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Vorteile
Der Rieber vaculid® Vakuumdeckel bietet zahlreiche Vorteile für professionelle Küchen. Durch seine schwappsichere Dichtung und die robuste Edelstahlkonstruktion ermöglicht er eine sichere und effiziente Lagerung. Die verlängerte Haltbarkeit von Lebensmitteln führt zu weniger Verschwendung und optimiert die Betriebskosten. Zudem ist der Deckel ideal für das Sous Vide Garen direkt im vakuumierbaren GN-Behälter geeignet, was die kulinarischen Möglichkeiten erweitert.
Technische Daten
- Material: Edelstahl 1.4301 (CNS)
- GN-Norm: GN 1/3
- Außenabmessung (B x L): 176 x 325 mm
- Gewicht: 0,571 kg
- Temperaturbereich: -40°C bis +180°C
- Materialstärke: 1,0 mm
- Spülmaschinentauglich
Anwendungsbeispiele
Der Rieber vaculid® GN 1/3 Vakuumdeckel ist ideal für den Einsatz in Großküchen, Catering-Unternehmen und Restaurants. Er eignet sich hervorragend zum Vakuumieren von Lebensmitteln, um deren Haltbarkeit zu verlängern und die Frische zu bewahren. Auch beim Transportieren von Speisen sorgt der Deckel für Sicherheit und Hygiene. Durch seine Temperaturbeständigkeit kann er sowohl im Kühl- als auch im Wärmeschrank eingesetzt werden und eignet sich perfekt für das Sous Vide Garen.
Highlights
- Vakuumierbarer und schwappsicherer GN-Deckel
- Kompatibel mit Rieber Edelstahl GN-Behältern und thermoplates®
- Hält Temperaturen von -40°C bis +180°C stand
- Spülmaschinentauglich
- 100% schwappsicher durch Dichtlippe aus Silikonkautschuk
- Made in Germany
- Kein Eindringen von Schmutz durch umliegende Dichtlippe
Tipps
Für optimale Ergebnisse beim Vakuumieren empfiehlt es sich, den Deckel gleichmäßig auf den GN-Behälter aufzusetzen und die Dichtungslippe vor jedem Gebrauch auf Verschleiß zu überprüfen. Die Reinigung in der Spülmaschine erfolgt am besten bei moderater Temperatur, um die Langlebigkeit des Materials zu gewährleisten.
Breite: | 176 mm |
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Länge: | 325 mm |
GN-Norm: | GN 1/3 |
Gewicht: | 0,571 kg |
Material: | Edelstahl 1.4301 (CNS) |
Materialstärke: | 1,0 mm |
Spülmaschinentauglich: | Ja |
Umgebungstemperatur: | -40°C bis +180°C |
Stat. Waren-Nr.: | 73239300 |
Ursprungsland: | DE |
EAN: | 4007537119126 |
Edelstahl, absolut lebensmittelecht, geruchsneutral, antibakteriell und hygienisch.
Dichtlippe aus Silikonkautschuk, lebensmitteltauglich und temperaturbeständig.
Keine Schmutzfugen, da Dichtlippe umliegend aufvulkanisiert.
Gewährleistet höchste Schwappsicherheit.
Beständige Dichtung auch beim Herunterfallen.
Stabil, robust und spülmaschinentauglich.
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