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Rieber hybrid kitchen 140°C Einbau, Edelstahl 1.4301 (CNS)

Frontlader, umluftbeheizt

Rieber hybrid kitchen 140°C Einbau, Edelstahl 1.4301 (CNS)
Rieber hybrid kitchen 140°C Einbau, Edelstahl 1.4301 (CNS)
Rieber hybrid kitchen 140°C Einbau, Edelstahl 1.4301 (CNS)
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Artikel Nr.: RB-85010906
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Rieber hybrid kitchen 140°C Einbau, Edelstahl 1.4301 (CNS)

Die Rieber hybrid kitchen 140°C Einbau aus Edelstahl 1.4301 (CNS) bietet durch ihre innovative Funktionstür und zwei getrennt steuerbare Umluftheizungen vielfältige Einsatzmöglichkeiten. Sie ermöglicht gleichzeitiges oder separates Kalt- und Warmhalten sowie das Regenerieren und Garen von Speisen im GN-System. Dank der individuell einstellbaren Zeit, Befeuchtung und Sollwert für Kammer- oder Kerntemperatur bietet sie höchste Flexibilität und Präzision. Die raumeffiziente Bestückung mit GN-Behältern und Rieber GN-thermoplates® maximiert die Kapazität.

Vorteile

Die Rieber hybrid kitchen bietet eine Kombination aus Heiz- und Kühlfunktionen, die durch das Hybrid-Programm optimal genutzt werden. Die programmierbaren Funktionen ermöglichen eine konstante Speisenqualität und die thermische Abtrennung der Garkammern sorgt für höchste Effizienz in der Zubereitung. Die robuste Edelstahlkonstruktion gewährleistet Langlebigkeit und die Einhaltung von Hygieneanforderungen.

Technische Daten

  • Material: Edelstahl 1.4301 (CNS)
  • Maximaler Heizbereich: 140 °C
  • Stromanschluss: 230 V
  • Außenabmessung (B x H x L): 715 x 745 x 584 mm
  • Fassungsvermögen mit GN-Behältern: 70,4 Liter
  • Gewicht: 61 kg
  • Hygieneausführung: H2
  • Schutzart: IPX5

Anwendungsbeispiele

Die Rieber hybrid kitchen ist ideal für professionelle Gastronomiebetriebe, die eine flexible Lösung für die Zubereitung und Lagerung von Speisen benötigen. Sie eignet sich hervorragend für Kantinen, Catering-Services und Großküchen, die von der Vielseitigkeit und Effizienz profitieren. Durch die mobile Einsatzmöglichkeit kann die Küche auch bei Veranstaltungen oder in temporären Küchenlösungen eingesetzt werden.

Highlights

  • Hybride Funktionen: Gleichzeitiges Kalt- und Warmhalten, Regenerieren, Garen
  • Material: Robuster Edelstahl 1.4301 (CNS)
  • Fassungsvermögen: Bis zu 70,4 Liter mit GN-Behältern
  • Programmierbar für konstante Speisenqualität
  • Thermische Trennung der Garkammern
  • Hygieneausführung H2 und Schutzart IPX5

Tipps

Nutzen Sie die Möglichkeit der programmierbaren Funktionen optimal, um eine gleichbleibend hohe Qualität der Speisen zu gewährleisten. Achten Sie auf die richtige Einstellung der Befeuchtung für eine punktgenaue Zubereitung ohne Austrocknen. Die Rieber hybrid kitchen ist besonders effizient, wenn die Bestückung mit GN-Behältern und GN-thermoplates® raumeffizient erfolgt.

Außenabmessung (B x H x L): 715 x 745 x 584 mm
Gewicht: 61 kg
Material: Edelstahl 1.4301 (CNS)
Umgebungstemperatur: +5°C bis +40°C
Heiz-/Kühlart: umluftbeheizt
Heizbereich: max. +140°C
Nennspannung: 1N AC 230 V 50/60 Hz
Anschlusswert: 3.300 W
Steckerart: Schukostecker (Typ F)
Kabelart: Spiralkabel
Kabellänge: 1.500 mm
Ursprungsland: DE
EAN: 4007537131265

Rostfreier, hochwertiger, hygienischer Edelstahl (innen & außen).

Innenraum dichtgeschweißt mit fugenlos tiefgezogenen Auflagesicken in Hygieneausführung H2.

Deckel mit Stapelprägung und umlaufender lebensmittelbeständiger Dichtung.

Doppelwandig isoliert, geringer Wärme- /Kälteverlust.

Gleichmäßige Wärme- /Kälteverteilung, auch bestückt.

Integrierter, auffüllbarer Wasserbehälter für Befeuchtung.

Bediensicherer, zweistufiger Türverschluss.

Heizelement spritzwassergeschützt (IPX4).

Aushängbare Tür und entnehmbare Türdichtung, schnelle und einfache Reinigung.

Ohne Tür Hochdruckreiniger im Innenraum, strahlwassergeschützt (IPX5).

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