Rieber thermoplates® 1/1 100 nano, SWISS-PLY Mehrschichtmaterial
GN-Tiefe 100 mm, mit eckigen Ecken und ohne Griffe
Der Rieber thermoplates® 1/1 100 nano Kochtopf ist ein revolutionäres Küchenutensil für die professionelle Gastronomie. Hergestellt aus dem innovativen SWISS-PLY Mehrschichtmaterial, bietet dieser GN-Standard-Topf eine herausragende Energieeffizienz und Multifunktionalität. Die patentierte Sandwichbauweise kombiniert die thermischen Vorzüge von Aluminium mit der Hygiene von Edelstahl, was zu maximaler Energieeinsparung und bester Speisenqualität führt. Mit einer kratzfesten Nano-Oberfläche ausgestattet, ist der Topf ideal für alle Herdarten, inklusive Gas, Ceran und Induktion, sowie für den Einsatz in Kombidämpfern und Öfen.
Vorteile
Der Rieber thermoplates® ermöglicht vielseitige Kochmethoden wie Kochen, Dämpfen, Woken, Grillen, Braten und Frittieren. Seine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt für effizientes Arbeiten, während die Nano-Oberfläche das Anhaften von Speisen minimiert. Durch die Kompatibilität mit verschiedenen GN-Deckeln, einschließlich wasserdichter und vakuumierbarer Varianten, wird ein sicherer Transport und eine hygienische Lagerung gewährleistet. Zudem unterstützt der Topf einen prozessdurchgängigen Einsatz ohne Umschütten, was Zeit und Ressourcen spart.
Technische Daten
- Material: SWISS-PLY Mehrschichtmaterial
- GN-Größe: 1/1
- Höhe (Tiefe): 100 mm
- Volumen: 10 L
- Außenabmessung (B x H x L): 325 x 100 x 530 mm
- Gewicht: 3,134 kg
- Temperaturbeständigkeit: -20°C bis +220°C
- Spülmaschinentauglich
- Leitfähigkeit: Bis zu 10x besser als reiner Edelstahl
Anwendungsbeispiele
Der Rieber thermoplates® ist ideal für die Zubereitung und Präsentation in Buffetlösungen und mobilen Geräten. Er eignet sich hervorragend für den Einsatz in Restaurants, Catering-Services und Großküchen, wo Effizienz und Qualität entscheidend sind. Dank seiner robusten Bauweise und der Antihaftbeschichtung ist er leicht zu reinigen und unterstützt ein raumeffizientes Kühlen und Transportieren von Speisen.
Highlights
- Energiesparender Kochtopf im GN-Maß
- Robuste, kratzfeste Nano-Oberfläche
- Multifunktional: Kochen, Dämpfen, Grillen und mehr
- Kompatibel mit verschiedenen GN-Deckeln
- Prozessdurchgängiger Einsatz ohne Umschütten
- Spülmaschinentauglich und leicht zu reinigen
- Maximale Energieeinsparung durch SWISS-PLY Material
Tipps
Für optimale Ergebnisse empfehlen wir, die thermoplates® in Kombination mit dem passenden GN-Deckelsortiment von Rieber zu verwenden. Dies gewährleistet nicht nur eine sichere Lagerung und Transport, sondern unterstützt auch innovative Kochtechniken wie das Niedertemperaturgaren. Nutzen Sie die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten, um Ihre Küchenprozesse zu optimieren und die Qualität Ihrer Speisen zu maximieren.
Außenabmessung (B x H x L): | 325 x 100 x 530 mm |
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Gewicht: | 3,134 kg |
Material: | SWISS-PLY Mehrschichtmaterial |
Materialstärke: | 2,6 mm |
Reinigung: | Spülmaschinentauglich bis +90 °C |
Umgebungstemperatur: | -20°C bis +220°C |
Stat. Waren-Nr.: | 73239300 |
Ursprungsland: | DE |
EAN: | 4007537083014 |
Innen Aluminiumkern für bis zu 10x besserer Leitfähigkeit (kalt/warm) im Vgl. zu reinem Edelstahl.
Außen 2 Edelstahlschichten, lebensmittelecht und hygienisch.
Robuste & kratzfeste Nano-Oberfläche mit Antihaftwirkung.
Patentierter GN-Kochbehälter, energiesparend direkt einsetzbar auf Induktion, Ceran, Elektro & Gas.
Sehr schnelle & gleichmäßige Wärme-/Kälteverteilung bis in alle Ecken & Ränder.
Durch eckige Ordnungssystematik ca. 30% Platzgewinn gegenüber runden Töpfen.
Kein Umschütten mehr – prozessdurchgängiger Einsatz.
Nano-Oberfläche ist leicht zu reinigen, zudem spülmaschinentauglich.