Rieber vaculid® Deckel 1/6 rot, Edelstahl 1.4301 (CNS)
GN 1/6, zum Vakuumieren
Rieber vaculid® Deckel 1/6 rot, Edelstahl 1.4301 (CNS)
Der 100% schwappsichere vaculid® GN-Vakuumdeckel aus Edelstahl - für eine längere Haltbarkeit der Lebensmittel, nachhaltiges Vakuumieren & Sous Vide Garen direkt im vakuumierbaren Edelstahl GN-Behälter von Rieber, optimal für das Lagern, Zubereiten und Transportieren.
Der vakummierbare Deckel aus Edelstahl zum Lagern, Transportieren und Garen von Speisen, kompatibel mit Rieber thermoplates® und Rieber vakuum GN-Behältern ohne Fallgriffe in den GN-Größen 1/2, 1/3 und 1/6 bis zu einer max. Tiefe von 100 mm, mit Ausnahme der GN-Größe 1/2, die bis zu einer Tiefe von 150 mm verfügbar ist.
Die schwappsichere Dichtungslippe verschließt das GN-System für universale Einsatzmöglichkeiten – Kühlen, temperaturbeständiges Transportieren sowie für verschiedenste Zubereitungsarten.
Der vakummierbare Deckel aus Edelstahl zum Lagern, Transportieren und Garen von Speisen, kompatibel mit Rieber thermoplates® und Rieber vakuum GN-Behältern ohne Fallgriffe in den GN-Größen 1/2, 1/3 und 1/6 bis zu einer max. Tiefe von 100 mm, mit Ausnahme der GN-Größe 1/2, die bis zu einer Tiefe von 150 mm verfügbar ist.
Die schwappsichere Dichtungslippe verschließt das GN-System für universale Einsatzmöglichkeiten – Kühlen, temperaturbeständiges Transportieren sowie für verschiedenste Zubereitungsarten.
- GN-Norm: GN 1/6
- Behältervariante: zum Vakuumieren
- Außenabmessung (B x L): 176 x 162 mm
- Gewicht: 0,294 kg
- Umgebungstemperatur: -40°C bis +180°C
- Spülmaschinentauglich
- Material: Edelstahl 1.4301 (CNS)
| Breite: | 176 mm |
|---|---|
| Länge: | 162 mm |
| GN-Norm: | GN 1/6 |
| Gewicht: | 0,294 kg |
| Material: | Edelstahl 1.4301 (CNS) |
| Materialstärke: | 1,0 mm |
| Spülmaschinentauglich: | Ja |
| Umgebungstemperatur: | -40°C bis +180°C |
| Stat. Waren-Nr.: | 73239300 |
| Ursprungsland: | DE |
| EAN: | 4007537119119 |
Edelstahl, absolut lebensmittelecht, geruchsneutral, antibakteriell und hygienisch.
Dichtlippe aus Silikonkautschuk, lebensmitteltauglich und temperaturbeständig.
Keine Schmutzfugen, da Dichtlippe umliegend aufvulkanisiert.
Gewährleistet höchste Schwappsicherheit.
Beständige Dichtung auch beim Herunterfallen.
Stabil, robust und spülmaschinentauglich.
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Artikel Nr.:
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Rieber GN-Behälter 1/6 100, Edelstahl 1.4301 (CNS)
Der robuste GN-Behälter – ideal zum hygienischen und standardisierten Lagern, Aufbewahren, Transportieren und Ausgeben von Speisen – in nahezu jeder Größe und Tiefe, durchgängig kompatibel in allen GN-Systemen und -Produkten.Durch Kombination mit dem Rieber GN-Deckelsortiment erhält der GN-Behälter die prozessschrittabhängige Funktion. Bei den Ausführungen ab 55 mm Tiefe mit hochliegender, gut ausgeprägter und abgesetzter Stapelschulter, die platzsparendes Einstapeln und einfaches Entstapeln ermöglicht und zudem die maximale Füllhöhe definiert, damit der Deckel auf dem Behälter sauber und sicher verschlossen werden kann.GN-Norm: GN 1/6GN-Tiefe: 100 mmVolumen: 1,4 LGewicht: 0,43 kgBehältermerkmale:ohne Griffestapelbar
mit Stapelschulter 26 mmgezogener AuflagerandAußenabmessung (B x H x L): 176 x 100 x 162 mmSpülmaschinentauglichMaterial: Edelstahl 1.4301 (CNS)
Artikel Nr.:
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Rieber thermoplates® 1/2 065 nano, SWISS-PLY Mehrschichtmaterial
Durch das leitfähige SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial kann der GN-Standard energiesparend & multifunktional eingesetzt werden – Kochen, Dämpfen, Woken, Grillen, Braten, Frittieren, Backen, Lagern, Transportieren, Ausgeben und Kühlhalten über den gesamten Prozess - ohne umzuschütten. Die Sandwichbauweise mit einem Aluminiumkern zwischen zwei Edelstahlschichten, kombiniert die thermischen Vorteile von Aluminium mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl für maximale Energieeinsparung und gleichzeitig beste Speisenqualität – durchgängig kompatibel in allen Systemen und Produkten.In Kombination mit dem GN-Deckelsortiment von Rieber kann das thermoplates®, je nach Anwendung sicher verschlossen werden. Der wasserdichte Steckdeckel für absolut sichere Lagerung und Transport, dem vaculid®-Deckel für Vakuumieren und Niedertemperaturgaren, bis hin zum Steckdeckel für hygienischen Schutz.Um ein problemloses Einschieben, Herausziehen und Tragen zu ermöglichen, auch mit fest montierten Griffen erhältlich. Die beschichtete Oberflächenvariante, mit sehr guter Antihaftwirkung, eignet sich für Elektro-, Ceran- und Induktionskochstellen, sowie im Kombidämpfer und Ofen. Für den Einsatz auf Gaskochstellen sind nur thermoplates® mit Nano-Oberfläche geeignet.Für universelle Einsatzmöglichkeiten: Vorbereiten in der Spüle, Kühlen im Kühlschrank, Transportieren im Speisentransportboxen sowie Präsentieren und Ausgeben in Buffetlösungen und mobilen Geräten.GN-Norm: GN 1/2GN-Tiefe: 65 mmVolumen: 3 LGewicht: 1,487 kgBehältermerkmale: ohne GriffeBehältervariante: mit eckigen Ecken und ohne GriffeAußenabmessung (B x H x L): 265 x 65 x 324 mmSpülmaschinentauglichMaterial: SWISS-PLY Mehrschichtmaterial
Artikel Nr.:
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Artikel Nr.:
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Artikel Nr.:
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Auf Anfrage auch mit antistatischen Rollen, um elektrostatische Aufladung zu verhindern.
Ausgelegt für den gemeinsamen Einsatz mit Rieber-Hochkühlschränken.Außenabmessung (B x H x L): 679 x 1641 x 588 mmGewicht: 20 kgGeeignete GN-Größen: 2/1, 1/1, 2/4Auflageschienenpaare: 18Max. Zuladung: 210 kgMaterial: Edelstahl 1.4301 (CNS)
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Der fahrbare Frontlader mit zuheizbarer, gradgenauer und leistungsstarker Umluftheizung (digital steuerbar), dient zum sicheren Transport und Warmhalten von Speisen im GN-System, oben mit zusätzlicher Ausgabeoption. Die mobile Küche, für beste Speisenqualität und absolute Transportsicherheit.Raumeffiziente Bestückung mit GN-Behältern und Rieber GN-thermoplates®. Zusätzliche Kühloption mit Einschub von GN 1/1 Kühlpellets möglich, durch reinen Umluftbetrieb wird die kalte Luft gleichmäßig im Innenraum verteilt.Zudem besonders empfehlenswert für thermoport® Edelstahl die Transportsicherung.Für eine lückenlose und automatische Temperaturdokumentation während des Transportes mit Rieber CHECK Sensor nachrüstbar. Durch den QR-Code ist eine eindeutige Identifikation und die Anbindung an die Rieber CHECK CLOUD möglich.Befüllung: FrontladerMaterial: Edelstahl 1.4301 (CNS)GN-Norm: GN 1/1Heiz-/Kühlart: umluftbeheiztHeizbereich: max. +95°CAuflagesicken: 16Auflagenabstand: 37 mmAußenabmessung (B x H x L): 769 x 963 x 492 mmFassungsvermögen mit GN-Behältern: 78 LMax. Zuladung: 150 kgStossschutz: 4 StoßeckenGewicht: 40,4 kgHygieneausführung: H2Schiebegriff: StirnseitigReinigung: Strahlwassertauglich (wenn Heizelement ausgebaut)
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2 x unbeheizte Frontlader Transport-Box, gestapelt fest montiert auf Fahrgestell, zum sicheren Transport sowie Warm- und Kalthalten von Speisen im GN-System. Für beste Speisenqualität und absolute Transportsicherheit.Raumeffiziente Bestückung mit GN-Behältern und Rieber GN-thermoplates®. Für passives Warm- und Kalthalten können entsprechend GN 1/1 Wärme- oder Kühlpellets eingeschoben werden. Durch den Isoraumteiler können warme und kalte Speisen voneinander isoliert transportiert werden.Befüllung: FrontladerFarbe: schwarzMaterial: PolypropylenHeiz-/Kühlart: neutralAuflagesicken: 2 x 12Auflagenabstand: 36 mmAußenabmessung (B x H x L): 779 x 1280 x 766 mmFassungsvermögen mit GN-Behältern: 208 LGewicht: 53 kgSchiebegriff: LängsseitigReinigung: Spülmaschinentauglich bis +90 °CSpülmaschinentauglich: bis 90 °C
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