Rieber thermoplates® 1/1 100 beschichtet mit Griffe, SWISS-PLY Mehrschichtmaterial
GN-Tiefe 100 mm, mit eckigen Ecken und mit Griffen
Durch das leitfähige SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial kann der GN-Standard energiesparend & multifunktional eingesetzt werden – Kochen, Dämpfen, Woken, Grillen, Braten, Frittieren, Backen, Lagern, Transportieren, Ausgeben und Kühlhalten über den gesamten Prozess - ohne umzuschütten. Die Sandwichbauweise mit einem Aluminiumkern zwischen zwei Edelstahlschichten, kombiniert die thermischen Vorteile von Aluminium mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl für maximale Energieeinsparung und gleichzeitig beste Speisenqualität – durchgängig kompatibel in allen Systemen und Produkten.
In Kombination mit dem GN-Deckelsortiment von Rieber kann das thermoplates®, je nach Anwendung sicher verschlossen werden. Der wasserdichte Steckdeckel für absolut sichere Lagerung und Transport, dem vaculid®-Deckel für Vakuumieren und Niedertemperaturgaren, bis hin zum Steckdeckel für hygienischen Schutz.
Um ein problemloses Einschieben, Herausziehen und Tragen zu ermöglichen, auch mit fest montierten Griffen erhältlich. Die beschichtete Oberflächenvariante, mit sehr guter Antihaftwirkung, eignet sich für Elektro-, Ceran- und Induktionskochstellen, sowie im Kombidämpfer und Ofen. Für den Einsatz auf Gaskochstellen sind nur thermoplates® mit Nano-Oberfläche geeignet.
Für universelle Einsatzmöglichkeiten: Vorbereiten in der Spüle, Kühlen im Kühlschrank, Transportieren im Speisentransportboxen sowie Präsentieren und Ausgeben in Buffetlösungen und mobilen Geräten.
- GN-Norm: GN 1/1
- GN-Tiefe: 100 mm
- Volumen: 10 L
- Gewicht: 3,387 kg
- Behältermerkmale: mit fest montierten Griffen
- Behältervariante: mit eckigen Ecken und mit Griffen
- Außenabmessung (B x H x L): 530 x 100 x 324 mm
- Spülmaschinentauglich
- Beschichtung: multislide® DURAPEK® Beschichtung (PFO und PFOA-frei)
- Material: SWISS-PLY Mehrschichtmaterial
| Außenabmessung (B x H x L): | 530 x 100 x 324 mm |
|---|---|
| Gewicht: | 3,387 kg |
| Material: | SWISS-PLY Mehrschichtmaterial |
| Materialstärke: | 2,6 mm |
| Beschichtung: | multislide® DURAPEK® Beschichtung (PFO und PFOA-frei) |
| Reinigung: | Spülmaschinentauglich bis +90 °C |
| Umgebungstemperatur: | -20°C bis +220°C |
| Stat. Waren-Nr.: | 73239300 |
| Ursprungsland: | DE |
| EAN: | 4007537086947 |
Innen Aluminiumkern für bis zu 10x besserer Leitfähigkeit (kalt/warm) im Vgl. zu reinem Edelstahl.
Außen 2 Edelstahlschichten, lebensmittelecht und hygienisch.
Hervorragende Antihaftwirkung, hochwertige Beschichtung (PFO und PFOA-frei).
Patentierter GN-Kochbehälter, energiesparend direkt einsetzbar auf Induktion, Ceran, Elektro.
Sehr schnelle & gleichmäßige Wärme-/Kälteverteilung bis in alle Ecken & Ränder.
Durch eckige Ordnungssystematik ca. 30% Platzgewinn gegenüber runden Töpfen.
Kein Umschütten mehr – prozessdurchgängiger Einsatz.
Beschichtung ist leicht zu reinigen und spülmaschinentauglich.
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