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Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 - Aufsatz - 2x varithek®

Mit Aufsatz, 2 Funktionsmodule

Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 - Aufsatz - 2x varithek®
Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 - Aufsatz - 2x varithek®
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Artikel Nr.: RB-91140451
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Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 - Aufsatz - 2x varithek®

Die Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 bietet mit ihrer dreiseitigen Rand-Absaugtechnik und digitaler Steuerung höchste Flexibilität und Hygiene im Frontcooking. Der robuste Edelstahl-Aufsatz ermöglicht eine effektive Luftreinigung und praktische Ablagemöglichkeiten. Die Station lässt sich einfach in bestehende Küchenkonzepte integrieren und bietet dank der Kompatibilität mit Rieber varithek®-Modulen eine vielseitige Einsatzmöglichkeit.

Vorteile

Die Rieber Frontcooking-Station acs 1100 d3 überzeugt durch ihre innovative Luftführung, die Gerüche und Schadstoffe effizient filtert. Das System bietet eine flexible Nutzung dank der Kompatibilität mit verschiedenen Rieber varithek®-Modulen und sorgt für eine geruchsfreie Umgebung beim Kochen. Die digitale Steuerung ermöglicht eine einfache Bedienung, während LED-Indikatoren den Betriebszustand anzeigen. Zudem ist die Station leicht zugänglich für Wartung und Montage.

Technische Daten

  • Außenabmessung (B x H x L): 760 x 1300 x 1100 mm
  • Nennspannung: 3N AC 400 V 50/60 Hz
  • Anschlusswert: 11.000 W
  • Material: Edelstahl 1.4301 (CNS)
  • Anzahl Funktionsmodule: 2
  • Absaugung: 3-seitige Randabsaugung
  • Filtersystem: Aktivkohlefilter
  • Gewicht: 145 kg

Anwendungsbeispiele

Die Rieber Frontcooking-Station ist ideal für den Einsatz in Gastronomiebetrieben, Hotels und Catering-Services, die flexible Kochlösungen benötigen. Durch die Integration in bestehende Küchenlayouts wird das Frontcooking zum Erlebnis. Die Station eignet sich für die Zubereitung einer Vielzahl von Speisen, von Pasta und Grillgerichten bis hin zu Fritteusen- und Induktionsanwendungen.

Highlights

  • Hocheffiziente dreiseitige Rand-Absaugtechnik für geruchsfreies Kochen
  • Flexibel kombinierbare Rieber varithek®-Module
  • Digitale Steuerung mit Abnutzungsgrad-Anzeige der Filterelemente
  • LED-Beleuchtung für besseren Überblick
  • Robustes Edelstahlgehäuse für Langlebigkeit
  • Einfacher Zugang für Wartung und Montage

Tipps

Um die maximale Effizienz der Rieber Frontcooking-Station zu gewährleisten, sollten regelmäßige Wartungsarbeiten durchgeführt werden. Achten Sie auf den Zustand der Filter und tauschen Sie diese bei Bedarf aus, um die Luftqualität optimal zu halten. Nutzen Sie die verschiedenen Module in Kombination, um das volle Potenzial der Station auszuschöpfen und Ihre Menüvielfalt zu erweitern.

Außenabmessung (B x H x L): 760 x 1300 x 1100 mm
Gewicht: 145 kg
Material: Edelstahl 1.4301 (CNS)
Reinigung: mit feuchtem Tuch
Fächer-Kombination: -
Nischenmaß (B x H x L): 600 x 260 x 810 mm
Max. Nutzhöhe: 900 mm
Filtersystem: Aktivkohlefilter
Absaugung: 3-seitige Randabsaugung
Lichtaufsatz: mit Aufsatz
Anzahl Funktionsmodule: 2
Umgebungstemperatur: +5°C bis +40°C
Nennspannung: 3N AC 400 V 50/60 Hz
Anschlusswert: 11.000 W
Steckdosen: 2 x 230 V Schuko, 2 x 400 V CEE
Steckerart: CEE-Stecker 400V/16A
Kabelart: glattes Kabel
Kabellänge: 2.000 mm
Schutzart: IPX4
Raddurchmesser: 80 mm
Rollenart: 2 Lenk-; 2 Lenkstopprollen
Stat. Waren-Nr.: 84213925
Ursprungsland: DE
EAN: 4007537165413

3-seitige Edelstahl-Verkleidung, rostfrei, hygienisch, matt geschliffen, stabil verschweißt.

Optimale Hygiene mit 3-seitigem Hustenaufsatz, VSG festverglast & effizientere Absaugung durch seitliche Spritzschutzscheiben.

Oben Edelstahl-Bord mit LED-Lichtleiste.

Beseitigung von Gerüche & Bakterien/Mikroorganismen.

Sicher fahrbar mit 4 Lenkrollen & Totalfeststeller, DIN 18867, Teil 8.

Links & rechts je 2 feuchtigkeitsgeschützte Steckdosen mit Klappdeckel für Kochmodule.

Seitenwangen, Spritzschutz, Filter-, Gebläse- , Auffangkomponenten, Revisionsklappe, Dichtung, ohne Werkzeug entnehmbar.

Hochleistungs-Fettabscheider & -auffangschalen spülmaschinentauglich.

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Das Rieber Induktionskochfeld varithek® 1/1-ik-3500 bietet professionelle Leistung und Flexibilität für jede Gastronomieküche. Mit einer leistungsstarken, energiesparenden Technologie und einem ganzflächigen Kochfeld aus Ceranglas ist es ideal zum Warmhalten, Kochen, Dampfgaren, Grillen oder Braten. Dank der automatischen Topferkennung und den 9 Leistungsstufen ist eine präzise Steuerung möglich. Kompatibel mit dem GN-System, unterstützt es eine vielfältige Zubereitung mit besten Gar- und Grillergebnissen. Vorteile Das Induktionskochfeld varithek® ist eine effiziente Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf schnelle Zubereitung und Energieeinsparung legen. Das SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial des optionalen Rieber GN-Kochtopfs thermoplates® sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und spart Energie. Mit der Möglichkeit, spezielle Aufsätze wie Pasta- oder Frittieraufsätze zu verwenden, erweitert es die Kochmöglichkeiten erheblich. Die robuste Edelstahlkonstruktion und die einfache Reinigung mit einem Ceranglasschaber gewährleisten Langlebigkeit und Hygiene. Technische Daten Material: Edelstahl 1.4301 (CNS) Abmessungen (B x H x L): 620 x 141 x 325 mm Arbeitsfläche (B x L): 430 x 250 mm Nennspannung: 1N AC 230 V 50/60 Hz Anschlusswert: 3.500 W Gewicht: 16,7 kg Schutzart: IPX4 Anwendungsbeispiele Das Rieber Induktionskochfeld varithek® eignet sich hervorragend für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben. Es ermöglicht das gleichzeitige Zubereiten verschiedener Speisen und spart durch die effiziente Induktionstechnologie sowohl Zeit als auch Energiekosten. Die flexible Kombination mit GN-Systemen erlaubt es, das Gerät nahtlos in bestehende Küchensysteme zu integrieren. Highlights Leistungsstarke Induktionskochfläche mit 3.500 W Ganzflächiges Ceranglas-Kochfeld für gleichmäßige Wärmeverteilung 9 Leistungsstufen für präzise Steuerung Automatische Topferkennung für effizienten Einsatz Kompatibel mit GN-System für flexible Anwendungen Ergonomische Griffmulde und versenkbarer Drehschalter für sicheres Handling Abnehmbarer Fettfilter für einfache Reinigung Spritzwassergeschützt (Schutzart IPX4) Hochleistungs-Induktionsgenerator mit integrierter Belüftung Tipps Für optimale Ergebnisse nutzen Sie die passenden Rieber GN-Kochtöpfe und Deckelvarianten. Achten Sie darauf, den Fettfilter regelmäßig zu reinigen, um die Leistung des Kochfeldes zu erhalten. Verwenden Sie den Ceranglasschaber, um das Kochfeld nach jedem Gebrauch schonend zu reinigen und die Langlebigkeit zu gewährleisten.
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