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Rieber Frontcooking-Station acs 1600 O3 - 2x neutral - 3x varithek®

Mit Aufsatz, 3 Funktionsmodule, Fächer-Kombination: 2x neutral

Rieber Frontcooking-Station acs 1600 O3 - 2x neutral - 3x varithek®
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Artikel Nr.: RB-91140409
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Rieber Frontcooking-Station acs 1600 O3 - 2x neutral - 3x varithek®

Entdecken Sie die Rieber Frontcooking-Station acs 1600 O3, eine innovative Lösung für flexible und mobile Speisezubereitung in gastronomischen Betrieben. Ausgestattet mit der patentierten Plasmatechnologie O3 und einem mehrstufigen Filtersystem, bietet diese Station eine geruchsneutrale und hygienische Kochumgebung. Die robuste Edelstahlkonstruktion und die vielfältigen varithek®-Module ermöglichen eine effiziente und sichere Zubereitung direkt vor Ihren Gästen.

Vorteile

Die Rieber Frontcooking-Station acs 1600 O3 bietet zahlreiche Vorteile für professionelle Küchen. Die integrierte Plasmatechnologie sorgt nicht nur für die Neutralisierung unerwünschter Gerüche, sondern eliminiert auch Bakterien und Mikroorganismen. Die dreiseitige Randabsaugung entfernt effektiv fett- und wasserbelastete Wrasen direkt an der Entstehungsstelle. Zudem gewährleistet die digitale Steuerung eine einfache Bedienung und Überwachung, inklusive Betriebsstundenzähler und Alarmierungsfunktion.

Technische Daten

  • Material: Edelstahl 1.4301 (CNS)
  • Abmessungen (B x H x L): 850 x 1300 x 1664 mm
  • Gewicht: 240 kg
  • Nennspannung: 3N AC 400 V 50/60 Hz
  • Anschlusswert: 22.000 W
  • 3-seitige Randabsaugung
  • Patentierte Plasmatechnologie O3
  • 2x Schrankfächer (neutral)
  • 3 varithek® Funktionsmodule
  • Spritzwassergeschützt (IPX4)

Anwendungsbeispiele

Diese Frontcooking-Station eignet sich ideal für den Einsatz in Hotelrestaurants, Catering-Services und Eventlocations, wo die Zubereitung von Speisen vor den Augen der Gäste ein besonderes Erlebnis darstellt. Dank der mobilen Bauweise ist sie flexibel einsetzbar und kann sowohl indoor als auch outdoor verwendet werden. Die Vielfalt der einsetzbaren varithek®-Module erlaubt eine Anpassung an verschiedenste kulinarische Anforderungen, von Grill- und Pastagerichten bis zu frittierten Speisen.

Highlights

  • Flexible, mobile Frontcooking-Lösung
  • Mehrstufiges Filtersystem mit Plasmatechnologie
  • Hygienische und geräuscharme Ausführung
  • Digitale Steuerung mit Betriebsstundenzähler
  • Hochleistungs-Wirbelstromfilter mit flammendurchschlagsicherem Design
  • Einfache Integration in bestehende Küchenkonzepte
  • Effiziente Geruchsneutralisation und Keimreduktion
  • Für den Außenbereich geeignet, spritzwassergeschützt

Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Station regelmäßig gemäß den Herstelleranweisungen gewartet wird, um die optimale Leistung des Filtersystems zu gewährleisten. Nutzen Sie die digitale Steuerung, um den Abnutzungsgrad der Filterelemente rechtzeitig zu erkennen und diese bei Bedarf auszutauschen. Für maximale Flexibilität in der Speisezubereitung sollten die varithek®-Module entsprechend der Menüanforderungen regelmäßig ausgetauscht werden.

Außenabmessung (B x H x L): 850 x 1300 x 1664 mm
Gewicht: 240 kg
Material: Edelstahl 1.4301 (CNS)
Reinigung: mit feuchtem Tuch
Hygieneausführung: H3
Fächer-Kombination: 2x neutral
Fächer-Anzahl: 2
Auflageabstand: 37 mm
Stoßschutz: 4 Stoßecken
Nischenmaß (B x H x L): 650mm x 250mm x 1210 mm
Max. Nutzhöhe: 900 mm
Filtersystem: Plasmatechnologie
Absaugung: 3-seitige Randabsaugung
Lichtaufsatz: mit Aufsatz
Anzahl Funktionsmodule: 3
Umgebungstemperatur: +5°C bis +40°C
Heiz-/Kühlart: neutral
Nennspannung: 3N AC 400 V 50/60 Hz
Anschlusswert: 22.000 W
Steckdosen: 3 x 230 V Schuko, 2 x 400 V CEE
Steckerart: CEE-Stecker 400V/32A
Kabelart: glattes Kabel
Kabellänge: 3.000 mm
Schutzart: IPX4
Raddurchmesser: 125 mm
Rollenart: 2 Bock-; 2 Lenkstopprollen
Stat. Waren-Nr.: 84213925
Ursprungsland: DE
EAN: 4007537164386

3-seitig verkleidete Station komplett aus Edelstahl, rostfrei, hygienisch, hochwertig matt geschliffen, in stabiler Schweißkonstruktion.

Mittig abgesenkte Edelstahl-Abdeckung, mit robuster, dichtgeschweißter Einstellnische.

Unterbau 2 Funktions-GN-Schrankfächer in Hygieneausführung H3, mit doppelwandigen & selbstschließenden Türen.

Optimale Hygiene durch 3-seitigen Hustenaufsatz, festverglast aus Verbundsicherheitsglas mit 2 einfach zu entnehmenden seitlichen Spritzschutzscheiben zur leichten Reinigung. Oben Edelstahlbord mit LED Lichtleiste.

Linke & rechte Seitenwange mit Hochleistungs-Fettabschneider, mit je 2 entnehmbaren Fettauffangschalen.

Im Unterbau, geräuscharmes Radialgebläse, patentierte Plasmatechnologie & Aktivkohlefilter, für zuverlässige Geruchsneutralisierung & Abtötung von Bakterien/Mikroorganismen.

Optimal und sicher fahrbar mit 2 Bock- und 2 Lenkstopprollen.

Links und rechts mit 5 feuchtigkeitsgeschützten Steckdosen mit Klappdeckel (3x 230 V Schuko & 2x 400V CEE) zum Anschließen der Rieber varithek® Kochmodule.

Bedienseitige im Unterbau dichtschließende Revisionsklappe, mit einfach auswechselbarer Dichtung.

Für den Betrieb im Freien geeignet, spritzwassergeschützt (IPX4).

Hochleistungs-Wirbelstromfilter spülmaschinentauglich.

Seitliche Spritzschutzscheiben, sie unterstützen auch eine effizientere Absaugleistung, sind für die Reinigung einfach entnehmbar.

Aufsatz durch abnehmbare Abstellplatte einfach von oben zugänglich, für den direkten Zugang bei Montage und Elektrikarbeiten.

Sämtliche acs-Bauteile (Filter-, Gebläse- und Auffangkomponenten, Dichtung, Spritzschutzscheiben), ohne Werkzeug von Hand herausnehmbar.

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