ermöglicht. Vorteile Der alexandersolia Fleisch- und Gemüsewolf unterstützt Gastronomiebetriebe bei der effizienten Verarbeitung ihrer Zutaten. Die robuste Edelstahlkonstruktion und der kraftvolle Motor garantieren eine lange Lebensdauer und zuverlässige Leistung. Die Sicherheitsabschaltung schützt das Gerät vor Überlastung und sorgt für einen reibungslosen Betrieb. Technische Daten Material: Edelstahl Schneidsatz: 3-teilig, codiert, Edelstahl Lochscheibe: 4 mm Messer: 4-flügelig Farbe: Edelstahl Im Lieferumfang enthalten: Fleischschale, Stopfer, Fleischwolfgehäuse, Schnecke, Schneidsatz, Vorschneider, Messer, Lochscheibe, Distanzring Anwendungsbeispiele Der Fleisch- und Gemüsewolf ist ideal für Metzgereien, Großküchen und Restaurants, die Wert auf frische, selbstgemachte Speisen legen. Er verarbeitet größere Mengen Fleisch für Burger und Würste sowie Gemüse für Saucen und Suppen. Die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten machen ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug in der professionellen Gastronomie. Highlights Leistungsstarker Fleisch- und Gemüsewolf für vielseitige Anwendungen Robuste Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit Sicherheitsabschaltung für sorgenfreies Arbeiten Einfache Reinigung dank spülmaschinenfester Teile Genießen Sie die Frische und den Geschmack selbstgemachter Speisen Tipps Für eine optimale Leistung des alexandersolia Fleisch- und Gemüsewolfs sollten Sie sicherstellen, dass alle Teile nach jedem Gebrauch gründlich gereinigt und getrocknet werden. Beachten Sie die Sicherheitsvorkehrungen und verwenden Sie das Gerät stets gemäß den Herstellerangaben. So profitieren Sie langfristig von maximaler Effizienz und Sicherheit.

Der alexandersolia Fleischwolf Lobos AW F 82.2 ist ein unverzichtbares Werkzeug für die professionelle Fleischverarbeitung in Gastronomiebetrieben. Mit seiner robusten Edelstahlkonstruktion, einem leistungsstarken Motor und einem durchdachten Design bietet dieser Fleischwolf die perfekte Kombination aus Effizienz und Hygiene. Vorteile Der Lobos AW F 82.2 überzeugt mit einer beeindruckenden Stundenleistung von ca. 200-300 kg/h, was eine mühelose Verarbeitung auch größerer Fleischmengen ermöglicht. Der integrierte Überlastungsschutz gewährleistet einen sicheren Betrieb. Das hygienische Design mit verkapseltem Gehäuse und abnehmbarer Fleischschale gewährleistet eine einfache Reinigung nach HACCP-Standards. Dank seiner ergonomischen und platzsparenden Bauweise passt der Fleischwolf auch in beengte Küchenräume. Technische Daten Außenabmessungen (L x B x H): 498 x 495 x 428 mm Material: Edelstahl Nennspannung: 400 V Anschlusswert: 1,1 kW Gewicht: 50 kg Anwendungsbeispiele Dieser Fleischwolf ist ideal für Restaurants, Großküchen und Metzgereien, die große Mengen Fleisch effizient verarbeiten müssen. Dank der optionalen Erweiterungsmöglichkeiten, wie dem Gemüseschneider, lässt sich der Einsatzbereich des Geräts flexibel erweitern, um auch Gemüse zu verarbeiten. Highlights Leistungsstarker Motor für hohe Stundenleistung Hygienisches Design und einfache Reinigung Ergonomische und platzsparende Bauweise Vielseitig einsetzbar für Fleisch und Gemüse Robuste Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit Konform mit HACCP-Standards Tipps Um die Lebensdauer des Fleischwolfs zu maximieren, wird empfohlen, das Gerät regelmäßig zu reinigen und die beweglichen Teile zu überprüfen. Achten Sie darauf, den Fleischwolf gemäß den Herstellerangaben zu warten, um eine gleichbleibend hohe Leistung zu gewährleisten.

Der alexandersolia Gemüseschneider Cutty G 5.1 ist der ideale Partner für professionelle Küchen, die Wert auf Effizienz und Qualität legen. Mit seiner robusten Edelstahlkonstruktion und vielfältigen Schneidoptionen ermöglicht er präzise und gleichmäßige Schnitte, die Ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Level heben. Vorteile Der Cutty G 5.1 bietet eine beeindruckende Vielseitigkeit, die in keiner professionellen Küche fehlen darf. Ausgestattet mit einem kraftvollen Motor und einer breiten Palette an Schneidscheiben, ist das Gerät für den täglichen Einsatz in gastronomischen Betrieben optimiert. Die stufenlose Geschwindigkeitsregelung erlaubt eine perfekte Anpassung an unterschiedliche Zutaten, während die Sicherheitsabschaltung höchste Sicherheit gewährleistet. Technische Daten Außenabmessungen (L x B x H): 474 x 432 x 520 mm (max. 850 mm) Material: Edelstahl Gewicht: 28 kg Nennspannung: 230 V Anschlusswert: 0,37 kW Spülmaschinentauglich: Ja, abnehmbare Funktionskomponenten Anwendungsbeispiele Der alexandersolia Gemüseschneider Cutty G 5.1 ist optimal für Kantinen, Restaurants und Cateringservices, die täglich große Mengen an Gemüse und Obst verarbeiten müssen. Mit seinem XXL-Einfüllschacht und dem Einfüllstutzen für längliche Rohware sparen Sie wertvolle Zeit und steigern die Effizienz Ihrer Arbeitsabläufe erheblich. Highlights Vielseitige Schneidoptionen: Schneiden, Reiben, Schnitzeln, Würfeln Robuste Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit Stufenlose Geschwindigkeitsregelung für optimale Anpassung Großer Einfüllschacht zur zeitsparenden Verarbeitung Abnehmbare, spülmaschinentaugliche Komponenten Sicherheitsabschaltung für maximale Betriebssicherheit Tipps Nutzen Sie den Cutty G 5.1 für die Vorbereitung von großen Catering-Events oder täglichen Kantinenbetrieb. Durch die schnelle und effiziente Verarbeitung von Zutaten können Sie Ihre Arbeitsprozesse optimieren und die Vorbereitungszeit deutlich reduzieren. Achten Sie darauf, die abnehmbaren Teile regelmäßig in der Spülmaschine zu reinigen, um die Langlebigkeit des Geräts zu gewährleisten.

Die alexandersolia Kodiak AW R 20.2 ist die ideale Planeten-Rühr- und Schlagmaschine für professionelle Küchen. Entwickelt für den gewerblichen Einsatz, bietet sie kraftvolle Leistung und ergonomisches Design, um das Rühren, Schlagen und Kneten effizient zu gestalten. Vorteile Die Kodiak AW R 20.2 überzeugt durch ihr ergonomisches Design, das müheloses Arbeiten ermöglicht. Der Rührkessel lässt sich leicht arretieren, anheben und absenken. Der patentierte Magnet-Schutzschirm sorgt für erhöhte Sicherheit, da die Maschine nur mit angebrachtem Schutzschirm startet. Das intuitive Bedienfeld erlaubt eine einfache Steuerung von Dauer und Geschwindigkeit des Rührvorgangs, während die 2-in-1-Lösung für flexible Produktionsanforderungen sorgt. Technische Daten Anschlusswerte: Nennspannung: 230 V, Anschlusswert: 0,7 kW Material und Maße: Edelstahl, Abmessungen: 582 x 720 x 745 mm, Gewicht: 72 kg Farbe: Edelstahl Anwendungsbeispiele Die Kodiak AW R 20.2 ist perfekt geeignet für den Einsatz in Bäckereien, Restaurants und großen Küchen, wo sie das Rühren von Teigen, das Schlagen von Sahne oder das Vermengen von Fleischmassen optimiert. Dank der 2-in-1-Funktion kann sie auch für kleinere Produktionsmengen genutzt werden, was sie besonders vielseitig macht. Highlights Leistungsstarke und ergonomische Planeten-Rühr- und Schlagmaschine Ideal zum Rühren, Schlagen und Kneten von Mengen bis zu 75% des Kesselvolumens (20 Liter) Patentierter Magnet-Schutzschirm für erhöhte Sicherheit Intuitives Bedienfeld mit digitalem Timer und Notstopp 2-in-1-Lösung für flexible Produktion Maschine und Zubehör komplett in Edelstahl Tipps Für eine optimale Leistung und Langlebigkeit der Kodiak AW R 20.2 ist es wichtig, die Maschine regelmäßig zu warten und bei Bedarf zu reinigen. Achten Sie darauf, dass der Schutzschirm stets korrekt angebracht ist, um die Sicherheitsfunktionen zu gewährleisten.

Die alexandersolia M6 Küchenmaschine ist ein unverzichtbares Multitalent für professionelle Küchen in der Gastronomie und Hotellerie. Mit ihrem kompakten Design und der freistehenden Bauweise bietet sie eine Vielzahl von Funktionen zur Weiterverarbeitung von Nahrungsmitteln. Ob Schneiden, Reiben, Rühren oder Kneten – die M6 meistert jede Herausforderung mit Leichtigkeit. Vorteile Die alexandersolia M6 überzeugt durch ihre Vielseitigkeit und Effizienz. Dank des modularen Baukastenkonzepts kann sie flexibel für verschiedene Zubereitungsprozesse eingesetzt werden. Mit einer Verpflegungsstärke ab 30 Essen täglich ist sie ideal für Profiköche und Küchenleiter geeignet. Ein intelligentes Sicherheitssystem sorgt für einen sicheren Betrieb, indem der Motor beim Abnehmen oder Wechsel von Zubehör automatisch abschaltet. Die digitale Steuerung mit Überlastungsschutz und das robuste Edelstahlgehäuse garantieren eine lange Lebensdauer. Technische Daten Außenabmessungen (L x B x H): 296 x 611 x 533 mm Gewicht: 28 kg Material: Edelstahl Nennspannung: 400 V Anschlusswert: 0,7 kW Schutzklasse: IP 54, optional IP 65 Farbe: Edelstahl Anwendungsbeispiele Die M6 Küchenmaschine ist ideal für den Einsatz in Großküchen, Kantinen, Hotels und Catering-Unternehmen. Sie ermöglicht eine effiziente Verarbeitung großer Mengen an Lebensmitteln, was Zeit und Arbeitsaufwand spart. Mit der M6 können Sie Ihre Speisekarte um vielfältige, frische und kreative Gerichte erweitern, ohne dabei auf Qualität und Sicherheit zu verzichten. Highlights Modulares Baukastensystem für maximale Flexibilität Intelligentes Sicherheitssystem für sicheren Betrieb Robustes Edelstahlgehäuse für Langlebigkeit HACCP optimiert Geeignet für Verpflegungsstärken ab 30 Essen täglich XXL-Einfüllschacht für effiziente Verarbeitung Tipps Nutzen Sie die M6 Küchenmaschine in Kombination mit den empfohlenen Aufsätzen, um die Vielseitigkeit voll auszuschöpfen. Achten Sie auf eine regelmäßige Reinigung und Wartung, um die Leistungsfähigkeit und Lebensdauer zu maximieren. Profitieren Sie von unserem Montageservice im Umkreis von 100 km um Hamburg für eine fachgerechte Installation und Inbetriebnahme.

Das alexandersolia M6 Profi Planeten-Rührwerk ist ein herausragendes Gerät für professionelle Gastronomiebetriebe und ambitionierte Köche. Gefertigt aus robustem Edelstahl, bietet es mit einem Fassungsvermögen von 15 Litern optimale Voraussetzungen für die effiziente Verarbeitung großer Mengen. Die präzise Planetenrührbewegung garantiert perfekte Ergebnisse bei jedem Einsatz. Vorteile Das alexandersolia M6 überzeugt durch seine hohe Leistungsfähigkeit und Vielseitigkeit. Es ermöglicht das Mischen, Rühren, Kneten und Schlagen verschiedenster Zutaten, was es ideal für den professionellen Einsatz in Küchen macht. Die integrierte Sicherheitsabschaltung sorgt für einen sicheren Betrieb und reduziert das Unfallrisiko. Ein umfangreiches Zubehörpaket erweitert die Einsatzmöglichkeiten und fördert so die Kreativität in der Küche. Technische Daten Fassungsvermögen Rührkessel: 15 Liter Maximale Verarbeitung schwere Massen/Teige: 4,5 Liter Maximale Verarbeitung Sahne/Creme: 3,5 - 5 Liter Material: Edelstahl, Macrolon, Aluguss Funktionen: Mischen, Rühren, Kneten, Schlagen Lieferumfang: Planetenrührkopf, Rührkessel 15 Liter, Abdeckhaube, Schlagbesen, Rührbesen, Knethaken Anwendungsbeispiele In der Gastronomie ist das alexandersolia M6 ideal zum Kneten von Brotteigen oder Schlagen großer Mengen Sahne. Bäckereien profitieren von der effizienten Bearbeitung von schweren Teigen. Auch in Hotelküchen unterstützt das Gerät bei der Zubereitung von feinen Cremes und Massen, die in größeren Mengen benötigt werden. Highlights 15 Liter Edelstahl Rührkessel Kraftvoller Motor für große Mengen Planetenrührbewegung für gleichmäßige Verarbeitung Mischen, Rühren, Kneten, Schlagen Sicherheitsabschaltung Inklusive umfangreichem Zubehör Ideal für Hobbyköche und Profis Tipps Um die besten Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie die richtige Rührgeschwindigkeit entsprechend Ihrer Zutaten. Reinigen Sie das Gerät und das Zubehör nach jedem Gebrauch gründlich, um die Langlebigkeit zu gewährleisten. Vor dem ersten Gebrauch sollte das Gerät einige Minuten leer laufen, um eventuelle Produktionsrückstände zu entfernen.

Die alexandersolia SWA 60.2 ist die professionelle Lösung für die schonende Verarbeitung von Salat und Gemüse. Diese vollautomatische Schleuder bietet ein innovatives Wasserwalzen-System, das höchsten Hygiene- und Effizienzansprüchen gerecht wird. Mit einem Wasserverbrauch von nur 4-5 Litern pro Waschgang ist sie zudem äußerst ressourcenschonend. Vorteile Die alexandersolia SWA 60.2 überzeugt durch ihre effiziente Reinigungsleistung und Wirtschaftlichkeit. Das patentierte Wasserwalzen-System sorgt für eine schonende und gründliche Reinigung Ihrer Produkte. Dank digitaler Steuerung ist die Bedienung kinderleicht, und die kompakte Bauweise ermöglicht eine platzsparende Installation. Die robuste Edelstahlkonstruktion garantiert Langlebigkeit und hygienische Sicherheit, ideal für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben. Technische Daten Außenabmessungen: 635 x 717 x 850 mm Material: Edelstahl Anschlusswert: 1,1 kW Nennspannung: 230 V Gewicht: 120 kg Anwendungsbeispiele Die SWA 60.2 ist vielseitig einsetzbar und eignet sich für die Reinigung von Blattsalaten, Spinat, Pilzen, Beeren und vielem mehr. Sie ist die ideale Wahl für Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen, die Wert auf eine effiziente und hygienische Lebensmittelverarbeitung legen. Mit der SWA 60.2 optimieren Sie Ihre Küchenprozesse und steigern Ihre Effizienz. Highlights Schonende Reinigung durch patentiertes Wasserwalzen-System Geringer Wasserverbrauch: nur 4-5 Liter pro Waschgang Platzsparende Bauweise Vielseitige Einsatzmöglichkeiten für verschiedene Produktarten Einfache Bedienung dank digitaler Steuerung Hygienische Edelstahlkonstruktion Optimiert für den B2B-Bereich: Effizienzsteigerung und Kosteneinsparung Tipps Um die Leistungsfähigkeit und Langlebigkeit der alexandersolia SWA 60.2 zu maximieren, empfehlen wir regelmäßige Wartung und Reinigung gemäß den Herstelleranweisungen. Nutzen Sie die Möglichkeit, sich von unseren Experten bei Hagatec individuell beraten zu lassen, um das volle Potenzial der SWA 60.2 für Ihre gastronomischen Bedürfnisse auszuschöpfen.

Die alexandersolia Teddy AW R 5 ist Ihre kompakte und leistungsstarke Küchenhilfe, die in jeder professionellen Küche oder Backstube unverzichtbar ist. Mit einem 5-Liter-Kessel und einem kraftvollen 300-Watt-Motor eignet sie sich ideal zum Kneten, Schlagen und Rühren verschiedenster Teige und Massen. Ihr leuchtend rotes Design macht sie zudem zu einem optischen Highlight. Vorteile Die alexandersolia Teddy AW R 5 überzeugt durch ihre hohe Leistung und Flexibilität. Dank ihres kompakten Formats ist sie leicht transportierbar und passt in jede Küche. Die stufenlose Geschwindigkeitsregulierung ermöglicht die perfekte Anpassung an unterschiedliche Zubereitungsanforderungen, während der geräuscharme Betrieb eine angenehme Arbeitsatmosphäre schafft. Technische Daten Kapazität: 5 Liter Leistung: 300 Watt Spannung: 230 V, 50/60 Hz Geschwindigkeit: 78 - 422 U/min Material: Edelstahl, Aluminiumguss Farbe: Rot Anwendungsbeispiele Die alexandersolia Teddy AW R 5 ist die ideale Wahl für Bäckereien, Konditoreien und Restaurants, die hohe Qualität und Effizienz bei der Zubereitung von Teigen und Massen erwarten. Sie erleichtert das tägliche Arbeitsaufkommen und steigert die Produktivität durch ihre einfache Bedienbarkeit und Wartungsfreundlichkeit. Highlights Kraftvolles Schlagen, Kneten & Rühren Flexibel & mobil einsetzbar Hygienische Edelstahlwerkzeuge Stufenlose Geschwindigkeitsregulierung Geräuscharmer Betrieb Leichte Reinigung Attraktives Design mit umfangreichem Zubehör Tipps Um die Langlebigkeit der alexandersolia Teddy AW R 5 zu gewährleisten, empfehlen wir eine regelmäßige Reinigung der Edelstahlteile und eine Überprüfung des Zubehörs auf Verschleiß. Nutzen Sie die stufenlose Geschwindigkeitsregulierung optimal, indem Sie die Geschwindigkeit an die spezifische Konsistenz und Menge der Zutaten anpassen. Bei Fragen oder für eine individuelle Beratung stehen unsere Experten von Hagatec gerne zur Verfügung.