Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 - Aufsatz - 2x varithek®
Mit Aufsatz, 2 Funktionsmodule
Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 - Aufsatz - 2x varithek®
Die fahrbare Station mit integrierter dreiseitiger Rand-Absaugtechnik „Air-Cleaning-System“, komplett aus hochwertigem Edelstahl, bietet uneingeschränkte Flexibilität und Mobilität beim Kochen und macht Frontcooking zum Erlebnis – ganz ohne unerwünschte Gerüche. Der Aufsatz bietet perfekt hygienischen Schutz und praktische Ablage- & Übergabefläche auf dem Edelstahl-Bord mit integrierter LED-Lichtleiste und ist bei Montage oder Elektroarbeiten einfach von oben zugänglich. In der abgesenkten Einstellnische können mittig flexibel verschiedene varithek®-Kochmodule eingestellt werden.
Mit digitaler Steuerung und zuverlässigem mehrstufigem Filtersystem aus Fett-, Geruchs- und Schadstofffilter (Aktivkohlefilter) im Unterbau werden die Schadstoffe zurückgehalten und die Gerüche neutralisiert.
Durch eine perfekt ausgelegte Luftführung mit 3-seitiger Randabsaugung (d3) werden die beim Zubereiten entstehenden Wrasen aus fett- und wasserbelasteter Luft, mittels einem neu entwickelten Fettabscheider (zum Patent angemeldet) dort beseitigt wo sie entstehen (66% bessere Abscheideleistung). Gerüche werden mittels eines Aktivkohlefilters gebunden. Filterstufen können optional durch Filterzubehör erweitert werden, mittels Plasmagenerator, Elektrostatischer Filtereinheit und HEPA Filter.
Die digitale Steuerung bietet verschiedene hilfreiche Funktionen wie Abnutzungsgrad-Anzeige der Filterelemente (Aktivkohlefilter), eine 4-stufige Absaugleistung sowie Fehleranzeige mittels durchlaufendem Text. Verschiedenfarbige LED Leuchten zeigen den Betriebszustand an, zudem mit Betriebsstundenzähler und sicherer Alarmierungsfunktion mit Summer.
In Kombination mit dem Rieber varithek®-Modul-System bekommt die acs höchste Flexibilität für jede Art der Zubereitung mit dem Rieber GN-Kochtopf thermoplates® aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial für beste Speisenqualität.
Das einfache Einstellen der vielfältigen Rieber varithek®-Module (400er Module direkt, 1/1 Module in Kombination mit Rieber AST-Systemträger), in der abgesenkten Einstellnische für bis zu 2 Module, erlauben Ihnen jegliche Funktions-Kombination und schnelles Austauschen – von Grill-, Pasta- & Fritteuse- bis Ceran- oder Induktions-Modulen.
Alle Rieber varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einschieben in die Rieber AST-/EST-Systemträger / GN-port (1/1) oder direktes Einstellen ohne Systemträger (400er) je nach Anwendungsart.
Mit digitaler Steuerung und zuverlässigem mehrstufigem Filtersystem aus Fett-, Geruchs- und Schadstofffilter (Aktivkohlefilter) im Unterbau werden die Schadstoffe zurückgehalten und die Gerüche neutralisiert.
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Die digitale Steuerung bietet verschiedene hilfreiche Funktionen wie Abnutzungsgrad-Anzeige der Filterelemente (Aktivkohlefilter), eine 4-stufige Absaugleistung sowie Fehleranzeige mittels durchlaufendem Text. Verschiedenfarbige LED Leuchten zeigen den Betriebszustand an, zudem mit Betriebsstundenzähler und sicherer Alarmierungsfunktion mit Summer.
In Kombination mit dem Rieber varithek®-Modul-System bekommt die acs höchste Flexibilität für jede Art der Zubereitung mit dem Rieber GN-Kochtopf thermoplates® aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial für beste Speisenqualität.
Das einfache Einstellen der vielfältigen Rieber varithek®-Module (400er Module direkt, 1/1 Module in Kombination mit Rieber AST-Systemträger), in der abgesenkten Einstellnische für bis zu 2 Module, erlauben Ihnen jegliche Funktions-Kombination und schnelles Austauschen – von Grill-, Pasta- & Fritteuse- bis Ceran- oder Induktions-Modulen.
Alle Rieber varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einschieben in die Rieber AST-/EST-Systemträger / GN-port (1/1) oder direktes Einstellen ohne Systemträger (400er) je nach Anwendungsart.
- Außenabmessung (B x H x L): 760 x 1300 x 1100 mm
- Lichtaufsatz: mit Aufsatz
- Absaugung: 3-seitige Randabsaugung
- Filtersystem: Aktivkohlefilter
- Anzahl Funktionsmodule: 2
- Gewicht: 145 kg
- Nennspannung: 3N AC 400 V 50/60 Hz
- Anschlusswert: 11.000 W
- Material: Edelstahl 1.4301 (CNS)
| Außenabmessung (B x H x L): | 760 x 1300 x 1100 mm |
|---|---|
| Gewicht: | 145 kg |
| Material: | Edelstahl 1.4301 (CNS) |
| Reinigung: | mit feuchtem Tuch |
| Fächer-Kombination: | - |
| Nischenmaß (B x H x L): | 600 x 260 x 810 mm |
| Max. Nutzhöhe: | 900 mm |
| Filtersystem: | Aktivkohlefilter |
| Absaugung: | 3-seitige Randabsaugung |
| Lichtaufsatz: | mit Aufsatz |
| Anzahl Funktionsmodule: | 2 |
| Umgebungstemperatur: | +5°C bis +40°C |
| Nennspannung: | 3N AC 400 V 50/60 Hz |
| Anschlusswert: | 11.000 W |
| Steckdosen: | 2 x 230 V Schuko, 2 x 400 V CEE |
| Steckerart: | CEE-Stecker 400V/16A |
| Kabelart: | glattes Kabel |
| Kabellänge: | 2.000 mm |
| Schutzart: | IPX4 |
| Raddurchmesser: | 80 mm |
| Rollenart: | 2 Lenk-; 2 Lenkstopprollen |
| Stat. Waren-Nr.: | 84213925 |
| Ursprungsland: | DE |
| EAN: | 4007537165413 |
3-seitige Edelstahl-Verkleidung, rostfrei, hygienisch, matt geschliffen, stabil verschweißt.
Optimale Hygiene mit 3-seitigem Hustenaufsatz, VSG festverglast & effizientere Absaugung durch seitliche Spritzschutzscheiben.
Oben Edelstahl-Bord mit LED-Lichtleiste.
Beseitigung von Gerüche & Bakterien/Mikroorganismen.
Sicher fahrbar mit 4 Lenkrollen & Totalfeststeller, DIN 18867, Teil 8.
Links & rechts je 2 feuchtigkeitsgeschützte Steckdosen mit Klappdeckel für Kochmodule.
Seitenwangen, Spritzschutz, Filter-, Gebläse- , Auffangkomponenten, Revisionsklappe, Dichtung, ohne Werkzeug entnehmbar.
Hochleistungs-Fettabscheider & -auffangschalen spülmaschinentauglich.
Bedienung
https://vimeo.com/398787047https://vimeo.com/398787139
https://vimeo.com/398786974
https://vimeo.com/398787012
https://vimeo.com/398787106
Ersatzteile
https://vimeo.com/398810429
https://vimeo.com/398810255
https://vimeo.com/398810345
https://vimeo.com/398810391
https://vimeo.com/398810255
https://vimeo.com/398810345
https://vimeo.com/398810391
Reinigung
https://vimeo.com/398815188
https://vimeo.com/398815222
https://vimeo.com/398815307
https://vimeo.com/398815473
https://vimeo.com/398815509
https://vimeo.com/398815574
https://vimeo.com/398815029
https://vimeo.com/398815365
https://vimeo.com/398815437
https://vimeo.com/398815073
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In Kombination mit dem Rieber GN-Kochtopf thermoplates® aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial für beste Speisenqualität. Das Material vereint Aluminium im Kern, mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit (kalt/warm) gegenüber reinem Edelstahl, für deutliche Energieeinsparung im Gebrauch, mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Die passenden Rieber Deckelvarianten zum Warmhalten und für hygienischen Schutz beim Ausgeben, bieten der wasserdichte Steckdeckel wie auch der stilvolle Koch- und Buffetdeckel (Buffetdeckel für die Auftisch-Variante). Bei Pasta und frittierten Gerichten, perfekt in Kombination mit speziellem Rieber Pasta- bzw. Frittier-Aufsatz. Mit Rieber GN 1/1 thermoplates® (20 mm) ist auf dem ganzflächigen Induktionskochfeld zudem optimal gleichmäßiges Grillen möglich.
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In Kombination mit dem Rieber GN-Kochtopf thermoplates® aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial für beste Speisenqualität. Das Material vereint Aluminium im Kern, mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit (kalt/warm) gegenüber reinem Edelstahl, für deutliche Energieeinsparung im Gebrauch, mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Die passenden Rieber Deckelvarianten zum Warmhalten und für hygienischen Schutz beim Ausgeben, bieten der wasserdichte Steckdeckel wie auch der stilvolle Koch- und Buffetdeckel (Buffetdeckel für die Auftisch-Variante).
Alle Rieber GN 1/1 varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einschieben in die Rieber AST-/EST-Systemträger oder in den Rieber varithek® GN-port.Außenabmessung (B x H x L): 620 x 81 x 325 mmArbeitsfläche (B x L): 2 Kochfelder (180 x 220 mm)Feldausführung: 2-zonigHeiz-/Kühlart: statisch beheiztGewicht: 10,5 kgNennspannung: 1N AC 230 V 50/60 HzAnschlusswert: 3.600 WMaterial: Edelstahl 1.4301 (CNS)
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