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Rieber Frontcooking-Station acs 1000 ec O3 - Aufsatz - 2x varithek®

Mit Aufsatz, 2 Funktionsmodule

Rieber Frontcooking-Station acs 1000 ec O3 - Aufsatz - 2x varithek®
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Artikel Nr.: RB-91140404
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Rieber Frontcooking-Station acs 1000 ec O3 - Aufsatz - 2x varithek®

Die Rieber Frontcooking-Station acs 1000 ec O3 bietet professionelle Flexibilität und Mobilität für jede Art der Zubereitung. Ausgestattet mit innovativer Push- & Pull-Absaugtechnik und Plasmatechnologie, sorgt sie für geruchsfreies und hygienisches Kochen.

Vorteile

Die Rieber Frontcooking-Station acs 1000 ec O3 vereint modernste Technologie mit maximaler Flexibilität. Durch die integrierte Plasmatechnologie werden Gerüche effektiv neutralisiert und Bakterien eliminiert, was für höchste Hygiene in der Küche sorgt. Die digitale Steuerung ermöglicht eine präzise Kontrolle über den gesamten Kochprozess, unterstützt durch eine Anzeige des Abnutzungsgrades der Filterelemente und eine 4-stufige Absaugleistung. Zusätzlich bietet die Station eine praktische Alarmierungsfunktion, die eine sichere und fehlerfreie Bedienung gewährleistet.

Technische Daten

  • Außenabmessung (B x H x L): 722 x 1300 x 1000 mm
  • Stromanschluss: 3N AC 400 V 50/60 Hz
  • Anschlusswert: 11.000 W
  • Material: Edelstahl 1.4301 (CNS)
  • Gewicht: 125 kg
  • Anzahl Funktionsmodule: 2
  • Filtersystem: Fett-, Aktivkohle- und Schadstofffilter mit Plasmatechnologie O3

Anwendungsbeispiele

Ideal für Frontcooking in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben, ermöglicht die Rieber Frontcooking-Station vielseitige Kochevents direkt vor dem Gast. Vom Grillen über Pasta- und Frittiergerichte bis hin zu Ceran- oder Induktionskochen bietet die Station dank der varithek®-Module unzählige Zubereitungsmöglichkeiten, um den hohen Ansprüchen der Gastronomie gerecht zu werden.

Highlights

  • Push- & Pull-Absaugtechnik mit Plasmatechnologie für geruchsfreies Kochen
  • Digitale Steuerung mit 4-stufiger Absaugleistung und Filterabnutzungsanzeige
  • Flexibel kombinierbare Rieber varithek®-Module für vielseitige Zubereitungen
  • Hygienisch durch Bakterieneliminierung mittels Plasmatechnologie
  • Hochwertiger Edelstahl für Langlebigkeit und einfache Reinigung

Tipps

Um die Lebensdauer der Filter zu maximieren, empfiehlt es sich, die Filter regelmäßig gemäß den Herstellerangaben zu überprüfen und bei Bedarf zu wechseln. Nutzen Sie die digitale Steuerung, um die Effizienz der Absaugung optimal anzupassen und Energie zu sparen.

Außenabmessung (B x H x L): 722 x 1300 x 1000 mm
Gewicht: 125 kg
Material: Edelstahl 1.4301 (CNS)
Reinigung: mit feuchtem Tuch
Fächer-Kombination: -
Nischenmaß (B x H x L): 700 x 300 x 805 mm
Max. Nutzhöhe: 900 mm
Filtersystem: Plasmatechnologie
Absaugung: push & pull Absaugung
Lichtaufsatz: mit Aufsatz
Anzahl Funktionsmodule: 2
Umgebungstemperatur: +5°C bis +40°C
Nennspannung: 3N AC 400 V 50/60 Hz
Anschlusswert: 11.000 W
Steckdosen: 2 x 230 V Schuko, 2 x 400 V CEE
Steckerart: CEE-Stecker 400V/16A
Kabelart: glattes Kabel
Kabellänge: 2.000 mm
Schutzart: IPX4
Raddurchmesser: 80 mm
Rollenart: 4 Lenkstopprollen
Stat. Waren-Nr.: 84213925
Ursprungsland: DE
EAN: 4007537140854

3-seitig verkleidete Station komplett aus Edelstahl, rostfrei, hygienisch, hochwertig matt geschliffen, in stabiler Schweißkonstruktion.

Mittig abgesenkte Edelstahl-Abdeckung, mit robuster, dichtgeschweißter Einstellnische.

Optimale Hygiene durch 3-seitigen Hustenaufsatz, festverglast aus Verbundsicherheitsglas mit 2 einfach zu entnehmenden seitlichen Spritzschutzscheiben zur leichten Reinigung. Oben Edelstahlbord mit LED Lichtleiste.

Rechte Seitenwange mit Hochleistungs-Fettabschneider, mit entnehmbarer Fettauffangschale.

Im Unterbau, geräuscharmes Radialgebläse, patentierte Plasmatechnologie & Aktivkohlefilter, für zuverlässige Geruchsneutralisierung & Abtötung von Bakterien/Mikroorganismen.

Optimal und sicher fahrbar mit 4 Lenkrollen mit Totalfeststeller nach DIN 18867, Teil 8.

Links und rechts mit je 2 feuchtigkeitsgeschützten Steckdosen mit Klappdeckel (2x 230 V Schuko & 2x 400V CEE) zum Anschließen der varithek® Kochmodule.

Bedienseitige im Unterbau dichtschließende Revisionsklappe, mit einfach auswechselbarer Dichtung.

Für den Betrieb im Freien geeignet, spritzwassergeschützt (IPX4)

Linke Seitenwange zur Reinigung einfach aufklappbar.

Hochleistungs-Wirbelstromfilter spülmaschinentauglich.

Seitliche Spritzschutzscheiben, sie unterstützen auch eine effizientere Absaugleistung, sind für die Reinigung einfach entnehmbar.

Aufsatz durch abnehmbare Abstellplatte einfach von oben zugänglich, für den direkten Zugang bei Montage und Elektrikarbeiten.

Sämtliche acs-Bauteile (Filter-, Gebläse- und Auffangkomponenten, Dichtung, Spritzschutzscheiben), ohne Werkzeug von Hand herausnehmbar.

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