Rieber thermoplates®eco 1/1 065 nano mit Griff, SWISS-PLY Mehrschichtmaterial
GN-Tiefe 65 mm, mit versenkbaren Griffen
Durch das SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial kann der stapelbare GN-Kochtopf energiesparend & multifunktional eingesetzt werden – Chillen, Kochen, Dämpfen, Woken, Grillen, Braten, Frittieren, Backen, Lagern, Transportieren, Ausgeben, Warm- & Kühlhalten über den gesamten Prozess - ohne umzuschütten. Erzielt Minimum 10% Energieeinsparung (kWh) im Vergleich zu einem herkömmlichen GN-Behälter aus Edelstahl (je nach Einsatz/Anwendung bis zu 30%). Das Mehrschichtmaterial mit einem Aluminiumkern zwischen zwei Edelstahlschichten, kombiniert die thermisch effizienten Eigenschaften von Aluminium mit den hygienischen Eigenschaften von Edelstahl für beste Speisenqualität – durchgängig kompatibel in allen Systemen und Produkten. Auch einsatzbar mit direkter Kontaktwärme (Gas, Ceran, Induktion, Elektro.
Durch Kombination mit dem GN-Deckelsortiment von Rieber erhält das thermoplates® die prozessschrittabhängige Funktion. Von hochfunktionalen Optionen, wie dem wasserdichten Steckdeckel für absolut sichere Lagerung und Transport, dem vaculid®-Deckel für Vakuumieren und Niedertemperaturgaren, bis hin zum Steckdeckel für hygienischen Schutz.
Mit robusten Fallgriffen, für problemloses Einschieben, Herausziehen und sicheres Tragen, ohne Verbrennungsgefahr beim Handling. Die robuste & kratzfeste nano Oberflächenvariante, mit sehr guter Antihaftwirkung, eignet sich für Gas-, Elektro-, Ceran- und Induktionskochstellen, sowie im Kombidämpfer und Ofen.
Für universelle Einsatzmöglichkeiten: Vorbereiten in der Spüle, Kühlen im Kühlschrank, Transportieren im Speisentransportboxen sowie Präsentieren und Ausgeben in Buffetlösungen und mobilen Geräten.
- GN-Norm: GN 1/1
- GN-Tiefe: 65 mm
- Volumen: 6 L
- Gewicht: 2 kg
- Behältermerkmale: mit versenkbaren Griffen, stapelbar
- Behältervariante: mit versenkbaren Griffen
- Außenabmessung (B x H x L): 324 x 65 x 530 mm
- Spülmaschinentauglich
- Material: SWISS-PLY Mehrschichtmaterial
Außenabmessung (B x H x L): | 324 x 65 x 530 mm |
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Gewicht: | 2 kg |
Material: | SWISS-PLY Mehrschichtmaterial |
Materialstärke: | 1,5 mm |
Umgebungstemperatur: | -20°C bis +220°C |
Ursprungsland: | DE |
SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial: Aluminium mit bis zu 10x besserer Leitfähigkeit (kalt/warm) gegenüber reinem Edelstahl.
Hochliegende, gut ausgeprägte Stapelschulter für perfekte Stapelbarkeit, tiefes Einstapeln (platzsparende Lagerung).
Optimale Luftzirkulation durch die spezielle Eckenausführung.
Hervorragende Antihaftwirkung.
Höchste Formstabilität in Öfen/Kombidämpfer, durch eng ausgeführte Eck- & Bodenradien, zudem mehr Füllmenge.
Patentierter GN-Kochbehälter einsetzbar mit direkter Kontaktwärme auf Gas, Ceran, Induktion, Elektro.
Minimum 10% Energieeinsparung (kWh), bis zu 30% in allen Prozessen (Zubereiten/ Chillen/Regenerieren) & gleichmäßige Wärme-/Kälteverteilung.
Durch eckige Ordnungssystematik ca. 30% Platzgewinn gegenüber rund.
Problemloses Einschieben, Einsetzen, Herausziehen sowie Tragen, durch die versenkbaren Fallgriffe.
Kein Umschütten mehr – prozessdurchgängiger Einsatz.
Sehr leicht zu reinigen, zudem spülmaschinentauglich.