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Rieber Frontcooking-Station acs 1000 ec - Aufsatz - 2x varithek®

Mit Aufsatz, 2 Funktionsmodule

Rieber Frontcooking-Station acs 1000 ec - Aufsatz - 2x varithek®
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Artikel Nr.: RB-91140401
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Rieber Frontcooking-Station acs 1000 ec - Aufsatz - 2x varithek®

Die Rieber Frontcooking-Station acs 1000 ec ist eine mobile Lösung für anspruchsvolles Kochen vor Ort. Ausgestattet mit der innovativen Push- & Pull-Absaugtechnik „Air-Cleaning-System“ aus hochwertigem Edelstahl, bietet sie maximale Flexibilität und Mobilität. Dank der digitalen Steuerung und des mehrstufigen Filtersystems werden sämtliche Gerüche beim Kochen neutralisiert.

Vorteile

Die Frontcooking-Station von Rieber bietet eine flexible Kochlösung für jede Art der Zubereitung. Durch das integrierte Air-Cleaning-System wird das Kochen zum geruchsfreien Erlebnis. Die digitale Steuerung ermöglicht eine präzise Kontrolle und Überwachung der Kochprozesse. Mit dem Rieber varithek®-Modul-System können Sie die Station individuell anpassen und schnell zwischen verschiedenen Kochmodulen wechseln.

Technische Daten

  • Außenabmessungen (B x H x L): 722 x 1300 x 1000 mm
  • Material: Edelstahl 1.4301 (CNS)
  • Stromanschluss: 3N AC 400 V 50/60 Hz
  • Anschlusswert: 11.000 W
  • Anzahl Funktionsmodule: 2
  • Gewicht: 125 kg

Anwendungsbeispiele

Die Rieber Frontcooking-Station eignet sich ideal für den Einsatz in Hotels, Restaurants und Catering-Events, wo Flexibilität und Mobilität erforderlich sind. Sie ermöglicht es, direkt vor den Augen der Gäste zu kochen und gleichzeitig eine geruchsfreie Umgebung zu gewährleisten. Durch die modulare Bauweise ist die Station besonders anpassungsfähig an verschiedene kulinarische Anforderungen.

Highlights

  • Push- & Pull-Absaugtechnik für geruchsfreies Kochen
  • Mehrstufiges Filtersystem mit Fett-, Aktivkohle- und Schadstofffiltern
  • Digitale Steuerung mit Betriebsstundenzähler und Alarmfunktion
  • Flexibles varithek®-Modul-System für verschiedene Kochmethoden
  • Hochwertiges Edelstahlmaterial für Langlebigkeit und einfache Reinigung
  • Zertifizierungen: Entspricht den relevanten DIN-Normen

Tipps

Um die maximale Effizienz der Rieber Frontcooking-Station zu gewährleisten, sollten die Filter regelmäßig überprüft und bei Bedarf gewechselt werden. Nutzen Sie die digitale Steuerung, um den Abnutzungsgrad der Filterelemente zu überwachen und die Absaugleistung entsprechend anzupassen. Für eine optimale Leistung stellen Sie sicher, dass die Station regelmäßig gereinigt wird und alle Module ordnungsgemäß eingesetzt sind.

Außenabmessung (B x H x L): 722 x 1300 x 1000 mm
Gewicht: 125 kg
Material: Edelstahl 1.4301 (CNS)
Reinigung: mit feuchtem Tuch
Fächer-Kombination: -
Nischenmaß (B x H x L): 700 x 300 x 805 mm
Max. Nutzhöhe: 900 mm
Filtersystem: Aktivkohlefilter
Absaugung: push & pull Absaugung
Lichtaufsatz: mit Aufsatz
Anzahl Funktionsmodule: 2
Umgebungstemperatur: +5°C bis +40°C
Nennspannung: 3N AC 400 V 50/60 Hz
Anschlusswert: 11.000 W
Steckdosen: 2 x 230 V Schuko, 2 x 400 V CEE
Steckerart: CEE-Stecker 400V/16A
Kabelart: glattes Kabel
Kabellänge: 2.000 mm
Schutzart: IPX4
Raddurchmesser: 80 mm
Rollenart: 4 Lenkstopprollen
Stat. Waren-Nr.: 84213925
Ursprungsland: DE
EAN: 4007537140878

3-seitig verkleidete Station komplett aus Edelstahl, rostfrei, hygienisch, hochwertig matt geschliffen, in stabiler Schweißkonstruktion.

Mittig abgesenkte Edelstahl-Abdeckung, mit robuster, dichtgeschweißter Einstellnische.

Optimale Hygiene durch 3-seitigen Hustenaufsatz, festverglast aus Verbundsicherheitsglas mit 2 einfach zu entnehmenden seitlichen Spritzschutzscheiben zur leichten Reinigung. Oben Edelstahlbord mit LED Lichtleiste

Rechte Seitenwange mit Hochleistungs-Fettabschneider, mit entnehmbarer Fettauffangschale.

Im Unterbau, geräuscharmes Radialgebläse & Aktivkohlefilter, für zuverlässige Geruchsneutralisierung & Abtötung von Bakterien/Mikroorganismen.

Optimal und sicher fahrbar mit 4 Lenkrollen mit Totalfeststeller nach DIN 18867, Teil 8.

Links und rechts mit je 2 feuchtigkeitsgeschützten Steckdosen mit Klappdeckel (2x 230 V Schuko & 2x 400V CEE) zum Anschließen der Rieber varithek® Kochmodule.

Bedienseitige im Unterbau dichtschließende Revisionsklappe, mit einfach auswechselbarer Dichtung.

Für den Betrieb im Freien geeignet, spritzwassergeschützt (IPX4).

Linke Seitenwange zur Reinigung einfach aufklappbar.

Hochleistungs-Wirbelstromfilter spülmaschinentauglich.

Seitliche Spritzschutzscheiben, sie unterstützen auch eine effizientere Absaugleistung, sind für die Reinigung einfach entnehmbar.

Aufsatz durch abnehmbare Abstellplatte einfach von oben zugänglich, für den direkten Zugang bei Montage und Elektrikarbeiten.

Sämtliche acs-Bauteile (Filter-, Gebläse- und Auffangkomponenten, Dichtung, Spritzschutzscheiben), ohne Werkzeug von Hand herausnehmbar.

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